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Pentola con maniglie inox 2mm, diam. 30cm
Caratteristiche materialeAlcuni buoni e utili consigli degli strumenti di cottura realizzati in alluminio con purezza superiore al 99%: Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Successivamente ungere l' interno e l' esterno con un poco di olio o burro e lasciar riposare per una notte. Gli alimenti cuociono meglio e mantengono piu' sapore a fuoco moderato, proprio perchè le pentole in alluminio Extra puro al 99,5% hanno un'elevata conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte. Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso. Non lavare le pentole in alluminio con purezza superiore al 99% in lavastoviglie. E' pericoloso il contatto con la pentola quando questa è calda. I cibi fortemente acidi( ad esempio marinate, salmoie e pomodori) possono essere perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio con purezza superiore al 99%. I cibi fortemente acidi ( ad esempio marinate, salamoie, pomodori) non possono essere conservati in contenitori d'Alluminio. ...
Casseruolino basso linea Servintavola in rame con rivestimento interno in alluminio e maniglie in ottone, diam. 11cm
Linea ServInTavola di Ballarini: da cucina alla tavola Il lavoro dei Professionisti della ristorazione non si esaurisce in cucina: l’attenzione alla clientela richiede un servizio e un allestimento della tavola eccellenti. I ServInTavola di Ballarini nascono proprio con l’obiettivo di dare ai piatti la giusta presentazione e impreziosire la tavola con stile e creatività. La collezione si compone di quattro piccole pentole in allumino spazzolato, ideali per presentare entrée, contorni, zuppe e tutto quello che stimola la fantasia del ristoratore. Fase 1: Preparazione del piatto sui fornelli con lo strumento di cottura Fase 2: Preparazione del piatto nel ServInTavola di ballarini Fase 3: Servizio al tavolo
EUR 48.00
Padellino 1932 in alluminio con un manico in ottone, diam. 10cm
Il Padellino in alluminio della Collezione 1932 si compone di manicatura singola in ottone fuso con rivetti in acciaio e corpo in alluminio. Il corretto dimensionamento sia delle forme che dei materiali e degli spessori oltre che le più raffinate finiture, rendono questi tegamini oggetti unici in cui la preparazione è servita nello strumento di cottura. La nuova linea Baldassarre Agnelli 1932 rappresenta la riproduzione di una collezione di strumenti di cottura, per cucinare e per servire, nata nel 1932, recuperando il valore della buona cucina e l'arte della tavola nei diversi metalli. L' alluminio è un materiale molto diffuso nella produzione di strumenti di cottura per diversi motivi: Grazie alla sua eccellente conducibilità termica permette di diffondere il calore omogeneamente su tutta la superficie della pentola risparmiando tempo ed energia. E' un materiale versatile infatti si adatta a diverse tecniche di cottura. La linea con spessore 3 mm consente una buona maneggevolezza in cucina in quanto molto leggero Ha un'ottima resistenza ad urti, shock termici, abrasioni, corrosione. Non necessita di particolare manutenzione: per mantenere le pentole splendenti utilizzare prodotti specifici.
EUR 16.80
Coperchio linea Servintavola di Ballarini in alluminio con ponte in ottone, diam.11cm
Linea ServInTavola di Ballarini: da cucina alla tavola Il lavoro dei Professionisti della ristorazione non si esaurisce in cucina: l’attenzione alla clientela richiede un servizio e un allestimento della tavola eccellenti. I Servintavola di Ballarini nascono proprio con l’obiettivo di dare ai piatti la giusta presentazione e impreziosire la tavola con stile e creatività. La collezione si compone di quattro piccole pentole in allumino spazzolato, ideali per presentare entrée, contorni, zuppe e tutto quello che stimola la fantasia del ristoratore. Fase 1: Preparazione del piatto sui fornelli con lo strumento di cottura Fase 2: Preparazione del piatto nel Servintavola di ballarini Fase 3: Servizio al tavolo
EUR 10.80
Casseruola Alta in alu-inox per induzione con due maniglie, diam. 28cm
