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Catarratto IGP Terre Siciliane 2021
Tra le uve presenti da sempre sulla pi? grande delle isole del Mediterraneo, la Sicilia, va certamente ricordato il Catarratto, un'uva coltivata da secoli qui e la cui origine si perde nella notte dei tempi. Oggi rappresenta oltre il 30% del vigneto siciliano, rappresentando di fatto una delle uve pi? coltivate in assoluto in Italia. Siquelia lo raccoglie nei suoi bei vigneti aziendali della Valle del Belice, dove condizioni uniche riescono a farlo giungere a perfetta maturazione, ricco di aromi e profumi. Viene quindi conferito nella cantina di Partinico dove l'enologo lo trasforma senza adottare particolari accorgimenti tecnici, ma limitandosi a valorizzare il ricco potenziale qualitativo delle uve di partenza. Al termine della vinificazione, il vino affina per circa sei mesi in vasche di acciaio Inox termocondizionate, in contatto con le proprie fecce nobili. Ne deriva un bel bianco caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso, note agrumate di limone e arancia su un sottofondo floreale che richiama i fiori della zagara e il gelsomino. Bianco di media struttura e dal gusto asciutto, questo vino gode di un buon equilibrio, grazie a una sapidit? e una mineralit? marcate che si bilanciano con il ricco frutto. Nel finale, un elegante richiamo mandorlato molto tipico. Compagno perfetto per piatti leggeri e raffinati a base di pesce. Si abbina con eleganza ad antipasti a base di crostacei ed Ë in grado di esaltare i primi piatti con verdure e frutti di mare. -
Sangiovese Marche IGT 2022
Marche IGT Sangiovese, biologico. Cosa chiedere di pi?? Un vino del territorio, piacevole e ben fatto. Ma soprattutto un vino perfetto per accompagnare pranzi e cene semplici ma gustose. Perfetto con la carne rossa, alla griglia, ovviamente, ma anche cotta in forno per ricavarne un gustoso arrosto da servire con le patate. Frutto buono di una terra coltivata con rispetto, questo Sangiovese proviene dal Comune di Ripatransone e dai paesi limitro?. La lavorazione ha inizio con una vendemmia manuale. Gli esperti soci conferitori della Cantina Colli Ripani selezionano solo i grappoli migliori e li ripongono in cassette per salvaguardare il buono dei frutto di partenza. Una volta in cantina, la lavorazione ha inizio con una fase di macerazione prefermentativa a freddo, seguita dalla fermentazione con le bucce. Dopo la svinatura, fermentazione malolattica e affinamento in acciaio a temperatura costante. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore rosso brillante. Al naso i profumi sono intensamente fruttato con note di frutti rossi, come ciliegia e visciola. In bocca Ë armonico, piacevole e di facile beva. Attenzione! PuÚ creare (positiva) assuefazione. Meglio averne sempre una seconda bottiglia a portata di mano. -
Champagne Jean Vesselle ""Oeil de Perdrix"" Brut
""Oeil de Perdrix"", in italiano si traduce con ""occhi di pernice"" che, per gli appassionati di vini passiti, richiama subito alla mente la Toscana e il Vin Santo. In questo caso, perÚ, le origini sono del tutto diverse. Si tratta infatti di un eccellente Champagne proposto dalla Maison Jean Vesselle. Ci troviamo a Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims. Oeil de Perdrix Ë un 100% Pinot Noir, proveniente da una delle aree pi? vocate per la coltivazione di questo nobile vitigno. Ottenuto grazie a una breve macerazione del grappolo intero di Pinot Noir, una tecnica che richiede grande attenzione per non portare sgradevoli toni amari nel vino. Nel bicchiere si presenta di un affascinante rosa salmone, con riflessi ambrati. Il naso Ë piacevolmente ricco, con sentori di ribes rosso e fragole, a cui seguono altre note di frutta matura e fiori rossi. In bocca si fa apprezzare per il corpo medio, con buona struttura ed equilibrio. Il finale Ë lungo, con una nota speziata particolarmente gradevole. Champagne a tutto pasto, accompagna con facilit? sia piatti a base di pesce che di carne. Da provare con il classico pollo arrosto della domenica, vera specialit? della Francia rurale. -
