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Trasformare. Soluzioni tecniche per produrre specialità alimentari nell'azienda agricola multifunzionale
La filiera corta è lo scenario futuro verso cui si muoverà una parte importante della nostra agricoltura ed è quindi un tema di grande interesse per i giovani che, con coraggio ed impegno, stanno affrontando la sfida di inserirsi nelle aziende di famiglia o di avviare "ex novo" un'attività e per quanti intendono adeguarsi alle sollecitazioni del mercato. La Camera di Commercio di Roma, attraverso la propria Azienda Speciale dedicata al sistema alimentare, ha realizzato una ricerca sull'innovazione nella tecnica per la trasformazione dei prodotti alimentari in modo da fornire uno strumento concreto che possa essere di supporto pratico agli imprenditori che intendono accrescere la propria competitività e alle nuove generazioni.
EUR 19.00
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L' industria immobiliare italiana 2012. Opportunità per la crescita
L'industria immobiliare è la protagonista di questo Rapporto dedicato alle sue problematiche e alle sue prospettive, viste anche attraverso un'indagine Delphi che ha coinvolto i leader delle diciotto Associazioni che aderiscono a Federimmobiliare e un'indagine sul sentiment espresso da un vasto campione rappresentativo del mondo del Real Estate composto da manager e imprenditori. Da queste due indagini emergono con chiarezza tanti temi che oggi, in un contesto quanto mai difficile, l'industria deve affrontare e un quadro previsivo articolato dal 2012 sino al 2014. Su detti temi, poi, ciascuna Associazione propone una propria visione con brevi contributi originali. Il quadro che emerge consente una visione d'assieme utile per chi, operatore, studioso o policy maker, abbia interesse a conoscere l'industria dei servizi immobiliari. Essa può essere definita come un'industria che eroga i servizi di gestione agli edifici e alle infrastrutture e si distingue concettualmente dall'industria delle costruzioni che può essere definita come quella che li realizza fisicamente.
EUR 23.75
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Pensieri in poesia sotto il cappello
Da molto tempo non si sottolinea più che lo sviluppo della mente di un bambino è dovuto anche, se non specialmente, all'esercizio della fantasia e alla coltivazione della vena poetica. Siamo tutti stregati, anche i bambini, dalla capacità di questi ultimi di apprendere velocissimamente la strumentazione informatica e il quotidiano utilizzo del computer con la conseguente possibilità di seguire la dimensione razionale, quasi procedurale del computer, che essi utilizzano. Sembra sacrificato nei bambini il libero svolgersi della loro mente: la favola è lontana, la poesia non interessa, quindi l'immaginazione è tenuta fuori della porta. È probabile però che, sotto il suo cappello, la testa del bambino abbia ancora voglia di vagabondare verso immagini fantastiche e abbia ancora voglia di sentire il ritmo di una poesia, anche di quelle che sembrano nascere dal nulla o al massimo da piccoli stimoli quotidiani. Non è quindi una sfida perduta in partenza quella di una riproposizione dei pensieri e delle immagini che possono toccare ogni mente non ancora prigioniera di uno schermo di computer. Età di lettura: da 8 anni.
EUR 11.40
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Nomos & Khaos. Rapporto Nomisma 2011-2012 sulle prospettive economico-strategiche
L'ottava edizione di "Nomos & Khaos" si articola in quattro parti. Nella prima, come di consueto, viene esposta la visione d'assieme dei principali sviluppi politico-strategici ed economici intervenuti sulla scena internazionale negli ultimi dodici mesi. Con un'innovazione rispetto al passato, si è peraltro deciso di aggiungervi l'analisi specifica di quello che è stato ritenuto l'evento pivot del periodo d'osservazione: la crisi dell'Europa. Le due sezioni maggiori del rapporto analizzano rispettivamente le prospettive economico-finanziarie e politico-strategiche dischiuse dagli avvenimenti più recenti o ancora in corso, riservando una particolare attenzione ai rapporti tra Stati e mercati, alla crisi della governance globale, alle guerre in atto nelle borse e alla trasformazione del web, che parrebbe rendere ormai possibile il controllo capillare delle persone e delle loro attitudini. È altresì presente una rassegna degli sviluppi più importanti intervenuti nella politica delle maggiori potenze e nelle principali aree geopolitiche del pianeta. La parte finale contiene le conclusioni del Rapporto. L'approccio di "Nomos & Khaos" permane olistico, rinnegando le compartimentazioni tra analisi geopolitica ed economico-finanziaria che limitano la maggior parte delle ricerche disponibili e tendono a separare in modo innaturale politica economica e politica estera.
