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Amarone Valpolicella Classico DOCG Riserva ""Corte Br ‘"" 2016
Corte Bra? Ë certamente uno dei vini pi? rappresentativi della cantina Sartori di Verona. Amarone della Valpolicella DOCG, in etichetta riporta le menzioni Classico e Riserva. Questo indica che le uve usate per la sua produzione provengono dalla zona storica della denominazione e che, oltre al classico periodo di maturazione in legno, il vino resta in attesa in cantina per almeno un anno in pi?. I vigneti, posizionati in collina, si trovano all'interno del podere “Corte Bra?', coltivato perlopiu? con la classica Pergola Veronese. Come da disciplinare, questo rosso Ë prodotto con un taglio di uve autoctone: 60% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta. Dopo l'appassimento, le uve vengono inviate in cantina per essere trasformate. Il lungo periodo di maturazione dura all'incirca sei anni e si svolge interamente all'interno di botti di piccole e medie dimensioni. Segue poi un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per altri sei mesi. Vino di colore rosso intenso tendente al granato con l'invecchiamento, il bouquet e? ampio, fine e complesso, con caratteristiche note di confettura di frutta rossa e spezie. Spiccano fragranze di ciliegia, frutta passita e tabacco. In bocca e? potente e, allo stesso tempo, anche estremamente elegante e persistente. Vino da meditazione, si accompagna perfettamente a ricette elaborate con carni saporite, selvaggina e formaggi stagionati. -
Piedirosso Sannio DOC 2020
Figlio di una lavorazione in purezza di uve Piedirosso, questo rosso del Sannio ha il potere di farci volare con la fantasia sulle verdi colline campane. Le uve, raccolte manualmente verso la terza decade di ottobre, subiscono una lavorazione accurata e super soft. Vinificazione e affinamento, infatti, avvengono all'interno di contenitori di acciaio, a temperatura controllata. Il tutto nel pieno rispetto della buona materia prima di partenza. Si scopre cosÏ un vino piacevolmente elegante, caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso rivela un profumo fine, con note nette di frutta fresca, come lampone, ciliegia e prugna. In bocca, poi, si scopre un rosso piacevolmente secco e poco tannico. Vino di buona intensit?, questo intrigante campano sa accompagnare bene primi piatti conditi con rag?, carni rosse o bianche e formaggi non molto stagionati. Per gli amanti degli accostamenti “fuori-dagli-schemi', il Piedirosso puÚ essere anche servito con una zuppa di pesce. -
""San Pietro Realto"" RuchË di Castagnole Monferrato DOCG 2021
Piccole chicche enologiche. Come si potrebbe definire meglio il RuchË? Raro vitigno piemontese che viene coltivato esclusivamente in una piccola area nella provincia di Asti. Certamente meno noto dei mostri sacri della regione come Barbera, Dolcetto e Nebbiolo, il RuchË ha dalla sua una tipica e gradevolissima nota aromatica che lo rende ben riconoscibile e speciale. Un vino che, nella tradizione locale, va riservato alle occasioni di festa, alle celebrazioni e alle solennit?. Vino di grande piacevolezza, Ë il rosso da servire a tutto pasto, certi di sorprendere pi? di un amico esperto. Colore rosso intenso con riflessi violacei, al naso questo RuchË di Castagnole Monferrato San Pietro Realto proposto da Cantina Bersano rivela fin da subito un profumo molto intenso, con sentori floreali che richiamano soprattutto la rosa, e delicate note speziate. in bocca, invece, Ë armonico e vellutato, piacevolmente sapido e asciutto. Ottimo come aperitivo, in tavola accompagna con soddisfazione antipasti e salumi. Ma anche carni bianche e, per gli amanti dei sapori forti, anche la classicissima Bagna Cauda, a base di aglio e acciughe. Rosso versatile, il RuchË si presta bene anche a essere servito leggermente pi? fresco in abbinamento a un semplice trancio di tonno appena scottato. -
