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Yoichi Non Age Single Malt Japanese Whisky Nikka
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Taketsuru Pure Malt Blended Japanese Whisky Nikka
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ES Primitivo 2021 Salento IGT Gianfranco Fino
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Es e una delle più eleganti e prestigiose espressioni di Primitivo, nasce da vigne vecchie con oltre 50 anni. Dal colore rosso rubino carico e intenso, al naso si apre su profonde note fruttate, che ricordano la confettura di prugne, le more di gelso, fino al tabacco e alla macchia mediterranea. Al palato e levigato nella trama tannica, caldo, equilibrato e gradevolmente balsamico nel retrogusto.
CIBO-VINO
Si sposa bene con una bistecca di Angus argentino, ma anche con formaggi abbastanza stagionati.EUR 62.90
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Marasco 2021 Brut Nature Salento IGP l'archetipo
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Marasco e un vino spumante bianco secco, che ben interpreta la bella stagione 2016 caratterizzata dallassenza di picchi di calore, da cui la vivace acidita. Al naso profumi fruttati, giovani e fragranti, di pera e mela, al palato e vivace, minerale e di grande beva.
CIBO-VINO
Ottimo come aperitivo, indicato specificatamente per piatti a base di pesce come del sushi.EUR 14.50
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Susumante Rosato Brut Millesimato 2021 Salento IGP l'archetipo
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Ottenuto vinificando secondo un metodo ancestrale di spumantizzazione vitigni di Susumaniello in purezza, Susumante si presenta di un bel rosa cerasuolo intenso caratterizzato da vivace effervescenz, a cui associa intense note fruttate e floreali. In bocca risulta morbido, sapido e dotato di unacidita persistente.
CIBO-VINO
Dotato di grande flessibilita, dallaperitivo a tutto pasto, indicato specificatamente per antipasti e piatti a base di pesce e crostacei.EUR 14.90
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Chardonnay 2021 Alto Adige DOC Cantina Bolzano - Kellerei Bozen
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Ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti da vigneti situati tra i 350 e 500 metri s. l. m., nei dintorni di Bolzano. Prodotto con pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con lievi riflessi dorati. Colpisce lolfatto con un variegato bouquet esotico, con note di ananas, mango e melone. Al palato dimostra uneleganza notevole, con una freschezza spiccata ed unacidita piacevole.
CIBO-VINO
Vino perfetto per laperitivo o abbinato ad antipasti, pesce, piatti leggeri o vegetariani.EUR 11.50
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Greel Sauvignon 2019 Alto Adige DOC Cantina Bolzano - Kellerei Bozen
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Li Filitti Riserva 2018 Primitivo di Manduria DOP Masca del Tacco
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Li "Filitti sono i vecchi filari di primitivo piantati ad alberello dal quale si ottiene questo vino dalla forza espressiva del territorio, e dallo stile innovativo ma rispettoso della tradizione. Rosso rubino scuro e luminoso, intenso al naso di frutta rossa matura e in confettura, fiori di ribes rosso e viola appassita, accenni speziati e fondo scuro di grafite e polvere di cacao amaro. Morbido, strutturato ed elegante in bocca, scalpitante nelle sensazioni fruttate e vegetali bilanciate da freschezza fruttata e sapidita.
CIBO-VINO
Perfetto con pasta al ragù di cinghiale, selvaggina in casseruola, arrosti, formaggi di media stagionatura, carni ovine e caprine.EUR 13.00
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Chateau Léoville Barton 2019 Saint-Julien AOC Grand Cru Classé Chateau Léoville Barton
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Chateau Léoville Poyferré 2019 Saint-Julien AOC Grand Cru Classé Chateau Léoville Poyferré
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Les Vieilles Vignes 2018 Meursault AOC Vincent Girardin
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Assenzio Tunel Black Absinthe Nadal 70 cl
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Lafóa Sauvignon Blanc 2020 Alto Adige DOC Colterenzio
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Lafoa Sauvignon Blanc e un vino bianco ottenuto dalle omonime uve, provenienti dal vigneto Lafoa coltivati con sistema di allevamento a spalliera ad alta densita, situati nel Sud-Tirol, nei pressi di Bolzano. Ottenuto con breve macerazione e pressatura soffice delle uve, con fermentazione per meta in acciaio per il resto in barriques. Solo questultima parte subisce la fermentazione malolattica. Dopo 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede allassemblaggio dei due vini ed allaccurato imbottigliamento. Di colore giallo dorato, brillante alla vista, seguito da intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidita e un lungo finale.
CIBO-VINO
Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi.EUR 21.30
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Cuvèe di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Valdo
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Tenuta Pradase Metodo Classico Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Valdo
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Carricante 2020 Terre Siciliane IGT Massimo Lentsch
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Pernod Paris 100 cl
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Ricavato dalla distillazione di piante, quali la menta e il coriandolo, e della successiva elaborazione con: essenze d'anice stellato, alcol puro, acqua, coloranti e zuccheri. Tradizionalmente, Pernod e servito diluito con 5 a 7 volumi di acqua. A livello internazionale, ha visto un grande successo in un cocktail o un long drink con limone amaro, cola o succo di frutta. Pernod con estratti di piante di assenzio si beve in modo tradizionale, con un cucchiaio forato, acqua refrigerata e una zolletta di zucchero
EUR 23.90
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Ron Centenario 23 Sistema Solera Gran Reserva Zacapa 70 cl
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Cuvèe di Boj Vintage Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Valdo
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Cabernet Sauvignon 2015 Lazio IGP Omina Romana
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