Sfoglia il Catalogo Svinando
<<<- Torna al MenuCatalogo
Mostrati 1801-1820 di 3215 Articoli:
-
""Puntscheit"" Kerner Alto Adige DOC 2022
Partiamo dall'uva. Il Kerner Ë un incrocio di due variet?: Trollinger e Riesling. Creato a Weinsberg, in Germania, intorno al 1930, Ë un vitigno che si adatta perfettamente al clima e ai suoli dell'Alto Adige. Predilige infatti i terreni leggeri, ghiaiosi e sabbiosi dei pendii pi? elevati. E ama le belle esposizioni, proprio come quelle che gode nei vigneti della Valle Isarco. Vitigno caratterizzato da una maturazione piuttosto tardiva, viene vendemmiato all'inizio di ottobre. E quando raggiunge la perfetta maturazione Ë in grado di dar vita a vini corposi e piacevolmente aromatici. Proprio come questo Puntscheit, Alto Adige DOC, che Cantina Bolzano produce utilizzando solo contenitori in acciaio per salvaguardare al meglio la freschezza del frutto di partenza. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si rivela intenso e aromatico. E' facile distinguere sentori di pesca e albicocca, accompagnati da una piacevole speziatura che puÚ ricordare la noce moscata. In bocca Ë secco, pieno, sapido e fresco. Ottimo come aperitivo, Ë l'ideale accompagnamento di antipasti leggeri, pesci d'acqua dolce o frutti di mare. -
""Rosis"" Moscato Rosa Alto Adige DOC 2022
Per chiudere in bellezza, non c'Ë nulla di meglio di questo Rosis, prezioso vino da dessert, Alto Adige DOC, prodotto a partire da uve di Moscato Rosa. Le uve provengono da vigneti che si trovano non distante dalla citt? di Bolzano. Siamo a circa 250 metri sul livello del mare, dunque in un'area di fondo valle che rimane protetta dalle correnti pi? fredde che scendono dalle cime delle montagne. La vendemmia avviene tra met? e fine settembre. Le uve vengono raccolte quando sono perfettamente mature e sottoposte a un leggero appassimento. In questa fase Ë necessario prestare grande attenzione alla sanit? dei grappoli. Ogni difetto, ogni acino rovinato, infatti, rischia di compromettere il risultato finale. La fermentazione avviene a temperatura controllata e viene seguita da una fase di maturazione in acciaio, con un successivo affinamento in bottiglia. Colore rosso rubino scuro, il bouquet Ë inconfondibile, con note delicate di rosa e noce moscata. Vino piacevolmente aromatico e dolce, Ë perfetto per accompagnare i dolci della tradizione altoatesina. Da provare, tanto per fare un esempio, con il classico strudel di mele, servito con la cannella e una pallina di gelato alla crema. -
Chardonnay Tormaresca Puglia IGT 2022
Chardonnay inusuale per essere un bianco del Sud, questo vino di Tormaresca Ë apprezzato soprattutto per la sua freschezza a cui si somma una piacevole intensit? di aromi. Nasce da uve coltivate principalmente nella Masseria Mai?me, in una delle piu? belle zone dell'Alto Salento, non lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico. Qui lo Chardonnay viene raccolto solo quando ha raggiunto la perfetta maturit? tecnologica e subito ammostato in cantina. Dopo la pigiatura soffice, il mosto viene raffreddato e mantenuto ad una temperatura di 10 gradi per circa 24 ore in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente viene fatto fermentare, con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio Inox termocondizionati, in modo da esaltare il patrimonio aromatico delle uve. Il successivo affinamento del vino prosegue in acciaio fino alla fase di imbottigliamento. Si scopre cosÏ un bel calice caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza. Al naso si evidenziano note fresche di fiori d'arancio, timo, rosa e lavanda. In bocca, invece, si scopre un vino di ottima freschezza e mineralit?, con un retrogusto sapido e fruttato. Vino di grande equilibrio, Ë il compagno ideale per tutto il pranzo. Dagli antipasti ai secondi, quando il pesce Ë protagonista in tavola, questo Ë il vino che non deve mancare in frigorifero. -
""Falde"" Bianco Terre Siciliane IGT 2022