La Casseruola Alta in alu-inox 3mm di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in acciaio inox nikel free e corpo in alu-inox ed è ideale per brasare, stufare, confezionare salse e creme, tirare fondi e mescolare composti, affogare, bollire, sbianchire e sbollentare. La Casseruola Alta è realizzata in trilaminato alu-inox costituito da due strati in acciaio e uno in alluminio, il cui connubio conferisce agli strumenti di cottura un migliore risultato: La distribuzione omogenea del calore sui fianchi e in superficie omogenea Il cuore di alluminio assicura un buon risparmio energetico E' un materiale versatile infatti si adatta a diverse tecniche di cottura Ha un'ottima resistenza ad urti, shock termici, abrasioni, corrosione E’ lavabile in lavastoviglie
EUR 96.25
Tegame in alu-inox per induzione con due maniglie, diam. 28cm
Il Tegame in alu-inox 3mm di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in acciaio inox nikel free e corpo in alu-inox ed è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura. Il Tegame è realizzato in trilaminato alu-inox costituito da due strati in acciaio e uno in alluminio, il cui connubio conferisce agli strumenti di cottura un migliore risultato: La distribuzione omogenea del calore sui fianchi e in superficie omogenea Il cuore di alluminio assicura un buon risparmio energetico E' un materiale versatile infatti si adatta a diverse tecniche di cottura Ha un'ottima resistenza ad urti, shock termici, abrasioni, corrosione E’ lavabile in lavastoviglie
EUR 61.95
Pentola in acciaio inox per induzione con due maniglie, diam. 30cm
La serie Tender è studiata per rispondere alle esigenze delle comunità ed enti, è particolarmente indicata per tutte le gare d'appalto. CARATTERISTICHE: bordo ribordato e rinforzato corpo in acciaio inox 18/10 maniglie tubolari anticalore fondo termo diffusore adatto adatta anche all'utilizzo su piastra a induzione
EUR 109.20
Pentola in alluminio antiaderente per induzione con maniglie e coperchio, diam. 28cm
Caratteristiche materiale La linea Efficient Orange di Bra by Pintinox dispone di un'ampia gamma di prodotti dedicata ai settori del domestico e della ritorazione. CARATTERISTICHE: I prodotti sono stati progettati per offrire la massima robustezza e resistenza alla deformazione grazie sia al materiale utilizzato sia allo studio accurato degli spessori per ciascuno dei punti critici Il rivestimento è in Teflon Platinum by Dupont: 3 strati antiaderente (Primer, Midcoat, Platinum) per garantire la massima qualità, durata ed efficienza. I prodotti sono rivestiti di antiaderente Platinum sia internamente che esternamente per garantire una perfetta pulizia e igiene e lavabilità` in lavastoviglie tutti i prodotti di questa linea sono adatti a qualsiasi piano cottura ( compresi vetroceramica e induzione ).
EUR 115.20
Padella svasata bassa serie CTX in Alu-inox per induzione con manico in acciaio inox, diam. 20cm
Pentole Scanpan: 60 anni di innovazione scandinavaSinonimo di innovazione scandinava da più di metà secolo, Scanpan è un’azienda ripartita dalle basi della tecnica artigiana per rivoluzionare la tradizione nell’universo della pentola. Linea CTX di Scanpan: l'eccellenza del pentolame danese.Questa linea esclusiva è prodotta con 5 strati di alluminio e acciaio inox e offre una distribuzione del calore senza pare. Le pentole di questa linea sono adatte a ogni tipo di piano cottura. La superficie antiaderente è brevettata, adatta agli utensili di metallo e priva di PFOA. I manici, in acciaio inox, sono progettati per rimanere freddi più a lungo. Inoltre, manici e tegami resistono in forno fino a temperature di 260°C. 10 anni di garanzia.Caratteristiche tecnicheLa serie CTX di Scanpan ha le seguenti caratteristiche: Adatta a tutti i tipi di piani cottura. Gamma esclusiva in acciaio inox spazzolato con superficie satinata. La struttura a 5 strati offre una distribuzione ottimale del calore. Tegami, manici e coperchi resistenti in forno fino a 260°C. Superficie antiaderente patentata, adatta per gli utensili in metallo. Manici in acciaio inox, restano freddi più a lungo. Coperchio in acciaio con elegante parte centrale in vetro. Cottura senza grassi grazie...
