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Coltello francese cm 27 linea Premana Professional di Sanelli
Caratteristiche tecniche La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea Premana Professional si possono così riassumere: Lame: Elevata durezza (54-56 HRC). Buona flessibilità. Elevato potere tranciante. Lunga durata del filo. Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale. Ottima facilità di raffilatura. La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature. Manici: Design ergonomico esclusivo del manico. E' frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari ( un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate. La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatore. Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso. Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee. Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti. Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatile. E' garantita in tal...
Coltello trinciante olivato cm 21 linea Premana Professional di Sanelli
Caratteristiche tecnicheLa linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea Premana Professional si possono così riassumere: Lame: Elevata durezza (54-56 HRC). Buona flessibilità. Elevato potere tranciante. Lunga durata del filo. Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale. Ottima facilità di raffilatura. La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature. Manici: Design ergonomico esclusivo del manico. E' frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari ( un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate. La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatore. Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso. Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee. Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti. Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterilizzatile. E' garantita in tal modo l'igiene...
Coltello da cucina cm 14 serie Sai di Global
Coltelli Global: alta qualità per tuttiI coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando l'emblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio. Serie Sai di Global: l'eccellenza di Global nella tua cucinaProgettati per l'eccellenza assoluta, i coltelli giapponesi della serie SAI di Global sono oggetti indispensabili per la cucina dei grandi cuochi, professionisti e non. La lama dei coltelli è realizzata in acciaio CROMOVA 18 Sanso, ovvero un triplo strato che un nucleo di acciaio di durezza 58-59 Rockwell e i due strati esterni di acciaio inossidabile SUS419. La finitura martellata sulla lama, oltre a un'estetica all'ultimo grido, rende più facile il distacco tra alimento e superficie del coltello.
EUR 139.00
Coltello da bistecca cm 11 serie Sai di Global (non martellato)
Coltelli Global: alta qualità per tuttiI coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando l'emblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio. Serie Sai di Global: l'eccellenza di Global nella tua cucinaProgettati per l'eccellenza assoluta, i coltelli giapponesi della serie SAI di Global sono oggetti indispensabili per la cucina dei grandi cuochi, professionisti e non. La lama dei coltelli è realizzata in acciaio CROMOVA 18 Sanso, ovvero un triplo strato che un nucleo di acciaio di durezza 58-59 Rockwell e i due strati esterni di acciaio inossidabile SUS419. La finitura martellata sulla lama, oltre a un'estetica all'ultimo grido, rende più facile il distacco tra alimento e superficie del coltello.
EUR 89.50
Piastra ghiacciolo per borse termiche formato GN 1/2 di Cambro
Chamchiller, Thermobarrier & Camwarmer di Cambro Questa serie di dispositivi termici è pensata per gli operatori del servizio catering che hanno bisogno di mantenere le temperature costanti. Camchiller CP2632 e CP3253 Il camchiller è un dispositivo termico dall'utilizzo davvero semplice da usare per mantenere fredde le pietanze fredde. Infatti la piastra ghiacciolo Camchiller migliora la conservazione dei cibi sotto i 5°C, soprattutto se il carrello o il contenitore viene aperto di frequente. Congelatelo in anticipo e inseritelo nel contenitore prima di inserirvi i cibi per raffreddare l'ambiente. Come si usa: Congelare per 8 ore; Inserire uno o due Camchiller sulle guide superiori e lasciar raffreddare il vano per 15/20 minuti; Caricare le bacinelle di cibi già refrigerati sotto il Camchiller; Spostato in basso le bacinelle e il Camchiller man mano che il cibo viene rimosso. ThermoBarrier EPPP3252DIV La barriera termica ThermoBarrier è la soluzione per ridurre la al minimo lo spazio vuoto e la perdita di temperatura dei cibi in uno scomparto o contenitore non completamente pieno. Come si usa: Inserire il ripiano fra il cibo caldo in alto e il cibo freddo in basso; Oppure inseritelo sotto al cibo caldo caricato...
