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coltello formaggio a 3 punte cm 12, colore nero , manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 6.25
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coltello pane cm 23, colore nero , manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 17.20
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coltello prosciutto stretto cm 26, colore nero , manico in gomma termoplastica
coltelli realizzati seguendo i dettami della coltelleria professionale cioè utilizzando gli stessi materiali e processi produttivi variando solo spessori delle lame (leggermente più bassi) e forme più consone all'ambiente domestico. lame con finitura satinata e manici sovrastampati con materiale morbido su anima interna pressochè totale.
EUR 16.60
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coltello cucina spelucchino lama forgiata in acciaio W.Nr.1.4116 cm 11, Forgiato manico nero , Manico in Resina Acetalica e rivetti inox
Cucina cm 11 Coltello utilizzato per tutte quelle piccole lavorazioni a cui si presta con grande versatilità grazie alla forma di lama dritta ed affusolata. Ideale per mondare, tritare, tagliuzzare o pulire ogni tipo di verdura o piccole parti di cibo. Coltello indispensabile in qualsiasi cucina sia essa domestica o professionale. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati. non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito....
Coltello cucina o lama forgiata in acciaio W.Nr.1.4116 cm 20, Forgiato manico nero , Manico in Resina Acetalica e rivetti inox
Cucina cm 20 Coltello indispensabile in ogni cucina sia essa professionale che domestica, dalla fascia di lama ampia ed importante è il coltello ideale per tagliare sminuzzare, triturare qualsiasi tipo di alimento. Perfettamente bilanciato e dal desing ergonomico rende tutte queste operazioni facili e naturali anche per chi si diletta occasionalmente in cucina. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati. non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è...
Forchettone Arrosto retto Forgiano in acciaio W.Nr.1.4116 cm 29 e Forgiato manico nero , Manico in Resina Acetalica e rivetti inox
Forchettone Retto cm 26 Forchettone dotato di punte slanciate ed aguzze, realizzato come tutta la linea secondo il sistema della forgiatura a caldo, trova il suo impiego principale nella movimentazioni di pezzi anche importanti di carne o durante la porzionatura finale effettuata in combinazione con il coltello Arrosto cm 23..Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura,...
Coltello da pane lama forgiata seghettata in acciaio W.Nr.1.4116 cm 32 Forgiato manico nero , Manico in Resina Acetalica e rivetti inox
Panettiere cm 32 Coltello impiegato nel taglio manuale del pane con lama di media lunghezza che si adatta perfettamente anche nella cucina domestica. Con una forma di lama leggermente arcuata e con uno smusso nella parte finale il tutto per agevolare il taglio ed evitare danneggiamenti a tovaglie o tovaglioli. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati. non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura,...
Coltello prosciutto stretto cm 26, Forgiato in acciaio W.Nr.1.4116 Forgiato manico nero , Manico in Resina Acetalica e rivetti inox
Prosciutto Stretto cm 26 Coltello dalla lama sottile e leggermente consumata impiegato principalmente nelle operazioni di taglio del prosciutto crudo sulla morsa. Le caratteristiche particolari della lama permettono il taglio di fettine sottili onde meglio degustare questo ottimo salume; la raffinatezza estetica del manico e le caratteristiche tecniche della lama rendono indispensabile l'uso di questo coltello per affettare manualmente il prosciutto crudo. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato...
Coltelli da Bistecca lama affilata forgiato in acciaio W.Nr.1.4116 e manico legno di Frassino cm 12, Manico in essenza legno di Frassino
Bistecca Seghettato cm 12 Coltello con una lama slanciata, dalla punta pronunciata ed con una seghettatura mordente: tutti requisiti tecnici essenziali che lo rendono indispensabile in tavola per il taglio della bistecca con l'osso. La raffinatezza estetica, nonchè i requisiti tecnici, lo collocano sulla tavola del ristorante di alto livello senza particolari problemi. Disponibile anche nella versione affilata senza seghettatura. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni...
