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Vermentino Bolgheri DOC
Sulle rive del mar Tirreno, nella zona a Sud di Livorno, nei pressi del borgo medioevale di Blogheri, il vino bianco Ë quasi un sinonimo di Vermentino. Questa variet?, si sa, vicino al mare si trova bene ed Ë in grado di dar vita a dei vini di assoluta piacevolezza. Come questo Bolgheri della Tenuta Guado al Tasso di propriet? della famiglia Antinori. Un vino piacevole e vivace, capace di valorizzare ogni pranzo e cena grazie alla sua beva semplice ma non banale. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso. Al naso il profumo che si sprigiona subito dopo averlo versato Ë intenso e fine allo stesso tempo. Le note principali che si colgono sono quelle di fiori bianchi, agrumi ed erbe aromatiche. In bocca Ë estremamente fresco e fruttato, con una piacevole sapidit? e persistenza. -
Olio Extravergine di Oliva ""Classico""
L'Olio Extravergine di Oliva ""Classico"" Ë la scelta che non puÚ mancare nella tua cucina, il condimento giusto per ogni piatto della tradizione grazie al suo sapore ?pregiato ed equilibrato. Le olive usate per produrre questo olio sono state gentilmente raccolte e immediatamente frante per assicurare che le sue propriet? e il suo gusto rimanessero impressi in maniera decisa ad ogni assaggio.? -
Bruschetta alle Olive Nere
La Mediterraneit? da spalmare. Sapori autentici rinchiusi in un vasetto: la polpa e il succo delle olive, l'aglio, il peperoncino e i pomodori secchi che, nell'olio extravergine, si sposano perfettamente, creando una crema che racconta i sapori italiani in un'esplosione di gusto.? -
Cantuccini Toscani IGP alla Mandorla
Questa croccante bont? nasce a Prato. Il nome deriva dal dialetto della zona:?i “cantucci' erano infatti le estremit? dei biscotti rotti, dolce consolazione di chi non poteva permettersi di acquistare quelli interi. -
Chianti Classico DOCG Riserva ""Clemente VII"" 2019
Se sull'etichetta di un Chianti Classico compare la parola Riserva, possiamo star certi che si tratti di un vino di tutto rispetto. Se poi nella sua descrizione scopriamo che si tratta di un'etichetta pluripremiata dalla critica italiana e internazionale, allora Ë certo che stiamo per assaggiare un prodotto di eccellenza. La menzione Riserva viene assegnata a quei vini, Chianti Classico in questo caso, che per la particolare qualit? delle uve di partenza meritano un periodo di maturazione aggiuntivo in cantina. Pi? mesi in botti di legno garantiscono, infatti, una maggiore concentrazione e una qualit? pi? alta. Nel caso di questo Clemente VII di Castelli del Grevepesa, si tratta di un 100% Sangiovese, vendemmiato a mano, che in seguito alla vinificazione viene diviso in due lotti. Circa la met? viene passato in botti di rovere di Slavonia dove riposa per almeno 24 mesi. L'altra met?, invece, viene messa in barrique per soli 12 mesi. Solo al termine di questa lunga attesa, il vino viene finalmente ricomposto e imbottigliato per l'ultimo periodo di affinamento in vetro prima della commercializzazione. Colore rosso rubino molto intenso, al naso rivela profumi marcati di frutti di bosco e spezie. In bocca Ë pieno, di ottima la struttura. Un vino equilibrato e armonico dal retrogusto persistente. -
""Cenerentola"" Orcia DOC 2018
Nella celebre favola, la bella Cenerentola fatica non poco a mettersi in evidenza per farsi notare dal suo nobile Principe. Allo stesso modo la “giovane' denominazione Orcia DOC Ë chiamata a un compito assai arduo per ricavare il suo spazio di visibilit?, schiacciata come Ë tra le due grandi sorelle maggiori, le DOCG del Brunello e del Nobile. Eppure, nella sua breve storia che ha avuto inizio il giorno di San Valentino del 2000, l'Orcia DOC ha gi? avuto modo di prendersi - o meglio di regalare - belle soddisfazioni. Sull'etichetta di questo Cenerentola c'Ë una donna senza volto che scende una scala, di notte, nelle colline toscane. Rappresenta qualunque donna che accetta le sfide e soprattutto desidera amare. Prodotto da Donatella Cinelli Colombini alla Fattoria del Colle, nelle alte colline del Sud della Toscana, questo vino Ë figlio di due vitigni autoctoni: il Sangiovese, re incontrastato di Toscana, e il Foglia Tonda, un vitigno abbandonato da oltre un secolo. Vitigno rarissimo, in totale esistono meno di venti ettari di questa variet?, produce vini potenti e per questo Ë il compagno ideale del Sangiovese. Insieme creano un vino unico, diverso da tutti gli altri ma dai caratteri assolutamente toscani. -