Bolle quotidiane
Che ti si tolga tutto, ma non la tua dose quotidiana di bollicine. PerchÈ dai, se non Ë felicit? questa, allora qual Ë? In questa confezione c'Ë tutto quello che serve per farti sorridere, perchÈ la parola d'ordine qui Ë “perlage'. Iniziamo da un piacevolissimo Spumante RosÈ della veneta Drusian (e gi? la provenienza, Ë una garanzia). Da uve Pinot Nero, sorprende per la sua vivace fragranza, che lo rende il match perfetto per l'aperitivo. Segue un elegante Charmat siciliano, prodotto con uve Insolia in purezza: Ë il “Fusha' di Baglio di Pianetto, un sorso tra effervescenza e grande equilibrio. Per un happy-hour diverso c'Ë il Passerina Brut della marchigiana Velenosi: fiori freschi e frutta succosa ti portano sulla strada del cin-cin perfetto. Un classico per finire la carrellata? Il “Tre Lune' Ribolla Gialla Brut di Ronco dei Pini. Una bollicina insolita, per un sorso che non ti aspetti... -
Apulo... dal Salento con furore
Prendi una delle pi? rinomate famiglie italiane del vino. Prendi una delle regioni vinicole pi? amate d'Italia. Quale puÚ essere il risultato di un incontro tra due entit? come queste? La risposta Ë Masseria Altemura. Siamo in Puglia, a met? strada tra il Mar Ionio e l'Adriatico, e la propriet? Ë la famiglia Zonin, veneta DOC ma trapiantata qui alla ricerca di nuovi profumi e nuovi sapori. Qui l'ambiente Ë unico e la natura d? il meglio di sÈ, grazie a condizioni climatiche estremamente favorevoli. Tanta luce, fresche brezze e un terreno che si divide tra rocce bianche calcaree e terra rossa salentina. E' qui che Masseria Altermura coltiva le uve utilizzate per produrre questi due interessanti vini del territorio. Apulo Primitivo e Apulo Fiano sono vini giovani pensati per essere apprezzati fin da subito. Piacevole e versatile il Fiano, morbido e avvolgente il Primitivo, questi due vini del territorio sapranno accompagnarci egregiamente una serata intera, dall'aperitivo al dopo cena. -
Asolo Prosecco DOCG Superiore
GiosuË Carducci definÏ Asolo la citt? dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciÚ che abbiamo nel calice non Ë una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio Ë sublime -
Chianti DOCG Lucere
Se dici Toscana, dici Chianti. E il Chianti DOCG Lucere firmato Uggiano ha la stoffa giusta per portarti, almeno con la mente, tra le dolci colline e i paesaggi da cartolina tipici della regione. Apprezzatissimo in tutto il mondo, Ë un rosso importante, con?un profilo aromatico di grande spessore e?un'armonica presenza di tannini, che rendono l'assaggio maestoso e suggestivo. Insomma che dire, un vero cavallo di razza del vino toscano. -
Amaro ""Frack Amaro Serale""
FraCk non Ë il solito amaro. PerchÈ per natura Ë “indisciplinato' ma soprattutto perchÈ Ë raro e prezioso. Iniziamo dalla fine. FraCk non Ë prodotto in serie ma richiede una lunga preparazione. Una tecnica particolare messa a punto da quelli del Vecchio Magazzino Doganale grazie alla quale si ottengono solo piccoli lotti di 1.800 litri all'anno. Un “Amaro serale' decisamente “no alla moda'. Si parte, in questo caso, da un vino passito che viene fortificato con botaniche del territorio d'origine, quindi calabresi, e cotto sul fuoco. A questo punto, dopo un filtraggio grossolano con panni di lino, a questa base dolcemente alcolica viene unita un'ulteriore parte amaricante, composta da infusi idroalcolici. Il risultato? Va senza dubbio sperimentato direttamente, per la sua incredibile evoluzione di sapore. Il primo impatto, infatti, Ë piacevolmente morbido, ma il dolce svanisce nel finale, lasciando spazio alla componente amara delle erbe officinali. Amaro dopo pasto o da meditazione, nella miscelazione puÚ essere usato insieme o al posto di un elegante Vermouth. -
""CL98"" Tinto Fino DO Ribera del Duero 2020