Forchettone Arrosto retto Forgiato in acciaio W.Nr.1.4116 cm 29 e manico legno di Frassino , Manico in essenza legno di Frassino
Forchettone Retto cm 26 Forchettone dotato di punte slanciate ed aguzze, realizzato come tutta la linea secondo il sistema della forgiatura a caldo, trova il suo impiego principale nella movimentazioni di pezzi anche importanti di carne o durante la porzionatura finale effettuata in combinazione con il coltello Arrosto cm 23..Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura,...
Manaretta in acciaio Forgiato con manico in legno di frassino cm 15 kg 0,600, , in acciaio W.Nr.1.4116 utilizzata particolarmente nella rottura di ossa o parti di animali colore frassino
Manaretta cm 15 Manaretta dalle dimensioni relativamente modeste ma con spessori importanti utilizzata particolarmente nella rottura di ossa o parti di animali con media grandezza. Con una lunghezza di cm 15 ed un peso di gr 600 è un utensile impiegato principalmente nella cucina domestica ma ben figura anche in una cucina professionale. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è...
Coltello prosciutto Largo cm 26, Forgiato in acciaio W.Nr.1.4116 manico legno di Frassino , Manico in essenza legno di Frassino
Prosciutto Largo cm 26 Coltello impiegato per il taglio manuale dei salumi dotato di una lama sempre di media lunghezza ma di fascia decisamente più ampia nell'ottica di sostenere il taglio di salumi anche più stagionati. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare...
Coltelli da Bistecca lama affilata manico in acciaio W.Nr.1.4116 cm 12 inox 18/10 forgiato manico in legno di mogano , colore manico in legno di mogano scuro
Bistecca Seghettato cm 12 Coltello con una lama slanciata, dalla punta pronunciata ed con una seghettatura mordente: tutti requisiti tecnici essenziali che lo rendono indispensabile in tavola per il taglio della bistecca con l'osso. La raffinatezza estetica, nonchè i requisiti tecnici, lo collocano sulla tavola del ristorante di alto livello senza particolari problemi. Disponibile anche nella versione affilata senza seghettatura. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni...
Coltello filettare flessibile lama forgiata cm 18 indispensabile per le operazioni di sfilettatura del pesce in acciaio W.Nr.1.4116 , colore manico in legno di mogano scuro
Filettare cm 18 Coltello dalla lama estremamente flessibile, affusolata, dalle dimensioni medie senza tralasciare una punta particolarmente aguzza e slanciata. Tutte queste caratteristiche rendono il coltello in oggetto indispensabile per le operazioni di sfilettatura del pesce di medie piccole dimensioni. Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati. non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del...
Forchettone Arrosto retto Forgiano in acciaio W.Nr.1.4116 cm 29 e manico in legno di mogano , colore manico in legno di mogano scuro
Forchettone Retto cm 26 Forchettone dotato di punte slanciate ed aguzze, realizzato come tutta la linea secondo il sistema della forgiatura a caldo, trova il suo impiego principale nella movimentazioni di pezzi anche importanti di carne o durante la porzionatura finale effettuata in combinazione con il coltello Arrosto cm 23..Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura,...
Coltello Professionale per affettare manico protetto cm 18, colore Blu manico in ergonomico impugnatura protetta
Coltelli da chef professionali e utensili con elevata resistenza al lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri e asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio.Coltelli da cuoco sempre perfetti se effettuata una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso che impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare la lama. Coltelli da chef per i quali si raccomanda l'uso solo per la sua lavorazione specifica; coltelli dedicati al cuoco da non utilizzare in lavorazioni diverse da quelle per le quali sono stati costruiti. Nell'affilatura di questi coltelli da chef professionali , se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'errata affilatura comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche (perdita del filo, rotture ecc.) .Robustezza, lame qualitativamente al top, ottimo grip e maneggevolezza le armi vincenti nell'uso quotidiano di questi strumenti di lavoro. La robusta linea professionale di Coltelleria Valgobbia è realizzata con processi produttivi all'avanguardia e materie prime dall'elevato standard qualitativo. Le lame realizzate in acciaio W. Nr. 1.4116 impiegato anche per la costruzione di strumenti chirurgici, trattate termicamente in forni sottovuoto per ottenere le migliori performances da questo tipo di acciaio in termini di durezza, resistenza...