Roero DOCG ""Montespinato"" 2021
La cura messa nella produzione di questo elegante Nebbiolo in purezza Ë semplicemente maniacale. Lo si capisce quando si scopre che, durante la vendemmia, i grappoli non vengono banalmente raccolti a mano ma addirittura selezionati uno per uno in pi? passaggi. Durante la vendemmia, infatti, che ovviamente richiede l'impiego solo di personale specializzato, i grappoli migliori vengono selezionati nel corso di due distinti passaggi, distanziati di circa 6 - 10 giorni. CosÏ grappoli che al primo giro potevano non essere ancora del tutto pronti, a distanza di qualche giorno, e grazie a qualche ora di sole in pi?, possono invece giungere a perfetta maturazione. Nasce cosÏ il Montespinato di Cascina Chicco, rosso rubino con riflessi granata, dal profumo accattivante di lamponi, rosa e vaniglia. In bocca Ë piacevolmente sostanzioso, dotato di tannini morbidi che trovano equilibrio con il calore del corpo. -
""Campanelle"" Falanghina Campania IGT 2021
La sua etichetta gialla e allegra Ë un invito a provarlo. Questo Campanelle, Campania IGT proposto da Casa Setaro, del resto Ë un vino che della freschezza e dell'immediatezza fa un punto di forza. Falanghina in purezza, le uve usate per la sua produzione derivano da vecchi vigneti su piede franco che si trovano all'interno del Parco Nazionale Vesuvio. Siamo a circa 250 metri sul livello del mare, in localit? Bosco del Monaco. L'accurata selezione delle uve in vigna e la vinificazione super soft a temperatura controllata in vasche di acciaio termocondizionate, permettono alla bella azienda campana di ottenere un vino estremamente piacevole e facile da bere. Colore giallo paglierino, al naso rivela un carattere piacevolmente floreale e fruttato, con sentori di ginestra e fiori bianchi, uniti a rimandi di pesca gialla. Perfetta corrispondenza anche in bocca, dove perÚ si scopre anche un vino caratterizzato da una naturale freschezza e una tanto piacevole quanto inattesa struttura. -
""Munazei"" Rosato Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2021
Per chi vuole un rosato unico e particolare, Munazei, Lacryma Christi Del Vesuvio Doc, Ë la bottiglia giusta. PerchÈ nasce da una vinificazione in purezza di uve Piedirosso, tipiche della zona, ma soprattutto nasce da vecchie vigne ancora su piede franco. Siamo in collina, a circa 250-300 metri sul livello del mare, a Tirone della Guardia, all'interno del Parco Nazionale Vesuvio. Si parte da una selezione manuale delle uve, cui segue la consueta diraspatura e circa 5 ore di macerazione sulle bucce. A quel punto, quando il mosto si Ë colorato quel tanto che basta, si passa alla fase di fermentazione a temperatura controllata. Questa impiega circa 20 giorni a giungere a conclusione, e subito dopo il vino viene lasciato in contenitori di acciaio per 6 mesi e altri 2 in bottiglia. Si scopre cosÏ un vino caratterizzato da un bel colore cerasuolo brillante, con un intrigante bouquet che richiama i fiori di geranio, la frutta fresca e un sottile ricordo di minerale. In bocca si rivela un vino piacevolmente scorrevole e fresco. -
Ribolla Gialla Spumante Brut MillesimÈ 2018