Casa Rojo ama stupire i suoi clienti con etichette insolite che si fanno notare. Non fa eccezione questo CL98, un vino DO, a denominazione, proveniente dalla regione della Ribera del Duero. Ma, come ben sanno gli appassionati della casa spagnola, con Casa Rojo le sorprese non si limitano all'aspetto esteriore. Anche i vini, infatti, sono sempre di livello. Espressione del loro territorio e della tipologia. In questo caso si tratta di un rosso prodotto con una Tinto Fino, il nome locale del Tempranillo, in purezza. Uve provenienti da vecchie vigne che si trovano a una quota di circa 800 metri sul livello del mare, in condizioni ideali per giungere a perfetta maturazione, combinando potenza ed eleganza. In questo caso la fase di fermentazione e il successivo periodo di affinamento in contatto con le fecce nobili avvengono in vasche di cemento, dando vita a un rosso di gran carattere, in cui tutte le caratteristiche migliori dell'uva di partenza vengono valorizzate. Colore rosso ciliegia intenso, con sfumature malva, al naso questo vino rivela un ampio bouquet composto da frutti rossi e interessanti ricordi di erbe aromatiche come il timo. In bocca, poi, spicca il suo volume, confermando tutta la frutta rossa che avevamo precedentemente percepito al naso, con una rotondit? che stupisce per un vino cosÏ giovane. Il finale Ë fresco e persistente, con tannini ben integrati e una sottile acidit? balsamica. Vino da gustare con piatti a base di carne rossa. Con la grigliata, sicuramente, ma anche con un buon arrosto cotto lentamente al forno. -
Pinot Noir Vin de Savoie AOP 2020
Il clima Ë quello giusto. Fresco, con buone esposizioni che garantiscono molte ore di sole ogni giorno. I suoli, poveri e ricchi di calcare, garantiscono una perfetta maturazione aromatica. Il risultato non puÚ che essere un eccellente Pinot Noir. Principe tra i vitigni di origine francese, in Savoia, a pochi chilometri con il confine italiano, nei vigneti gestiti da Maison Philippe Viallet, il Pinot Noir giunge in cantina sano e ricco di preziosi elementi. Vinificazione essenziale, in acciaio, al termine della trasformazione il vino subisce solo un veloce affinamento in bottiglia prima di essere messo sul mercato. Si scopre cosÏ un rosso piacevolmente fresco e fruttato, con note ben riconoscibili di piccoli frutti rossi e una elevata bevibilit?. Impossibile sbagliare abbinamento. Questo rosso ""savoiardo"" accompagna bene piatti a base di carni bianche, come il pollo o il coniglio, e formaggi di media stagionatura. -
Montefalco Rosso DOC 2020
Quando si ha davanti un grande rosso lo si capisce subito: a partire dal colore, un intenso bordeaux, e poi i profumi, di impatto, in cui si fondono le note di frutta matura ed accenni eterei. E per essere un grande vino non sempre serve un nome altisonante, come ci dimostra questo Rosso di Montefalco dell'Azienda Agricola Pardi, per cosÏ dire il petite vin dell'azienda che perÚ di petit - lasciacelo dire - non ha proprio nulla, anzi! Strutturato, corposo, ricco...davvero notevole. -
""Albie"" Nebbiolo Alba DOC
Dai vigneti del Roero, sulle dolci colline che circondano Alba, proviene il Nebbiolo da cui prende vita questo piacevole rosso piemontese. Nebbiolo in purezza, lavorato con pazienza per estrarre tutto il colore e gli aromi migliori dell'uva. Al termine della vinificazione questo vino subisce solo un breve periodo di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. Questo preserva tutti gli aromi pi? eleganti del Nebbiolo, rendendo il vino semplice e allo stesso tempo beverino. Al naso, in particolare, spicca per la piacevolezza dei suoi profumi varietali, tra i quali si evidenziano bene le note di frutti di bosco e di rosa. In bocca Ë semplice ma non banale. Ampio e piacevole, si rivela un perfetto compagno di cene tra amici e parenti. -
Mo Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2019