Falde rappresenta la felice sintesi tra le due aree maggiormente vocate nella produzione vitivinicola della parte orientale dell'isola, grazie all'incontro tra due pregiati vitigni autoctoni e una variet? internazionale magnificamente adattatasi al clima siciliano. Nasce da uve Insolia e Viognier, coltivate su suoli collinari tendenzialmente sabbiosi, e da uve Carricante allevate in alta quota su terreni lavici, ricchi di minerali. Dopo una delicata fase di vinificazione, il vino viene lasciato affinare in vasche d'acciaio inox su fecce fini e poi per circa 2 mesi in bottiglia. Ne deriva un bianco intenso, morbido e aromatico. Alla vista appare giallo paglierino brillante. Al naso il bouquet Ë intenso e agrumato, con sentori floreali e note di frutta esotica. In bocca, invece, Ë soprattutto fresco, sapido e aromatico, di grande piacevolezza ed equilibrio. Ideale come aperitivo, a tavola si abbina bene con crudit? di pesce, carni bianche e formaggi freschi. -
""Lenza di Munti 720 slm"" Etna Rosato DOC 2022
Lenza di Munti, Etna Rosato, Ë un vino di grande intensit? e freschezza che appartiene alla linea Classica di Cantine Nicosia. Vini DOC e monovarietali dall'eccellente rapporto qualit? prezzo, capace di rappresentare la grande variet? e la ricchezza della moderna enologia siciliana. Questo rosato, dal bel colore brillante, ha un ampio bouquet, con note floreali e fruttate che vanno dalla rosa canina ai piccoli frutti rossi. In bocca Ë strutturato, armonico e persistente. Nasce da una fortunata selezione di uve Nerello Mascalese, coltivate sui terrazzamenti lavici di vigneti posti ad un altitudine media di 720 metri sul livello del mare. In sÈ riunisce l'eleganza tipica dei vini che nascono in alta quota con la spiccata mineralit? derivante dai suoli vulcanici. E' ottimo con i salumi e perfetto come aperitivo. In tavola, perÚ, non teme certamente le sfide. Da provare, per esempio, con un arrosto di carni bianche ma anche con piatti saporiti di pesce. Sfizioso con risotto ai crostacei o tartare di tonno. -
Champagne Baron FuentÈ Grand MillÈsime 2013
Quando il gioco si fa duro... In Champagne si comincia a giocare. Scherzi a parte, questo Grand MillÈsime viene prodotto solo negli anni migliori e solo a partire dalle migliori uve a disposizione. In questo caso, per esempio, Baron-FuentÈ seleziona accuratamente solo i migliori grappoli provenienti dai vigneti situati sulle rive della Marna, nel pi? grande vigneto della Champagne. Il blend Ë composto dal 45% di uve Chardonnay, 40% Meunier e 15% Pinot Noir. Un vino super importante che raggiunge la perfetta maturazione solo dopo aver riposato per circa 8 anni in contatto con i suoi lieviti in cantina. Uno di quegli Champagne che sono buoni gi? oggi, a pochi mesi/anni dalla sboccatura, ma che sanno certamente evolvere a lungo in cantina, continuando a regalare emozioni diverse anno dopo anno. Anche 10, stando a quanto dichiarato dai suoi creatori. Nel calice si presenta di un bel colore oro pallido, con morbidi riflessi verdognoli. Una bella catenella di bollicine fini accompagna gli aromi pi? delicati fino al nostro naso. Il suo bouquet Ë un sottile mix di agrumi maturi e frutta fresca, in particolare pesche bianche. Solo in un secondo momento si iniziano a cogliere i sentori tipici dei vitigni a bacca nera. In bocca Ë piacevolmente vivace e fresco. Estremamente equilibrato e dotato di un buon corpo. Con i suoi 8 grammi di zucchero per litro, questo Champagne elegante e generoso, puÚ essere gustato a tutto pasto, dall'aperitivo al formaggio. Un solo consiglio. Questo Champagne va sempre acquistato in pi? bottiglie. CosÏ una la si stappa subito. Le altre rimangono gelosamente custodite in cantina in attesa dell'occasione giusta per stapparle e godere nuovamente del piacere di una grande bollicina francese. -
Champagne Jean de VillarÈ Grande RÈserve
Jean de VillarÈ propone questo elegante Grande RÈserve Brut, Champagne elaborato a partire da una cuvÈe composta al 65% da Meunier, vitigno tipico della regione della Marna, dove viene preferito agli altri per la costanza produttiva, e il 35% di Chardonnay che conferisce al blend quella nota di indiscutibile eleganza. Dopo l'imbottigliamento, questo Champagne riposa per circa 3 anni in contatto con i suoi lieviti. Una delicata fase di affinamento che gli permette di raggiungere la giusta complessit?, senza perdere in freschezza e piacevolezza. Colore dorato pallido, questo Champagne targato Jean de VillarÈ rivela note eleganti e pure. E' facile distinguere la mela pi? succosa, la pesca e perfino l'albicocca. In bocca, poi, si scopre uno Champagne particolarmente equilibrato e complesso. Colpisce, in particolare, per la piacevole rotondit? e la lunghissima persistenza che offre. Perfetto come aperitivo, questo spumante sapr? accompagnare con gusto un intero pranzo. -