EUR 33.25
Ci salveranno gli chef. Il contributo della cucina italiana alla crescita del sistema agroalimentare
"Ci salveranno gli chef", un titolo spiazzante, ma che nasconde un'interessante realtà. Negli ultimi anni gli chef, che prima erano chiusi nelle loro cucine, considerate off limits, luoghi inaccessibili ai non addetti ai lavori, si sono messi in mostra attraverso le ampie vetrate che caratterizzano i nuovi concept di ristoranti. Non solo: hanno invaso gli schermi televisivi e le pagine dei giornali. Nello stesso tempo hanno iniziato a viaggiare per il mondo e ad essere segnalati sulle guide internazionali più importanti. Sono diventati ambasciatori della cucina e del buon cibo italiano. Il contributo che gli chef italiani stanno dando all'affermazione del made in Italy agroalimentare è analizzato da Denis Pantini di Nomisma e Alessandra Moneti dell'Ansa. Pantini, da economista e profondo conoscitore del settore alimentare, lavora con i numeri, analizza l'evoluzione del sistema produttivo del food&beverage italiano e il contributo che questo offre al Pil e alle esportazioni; Moneti, da intelligente trend setter, descrive nella seconda parte del libro il fenomeno dell'affermazione della cucina italiana nel mondo e quali potranno essere le opportunità per il nostro Paese.
EUR 14.25
La professione medico veterinaria. Prospettive future. Rapporto Nimisma 2014
A quattro anni dalle riflessioni condotte da Nomisma nel rapporto "Condizioni e prospettive nei primi dieci anni di attività", l'impegno di rappresentazione istituzionale della Federazione Nazionale degli Ordini Veterinari Italiani si rinnova proponendo al mondo veterinario e alle istituzioni, da un lato, uno strumento informativo aggiornato e completo, e dall'altro, un approfondimento su cui fondare nuove ed ulteriori riflessioni. La nuova ricerca intende portare all'attenzione del mondo veterinario, e di tutti gli attori che vi interagiscono, due nuove focalizzazioni fondamentali: l'analisi delle opportunità professionali nei diversi ambiti occupazionali del medico veterinario e la dimensione prospettica al 2030 dei possibili scenari evolutivi del contesto e della professione. Un approccio metodologico innovativo ha consentito di costruire dati originali su tutti gli interlocutori del mondo veterinario e di acquisire una base informativa unica per formulare gli scenari futuri, per stimolare riflessioni e per indurre le eventuali trasformazioni necessarie.
EUR 17.10
Giacomo Matteotti. Eroe socialista
Nell'ambito delle iniziative promosse nel 90° anniversario della morte di Giacomo Matteotti, il cui momento più solenne è stata la commemorazione alla Camera dei Deputati il 10 giugno 2014, la Fondazione di studi storici Filippo Turati ha accolto con grande favore la proposta della Fondazione Argentina Altobelli di un saggio sul martire socialista da destinare ai quadri sindacali della Uila-Uil in occasione del V congresso nazionale.
EUR 14.25
La nuova frontiera sindacale. Il welfare contrattuale nel settore agroalimentare
La bilateralità è sempre più la frontiera avanzata delle relazioni industriali e della contrattazione collettiva, lungo la quale le rappresentanze dell'impresa e dei lavoratori si incontrano e si confrontano in modi nuovi e su nuovi terreni, convengono obiettivi comuni e collaborano al loro migliore conseguimento. Negli ultimi 20 anni si è avuta una notevole crescita di prestazioni sociali introdotte dalla contrattazione collettiva, nazionale e decentrata, che portano il nome di "welfare contrattuale" (o negoziale), per distinguerle da quelle assicurate dallo stato, che rappresentano il cosiddetto "welfare state". uesto studio, dopo aver tracciato un quadro storico dei diversi livelli di welfare contrattuale nei principali Paesi europei, analizza in maniera sistematica i diversi strumenti negoziali introdotti dalla contrattazione collettiva nel settore agroalimentare italiano, sia a livello nazionale che territoriale.