Champagne Jean Vesselle RosÈ ""de SaignÈe""
100% Pinot Noir, questo rosato ""Made in Champagne"" ha tutte le carte in regola per diventare uno degli spumanti preferiti anche da molti appassionati del nostro paese. Lo propone la maison Jean Vesselle, base sulla Montagne de Reims, nel villaggio di Bouzy. Questo RosÈ de SaignÈe si ottiene dopo una breve macerazione del mosto con le bucce. Una fase che si protrae per non pi? di 24/48 ore, a seconda dell'annata, quel tanto che basta per ottenere un colore chiaro e brillante. Per poter applicare la tecnica del SaignÈe, perÚ, bisogna raccogliere uve sane e ben mature, evitando di estrarre tannini amari. Questo delicato processo, perÚ, oltre a donare ai vino un colore unico e pi? stabile, impreziosisce il vino con gli aromi pi? tipici del Pinot Noir, con i piccoli frutti rossi in bella evidenza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosa chiaretto intenso, con un intenso bouquet che richiama le note delicate di fiori rossi. Poi menta, lavanda, spezie orientali, bacche rosse e cannella. In bocca, poi, Ë intenso e minerale. Giustamente sapido, senza perÚ scadere negli eccessi. Champagne dalla natura piacevolmente gastronomica, si abbina bene a diverse portate. Perfino con il maialino al forno, formaggi saporiti e qualche dessert non troppo dolce. -
Champagne ""Veuve Clesse Black Label"" Brut
Una bottiglia che si fa notare. Uno Champagne di buon carattere. Stiamo parlando del Veuve Clesse Black Label Brut, proposto qui da Maison J. Charpentier, un'azienda della Champagne nota per la sua attenzione alla qualit? e alla tradizione vitivinicola. I vigneti sono situati a Villers-sous-Chatillon, un'area caratterizzata dall'ottimo potenziale per la coltivazione dei vitigni tipici. Questo Champagne Ë ottenuto principalmente da Pinot Meunier al 95%, con un'aggiunta del 5% di Pinot Noir. Alla vista, il Veuve Clesse Black Label Brut presenta un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono fin da subito aromi agrumati intensi, con sentori di frutta candita e note leggermente tostate. In bocca, invece, questo Champagne Ë equilibrato e rotondo, con una piacevole morbidezza che invita all'assaggio. Anche il finale Ë morbido e piacevolmente persistente. Vino fresco, non eccessivamente complesso, si fa apprezzare soprattutto nei primi 5 anni dalla produzione. Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce o carni bianche. L'importante Ë che non siano eccessivamente strutturati per non correre il rischio di sovrastare il vino. -
Confezione 6 Bottiglie RÈserve de l'Abbaye Brut Alsace
Il CrÈmant RÈserve de l'Abbaye di Arthur Metz Ë uno spumante metodo classico proposto in versione Brut, dunque secco ma non troppo, prodotto al 100% da uve Chardonnay. Per questo puÚ essere definito un Blanc de Blancs, ossia un vino bianco ottenuto da uve bianche. Uno spumante che offre una grande piacevolezza fin dal primo sorso. Affinato sui lieviti per circa due anni, Ë un vino piacevolmente ricco. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e ininterrotto per diversi minuti. Al naso spicca per i suoi aromi che ricordano la frutta fresca e la crosta di pane. In bocca si contraddistingue per un sorso fresco e gradevolmente fruttato. Ottimo come aperitivo, puÚ essere tranquillamente portato a tavola per accompagnare un pranzo o una cena a base di pesce. -
Il fascino di PatrÏ
Siamo in Sicilia, nella zona centro meridionale di Butera. La cantina Ë PatrÏ, una florida realt? nata nel 2010, ma che ha gi? fatto tanta strada. In un territorio particolarmente vocato alla produzione vitivinicola, su cui ricadono alcune tra le pi? prestigiose denominazioni siciliane, nascono i vini di questa meravigliosa cantina: rossi e bianchi di qualit?, eleganti, ben strutturati e mediterranei ma anche capaci di suscitare suggestioni legate al territorio di origine. Eccone sei per scoprire l'essenza di questa terra, dal Cerasuolo di Vittoria al Frappato, dal Nero d'Avola al Grillo. Se c'Ë una cosa che a questi vini viene benissimo, Ë incantare, puoi starne certo. -