Barriera termica adatta a EPP300 ed EPP400 di Cambro
Chamchiller, Thermobarrier & Camwarmer di Cambro Questa serie di dispositivi termici è pensata per gli operatori del servizio catering che hanno bisogno di mantenere le temperature costanti. Camchiller CP2632 e CP3253 Il camchiller è un dispositivo termico dall'utilizzo davvero semplice da usare per mantenere fredde le pietanze fredde. Infatti la piastra ghiacciolo Camchiller migliora la conservazione dei cibi sotto i 5°C, soprattutto se il carrello o il contenitore viene aperto di frequente. Congelatelo in anticipo e inseritelo nel contenitore prima di inserirvi i cibi per raffreddare l'ambiente. Come si usa: Congelare per 8 ore; Inserire uno o due Camchiller sulle guide superiori e lasciar raffreddare il vano per 15/20 minuti; Caricare le bacinelle di cibi già refrigerati sotto il Camchiller; Spostato in basso le bacinelle e il Camchiller man mano che il cibo viene rimosso. ThermoBarrier EPPP3252DIV La barriera termica ThermoBarrier è la soluzione per ridurre la al minimo lo spazio vuoto e la perdita di temperatura dei cibi in uno scomparto o contenitore non completamente pieno. Come si usa: Inserire il ripiano fra il cibo caldo in alto e il cibo freddo in basso; Oppure inseritelo sotto al cibo caldo caricato...
Carrello Camdolly per Cam GoBoxes di Cambro
Box per trasporto isotermico a caricamento frontale senza guide regolabili di Cambro
Box per trasporto isotermico a caricamento frontale senza guide regolabili di Cambro Dimensioni esterne (LxPxH): 77x54x68,7cm Dimensioni interne (LxPxH): 61,5x41x58,5cm
EUR 252.00
Bacinella GN 1/2 Linea Camwear 6 pezzi di Cambro, dim.26,5 x 32,5 cm
Le bacinelle gastronorm Camwear sono un unico contenitore utilizzato per conservare, trasportare e servire. Le bacinelle in policarbonato Camwear per la conservazione degli alimenti sono in policarbonato durevole che non si incrina, deforma o ammacca. Realizzate con precisione secondo le specifiche Gastronorm GN, hanno un fondo a grande raggio per ridurre lo spreco dei cibi. Ad un prezzo della metà dell’acciaio inossidabile, le bacinelle Camwear mantengono freddo il contenuto come le bacinelle di metallo, ma con meno condensa. Si impilano in modo ordinato senza incastrarsi tra di loro.
EUR 66.50
Bacinella GN 1/2 Linea Camwear 6 pezzi di Cambro, dim.26,5 x 32,5 cm
Le bacinelle gastronorm Camwear sono un unico contenitore utilizzato per conservare, trasportare e servire. Le bacinelle in policarbonato Camwear per la conservazione degli alimenti sono in policarbonato durevole che non si incrina, deforma o ammacca. Realizzate con precisione secondo le specifiche Gastronorm GN, hanno un fondo a grande raggio per ridurre lo spreco dei cibi. Ad un prezzo della metà dell’acciaio inossidabile, le bacinelle Camwear mantengono freddo il contenuto come le bacinelle di metallo, ma con meno condensa. Si impilano in modo ordinato senza incastrarsi tra di loro.
EUR 84.50
Bacinella GN 1/3 Linea Camwear 6 pezzi di Cambro, dim.17,6 x 32,5 cm
Le bacinelle gastronorm Camwear sono un unico contenitore utilizzato per conservare, trasportare e servire. Le bacinelle in policarbonato Camwear per la conservazione degli alimenti sono in policarbonato durevole che non si incrina, deforma o ammacca. Realizzate con precisione secondo le specifiche Gastronorm GN, hanno un fondo a grande raggio per ridurre lo spreco dei cibi. Ad un prezzo della metà dell’acciaio inossidabile, le bacinelle Camwear mantengono freddo il contenuto come le bacinelle di metallo, ma con meno condensa. Si impilano in modo ordinato senza incastrarsi tra di loro.
EUR 80.50
Bacinella GN 1/4 Linea Camwear 6 pezzi di Cambro, dim.16,2 x 26,5 cm
Le bacinelle gastronorm Camwear sono un unico contenitore utilizzato per conservare, trasportare e servire. Le bacinelle in policarbonato Camwear per la conservazione degli alimenti sono in policarbonato durevole che non si incrina, deforma o ammacca. Realizzate con precisione secondo le specifiche Gastronorm GN, hanno un fondo a grande raggio per ridurre lo spreco dei cibi. Ad un prezzo della metà dell’acciaio inossidabile, le bacinelle Camwear mantengono freddo il contenuto come le bacinelle di metallo, ma con meno condensa. Si impilano in modo ordinato senza incastrarsi tra di loro.
