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La cucina veneta dello chef. Come trasformare le ricette tradizionali in opere d'arte
Questo non è un semplice libro di ricette, ma una guida per tornare ai fornelli. Riscopriamo i sapori delle nostre radici. Accostiamo gli ingredienti e creiamo ricette solo nostre, inedite. Assaggiamo, riflettiamo, sperimentiamo, sbagliamo. E riproviamo. Sarà l'occasione per diventare protagonisti in cucina. Questo è il futuro. Un nuovo inizio che avrà un sapore conosciuto, il sapore antico della tradizione culinaria veneta.
EUR 7.41
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L' Alta Marca sulle tracce della grande guerra
Questa guida, dopo quella sul Montello e sul Piave, è frutto della passione per la storia dell'autore, in particolare per la storia epica e tragica della Grande Guerra scoppiata nel lontano 1914, ma ancora viva nella memoria dei luoghi in cui è stata vissuta, come il Piave, il fiume "Sacro alla Patria" che nasce dal Monte Peralba e sfocia nella laguna di Venezia, che dopo la disfatta di Caporetto divenne estremo baluardo difensivo. Corredata da una prefazione storica dell'autore che riassume gli eventi bellici accorsi durante le fasi della "Battaglia di Vittorio Veneto", la guida propone, in una sorta di "percorso della memoria", la riscoperta dei segni materiali della nostra memoria collettiva: monumenti, cippi, cimiteri, manufatti che sopravvivono spesso grazie al lavoro di privati, associazioni e volontari che combattono contro l'inclemenza del tempo e l'ottusità dell'uomo. Strumento agile e nuovo, dotata di un ampio corredo fotografico, la guida offre le notizie storiche dei singoli siti e le informazioni pratiche per poterli raggiungere attraverso l'indicazione delle coordinate geografiche, facilmente utilizzabili grazie alla diffusione di strumenti quali i navigatori satellitari e gli smartphone. Per individuare la posizione dei siti, lungo il tragitto descritto nella guida,...
Itinerario tra le chiese veneziane. Alla scoperta di Tintoretto
Una guida pratica, che porta a spasso il lettore in un itinerario lungo i sestieri veneziani, conducendolo passo dopo passo verso le 21 chiese, opera della fede dei veneziani di allora, che ospitano le opere del celebre artista Tintoretto. Vi si trovano nel contempo anche una serie di notizie storiche sui luoghi e sulle dimore che si incontreranno nel percorso tra calli e campielli e qualche curiosità garbatamente veneziana. Ne nasce un omaggio ad uno dei massimi pittori del sedicesimo secolo che Venezia ha donato al mondo dell'arte.
EUR 8.36
Sua maestà il maiale
"Del maiale, si sa, non si butta nulla e così lo sguardo deve allargarsi ben oltre la realtà del cibo, lungo le trame dell'arte norcina inseguendo le setole una per una. Davvero una storia sconfinata, quella del "divin porcello", che conquista il palato intrecciando la sua esistenza con quella dell'umanità che ha generosamente nutrito mutandosi -di volta in volta, di mensa in mensa- in luganighe, salami, prosciutti e lardo. Una metamorfosi, dunque. Una storia annodata a rigorosi precetti alimentari, comportamenti sociali, razze a rischio di estinzione e antichi ricettari dedicati a immaginifici banchetti rinascimentali. Passo dopo passo, salciccia dopo salciccia, la contemporaneità porcina viene qui rappresentata dalle tante e golose ricette."
EUR 8.36
Il principe piccino di Antoine di Saint-Exupéry. Testo livornese
Il Piccolo Principe è una delle opere letterarie più tradotte al mondo: per la sua semplicità e per l'affetto dei suoi lettori è spesso utilizzato come mezzo di difesa delle lingue e dei dialetti, collezionando ad oggi ben 257 traduzioni in continuo aumento. Editoriale Programma ha deciso di contribuire alla diffusione dell'opera decifrandola nei dialetti italiani, cominciando con il veneto, il triestino, il trentino e il friulano; la serie continua con la traduzione in dialetto livornese redatta dall'attore Paolo Ruffini, una versione senz'altro inedita e portatrice di una nota ironica che ben rappresenta l'humour del popolo toscano e dell'autore stesso, conosciuto soprattutto per le sue interpretazioni comiche.