EUR 19.00
Atlante dei prodotti tipici. Gli oli
Questi Atlanti, curati dall'Insor, l'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale, che ha un ruolo trainante nella scoperta e nell'affermazione della tipicità alimentare, sono diventati un importante riferimento per tutti coloro che a diverso titolo si occupano della straordinaria ricchezza delle produzioni alimentari italiane, o ad essa sono interessati, anche solo come semplici consumatori. Curato da Graziella Picchi, il volume propone una ricognizione delle varietà degli oli vegetali presenti in Italia attraverso un viaggio che, percorrendo il territorio nazionale regione per regione, permette non solo di conoscere le diverse varietà di olio ma anche la loro storia. Gli oli italiani sono suddivisi in tre capitoli: gli extravergini a Denominazione d'origine protetta (Dop) e a Indicazione geografica protetta (Igp); i piccoli e grandi extravergine; gli altri oli non di olivo. Degli olivi sono definite aree di produzione e varietà, degli oli caratteristiche organolettiche, usi e quantità disponibili sul mercato.
EUR 17.10
Controvento
Tre racconti sospesi tra la realtà delle cose e l'irrequietezza umana, legati dallo stesso filo rosso: la fedeltà alle passioni. Nella narrazione spiccano vivide le storie di tre donne che si fanno attraversare dalla vita e rifiutano le convenzioni sociali per coerenza con la propria indole e i propri convincimenti. Donne che si incamminano su strade inconsuete o difficili dentro un orizzonte di apertura al mondo e ai misteri dell'esistenza al fianco delle persone amate, seppure talvolta in modo conflittuale. Gli esiti della loro radicalità sono diversi ma sempre contrassegnati da un destino vissuto con la piena consapevolezza delle scelte compiute.
EUR 14.25
Le famiglie e la casa. Vecchi sogni e nuove realtà
Il primo Instant Book Nomisma nasce dalle riflessioni maturate nell'area immobiliare e strategie urbane. La lunga crisi, che ha coinvolto pesantemente immobiliare ed edilizia, ha spinto a ricercare nuovi modelli di interpretazione della realtà per individuare strade e modalità innovative per garantire un benessere diffuso e sostenibile. Il libro ha l'ambizione di portare uno sguardo innovativo sul rapporto tra le famiglie e la casa e di aprire al dibattito pubblico temi e provocazioni che hanno profondamente cambiato alcuni paradigmi di sviluppo. L'occasione nasce dalla possibilità di attingere all'indagine sulle famiglie italiane condotta dal 2008 da Nomisma, che dà un quadro preciso, ampio e talvolta sorprendente. Il libro cerca di cogliere i segnali di cambiamento e di definirne la portata. Il primo capitolo descrive i cambiamenti strutturali che le famiglie stanno affrontando, il secondo spiega come i cambiamenti si riflettono nel rapporto tra gli italiani e la casa, il terzo induce una riflessione su come si stiano riconfigurando le condizioni e le posizioni delle famiglie e di come la casa sia uno degli elementi caratterizzanti una nuova strutturazione delle famiglie stesse.
EUR 7.60
Wine marketing 2018. Scenari, mercati internazionali e competitività del vino italiano
Realizzata da Nomisma Wine Monitor in collaborazione con Business Strategies e Agra e con i contributi di Lamberto Frescobaldi, Matteo Lunelli e Ettore Nicoletto, la terza edizione di "Wine Marketing" riporta un'analisi dello scenario italiano e mondiale del vino focalizzata poi in dieci schede focus mercato (Stati Uniti, Gran Bretagna, Germania, Svizzera, Canada, Russia, Cina, Giappone, Brasile, Svezia) che compongono la prima parte del libro. La seconda sezione, curata da Agra, riporta invece oltre 1.000 schede aggiornate di aziende grossiste e importatrici attive nel commercio di vino in Europa e negli Stati Uniti. Per supportare le imprese nell'attività di monitoraggio e approfondimento dei mercati, Nomisma ha creato da diversi anni Wine Monitor, un Osservatorio privilegiato sui mercati del vino, una piattaforma informativa utile allo sviluppo del business delle imprese vinicole e che, attraverso attività di analisi economico-finanziarie, market intelligence e consumer insight fornisce ai produttori gli strumenti idonei per l'implementazione delle strategie commerciali e di marketing più appropriate per affrontare i cambiamenti in atto nei mercati.