""Terresicci"" Rosso Isola dei Nuraghi 2017
Piccola curiosit? enologica tutta sarda. In questo caso il vitigno di partenza Ë un 100% Barbera Sarda. Parente stretto della Barbera piemontese, l'unica vera differenza tra le due sembra essere l'origine di provenienza. Le caratteristiche dei vini che vi si ottengono, invece, sono piuttosto simili. In questo caso l'uva viene raccolta dai soci conferitori nei vigneti circostanti alla Cantina. Qui di suoli sono variabili ma quello che pi? influisce Ë il clima caldo, addirittura sub-arido. Dopo la raccolta, le uve sono portate presto in cantina. Qui si inizio con una fase di diraspapigiatura a cui segue una macerazione di circa 12-14 giorni a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino viene quindi trasferito in vasche di cemento vetrificato dove svolge la fermentazione malolattica e successivamente in barrique per un periodo di maturazione di almeno 12 mesi. Vino da medio-lungo invecchiamento, questo Terresicci si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso si rivela subito intenso, persistente e complesso. Si riconoscono chiaramente sentori di ribes e ciliegia, a cui seguono fini note speziate di cannella. In bocca, invece, Ë rotondo e solare. I tannini sono vellutati e accompagnano una struttura esuberante e generosa. Il finale Ë armonico e coerente. Ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. -
Champagne Fabrice Moreau Brut Tradition
Se il Pinot Noir Ë il principe indiscusso della produzione dello Champagne, il Meunier Ë senza dubbio il vitigno pi? versatile. Quello che meglio si adatta a diverse condizioni e che non soffre mai eccessivamente delle bizze del clima. Nello specifico il Meunier Ë usato in purezza da Maison Fabrice Moreau per produrre questo Champagne Brut Tradition. Fruttato ed espressivo, in questa cuvÈe offre intensi aromi di vaniglia, gelatine di frutta e limone candito. In bocca Ë ampio, con una bollicina estremamente fine. Qui dominano le note di frutti gialli maturi, con un intrigante finale di latte di cocco. Champagne di grande piacevolezza, si apprezza al meglio nella sua giovinezza. PuÚ essere servito come aperitivo anche se, la sua potenza e il suo volume, lo rendono ideale anche in tavola. Ottimo per accompagnare un men? di pesce, anche saporito, o alcune carni bianche leggere. -
Cabernet Sauvignon Montello e Colli Asolani DOC 2020
Nel cuore della regione vinicola italiana, tra dolci colline e vigneti rigogliosi, nasce il Cabernet Sauvignon Monticello DOC di Loredan Gasparini, un gioiello enologico che racconta una storia di passione e tradizione. Questo vino, dal colore rosso rubino profondo, si apre con un bouquet intenso di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, intrecciati con note speziate di pepe nero e un leggero tocco di vaniglia, frutto dell'affinamento in legno. Al palato, il Cabernet Sauvignon Monticello DOC rivela una struttura robusta e ben equilibrata, dove i tannini eleganti e vellutati si fondono armoniosamente con una freschezza vivace. I sapori di frutta rossa si mescolano con accenni di cioccolato fondente e tabacco, creando un'esperienza gustativa complessa e persistente. Creato con cura e dedizione, questo vino Ë il risultato di una selezione accurata delle migliori uve Cabernet Sauvignon, coltivate con tecniche sostenibili che rispettano l'ambiente e la biodiversit?. Ogni sorso racconta la storia di un territorio ricco di cultura e bellezza, un omaggio all'eccellenza vitivinicola italiana. Ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Cabernet Sauvignon Monticello DOC di Loredan Gasparini Ë un vino che esalta ogni occasione, trasformandola in un momento indimenticabile. -
""Falconera"" Merlot Montello DOC 2020