EUR 7.41
Curcuma, zenzero, peperoncino... e altre sfiziose spezie: ricette e rimedi
Un viaggio nella storia delle spezie, vale a dire quel mondo dal profumo inebriante, dalle mille sfumature, coloratissimo, intrigante, misterioso, che rimanda a terre lontane e bazar orientali. Un libro per conoscere meglio alcune delle spezie più usate, dal peperoncino allo zafferano, e per scovare gli usi meno noti di questo straordinario dono della natura, dalle proprietà medicinali ai rimedi di bellezza per finire con qualche sfiziosissima ricetta, vegetariana e non, per esaltare il sapore di cibi anche semplici con la complicità di bacche, fiori, semi e radici.
EUR 5.70
Mi frulla per la testa. Centrifughe, succhi, frullati: buoni, colorati e salutari!
Chi ha detto che la frutta fresca c'è solo d'estate? Ecco un manualetto tascabile pieno di idee e ricette per preparare le vostre bevande di frutta e verdura fresca in ogni stagione: succhi, centrifughe, frullati e smoothies per il piacere di gustare delle sane bibite fatte in casa, disintossicarsi o fare il pieno di energia.
EUR 4.75
Colora il Trentino Alto Adige
Basta colorare per sentirsi meglio, perché non farlo imparando a conoscere le bellezze del Trentino Alto Adige? Quale modo più divertente per migliorare l'umore e liberarsi dallo stress? Che siate adulti o bambini, prendete in mano matite o pennarelli e fate spazio alla vostra fantasia... Età di lettura: da 8 anni.
EUR 5.51
Dolomiti per tutti. 16 itinerari facili tra le montagne di Belluno, Trento, Bolzano
In questo lavoro dedicato alle Dolomiti, l'autore presenta escursioni distribuite fra i territori delle province di Belluno, Trento e Bolzano pensate in modo che tutti, anche i meno allenati, possano usufruirne con soddisfazione. Negli itinerari più lunghi, infatti, vengono suggeriti due percorsi alternativi: uno completo, e l'altro, ridotto, più facile. Dolomiti per tutti, dunque. È questo il senso del titolo dato al libro. Per ogni escursione, la guida presenta un dettagliato schema del percorso e note sintetiche iniziali che permettono di comprendere rapidamente se la proposta è in accordo o meno con le proprie esigenze e possibilità. Segue poi una minuziosa relazione tecnica arricchita da foto di luoghi e panorami che caratterizzano il tragitto. Il libro contiene anche utili riferimenti per i praticanti di Nordic Walking.
EUR 8.55
Borghi, palazzi e castelli della Toscana
Una guida storica e fotografica, completa di indirizzi, che accompagna tra i borghi, palazzi e castelli della Toscana.
EUR 9.50
I rimedi dell'alveare
Un po' di storia, ma soprattutto tanti rimedi e ricette per trarre il meglio da ciò che l'alveare ci offre. Miele, polline, pappa reale e propoli: tutti alimenti che sono un toccasana per il nostro corpo.
EUR 5.51
Come fuori il cielo - Balkan lyrics. Vol. 2
"Non tutto è perduto anche quando tutto è rotto" Ljliana Avirovic, dalla prefazione alle poesie di Miljenko Jergovic "...vinceremo contro tutti e resteremo in piedi..." (Marco Mengoni, "Guerriero")
EUR 10.45
Cogli la prima mela. Ricette e curiosità sul frutto più antico e salutare del mondo
La mela: protagonista di innumerevoli proverbi, frutto favorito dalla letteratura, fiore all'occhiello delle colture del nord Italia, cibo tanto antico quanto versatile. Un trattato melicolo e melivoro per saperne di più sulle varietà provenienti dal nostro paese e non solo, per scoprire l'appartenenza storica del pomo e le sue infinite declinazioni culinarie, caserecce o stellate che siano.
EUR 8.55
Chiese e santuari del Trentino Alto Adige
Importante terra di pellegrinaggi, il Trentino Alto Adige è una regione disseminata da siti di devozione e di culto. Edifici sacri che sorgono in posizioni invidiabili, immersi in incantevoli panorami, in luoghi impervi o ai piedi di maestose montagne, sulle rive di un torrente impetuoso o al margine di un fitto bosco. I luoghi di grande interesse sono moltissimi: questo libro rappresenta un'accurata selezione in grado di suggerire la ricchezza del patrimonio disseminato in queste terre, con l'obiettivo di stuzzicare la curiosità del lettore e spingerlo a scoprire una delle più belle regioni montane d'Italia. La guida vuole essere uno strumento utile a coloro che intendono trascorrere una giornata alla riscoperta delle proprie radici religiose, assaporando nella maestosa e ricca natura di questi luoghi un silenzio in cui ammirare dei capolavori artistici, in un'atmosfera ideale per il raccoglimento e la contemplazione.
