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Coperchio Ovale in alluminio 3mm con ponticello, diam.50cm
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Coperchio ovale in alluminio, diam.36cm
Caratteristiche materiale Ha un'ottima conducibilità termica: l'alluminio distribuisce il calore in modo uniforme garantendo una cottura omogenea. Convenienza rapporto qualità-prezzo. Grazie alla sua ottima conducibilità permette un risparmio energetico delle fonti di riscaldamento. E' sicuro dal punto di vista igienico. Non ha bisogno di manutenzione. Grazie al ridotto peso specifico sono consigliate per chi movimenta strumenti di cottura per lungo tempo come accade in ambito professionale poichè sono leggere e maneggevoli. Sono conformi alle vigenti norme HACCP.
EUR 28.00
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Coperchio ovale in ghisa Blu (per mini casseruola ovale), diam.12X9cm
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Coperchio piano in rame liscio stagnato, diam.16cm (FINE SERIE)
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Coperchio piano in rame liscio stagnato, diam.20cm (FINE SERIE)
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Coperchio piano in rame martellato stagnato a mano, diam.18cm
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Coperchio tondo con ponticello, diam.18cm
Caratteristiche tecniche "Alcuni buoni e utili consigli degli strumenti di cottura realizzati in alluminio con purezza superiore al 99%: -Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Successivamente ungere l' interno e l' esterno con un poco di olio o burro e lasciar riposare per una notte. -Gli alimenti cuociono meglio e mantengono piu' sapore a fuoco moderato, proprio perchè le pentole in alluminio Extra puro al 99,5% hanno un'elevata conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte. -Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso. -Non lavare le pentole in alluminio con purezza superiore al 99% in lavastoviglie. E' pericoloso il contatto con la pentola quando questa è calda. -I cibi fortemente acidi( ad esempio marinate, salmoie e pomodori) possono essere perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio con purezza superiore al 99%. -I cibi fortemente acidi ( ad esempio marinate, salamoie, pomodori) non possono essere conservati in contenitori d'Alluminio. -Non usare per conservare cibi "" fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore"". -Aggiungere il sale solo durante l' ebollizione per favorirne lo sciogliemnto ed impedire che aggredisca il...
Coperchio tondo con ponticello, diam.22cm
Caratteristiche tecniche"Alcuni buoni e utili consigli degli strumenti di cottura realizzati in alluminio con purezza superiore al 99%: -Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Successivamente ungere l' interno e l' esterno con un poco di olio o burro e lasciar riposare per una notte. -Gli alimenti cuociono meglio e mantengono piu' sapore a fuoco moderato, proprio perchè le pentole in alluminio Extra puro al 99,5% hanno un'elevata conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte. -Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso. -Non lavare le pentole in alluminio con purezza superiore al 99% in lavastoviglie. E' pericoloso il contatto con la pentola quando questa è calda. -I cibi fortemente acidi( ad esempio marinate, salmoie e pomodori) possono essere perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio con purezza superiore al 99%. -I cibi fortemente acidi ( ad esempio marinate, salamoie, pomodori) non possono essere conservati in contenitori d'Alluminio. -Non usare per conservare cibi "" fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore"". -Aggiungere il sale solo durante l' ebollizione per favorirne lo sciogliemnto ed impedire che aggredisca il metallo....
Coperchio tondo con ponticello, diam.36cm
Caratteristiche tecniche"Alcuni buoni e utili consigli degli strumenti di cottura realizzati in alluminio con purezza superiore al 99%: -Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Successivamente ungere l' interno e l' esterno con un poco di olio o burro e lasciar riposare per una notte. -Gli alimenti cuociono meglio e mantengono piu' sapore a fuoco moderato, proprio perchè le pentole in alluminio Extra puro al 99,5% hanno un'elevata conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte. -Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso. -Non lavare le pentole in alluminio con purezza superiore al 99% in lavastoviglie. E' pericoloso il contatto con la pentola quando questa è calda. -I cibi fortemente acidi( ad esempio marinate, salmoie e pomodori) possono essere perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio con purezza superiore al 99%. -I cibi fortemente acidi ( ad esempio marinate, salamoie, pomodori) non possono essere conservati in contenitori d'Alluminio. -Non usare per conservare cibi "" fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore"". -Aggiungere il sale solo durante l' ebollizione per favorirne lo sciogliemnto ed impedire che aggredisca il metallo....
Coperchio in rame con maniglia in ottone di Tanucci, diam.26cm
Coperchio in vetro con manopola linea Cookin, diam.22cm
Perchè acquistare la linea Cookin di Ballarini ? Parafiamma e vite in acciaio inox: garantisce stabilità e previene la formazione della ruggine Rivestimento esterno resistente alle alte temperature e facile da pulire Fondo KT4 a goccia che distribuisce uniformemente il calore e mantiene la perfetta planarità dell'utensile Forma studiata per un'ottima e facile impilabilità Corpo forgiato in alluminio per uso alimentare Spessore extra forte. La forgiatura avviene ad alta pressione che consente di realizzare pentole anche di forme complesse utilizzando alluminio decisamente più puro rispetto alla tecnologia di pressofusione Manico maneggevole e termoisolante per una presa sicura. Resistente in forno fino a 160°C Antiaderente KERAVIS: rivestimento antiaderente molto resistente composto da 3 strati, rinforzato con particelle ceramiche Qualità testata: Ballarini effettua continui controlli attraverso prestigiosi enti internazionali, quali NEOTRON, LGA e Danish Institute per assicurare l'assoluta idoneità alimentare e la sicurezza dei propri rivestimenti antiaderenti.