Tra le verdi valli del Monticello, dove la storia si intreccia con la natura, nasce il Falconera Merlot Monticello DOC di Loredan Gasparini. Questo vino, testimone di un terroir unico e di una tradizione vinicola secolare, si presenta con un elegante colore rosso granato, che anticipa un viaggio sensoriale ricco e avvolgente. Al naso, il Falconera Merlot svela un bouquet complesso e seducente, dove emergono note di frutti del bosco, in particolare more e lamponi, arricchite da sfumature di liquirizia, caffË e un tocco di vaniglia, frutto di un sapiente invecchiamento in botti di rovere. In bocca, il vino si rivela morbido e armonioso, con tannini setosi che danzano in perfetta sintonia con una vivace acidit?. Il palato Ë coccolato da sapori di frutta matura, cioccolato e un lieve sentore di tabacco, che si fondono in un finale lungo e persistente. Prodotto con uve Merlot scelte con cura, questo vino Ë l'espressione autentica di un territorio che parla attraverso i suoi sapori. Ogni sorso del Falconera Merlot Monticello DOC di Loredan Gasparini Ë un tributo alla ricchezza della natura e alla maestria di chi, da generazioni, trasforma l'uva in arte. Ideale per occasioni speciali, si abbina perfettamente con piatti elaborati, carni rosse, formaggi stagionati e cioccolato, regalando momenti di puro piacere enogastronomico. -
Chianti DOCG 2022
Siamo nel cuore della Toscana. Qui, fin dal 1971, si trova la Cantina Cooperativa Castelsina, bella realt?, con radici profonde tra Siena e Arezzo. L'essenza di una comunit? di viticoltori appassionati, composta da circa 250 famiglie, che coltivano con passione e competenza un patrimonio di circa 400 ettari di vigneto. Quello proposto qui, in particolare, Ë il Chianti DOCG, base Sangiovese, che da solo costituisce circa il 90% del blend, affiancato da Canaiolo e Colorino, entrambi al 5%. Una combinazione ""tradizionale"" che garantisce al vino finito una bella profondit? e una altrettanto interessante complessit?. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate. Il mosto viene fatto fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata, mantenendolo in contatto con le bucce per circa 15-20 giorni. Questo periodo di macerazione permette di estrarre colori, tannini e aromi. Successivamente, il vino subisce la fermentazione malolattica e, dopo la svinatura e un ulteriore travaso per eliminare le impurit?, un breve periodo di affinamento in acciaio. Nel calice il Chianti DOCG di Castelsina si presenta di un bel colore rosso brillante ed intenso. Al naso, regala profumi invitanti di frutti scuri maturi, come ciliegie e prugne, arricchiti da leggere note tostate. In bocca, invece, sorprende grazie alla ricchezza dei suoi sapori. Ampio, morbido e piacevolmente fruttato. La sua persistenza e il buon equilibrio, lo rendono un compagno ideale per primi piatti a base di sughi di carne e formaggi di media stagionatura. Tra storia, passione e artigianalit?. -
Chianti DOCG Riserva 2019
Con questo Chianti DOCG Riserva, Castelsina raggiunge l'apice della sua produzione. La cantina, media cooperativa toscana, riunisce ben 250 viticoltori che si prendono cura di circa 400 ettari di vigneto distribuiti tra le ondulate colline, nelle province di Siena e Arezzo. Questo Chianti Riserva Ë composto principalmente da Sangiovese, il vitigno principe della regione, in questo caso abbinato a un'attenta selezione di altri uvaggi autoctoni, confermando il profondo rispetto per le tradizioni e la biodiversit? del territorio. Questo blend crea un vino che rispecchia il terroir di provenienza ma anche la storia e la cultura di questa regione. Il processo di vinificazione segue rigorosi standard qualitativi: la fermentazione avviene in vasche d'acciaio, con una lunga macerazione sulle bucce che si protrae per circa 25 giorni. Questo permette una grande estrazione di aromi, colore e tannini, conferendo al vino una bella struttura e una grande complessit?. Per ottenere la denominazione ""Riserva"", poi, un Chianti DOCG deve maturare in cantina per un periodo minimo di 24 mesi, di cui almeno tre in bottiglia. Questo lungo periodo di invecchiamento permette al vino di sviluppare una maggiore ricchezza rispetto al Chianti DOCG ""base"". Nel calice, il Chianti Riserva di Castelsina si presenta di un colore rosso intenso e profondo. Al naso, svela un bouquet complesso, dominato da note di frutti rossi maturi e da un distintivo profumo di violetta. Al palato, infine, rivela una struttura calda e piena, evidenziando morbidezza e rotondit?. Il finale, ampio e persistente, prolunga per diversi secondi il piacere di aver bevuto. Vino che invita a un abbinamento con piatti ricchi e strutturati. Grazie al suo corpo e all'intensit?, accompagna bene carni alla brace. -