Tegamino linea Servintavola in alluminio con rivestimento antiaderente e due maniglie in ottone, diam. 14cm
Linea ServInTavola di Ballarini: da cucina alla tavola Il lavoro dei Professionisti della ristorazione non si esaurisce in cucina: l’attenzione alla clientela richiede un servizio e un allestimento della tavola eccellenti. I Servintavola di Ballarini nascono proprio con l’obiettivo di dare ai piatti la giusta presentazione e impreziosire la tavola con stile e creatività. La collezione si compone di quattro piccole pentole in allumino spazzolato, ideali per presentare entrée, contorni, zuppe e tutto quello che stimola la fantasia del ristoratore. Fase 1: Preparazione del piatto sui fornelli con lo strumento di cottura Fase 2: Preparazione del piatto nel Servintavola di ballarini Fase 3: Servizio al tavolo
EUR 28.00
Casseruola con coperchio in terracotta, diam. 28cm
Caratteristiche tecniche UTILIZZO SU FIAMMA Prima dell'utilizzo iniziale, immergere la casseruola in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo. Il normale assorbimento(trasudazione) dell'acqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà l'oggetto durante la cottura. Se prelevato dal frigo , attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dell'utilizzo sul fuoco. Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture. Non scaldare la casseruola in terracotta a vuoto. Evitare di appoggiare la terracotta calda su superfici fredde. Con l'utilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto. Dopo l'uso , lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare all'aria capovolgendo prima di riporlo. ADATTO AL FORNO I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a...
Casseruola alta con coperchio in terracotta, diam. 24cm
UTILIZZO SU FIAMMA Prima dell'utilizzo iniziale, immergere la casseruola in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo. Il normale assorbimento(trasudazione) dell'acqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà l'oggetto durante la cottura. Se prelevato dal frigo , attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dell'utilizzo sul fuoco. Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture. Non scaldare la casseruola in terracotta a vuoto. Evitare di appoggiare la terracotta calda su superfici fredde. Con l'utilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto. Dopo l'uso , lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare all'aria capovolgendo prima di riporlo. ADATTO AL FORNO I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a 300ºC. Evitate di...
Cuocipollo verticale in terracotta, diam.23,5cm
Caratteristiche tecniche UTILIZZO SU FIAMMA Prima dell'utilizzo iniziale, immergere il cuocipollo verticale in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo. Il normale assorbimento(trasudazione) dell'acqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà l'oggetto durante la cottura. Se prelevato dal frigo , attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dell'utilizzo sul fuoco. Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture. Non scaldare il cuocipollo verticale in terracotta a vuoto. Evitare di appoggiare la terracotta calda su superfici fredde. Con l'utilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto. Dopo l'uso , lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare all'aria capovolgendo prima di riporlo. ADATTO AL FORNO I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a...
Tajine in terracotta, diam.28cm
Caratteristiche tecniche UTILIZZO SU FIAMMA Prima dell'utilizzo iniziale, immergere il tajine in terracotta in acqua tiepida per almeno 12 ore e lasciare asciugare capovolgendo. Il normale assorbimento(trasudazione) dell'acqua nel fondo delle pentole dovuto alla porosità della terracotta preserverà l'oggetto durante la cottura. Se prelevato dal frigo , attendere il raggiungimento della temperatura ambiente prima dell'utilizzo sul fuoco. Si consiglia una cottura dei cibi a fuoco lento; accendere il fuoco a regime basso ed innalzare la fiamma gradualmente. Se possibile utilizzare un diffusore di fiamma per evitare surriscaldamento e potenziali rotture. Non scaldare il tajine in terracotta a vuoto. Evitare di appoggiare la terracotta calda su superfici fredde. Con l'utilizzo lo smalto potrà cavillare e questa è una caratteristica della terracotta e non un difetto del prodotto. Dopo l'uso , lavare con acqua calda e detersivo, preferibilmente in lavastoviglie e lasciare asciugare all'aria capovolgendo prima di riporlo. ADATTO AL FORNO I prodotti in terracotta di Table Top sono resistenti al forno fino a 300ºC. Evitate di appoggiare il...
Casseruola Bassa in rame stagnato ad induzione 2mm, un manico, diam. 24cm
La Casseruola Bassa in rame stagnato di Pentole Agnelli si compone di manicatura singola in acciaio inox nikel free e corpo in rame stagnato con fondo induzione 2mm ed è ideale per brasare, cuocere al forno, arrostire, gratinare, stufare, confezionare salse e creme, tirare fondi e mescolare composti. La Casseruola Bassa è realizzata in rame, il rame è quello che garantisce la migliore cottura dei cibi per diversi motivi: Grazie all’elevatissima conducibilità termica assicura una diffusione uniforme del calore in tutta la pentola e una cottura più rapida che si traduce in un grande risparmio energetico Il mantenimento di una temperatura costante fa in modo che gli alimenti non si attacchino sul fondo Le pentole in rame sono eterne! Con il tempo e con l'utilizzo costante di queste pentole il rivestimento interno in stagno può consumarsi, ma può essere tranquillamente ristagnato facendo tornare il prodotto come nuovo. Grazie al loro aspetto nobile e raffinato sono perfette per il servizio in tavola Per il coperchio in abbinamento può cliccare QUI.