EUR 11.20
Schiumarola a rete larga in acciaio inox
Schiumarola a servire professionale in acciaio inox lucido
Schiumarola in acciaio inox
Spargitore in alluminio con tappo a vite (FINE SERIE)
Caratteristiche materiale Ha un'ottima conducibilità termica: l'alluminio distribuisce il calore in modo uniforme garantendo una cottura omogenea. Convenienza rapporto qualità-prezzo. Grazie alla sua ottima conducibilità permette un risparmio energetico delle fonti di riscaldamento. E' sicuro dal punto di vista igienico. Non ha bisogno di manutenzione. Grazie al ridotto peso specifico sono consigliate per chi movimenta strumenti di cottura per lungo tempo come accade in ambito professionale poichè sono leggere e maneggevoli. Sono conformi alle vigenti norme HACCP. Caratteristiche tecniche Le pentole della serie 7000 di Ballarini sono caratterizzate da: Un fondo ad alto spessore costante, per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore; planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura. La manicatura professionale è in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa".
EUR 19.99
Bistecchiera in alluminio antiaderente per induzione, diam.22cm
Caratteristiche materialeLe pentole in alluminio fuso antiaderente della serie Prior di Pintinox Bra sono caratterizzate da: Alluminio fuso indeformabile Massima resa del calore Fondo di grande spessore Maggior utilizzazione dell'energia Rivestimento antiaderente in Teflon Classic Adatta a tutti i tipi di cucine, anche induzione Facile pulizia interna ed esterna grazie alla protezione antiaderente Addatta per lavastoviglie
EUR 41.20
Bistecchiera in alluminio pressofuso con manico in acciaio inox di Risolì, dim.26x26cm
Bistecchiera Mineral in alluminio antiaderente con manico di Pintinox Monix, diam.28cm
Caratteristiche materiale Le pentole in alluminio forgiato antiaderente della linea Mineral di Pintinox Monix sono caratterizzate da: Materiale: alluminio forgiato con spessori differenziati valido per tutti i tipi di cucina, anche induzione Fondo: 5,2 mm di spessore in acciaio AISI 430 Full-Induction marcato a laser adatto a tutti i piani di cottura, efficienza al 100% sull'induzione Manico: elegante manico cavo in acciaio inox con rivetti ergonomici di grande comodità e bellezza che danno un'immagine di alta qualità professionale Rivestento: antiaderente con superficie rinforzata Metaltech ultra resistente con doppio trattamento di sabbiatura convenzione e sfere in acciaio Applicazione di QuanTanium di Witford: 3 strati di particelle dititanio rinforzato e 2 finiture effetto pietra
EUR 67.60
Brasiera Rettangolare in alluminio 3mm con coperchio a soutè, dim.50x34cm
La Brasiera Rettangolare in alluminio 3mm di Pentole Agnelli si compone di corpo e coperchio a soutè in alluminio e di due maniglie snodabili in acciaio inox nikel free ed è ideale per brasare. La Brasiera Rettangolare è realizzata in alluminio, un materiale molto diffuso nella produzione di strumenti di cottura per diversi motivi: Grazie alla sua eccellente conducibilità termica permette di diffondere il calore omogeneamente su tutta la superficie della pentola risparmiando tempo ed energia. E' un materiale versatile infatti si adatta a diverse tecniche di cottura. La linea con spessore 3 mm consente una buona maneggevolezza in cucina in quanto molto leggero Ha un'ottima resistenza ad urti, shock termici, abrasioni, corrosione. Non necessita di particolare manutenzione: per mantenere le pentole splendenti utilizzare prodotti specifici Per consigli su come utilizzare, mantenere e pulire la Brasiera Rettangolare in alluminio può cliccare QUI.
EUR 188.65
Casseruola in alluminio per cottura a vapore con coperchio, diam. 28cm
Caratteristiche materialeLa casseruola ovale in alluminio ha:un'ottima conducibilità termica: l'alluminio distribuisce il calore in modo uniforme garantendo una cottura omogenea Convenienza rapporto qualità-prezzo. Grazie alla sua ottima conducibilità permette un risparmio energetico delle fonti di riscaldamento L'alluminio è sicuro dal punto di vista igienico. Lo spessore 3 mm garantisce un'ottima resistenza agli urti, alle abrasioni, agli shock termici e alla corrosione. Non ha bisogno di manutenzione. Grazie al ridotto peso specifico sono consigliate per chi movimenta strumenti di cottura per lungo tempo come accade in ambito professionale poichè sono leggere e maneggevoli. Sono conformi alle vigenti norme HACCP.
EUR 102.40