""Cugnale"" Rosso Toscana IGT 2020
Si chiama Cugnale ed Ë un Toscana IGT proposto da Castelsina. Un vino che combina la passione, la tradizione e l'innovazione. Un fortunato blend tra Sangiovese, che in questo caso costituisce circa l'80% della massa, e Merlot per la parte restante. Sinergia perfetta tra la robustezza del Sangiovese e la morbidezza del Merlot. Dopo la raccolta, le uve vengono conferite in cantina per essere presto diraspate. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata in vasche d'acciaio, rimanendo in contatto con le bucce per un periodo di circa 20-25 giorni. Dopo la svinatura, poi, il vino subisce la malolattica, sempre in vasche di acciaio, per poi essere travasato in botti di rovere dove ha luogo un periodo di maturazione. Sono necessari tra gli 8 e i 10 mesi per far sÏ che il vino finito acquisisca le desiderate note tostate e la giusta complessit?. Nel calice Cugnale si presenta di un colore rosso intenso, vivace e profondo. Al naso, regala un bouquet molto ampio e complesso, con evidenti note di frutta matura, come prugne e ciliegie, arricchite da sfumature di spezie e un tocco di vaniglia, derivante dall'uso del legno. In bocca, invece, il vino Ë caldo e strutturato. Piacevolmente morbido, con un finale persistente e ampio. Perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti, il Cugnale di Castelsina Ë perfetto con secondi piatti di carne, come arrosti e brasati, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. -
Toscana Bianco IGT 2022
Bianco sÏ... ma toscano al 100%. Lo propone qui la bella cantina Castelsina, un Bianco Toscana IGT che riflette perfettamente la purezza e la freschezza della campagna toscana. Fortunata sintesi tra tradizione e modernit?. Ma procediamo con ordine. Il blend in questo caso Ë composto da una generosa porzione di Trebbiano toscano che da solo rappresenta circa il 40% del totale. La base solida su cui si innestano felicemente Malvasia (30%), fresca e piacevolmente aromatica, e il Vermentino (30%), con la sua delicata spalla acida che dona freschezza al vino finito. Dopo la vendemmia, le uve giungono in cantina per essere presto diraspate e avviate a una pressatura soffice, preservando la naturale freschezza del mosto. A quel punto, dopo una breve sosta di alcune ore a bassa temperatura per consentire la sedimentazione naturale, il mosto viene travasato in vasche d'acciaio per la fase di fermentazione che avviene sempre a temperatura controllata. Dopo circa 10 giorni, il vino viene nuovamente travasato per rimuovere eventuali sedimenti e si passa alla fase finale, ossia l'affinamento, sempre in vasche di acciaio. Nel calice questo Castelsina Bianco si presenta di un colore giallo paglierino, brillante e luminoso. Al naso rivela un profilo aromatico pulito e netto, caratterizzato da delicate note di agrumi e frutta gialla. In bocca, invece, Ë sorprendentemente fluido e morbido, con una sensazione leggermente grassa che va a equilibrare bene il finale fresco e floreale. Ideale come aperitivo, questo bianco si sposa perfettamente con piatti a base di pesce. -
Toscana Rosso IGT 2022
Castelsina, bella realt? cooperativa della toscana, presenta qui un Rosso dal carattere squisitamente regionale. Un Toscana IGT affascinante che cattura l'essenza di una regione vinicola di ineguagliabile valore. Partiamo con il blend, composto in questo caso da Sangiovese (75%) che fornisce la spina dorsale del vino, Merlot (10%), Cabernet (5%) e dalle variet? autoctone Canaiolo e Colorino, entrambe al 5%. Questa combinazione dona al vino finito una bella complessit?. Dopo la raccolta, le uve vengono conferite in cantina per essere accuratamente diraspate. Il mosto fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata, rimanendo