Rosso potente ma equilibrato. Un Montepulciano di grande carattere quello proposto qui dalla cantina abruzzese Tollo. Un vino ottenuto dalle migliori uve raccolte a perfetta maturit? e lavorate con cura. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino riposa per oltre due anni in botti di legno di rovere. Questo gli garantisce una notevole complessit? e profondit? di profumi e aromi. Nel bicchiere, infatti, si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con evidenti riflessi violacei che fanno pensare a un vino ancora molto fresco, nonostante la lunga maturazione in cantina. Al naso colpisce per potenza ed eleganza, con note di frutti rossi ben maturi e amarena. Completano il quadro ricordi persistenti di spezia e vaniglia. In bocca Ë pieno, morbido e persistente, con tannini dolci e setosi. Un vino particolarmente godibile da stappare in occasione di una bella cena tra amici. -
Aglianico Sannio DOP 2020
Cantina di Solopaca propone questo interessante Aglianico del Sannio DOP, prodotto da uve in purezza provenienti dai soci viticoltori della cantina che operano nel comune di Solopaca e limitrofi. L'Aglianico, principe indiscusso della viticoltura regionale, Ë in grado di dar vita a vini di grande carattere, con alcol e tannini importanti che vanno saputi gestire bene per non risultare sgradevoli. Operazione perfettamente riuscita ai bravi tecnici della cantina di Solopaca che vinificano le migliori uve con una prolungata macerazione delle bucce e un rigoroso controllo della temperatura. Nasce cosÏ questo vino, caratterizzato da un bel colore rubino intenso. Al naso ha profumi vinosi e gradevoli, con netti ricordi di frutta rossa, in particolare di fragola e lampone. In bocca Ë asciutto, armonico e vellutato, con un tannino ben presente ma delicatamente maturo. Si abbina bene a carni rosse ma anche alla selvaggina pi? saporita o a formaggi semi stagionati. -
Ron BarcelÛ Imperial
BarcelÛ Imperial Ë realizzato a partire dal prezioso succo delle migliori canne da zucchero domenicane, raccolte e selezionate da esperti agricoltori nelle piantagioni di propriet? della distilleria. BarcelÛ Imperial, nasce da una accurata selezione di Rum invecchiati a lungo, le migliori riserve con oltre dieci anni di maturazione. Grazie alle condizioni climatiche ideali dei magazzini di stoccaggio, inoltre, BarcelÛ Imperial riesce a raggiungere livelli di armonia assoluta. Colore ambrato, o rame intenso, al naso ammalia con aromi di crema, ciliegie, vaniglia, confettura di ananas e noci caramellate. In bocca, invece, si presenta inizialmente secco ma fruttato, con un corpo medio e un perfetto equilibrio tra tutte le sue componenti. Con il passare dei minuti, poi, emergono le note di tostatura pi? eleganti, con richiami di moka, tabacco e cioccolato fondente. Rum per veri appassionati, si gusta benissimo anche liscio, con qualche cubetto di ghiaccio o come base di cocktail classici ma raffinati. -
""Merago"" Marche IGT Rosso 2015
Marche Rosso, questo IGT proposto da Casalfarneto Ë un vino corposo, caratterizzato da profumi intensi di frutti di bosco, amarena e frutti maturi a polpa rossa. 100% uve Montepulciano, nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso impenetrabile. Un vino sicuramente dotato di una forte personalit?, a tavola si sposa bene con piatti saporiti a base di carni rosse e perfino selvaggina. Ottimo, perÚ, anche come bicchiere della staffa a fine serata, per concedersi un momento di relax. La vinificazione Ë lunga e complessa e ha inizio con una lunga macerazione delle bucce per favorire la completa estrazione delle sostanze aromatiche e del colore. Poi, al termine della vinificazione, il vino viene passato in grandi botti di rovere, dove matura lentamente per circa un anno. Viene quindi imbottigliato e, prima di essere messo in commercio, riposa per almeno altri 18-24 mesi in bottiglia. Una lunga attesa che perÚ, possiamo garantirlo, sar? ampiamente ripagata gi? al primo sorso. Davvero un bel vino! -
