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Montebruna 2019 Barbera d'Asti DOCG Braida
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Bricco dell' Uccellone 2018 Barbera d'Asti DOCG Braida
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Bricco dellUccellone e un vino rosso prodotto con uve Barbera in purezza, provenienti da vigneti di proprieta a Rocchetta Tanaro, nel cuore della DOCG del Barbera dAsti. Ottenuto con macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento in botti di legno di rovere dove per 12 mesi, a cui segue ancora un anno di riposo in bottiglia. Vino che si presenta con un colore rosso rubino molto intenso, dai riflessi granata. Al naso si scopre con profumi ricchi e complessi, fruttati, di piccoli frutti rossi, e speziati di menta, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, equilibrato, con grande morbidezza e lunghissima persistenza aromatica.
CIBO-VINO
Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati. Bricco dellUccellone e un vino rosso prodotto con uve Barbera in purezza, provenienti da vigneti di proprieta a Rocchetta Tanaro, nel cuore della DOCG del Barbera dAsti. Ottenuto con macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento in botti di legno di rovere dove per 12 mesi, a cui segue ancora un anno di riposo in bottiglia. Vino che si presenta con un colore...Bricco dell' Uccellone 2018 Barbera d'Asti DOCG Braida - Magnum
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Bricco dellUccellone e un vino rosso prodotto con uve Barbera in purezza, provenienti da vigneti di proprieta a Rocchetta Tanaro, nel cuore della DOCG del Barbera dAsti. Ottenuto con macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento in botti di legno di rovere dove per 12 mesi, a cui segue ancora un anno di riposo in bottiglia. Vino che si presenta con un colore rosso rubino molto intenso, dai riflessi granata. Al naso si scopre con profumi ricchi e complessi, fruttati, di piccoli frutti rossi, e speziati di menta, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, equilibrato, con grande morbidezza e lunghissima persistenza aromatica.
CIBO-VINO
Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati. Bricco dellUccellone e un vino rosso prodotto con uve Barbera in purezza, provenienti da vigneti di proprieta a Rocchetta Tanaro, nel cuore della DOCG del Barbera dAsti. Ottenuto con macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento in botti di legno di rovere dove per 12 mesi, a cui segue ancora un anno di riposo in bottiglia. Vino che si presenta con un colore...Grappa Invecchiata di Bricco dell' Uccellone 2016 Braida
Simposio Riserva 2016 Brindisi DOC Cantine Risveglio
Chardonnay 2021 Puglia IGT Tormaresca
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Fragranza, aromi e freschezza sono gli elementi essenziali di questo vino. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza, al naso note fresche di fiori darancio, timo, rosa e lavanda. Vino di ottima freschezza e mineralita, con un retrogusto sapido e fruttato, un vino di grande equilibrio.
CIBO-VINO
Ottimo come aperitivo, su un antipasto caldo come uno sformatino di baccala, patata e pomodorini.EUR 8.50
Faragola 2021 Puglia IGP Placido Volpone
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Faragola deve il suo nome ad unantica villa dauna tardoantica su cui si affacciano i vigneti di Nero di Troia che danno vita a questo eccellente rosato. Si presenta allocchio con un colore rosato brillante, limpido con note rossastre. Allolfatto fruttato, armonico ed elegante con sentori di frutti rossi. Gusto delicato e fresco.
CIBO-VINO
Da abbinare a secondi a base di carne bianca, come arrosti di tacchino, o piatti a base di pesce, come tartare di gamberi o cozze gratinate.EUR 10.50
Rosantica 2021 Puglia IGP Placido Volpone
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Questo rosato rappresenta il lavoro piu` arduo per il cantiniere, trattenere ed imbottigliare unesplosione di profumi e sapori che solo Sangiovese e Aglianico sanno dare. Si presenta allocchio con un colore rosato brillante, limpido con note rossastre. Allolfatto fruttato, armonico ed elegante con sentori di frutti rossi. Gusto delicato e fresco.
CIBO-VINO
Ottimo accompagnato durante i pasti, al fianco di primi di terra tipici della tradizione italiana.EUR 8.90
Nausica Negroamaro Rosato 2021 Salento IGP Cardone
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Nausica e un vino rosato ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, provenienti da vigneti situati nellalto Salento, in Puglia. Vinificato in acciaio, con fermentazione alcolica a temperatura controllata e macerazione delle bucce con il mosto. Si presenta alla vista con un bel colore rosato brillante, seguito al naso da intensi profumi fruttati di piccoli frutti a bacca rossa. In bocca persistono gli aromi e si fondono in un gusto pieno ed armonico, con unacidita marcata ben addomesticata da una fine morbidezza.
CIBO-VINO
Ottimo con le carni bianche ed il pesce ma accompagna egregiamente anche a primi piatti tipici della cucina italiana.EUR 8.90
Primofiore 2019 Veneto IGT Quintarelli Giuseppe
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Primo fiore e un vino rosso che nasce dall'assemblaggio in parti uguali di uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina e Corvinone, provenienti da vigneti situati sui colli della Valpolicella, da territori compresi nella provincia di Verona, in Veneto. Vino ottenuto da uve appassite per circa un mese, vinificate ed affinate in grandi botti di rovere di Slavonia per almeno un anno prima di essere imbottigliato. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino impenetrabile, dai lievi riflessi granati. All'olfatto dimostra una grande complessita di aromi fruttati e floreali, di ciliegie, lamponi, more e violette, accompagnati da morbidi toni speziati. Al palato il gusto e deciso e ben strutturato, con aromi fruttati persistenti e con un tannino complesso ed elegante. Conclude con un finale piacevolmente sapido e speziato.