EUR 8.55
Crea il tuo albero geneaologico
I ricordi della nostra famiglia arrivano, se siamo fortunati, ai nostri bisnonni e prozii; tutto ciò che viene prima si perde tra racconti, nozioni di storia e vecchie foto ingiallite: non molto, se ci si vuole dedicare alla stesura di un albero genealogico completo, magari da poter tramandare alle generazioni future. In questo volume troverete tutti gli stratagemmi per reperire le informazioni necessarie, destreggiandovi tra le fonti, dividendo i documenti e collegando nomi ed epoche, nonché uno spazio in cui poterle inserire per personalizzare al meglio il vostro album familiare.
EUR 7.60
Itinerari nel Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
Le Dolomiti bellunesi, un mondo ancora tutto da scoprire dietro l'angolo, a portata di mano, con natura intatta, crode dall'architettura maestosa, pascoli integri, autentici paradisi. Schiara, Monti del Sole, Alpi Feltrine. Tanti i modi di entrarci. L'autore di Belluno in questo suo ennesimo incontro con i monti si diletta a ripercorrere i sentieri di una vita e ci accompagna per mano nel territorio porta delle Dolomiti più tradizionali, alla scoperta e alla luce di sempre nuove emozioni. Il territorio che viene visitato è protetto a Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi e patrimonio dell'umanità.
EUR 9.50
Feste e fiere del Friuli Venezia Giulia. Mese per mese alla scoperta di una regione e dei suoi eventi
In questo volume troverete un calendario ricco di eventi e appuntamenti per tutti i gusti, annotazioni su tradizioni, leggende e curiosità locali, con qualche nota sulle tipicità che danno origine alle varie sagre e anche qualche ricetta per rifare a casa le specialità assaggiate e i piatti della tradizione. Un invito a scoprire tutto il Friuli Venezia Giulia passando dai sagrati, dalle piazze e dai suoi abitanti!
EUR 8.55
Gite fuori porta per tutta la famiglia. Bolzano Trento Belluno
Dai primi rilievi collinari alle cime delle Dolomiti, dal nord-est italiano fino ai confini austriaci si estendono le province di Belluno, Trento e Bolzano. Il patrimonio artistico e naturalistico di questi luoghi è talmente ampio e vario da riuscire a comprendere qualsiasi preferenza: tra musei avveniristici arroccati sulla cima di una montagna, orme di dinosauri, alberi e rocce millenari, quando si tratta di gite fuori porta qui c'è solo l'imbarazzo della scelta. Ecco una guida chiara e semplice, con tutte le informazioni che vi serviranno per destreggiarvi e... scegliere la prima tappa!
EUR 8.55
L' asparago. Il re della tavola. Ediz. a colori
Tutto sull'ortaggio primaverile più rinomato d'Italia: dalle proprietà officinali alla storia, dalle coltivazioni dei gustosi turioni alle tipologie che meglio rappresentano l'eccellenza della regione Veneto e, per finire, una raccolta di ricette che mescola tradizione e innovazione, tra preparazioni caserecce o gourmet, gentilmente rivelate dai ristoranti che collaborano con il Consorzio dell'Asparago di Badoere IGP e dagli studenti e docenti degli istituti alberghieri del trevigiano.
EUR 8.55
Venexit
Venexit è un desiderio di autodeterminazione da parte del Veneto al pari della Brexit per il popolo inglese. Questo saggio vuole far conoscere ai lettori le idee di molti veneti più o meno illustri e dell'indipendentista Vittorio Feltri. Con la partecipazione di: Ettore Beggiato, Massimo Bitonci, Roberto Gambetti, Andrea Goldin, Alessandro Gonzato, Davide Guiotto, Gianluca Marchi, Alessio Morosin, Matteo Pandini, Pier Luigi Pellegrin, Cecilia Tasinato.
EUR 5.60