EUR 186.20
Pentola Alta in rame martellato stagnato a mano 2mm, due maniglie in ottone, diam. 20cm
La Pentola Alta in rame martellato stagnato a mano 2mm di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in ottone e corpo in rame martellato stagnato a mano, dall’aspetto nobile e raffinato è ideale per affogare, bollire, sbianchire, marinare e cucinare salamoie e servire in tavola. La Pentola Alta è realizzata in rame martellato stagnato a mano, il rame è quello che garantisce la migliore cottura dei cibi per diversi motivi: Grazie all’elevatissima conducibilità termica assicura una diffusione uniforme del calore in tutta la pentola e una cottura più rapida che si traduce in un grande risparmio energetico Il mantenimento di una temperatura costante fa in modo che gli alimenti non si attacchino sul fondo Le pentole in rame sono eterne! Con il tempo e con l'utilizzo costante di queste pentole il rivestimento interno in stagno può consumarsi, ma può essere tranquillamente ristagnato facendo tornare il prodotto come nuovo Grazie al loro aspetto nobile e raffinato sono perfette per il servizio in tavola
EUR 198.10
Pentola Alta in rame martellato stagnato a mano 2mm, due maniglie in ottone, diam. 24cm
La Pentola Alta in rame martellato stagnato a mano 2mm di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in ottone e corpo in rame martellato stagnato a mano, dall’aspetto nobile e raffinato è ideale per affogare, bollire, sbianchire, marinare e cucinare salamoie e servire in tavola. La Pentola Alta è realizzata in rame martellato stagnato a mano, il rame è quello che garantisce la migliore cottura dei cibi per diversi motivi: Grazie all’elevatissima conducibilità termica assicura una diffusione uniforme del calore in tutta la pentola e una cottura più rapida che si traduce in un grande risparmio energetico Il mantenimento di una temperatura costante fa in modo che gli alimenti non si attacchino sul fondo Le pentole in rame sono eterne! Con il tempo e con l'utilizzo costante di queste pentole il rivestimento interno in stagno può consumarsi, ma può essere tranquillamente ristagnato facendo tornare il prodotto come nuovo Grazie al loro aspetto nobile e raffinato sono perfette per il servizio in tavola
EUR 218.40
Pentola Alta in alluminio 3mm con due maniglie, diam. 36cm
La Pentola Alta in Alluminio 3mm di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in acciaio inox nikel free e corpo in alluminio ed è ideale per affogare, bollire, sbianchire, marinare e preparare salamoie. La Pentola Alta è realizzata in alluminio, materiale molto diffuso nella produzione di strumenti di cottura per diversi motivi: Grazie alla sua eccellente conducibilità termica permette di diffondere il calore omogeneamente su tutta la superficie della pentola risparmiando tempo ed energia. E' un materiale versatile infatti si adatta a diverse tecniche di cottura. La linea con spessore 3 mm consente una buona maneggevolezza in cucina in quanto molto leggero Ha un'ottima resistenza ad urti, shock termici, abrasioni, corrosione. Non necessita di particolare manutenzione: per mantenere le pentole splendenti utilizzare prodotti specifici Per consigli su come utilizzare, mantenere e pulire la Pentola Alta in alluminio può cliccare QUI.
EUR 100.80
Pentola Alta in alluminio 3mm con due maniglie, diam. 50cm
La Pentola Alta in Alluminio 3mm di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in acciaio inox nikel free e corpo in alluminio ed è ideale per affogare, bollire, sbianchire, marinare e preparare salamoie. La Pentola Alta è realizzata in alluminio, materiale molto diffuso nella produzione di strumenti di cottura per diversi motivi: Grazie alla sua eccellente conducibilità termica permette di diffondere il calore omogeneamente su tutta la superficie della pentola risparmiando tempo ed energia. E' un materiale versatile infatti si adatta a diverse tecniche di cottura. La linea con spessore 3 mm consente una buona maneggevolezza in cucina in quanto molto leggero Ha un'ottima resistenza ad urti, shock termici, abrasioni, corrosione. Non necessita di particolare manutenzione: per mantenere le pentole splendenti utilizzare prodotti specifici Per consigli su come utilizzare, mantenere e pulire la Pentola Alta in alluminio può cliccare QUI.
EUR 185.15
Casseruola alta in Rame liscio stagnato a mano con due maniglie in ottone, diam. 36cm
Casseruola alta in Rame liscio stagnato a mano con due maniglie in ottone, diam. 36cm
EUR 374.00