EUR 47.50
La grammatica dei sentimenti
Un racconto sospeso tra autobiografia, gastronomia e amore per l'arte. Aspetti che si intrecciano, inscindibili per Cleo, la protagonista del romanzo. Nessuna esperienza di vita, positiva o negativa che sia, può prescindere dai sensi ed è per questo che la sua storia segue un filo anche culinario tra cucina provenzale, siciliana e greca. La grammatica del dipanarsi dei sentimenti è composta da un soggetto, un verbo motore della storia e da predicati e aggettivi che sono sale, spezie e aromi che caratterizzano e danno sapore al piatto esistenziale. Cleo racconta una parte della sua vita, la fascinazione per una terra straniera e la delusione incalzante per una realtà che le diviene sempre più estranea. O meglio è il mondo che la circonda, in particolare la realtà familiare, che la fa sentire sempre più esotica e "sbagliata". Un mondo fatto di distanze e usanze borghesi dalle quali è avulsa. Una realtà di dispetti e sotterfugi che non contempla nel suo vocabolario. Si rifugia nei ricordi o ricerca spasmodicamente un appiglio, un sapore che le confermi di essere nel posto giusto, nel luogo che ingenuamente si era immaginata. Ma ciò non può avvenire se non...
Ti racconto una bufala
Il libro raccoglie i racconti selezionati dalla giuria, presieduta dallo scrittore Diego De Silva, dell'omonimo concorso letterario "Ti racconto una bufala", indetto dalla rivista "Leggere:tutti" e dal Consorzio di Tutela mozzarella di bufala campana Dop. Il volume si apre con i tre racconti premiati. Il tema del concorso era la mozzarella di bufala campana, sotto forma di racconto breve, di fantasia o ispirato a fatti di cronaca, senza limiti di creatività ed espressione, con l'approfondimento di aspetti quali gusto, territorio, ambiente, biodiversità, tradizione, ricerca, lavoro, memoria, ecc. Una sezione del concorso era riservata ai giovani under 18. Nell'antologia, oltre ai racconti dei vincitori, sono stati inseriti altri venticinque testi selezionati dalla giuria e ritenuti meritevoli di pubblicazione.
EUR 13.30
Preghierine in rosa
Preghiere brevi e lunghe, note e spontanee, preghiere per la famiglia, per i giorni speciali e i giorni comuni da leggere insieme ai bambini. Età di lettura: da 4 anni.
EUR 3.00
Barbabarba il pittore! Ediz. illustrata
Libretto in morbida plastica atossica, per i più piccoli. Età di lettura: da 2 anni.
EUR 1.40
Gli animali e la natura. Il mio angioletto. Ediz. illustrata
Preghierine semplici semplici, spontanee, dolci e coloratissime per tutti i bambini: primi libretti per prime letture gioiose, educative e spensierate. Età di lettura: da 6 mesi.
EUR 3.16
Colora le storie della Bibbia. Storie da colorare
1 2 3. Impronte. Ediz. illustrata
Libri innovativi e magici, le cui immagini sono costruite ad hoc per stupire il bambino, per lasciare un segno. Sono immagini-collage, create con fotografie di oggetti che il bambino conosce o usa, fiori, frutti, bottoni e altri oggetti, fusi con il colore e con impronte digitali in rilievo: un cocktail di colori e forme. Età di lettura: da 2 anni.
EUR 14.16
Colori. Impronte. Ediz. illustrata
Un libro innovativo e magico, le cui immagini sono sorprendentemente costruite ad hoc per stupire il bambino. Sono immagini-collage, create con fotografie di oggetti che il bambino conosce o usa, fiori, frutti, bottoni e altri oggetti, fusi con il colore e con impronte digitali in rilievo: un cocktail di colori e forme. Età di lettura: 3 anni.
EUR 14.16