""Linarius"" Rosso Toscana IGT 2020
Si chiama Linarius, ed Ë un Syrah al 95%, con Sangiovese e Colorino per la parte restante. Toscana IGT, lo propone Leonardo Da Vinci, una delle belle realt? nate per valorizzare il ricco patrimonio vinicolo del nostro paese. Nello specifico appartiene alla collezione denominata Villa da Vinci che nascono da uve coltivate nei vigneti che circondano Villa da Vinci, nel verde della campagna dove Leonardo Ë cresciuto e ha iniziato a coltivare la passione per la viticoltura. In questo caso ogni etichetta riprende un particolare tratto dall'Annunciazione, dipinto che si ispira ai paesaggi collinari di Vinci. Linarius, nello specifico, nasce dalla scelta delle migliori uve Syrah, coltivate nei vigneti di propriet?, massima espressione del varietale. Rosso di bella intensit? e lucentezza, questo toscano ha i profumi tipici di frutta rossa matura, ciliegia e frutti di bosco. Il tutto impreziosito da delicate ma ben presenti richiami di spezie dolci. In bocca Ë fragrante e intenso. Ricco di frutto e con un lungo finale speziato. Premiato pi? volte da critici internazionali, questo Syrah toscano Ë il vino giusto per accompagnare piatti saporiti a base di carne rossa. -
""Dama con l'Ermellino"" Pinot Grigio Rubicone IGT 2022
I vini della collezione ""I Capolavori"" sono espressione di alcune delle pi? famose denominazioni enologiche del nostro paese, abbinate sapientemente alle opere d'arte di Leonardo da Vinci. Sintesi di bellezza, di armonia e di eccellenza italiana. Appartiene a questa linea il bianco proposto qui da Leonardo Da Vinci. La ""Dama con l'Ermellino"", Pinot Grigio, Rubicone IGT fa bella mostra di sÈ grazie alla preziosa etichetta, dove Ë appunto riportata l'immagine delle bella dama leonardesca. Bianco avvolgente (come il tocco della Dama con le sue dita morbide, affusolate, raffinate... scrivono i suoi produttori) Ë un vino fresco e versatile. Giallo paglierino brillante, al naso si presenta con sentori di frutta fresca, come mela, pera e agrumi, oltre che di fiori bianchi. In bocca, invece, Ë morbido e armonico, con una buona acidit? che conferisce freschezza. Perfetto in molte occasioni, Ë ideale fin dal momento dell'aperitivo, ottimo per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi, oppure a un piatto di pesce o con delle preparazioni a base di carni bianche. -
""Santo Ippolito"" Rosso Toscana IGT 2020
Santo Ippolito, Toscana IGT, Ë uno dei buoni prodotti proposti da Leonardo Da Vinci e che appartiene alla collezione Villa da Vinci. Etichette di ottima fattura che nascono da uve coltivate nei vigneti che circondano Villa da Vinci. Ci troviamo nel verde della campagna toscana, dove Leonardo Ë cresciuto e ha iniziato a coltivare la passione per la viticoltura. Ogni etichetta di questa collezione riprende un particolare tratto dall'Annunciazione, dipinto che si ispira ai paesaggi collinari di Vinci. Il nome dei vini, invece, richiama quello storico, originale e antico dei terreni posseduti dalla famiglia di Leonardo. Santo Ippolito, in particolare, nasce da un blend di tre vitigni: Sangiovese, per il 40%, Merlot e Syrah per il 30. Una - come viene definita dai suoi produttori - ""fusione armonica"". Le migliori uve rosse, coltivate nei terreni circostanti Villa da Vinci, per dar vita a un vino iconico che fonde la consistenza, l'equilibrio e l'aroma di ogni sua variet?. Vino di grande piacevolezza, offre una beva semplice e gratificante. Perfetto con antipasti e primi piatti ricchi di sapore. Da provare anche con la classica costata alla brace. -
""Streda"" Vermentino Toscana IGT 2021