CIBO-VINO
Ottimo compagno di portate dal gusto ricco, come primi piatti sugati al ragù o secondi di carne rossa alla griglia o alla brace.EUR 55.90
Amarone 2013 Amarone della Valpolicella DOC Classico Quintarelli Giuseppe - Magnum
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L'Amarone Classico di Quintarelli e un grande vino, un monumento della Valpolicella, i vigneti di proprieta poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea. Le uve, selezionate con cura al momento della vendemmia, vengono portate nel fruttaio e subito messe a riposo in cassette di legno e sui graticci e qui vengono disposte in modo adeguato affinche l'appassimento possa avvenire al meglio e in modo completamente naturale. Quintarelli non scende a compromessi, non accetta di vendere un vino che non sappia mantenere i livelli di assoluta eccellenza a cui ha abituato i suoi affezionati clienti. Nato da una lunga maturazione di 7 anni in botti di rovere, dal colore rosso rubino intenso, al naso intenso, raffinato ed elegante. Al palato intenso e persistente con un tannino avvolgente e morbido, straordinaria complessita, impeccabile eleganza, potenza espressiva sono le sue principali doti.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a formaggi ben stagionati e piccanti, salumi nobili, carni alla brace e selvaggina, da provare con il guanciale di manzo stracotto con polentaEUR 669.00
Taurasi Vigna Grande Cerzito 2016 Taurasi Riserva DOCG Quintodecimo
Bourgogne Blanc 2017 Bourgogne AOC Sarnin-Berrux
Aligoté 2019 Bourgogne AOC Pierre Morey
Filagnotti 2016 Bellotti Cascina degli Ulivi
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Filagnotti e un vino bianco ottenuto da uve di varieta Cortese, provenienti tutte dalla parcella Filagnotti, situata nei dintorni di Tassarolo. Vino prodotto dopo un periodo di fermentazione ed affinamento in botti di acacia complessivo di 15 mesi. Vino elegante ed opulento, si presenta alla vista con un colore giallo vivido, dai riflessi dorati. I profumi sono inizialmente finissimi, floreali, ricordano il biancospino. Dopo qualche minuto dallapertura, si riconosce la tipica mineralita ferrosa del Filagnotti. Al palato esprime in entrata una freschissima nota citrica che tuttavia e bilanciata dalla grassezza del vino. Una densita spessa, che si avvolge tra lingua e palato come una caramella.
CIBO-VINO
Ottimo vino in abbinamento a portate a base di frutti di mare, come cozze al vino bianco e spaghetti alle vongole, o al fianco di formaggi a pasta dura.EUR 27.90
Brunello Riserva 2015 Brunello di Montalcino DOCG Castello Romitorio
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Prodotto solo nelle annate straordinarie il Brunello di Montalcino Riserva Castello Romitorio: dall'inizio della sua attivita, la nostra azienda ha prodotto solo pochissime annate di questo vino.L'uva viene selezionata rigorosamente a mano dai vigneti più vecchi dell'azienda, che si trovano nella zona nord di Montalcino. Ogni appezzamento di vigneto viene controllato durante l'intero processo vegetativo, quindi si scelgono gli appezzamenti e si curano attentamente i singoli grappoli per assicurare che il frutto raggiunga una maturazione uniforme e ottimale.Il vino matura nel rovere per circa 36 mesi e dopo l'imbottigliamento viene fatto affinare nelle cantine a temperatura controllata di Castello Romitorio prima di essere messo in commercio.Colore rosso rubino luminoso. All'olfatto, un bouquet complesso ed elegante, il calore degli alcoli contrasta l'acidita decisa, i tannini, indistricabili e risolutivi, conservano il loro inflessibile strascico. Note essiccate di ciliegie marasche aleggiano ancora, seguite da note di tabacco. Con l'invecchiamento aumentano le note più sapide di sale, di erbe, di terra.
CIBO-VINO
Vino delle grandi occasioni, il Brunello di Montalcino Riserva si accompagna splendidamente a raffinate preparazioni a base di carne, anche arrosto.EUR 209.00
Maccone Primitivo Rosato 2021 Puglia IGP Donato Angiuli
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Maccone Primitivo Rosato e un vino prodotto in purezza dalla migliore uva rappresentatrice del vitigno e delle sue peculiarita. Dal colore rosa di buona intensita con riflessi viola si passa ad un profumo intenso con sentori di frutti di bosco. Si prosegue con il palato in cui e abbastanza morbido, pieno e rotondo.
CIBO-VINO
Particolarmente indicato con antipasti e minestre, ma anche carni bianche e formaggi freschi.EUR 9.80
Vigna del Sorbo 2018 Chianti Classico Gran Selezione DOCG Fontodi
Askos Verdeca 2021 Valle d' Itria IGT Masseria Li Veli
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Da vitigni coltivati con sistema di allevamento a spalliera, nella zona di Cellino San Marco, a Brindisi, nasce la linea Askos di Masseria Li Veli. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione nelle quali il vitigno e allevato secondo i canoni di unantica memoria. Il simbolo e un askos, "decanter dal greco antico. Col suo tipico colore giallo vivace con riflessi verdi, affascina questo Askos Verdeca. Un Bouquet aromatico che si sviluppa in un profumo fruttato intenso, con sentori di frutta tropicale, agrumi verdi, macchia mediterranea e spezie fresche. Gusto pieno, armonico, voluminoso con una buona acidita. Retrogusto fruttato e speziato.
CIBO-VINO
Ottimo per il tutto pasto. Accompagna bene primi piatti a base di pesce o dei formaggi freschi, con confettura in abbinamento.EUR 14.30
Redigaffi 2019 Toscana IGT Tua Rita
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