in contatto con le bucce per circa 10 giorni. Questo processo permette l'estrazione di colori, tannini e aromi. Dopo la svinatura, e la malolattica, il vino affina in vasche di acciaio. Nel calice si presenta di un bel colore rosso brillante e intenso. Al naso regala aromi equilibrati di frutti rossi maturi e note floreali. In bocca, invece, Ë un'esperienza rinfrescante e fruttata. La sua bella struttura equilibrata, poi, lo rende piacevole e persistente. Perfetto per accompagnare una variet? di piatti, si sposa bene con antipasti di salumi, primi piatti semplici, carni bianche e formaggi freschi. Un omaggio alla tradizione vinicola toscana... provare, per credere! -
Abbondio Acqua Tonica Mediterranea Herbal Cargo
Abbondio Ë una spumeggiante casa produttrice di toniche e sode fondata nel 1889. 100% made in Italy, i suoi prodotti non passano di certo inosservati per le divertenti scelte stilistiche che contraddistinguono le sue etichette. Come quella proposta qui che appartiene alla linea “Tattoo', con bottigliette che si ispirano ai tatuaggi old style. Mediterranea Herbal Cargo Ë prodotta solo con ingredienti naturali attentamente selezionati, senza conservanti nÈ coloranti. -
Abbondio Acqua Tonica Premium ""Dirty Soul""
Abbondio Ë una spumeggiante casa produttrice di toniche e sode fondata nel 1889. 100% made in Italy, i suoi prodotti non passano di certo inosservati per le divertenti scelte stilistiche che contraddistinguono le sue etichette. Dirty Soul Tonica Premium, in particolare, appartiene alla linea “Tattoo', con bottigliette che si ispirano ai tatuaggi old style. Dirty Soul Ë la tonica perfetta per completare i vostri cocktail con stile. Da abbinare a un Gin Premium. -
""Rocca di Cesena"" Sangiovese Superiore Riserva DOC 2020
Premiato dalla critica enogastronomica pi? esigente, questo importante rosso romagnolo nasce dall'osservazione diretta di Leonardo da Vinci, giunto in questo verde angolo d'Italia nel 1502. L'amore per la terra e per la vigna qui tocca vette assolute. E il nobile Sangiovese da queste parti raggiunge alti livelli di eccellenza. Romagna DOC, questo rosso nasce da uve provenienti dalla zona di Castrocaro Terme, Predappio, Meldola e Bertinoro. Raccolte manualmente nella seconda met? di settembre, le uve vengono vinificate con una fermentazione a temperatura controllata, durante la quale vengono effettuati frequenti rimontaggi e follature per permettere la completa estrazione del colore. Poi, dopo la svinatura, si procede con una fase di affinamento per almeno due anni, parte in legno e parte in serbatoi inox. Colore rosso rubino intenso tendente al granato, questo Sangiovese rivela note tipiche che ricordano i piccoli frutti rossi di sottobosco, seguiti da una fresca fragranza di iris e viola. In chiusura, poi, si nota anche una dolce nota vanigliata. Tannino potente ma soffice, questo vino gode di un perfetto equilibrio tra freschezza e calore. Se sulla tavola la carne alla griglia Ë protagonista, nel bicchiere il vino giusto non puÚ che essere questo Rocca di Cesena. -
""Aureo"" Umbria IGT Bianco 2022
Aureo Ë un bel bianco umbro, con una marcia in pi?. Al Grechetto, che della regione Ë uno dei vitigni simbolo, infatti, si aggiunge una percentuale di circa il 10% di uve Viognier. La Veneranda unisce cosÏ idealmente i terreni argillosi, sabbiosi e limosi dei suoi vigneti con i suoli della Valle del Rodano, dove il Viognier viene storicamente coltivato. Frutto di una vinificazione semplice in acciaio a temperatura controllata, questo Aureo si rivela fin dal primo istante come un vino fresco e piacevole. Caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, ha profumi che spaziano dai fiori bianchi e la camomilla, alla frutta fresca a polpa gialla, come la pesca. In bocca emerge chiaramente un bel finale lievemente minerale che rende il vino ancora pi? piacevole e facile da bere. Bianco tipico del suo territorio, Ë la bottiglia da tenere sempre in fresco per un aperitivo o per accompagnare, con soddisfazione, un pranzo tutto a base di pesce.