I vini della collezione Villa da Vinci nascono da uve coltivate nei vigneti che circondano Villa da Vinci. Qui, nel verde della campagna toscana, Leonardo Ë cresciuto e ha iniziato a coltivare la passione per la viticoltura. Ogni etichetta riprende un particolare tratto dall'Annunciazione, dipinto che si ispira ai paesaggi collinari di Vinci. Il nome dei vini richiama quello storico, originale e antico dei terreni posseduti dalla famiglia di Leonardo. In questo caso si tratta di Streda, Vermentino in purezza, Toscana IGT. Questo bianco di grande piacevolezza nasce da una selezione delle migliori uve Vermentino raccolte nei vigneti aziendali. Vinificazione semplice ma accurata, questo bianco rivela, nei suoi splendidi riflessi, la saggezza e il gusto di una storia secolare. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino limpido e brillante. Al naso Ë delicatamente varietale, con un bel richiamo di pesca gialla e fiori bianchi. In bocca Ë equilibrato, fresco e gratificante. Un calice perfetto come aperitivo che sa accompagnare anche piatti delicati di pesce. Ottimo con un delizioso ""spaghettino"" ai frutti di mare. -
Piemonte Sauvignon Tra Donne Sole DOC
Una bella espressione del pi? amato vitigno a bacca bianca, originario della Francia ma ben adattato in diversi climi. Stiamo parlando del Sauvignon Blanc, uva aromatica che a seconda del clima e del suolo su cui Ë piantato riesce a esprimersi con vini molto diversi. Le rese in vigna sono mantenute volutamente basse per ottenere un vino complesso e allo stesso tempo ben equilibrato. Ne deriva un vino dal colore giallo paglierino brillante. Al naso le note dominanti sono quelle vegetali, tipiche per il vitigno. Seguono fiori bianchi e spunti di bella mineralit?. In bocca Ë fresco, piacevolmente acido e riccamente fruttato.? -
Sauvignon Emilia IGT ""Come il Vento""
L'Emilia come il Trentino e l'Alto Adige. L'Emilia terra di ottimi vini bianchi a base di uve Sauvignon. Come questo Perticato il Quadri proposto da Il Poggiarello. Prodotto grazie a una tecnica particolare, la crio-macerazione pellicolare, che permette l'estrazione dei profumi pi? fini senza rischio di rovinare il quadro di partenza. Dopo la fermentazione l'affinamento Ë in serbatoi di acciaio. Il risultato Ë un vino piacevolmente aromatico caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso note di sambuco e cera d'api. In bocca Ë intenso e concentrato. Dominano le note di frutta dolce e minerali. Un vino facile da abbinare. E' il compagno perfetto per un piatto di spaghetti allo scoglio e secondi di pesce. La versatilit? non gli manca. -
Bottega Vinai Lagrein Trentino DOC 2020
Le origini del Lagrein si perdono nel tempo. Pare che fosse addirittura coltivato gi? nel XVI secolo dai Padri benedettini a Gries di Bolzano. Oggi Ë ampiamente diffuso in tutto il Trentino, al punto che qualcuno ipotizza che il suo nome derivi da quello della Vallagarina. CAVIT lo propone in questa elegante versione, prodotta a partire da uve raccolte nelle zone meglio esposte della valle dell'Adige e della Vallagarina, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Vinificazione tradizionale in rosso, macerazione e fermentazione avvengono in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Quindi, al termine della fermentazione alcolica, il vino viene passato in barrique di rovere dove si svolge la malolattica ed Ë prevista una fase di maturazione che si protrae per oltre un anno. Ma non basta. Prima dell'imbottigliamento, infatti, il vino subisce un ulteriore affinamento in piccole botti di rovere per altri 4-6 mesi. Ne deriva un bel calice di colore rosso rubino molto intenso, con sentori di frutti di bosco, e in particolare lampone, ribes e mora, e chiari riconoscimenti di vaniglia. In bocca Ë ben strutturato, con un perfetto equilibrio fra tannini e acidita?. Facile da abbinare con soddisfazione, Ë un vino che si sposa bene con antipasti caldi, primi piatti conditi con sughi di carne o il pollo alla cacciatora. -
Lambrusco Spumante Dry Gran Cru ""Marcello""