Questo non Ë semplicemente un vino della cantina di Eugenio Collavini. Questo Ë il simbolo stesso della cantina friulana. Il prodotto che ha ispirato molti vignaioli, nella speranza di trovare una valida alternativa “territoriale' al Prosecco. Nasce da uve Ribolla Gialla in purezza, selezionate con cura per conservare aromaticit? e freschezza, ma soprattutto trasformate con il cosiddetto ""Metodo Collavini"". Dopo una prima fermentazione, parte in acciaio e parte in barrique, il vino base viene fatto rifermentare in grandi autoclavi orizzontali. Al termine di questa seconda fermentazione, perÚ, il vino non viene immediatamente imbottigliato ma prosegue con una fase di maturazione “sur lie', ossia sulle proprie fecce nobili, per un periodo “mai inferiore ai 30 cicli lunari'. A quel punto sono necessari almeno altri 12 mesi di bottiglia per completare il lungo processo di affinamento. Eccellente come aperitivo, la Ribolla Brut estremamente versatile e adatto a mille occasioni. Anche da tutto pasto, correttamente abbinato a piatti delicati di pesce o a base di crostacei. -
""Cambrugiano"" Verdicchio di Matelica DOCG Riserva 2020
Cambrugiano Ë un Verdicchio di Matelica Riserva DOCG proposto da Cantine Belisario fin dal 1988. Ed Ë uno dei vini a cui i responsabili della cantina sono pi? legati. Quello che ha regalato le emozioni pi? grandi. Primo Verdicchio nella tipologia “Riserva', nasce da una accurata lavorazione di uve Verdicchio del particolare clone matelicese a grappolo serrato. Vinificato con il metodo della criomacerazione, matura in acciaio e parte in fusti di rovere per almeno un anno. Ne deriva un vino dotato di una bella complessit? e ben rappresentativo del suo territorio di appartenenza. Quelle colline marchigiane dove il sole e il Mediterraneo, regalano ai vini un carattere unico e riconoscibile. Aromi floreali e di vaniglia. Una grande struttura, sapidit? e armonia. E' un vino super godibile che va proposto quando sulla tavola trovano posto piatti a base di pesce elaborati, o con carni bianche e formaggi semi stagionati. Insomma, la versatilit? certo non gli manca. Sta a noi metterlo alla prova. -
Barolo DOCG del Comune di La Morra 2019
Barolo sÏ. Ma non uno qualunque. Questo proposto da Ellena, infatti, in etichetta riporta la denominazione Barolo del Comune di La Morra. Il centro, dunque, di quel piccolo mondo fatto di vini di grande prestigio che nascono in un territorio ricco di sfaccettature. Ogni poggio, ogni crinale, ha suoli differenti e differenti esposizioni che permettono all'uva Nebbiolo, unica ammessa dal disciplinare, di maturare in modo differente e di sviluppare aromi e profumi unici. Vigneto Ascheri, circa un ettaro, Ë composto di piante molto vecchie. I primi impianti risalgono addirittura al 1970. Esposizione Sud-Ovest/Ovest, questo vigneto gode di una benefica escursione termica tra giorno e notte, grazie alla sua collocazione a circa 300 metri sul livello del mare. Dopo la vinificazione, per la necessaria fase di maturazione, Ellena sceglie piccole botti di rovere, delle barrique francesi, dove il vino viene lasciato riposare per circa 30 mesi. Ne deriva un rosso di bella personalit?, con un tannino fine ed elegante. Perfetto con piatti a base di carne, ottimo con il bollito misto o i classici “tajarin all'uovo'. E' il calice che puÚ accompagnare anche una bella serata di chiacchiere tra amici. -
Grappa Sarpa Oro Di Poli
Grappa Polivitigno, ossia realizzata a partire da un taglio di vinacce di uve differenti, Sarpa Oro matura lentamente, per lunghi anni, nelle cantine sotterranee di Poli, acquisendo complessit? e profondit? grazie alla sosta in barrique di rovere.?Racchiude in sÈ tutta la grande evoluzione del distillato nazionale. Da prodotto popolare a simbolo dell'Italia nel mondo. La materia prima di partenza, principalmente Merlot e Cabernet, viene sapientemente lavorata con cura artigianale. In questo caso vengono utilizzati degli alambicchi in rame, alimentati con delle caldaiette a vapore che permettono al Mastro distillatore di dosare alla perfezione il calore, estraendo tutto il buono della materia prima di partenza, senza sacrificare neppure gli aromi pi? fini. Il suo colore Ë giallo oro vivace. Al naso Ë ricca e inebriante. Ricorda un cesto di frutta esotica, con note raffinate di vaniglia, mandorle e nocciole tostate. Non certo una grappa pensata per correggere il caffË, questo distillato prezioso va centellinato in piccoli calici a tulipano. Servita a temperatura ambiente, si sposa benissimo con la classica torta sbrisolona di origine mantovana. -
""BellussÏ"" Spumante Blanc de Noir Brut