Coltello Santoku Professionale manico protetto cm 18, colore Blu manico in ergonomico impugnatura protetta
Coltelli da chef professionali e utensili con elevata resistenza al lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri e asciugati non appena terminato il ciclo di lavaggio.Coltelli da cuoco sempre perfetti se effettuata una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso che impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare la lama. Coltelli da chef per i quali si raccomanda l'uso solo per la sua lavorazione specifica; coltelli dedicati al cuoco da non utilizzare in lavorazioni diverse da quelle per le quali sono stati costruiti. Nell'affilatura di questi coltelli da chef professionali , se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'errata affilatura comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche (perdita del filo, rotture ecc.) .Robustezza, lame qualitativamente al top, ottimo grip e maneggevolezza le armi vincenti nell'uso quotidiano di questi strumenti di lavoro. La robusta linea professionale di Coltelleria Valgobbia è realizzata con processi produttivi all'avanguardia e materie prime dall'elevato standard qualitativo. Le lame realizzate in acciaio W. Nr. 1.4116 impiegato anche per la costruzione di strumenti chirurgici, trattate termicamente in forni sottovuoto per ottenere le migliori performances da questo tipo di acciaio in termini di durezza, resistenza alla...
coltello bistecca stretto cm 13, colore nero, manico in resina acetalica nera
coltello cucina serie 3000 a profilo totale. lame in acciaio w.nr. 1.4116 temprato e rinvenuto in forni sottovuoto per una durezza di hrc. 52/54, sezione conica della lama, affilatura a mano effettuata da abili artigiani, logo laser nella lama con codice articolo. manici inresina acetalica nera fissati con 3 rivetti inox e lavorati a mano. coltello resistente in lavastoviglie seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
EUR 16.25
Coltello bistecca stretto con lama seghettata cm 13, colore Nero, manico in paperstone perfetto per carni e bistecche di spessore
coltello cucina serie 3000 a profilo totale. lame in acciaio w.nr. 1.4116 temprato e rinvenuto in forni sottovuoto per una durezza di hrc. 52/54, sezione conica della lama, affilatura a mano effettuata da abili artigiani, logo laser nella lama con codice articolo. manici in paperstone fissati con 3 rivetti inox e lavorati a mano. coltello resistente in lavastoviglie seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.Il Paperstone è è un prodotto col 100% di carta riciclata e dall'utilizzo di una resina brevettata PetroFree . La sua bellezza unica la sua funzionalità ed affidabilità rappresentano una eccezionale alternativa alle superfici tradizionali .L'impiego dei pigmenti naturali al posto dei coloranti tradizionali assicura una maggiore resistenza ai raggi UV. Colori stabili PaperStone è certificato secondo gli standard del Forest Stewardship Council, (nell'ambito dello Smartwo-od program progamma globale di certificazione per la conservazione delle foreste tropicali ). Vantaggi può essere facilmente fresato e forato per l'uso di agganci meccanici, il Paperstone è la superficie più ecologica del mondo. Realmente ecologio ed economicamente sostenibile, Paperstone viene infatti realizzato mediante l'impregnazione di carte e cartoni riciclati e resine naturali ottenute dalla spemitura di gusci degli anacardi non casualmente denominata PetroFree TM in quanto resina...
coltello cucina cm 11, colore nero, manico in resina acetalica nera
coltello cucina serie 3000 a profilo totale. lame in acciaio w.nr. 1.4116 temprato e rinvenuto in forni sottovuoto per una durezza di hrc. 52/54, sezione conica della lama, affilatura a mano effettuata da abili artigiani, logo laser nella lama con codice articolo. manici inresina acetalica nera fissati con 3 rivetti inox e lavorati a mano. coltello resistente in lavastoviglie seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
EUR 17.70