Whisky ""Segretario Di Stato"" Poli
Quando ti chiami Poli e rappresenti, da oltre un secolo, la nobilt? della distillazione italiana, ogni prodotto che proponi ha un fascino tutto particolare. Non fa eccezione questo pregevole Whisky di puro malto d'orzo che non proviene dalla fredde isole della Scozia o dalla verde Irlanda, bensÏ dal cuore dell'operoso Veneto. E pi? precisamente dal comune di Schiavon, dove, dal 1898, Poli Ë la distilleria di riferimento. Questo elegante distillato, il Segretario di Stato, qui proposto in versione astucciata, nasce da una accurata distillazione artigianale in discontinuo. Il vero tocco di classe, perÚ, arriva dopo quando lo spirito ottenuto viene passato in botti di Amarone della Valpolicella, dove matura per circa cinque anni, acquisendo una bella complessit? e ricchezza aromatica. Nel calice si presenta di un elegante colore ambra scuro. Al naso emergono subito note di frutta secca tostata, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate. Mentre in bocca rivela un gusto piacevolmente fruttato e speziato, con note di malto e legno fresco. Il finale Ë persistente, potente e armonico, con un retrogusto mediamente affumicato. Whisky da veri appassionati, si centellina liscio o con un goccio di acqua naturale accanto. -
Confezione 6 Bottiglie Albie Nebbiolo Alba DOC
Dai vigneti del Roero, sulle dolci colline che circondano Alba, proviene il Nebbiolo da cui prende vita questo piacevole rosso piemontese. Nebbiolo in purezza, lavorato con pazienza per estrarre tutto il colore e gli aromi migliori dell'uva. Al termine della vinificazione questo vino subisce solo un breve periodo di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. Questo preserva tutti gli aromi pi? eleganti del Nebbiolo, rendendo il vino semplice e allo stesso tempo beverino. Al naso, in particolare, spicca per la piacevolezza dei suoi profumi varietali, tra i quali si evidenziano bene le note di frutti di bosco e di rosa. In bocca Ë semplice ma non banale. Ampio e piacevole, si rivela un perfetto compagno di cene tra amici e parenti. -
Bianco Terre Siciliane IGT
Il Grande Alberone Bianco IGT Terre Siciliane Ë un vino che si rivela a poco a poco, senza fretta e senza gettare al vento tutta l'attenta opera di selezione che ha alle spalle. All'inizio Ë restio, quasi geloso del proprio corredo di memorie territoriali: si schiude a poco a poco con un bouquet fascinoso, non scontato, che eredita dai tre vitigni che lo animano (Chardonnay, Catarratto e Inzolia), con sentori suggestivi di erbe aromatiche e frutta a polpa bianca. Restituisce all'assaggio ispirazioni tropicali, un corpo morbido e ben bilanciato. Fresco e persistente nel finale, il Grande Alberone Bianco IGT Terre Siciliane Ë il vino perfetto per spensierati momenti di relax, o per accompagnare con personalit? la cucina di mare. -
""Divina Villa"" Trasimeno Gamay DOC 2021
Divina Villa, 100% uve Trasimeno Gamay prodotto da soci della cantina con vigneti che si trovano sulle colline di Castiglione del Lago, Paciano e Panicale. Variet? piuttosto tardiva, la raccolta inizia dal 15 ottobre, quando le uve sono leggermente surmature. Conferite in cantina, vengono pigiate e diraspate e subito avviate alla fase di fermentazione. La macerazione sulle bucce prosegue per circa 20 giorni. Quindi, dopo la svinatura, si procede con la malolattica e la maturazione in barrique di rovere francese, collocate nelle storiche cantine del palazzo cinquecentesco del Duca della Corgna a Citt? della Pieve. In totale il vino resta in legno per circa 12 mesi, per essere poi imbottigliato a partire dal mese di febbraio di due anni dopo la raccolta. Colore rosso rubino cupo e intenso, al naso si rivela fine e complesso. Note di bacche selvatiche, frutta di sottobosco e sottili toni vegetali. In bocca Ë secco, ampio ed elegante, con note di frutta rossa e spezie fini.