Marcello Ë il nome del fondatore dell'azienda. E Marcello Ë anche il suo vino pi? rappresentativo. In questo caso si tratta di uno particolare Lambrusco Spumante Dry Gran Cru, prodotto al 100% con Lambrusco della variet? Maestri. Il suo particolare nome sembra derivi da “Villa Maestri', nel comune di San Pancrazio, a Parma. Questo Lambrusco Ë particolarmente intenso, tanto da essere usato, in passato, spesso per tagliare i vini meno dotati di carattere, tannini e acidit?. Lavorata in modo accurato come in questo caso, perÚ, sa dar vita a vini di grandissimo pregio. Elaborato con il classico metodo Charmat, dunque in autoclave, questo Marcello Ë un Lambrusco di qualit? superiore, premiato dalla critica enologica italiana e straniera. Rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, appena versato si copre di una spuma morbida ed evanescente. Al naso Ë fragrante e fruttato, con sentori di marasca, frutti di bosco e note di rosa. In bocca Ë avvolgente e piacevolmente fruttato. Un vino estremamente versatile in grado di accompagnare con soddisfazione da un semplice aperitivo a un lungo fine pasto di relax. -
Bardolino DOC Chiaretto Tenuta Cariola 2022
Il Bardolino DOC Chiaretto Tenuta Cariola di Cantina Aldegheri appartiene alla sua linea Classici, buoni vini del territorio che rappresentano da sempre il punto di forza della bella azienda veronese. Tenuta Cariola Ë un vino pieno di carattere e vivacit?, prodotto con uve raccolte sulle colline moreniche della sponda veronese del lago di Garda. Vengono usate, in particolare, Corvina e Rondinella, a cui si aggiungono altre variet? raccomandate dal disciplinare di produzione. I vigneti hanno et? media di 25 anni e le piante sono allevate con il tradizionale sistema della pergoletta veronese. Al loro arrivo in cantina, le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto e le vinacce cosÏ ottenuti vengono fatti fermentare in serbatoi termocontrollati, fino a completa estrazione di profumi e colore, senza bisogno di ulteriore pressatura. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino brillante, con profumi fini e fruttati. In bocca Ë sapido e asciutto, armonico nell'insieme. Si tratta di un bel vino giovane e fresco, perfetto per accompagnare minestre e bolliti. Decisamente versatile, richiede, perÚ, un abbinamento con piatti non troppo impegnativi. -
Le Pietre Rosso ""Sant'Ambrogio"" IGT 2018
Le Pietre, Rosso Veronese IGT di cantina Aldegheri, Ë un rosso profondamente legato al suo territorio. Nasce dalle migliori uve della collina veronese, Corvina e Rondinella, in particolare, con l'aggiunta di altri vitigni autoctoni. Rosso caratterizzato da un bel sapore asciutto e fresco, Ë il vino giusto per mille occasioni conviviali, in particolare se sulla tavola il men? Ë dominato dalla carne. Dal carpaccio agli arrosti, Ë davvero facile rendere giustizia a questo rosso caratterizzato da un colore rosso granato e un profumo leggermente selvatico e speziato, oltre a una punta di vegetale che richiama l'erba tagliata. In bocca Ë ben strutturato, pur non avendo una gradazione alcolica eccessiva, e potendo comunque contare su un perfetto equilibrio di tutte le sue componenti. -
Crema spalmabile al Cioccolato Bianco e Pistacchio
L' inconfondibile crema al pistacchio Domori richiusa all'interno di un vasetto con tappo pi? sottile, per una chiusura realizzabile meccanicamente.?Una crema spalmabile deliziosa,?da provare?spalmata sul pane, fette biscottate o come guarnizione?per le tue torte.? -
Tavoletta Cioccolato Fondente Trinitario Tanzania 70%
Il cacao Trinitario della Tanzania Ë raccolto dalla cooperativa Kokoa Kamili, impegnata a innalzare la qualit? del cacao del proprio paese.In una regione ristretta della Tanzania, Domori ha selezionato delle variet? straordinarie di cacao dal carattere deciso e dal profilo aromatico in cui spicca un'immediata nota primaria di cacao.?Ecco per te una tavoletta, da 50 g, di cioccolato fondente Tanzania 70% dalle delicate note aromatiche. -
Tavoletta Cioccolato Fondente Trinitario Venezuela 70%
Una tavoletta proveniente dal Venezuela, la terra considerata capitale mondiale del cacao di alta qualit?. Nel corso dei secoli si sono susseguite diverse ibridazioni, ma il profilo aromatico del cacao venezuelano non lascia spazio a dubbi: tra note di frutta e noci, prevale un retrogusto supremo di cioccolato.Ecco creata per te una tavoletta ottenuta da?cacao?proveniente?da diversi ibridi di cacao originari dagli stati venezuelani di Merida, Trujillo, Tachira e Zulia a sud del lago Maracaibo. Ha un aroma delicato e molto fresco con note di mandorle e caffË. Bassa acidit? e astringenza, grande finezza ed eleganza e lunga persistenza!