EUR 34.50
Falso fondo forato CW per bacinella gastronorm Linea Camwear 6 pezzi di Cambro, dim.16,2 x 17,6 cm
Le bacinelle gastronorm Camwear sono un unico contenitore utilizzato per conservare, trasportare e servire. Le bacinelle in policarbonato Camwear per la conservazione degli alimenti sono in policarbonato durevole che non si incrina, deforma o ammacca. Realizzate con precisione secondo le specifiche Gastronorm GN, hanno un fondo a grande raggio per ridurre lo spreco dei cibi. Ad un prezzo della metà dell’acciaio inossidabile, le bacinelle Camwear mantengono freddo il contenuto come le bacinelle di metallo, ma con meno condensa. Si impilano in modo ordinato senza incastrarsi tra di loro.
EUR 11.00
Piatto da portata ovale bianco in porcellana linea White, diam. 25cm, 12 pezzi
La seduzione del contemporaneo si sposa con il design tradizionale. La linea White di Churchill è stata studiata ricercando l'innovazione e un carattere contemporaneo, ma senza mai dimenticare la funzionalità.
EUR 232.65
Piatto da portata ovale bianco in porcellana diametro 36,5 x 29 cm linea White 6 pezzi
La seduzione del contemporaneo si sposa con il design tradizionale. La linea White di Churchill è stata studiata ricercando l'innovazione e un carattere contemporaneo, ma senza mai dimenticare la funzionalità.
EUR 175.05
Piatto piano bordato bianco in porcellana linea Profile, diam. 27cm, 12 pezzi
La collezione dal design classico, semplice e pulito di Churchill. Per chi vuole andare sempre sul sicuro.
EUR 162.90
Trinciante cuoco cm 30 linea Chef di Sanelli Ambrogio
La linea Chef coniuga nel migliore di modi la grande tradizione con la più moderna tecnologia: Ogni coltello è forgiato in un unico pezzo e è controllato e rifinito con la più scrupolosa cura. La lama in acciaio inox speciale per coltelleria ha elevata durezza ed ottima risistenza alla corrosione L' ottima bilanciatura ne ottimizza anche l'utilizzo prolungato. Il manico in resina acetalica è resistente al lavaggio in lavastoviglie e soddisfa le più recenti disposizioni di legge in materia di igiene alimentare.
EUR 76.12
Coltello francese cm 36 linea Supra di Sanelli Ambrogio
Linea di coltelleria espressamente studiata per l' utilizzo professionale: Affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser Lama satinata prodotta con acciaio conico Bonpertuis specifico per coltelleria Manico ergonomico antiscivolo, atossico e resistente all'abrasione La perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene Marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodotto Vastità di assortimento, sicurezza d'uso, funzionalità delle forme e ottimo rapposto qualità prezzo, fanno dei coltelli della Linea Supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali.
EUR 40.12
Coltello cucina cm 14 linea Supra di Sanelli Ambrogio
Linea di coltelleria espressamente studiata per l' utilizzo professionale: Affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser Lama satinata prodotta con acciaio conico Bonpertuis specifico per coltelleria Manico ergonomico antiscivolo, atossico e resistente all'abrasione La perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene Marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodotto Vastità di assortimento, sicurezza d'uso, funzionalità delle forme e ottimo rapposto qualità prezzo, fanno dei coltelli della Linea Supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali.
EUR 13.88
Trinciante cuoco, lama dentata cm 24 linea Supra di Sanelli Ambrogio
Linea di coltelleria espressamente studiata per l' utilizzo professionale: Affilatura finale di ogni singolo pezza con controllo del profilo al laser Lama satinata prodotta con acciaio conico Bonpertuis specifico per coltelleria Manico ergonomico antiscivolo, atossico e resistente all'abrasione La perfetta aderenza tra la lama e il manico garantisce la massima igiene Marcatura al laser precisa ed indelebile con indicazione del codice prodotto Vastità di assortimento, sicurezza d'uso, funzionalità delle forme e ottimo rapposto qualità prezzo, fanno dei coltelli della Linea Supra degli insostituibili strumenti di lavoro per gli operatori professionali.
EUR 25.88