Siamo nel cuore del Valdobbiadene ma per una volta la Bellussi Spumanti presenza una bollicina di qualit? molto particolare, frutto di una lavorazione in purezza di uve Pinot Nero, raccolte sulle colline dell'OltrepÚ Pavese e vendemmiate rigorosamente a mano. Si tratta, dunque, di un Blanc de Noir, ossia uno spumante bianco prodotto a partire da uve a bacca rossa. Un Brut, con un moderato residuo zuccherino capace di renderlo particolarmente beverino e versatile, adatto ad ogni occasione. Giallo paglierino brillante, nel bicchiere rivela una abbondante effervescenza. Al naso l'aroma Ë fresco e fragrante, con note di piccoli frutti rossi. In bocca, invece, Ë piacevolmente secco, dotato di una buona struttura. » un vino versatile, adatto a mille occasioni. Ottimo anche con un ricco sushi. -
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
Prosecco Superiore DOCG, nella sua versione pi? tradizionale, ossia Extra Dry, con un piacevole residuo zuccherino che lo rende facile da bere e particolarmente versatile, questo “Sculture' di Bellussi Spumanti, nasce da una lavorazione in purezza di uve Glera. La materia prima di partenza viene lavorata con grande perizia per non alterare il delicato quadro aromatico delle uve di partenza. Vinificazione in bianco, con pressatura soffice per estrarre solo la parte migliore del succo, dopo la prima fermentazione alcolica, il vino viene posto in autoclavi per la fase di spumantizzazione secondo il metodo Charmat a lunga fermentazione. Nasce cosÏ quella che Bellussi definisce l'espressione massima del Prosecco DOCG, dove l'armonica ed elegante struttura si accompagna a un delicato profumo. La spiccata freschezza, e la fragranza di questo vino, unite a un perlage fine e persistente, lo rendono ideale per ogni occasione. Ottimo come aperitivo, Ë il vino che puÚ anche accompagnare una lunga serata di chiacchiere tra amici. -
Cantinetta in bamboo per 8 bottiglie
Se il tuo sogno Ë avere una cantinetta per riporre le tue etichette preferite, che non occupa troppo spazio, allora questa fa al caso tuo. Realizzata in bamboo, Ë composta da due piani staccabili, impilabili uno sopra all'altro grazie a dei piedini. Quante bottiglie ci stanno? 4 per modulo, ma puoi esagerare. PerchÈ se compri due cantinette, si possono impilare i quattro ripiani formando 4 livelli, e puoi sempre aggiungerne altri. Per la tua scorta di vino, Ë l'accessorio che ci vuole.?Dimensioni cm 46,7x18x24 -
Pesto Rosso
La lenta essiccatura dei pomodori al sole, la freschezza del basilico, la qualit? dell'olio extravergine e l'inconfondibile Grana Padano: ecco gli ingredienti di questo ricco pesto rosso. Leggermente scaldato a bagnomaria e spalmato su una fetta di pane tostato diventa il piatto forte dei vostri aperitivi a casa. -
Lo charme di Aimone Rosso
Hai presente l'eleganza e la sensazione al tatto di una seta lucente? Ecco, ora immaginala in un vino e vedrai che lo stesso effetto te lo d? l'Aimone Rosso. Eleganza e struttura si percepiscono fin dal primo sorso, che si rivela vellutato e di grande bevibilit?. Un vino che si sposa perfettamente ai grandi primi piatti della tradizione, quelli che accompagnano le occasioni speciali, ma anche quei momenti di gusto e piacere da concedersi in semplicit?. Ad esempio, con le tue famose lasagne fa scintille, per questo qui ne trovi sei bottiglie...PerchÈ fermarsi al primo calice? -
Il Metodo Classico Piemontese
Da un grande territorio ci aspettiamo sempre ottimi vini. E quando il protagonista Ë il Piemonte e le sue bollicine, le aspettative non possono che essere alle stelle. » qui che ben oltre un secolo fa sono nati i primi Metodo Classico italiani, su ispirazione dei cugini francesi. E se quando si parla di bollicine ti vengono in mente solo Franciacorta e Trentino, sappi che quelle piemontesi delle Langhe, o meglio dell'Alta Langa, non sono da meno. Piccole quantit? per un'altissima qualit?, e queste tre etichette te lo dimostrano senza problemi. I lunghi affinamenti conferiscono loro un perlage fine, elegante e quel particolare aroma di crosta di pane che avvolge la bocca con la sua cremosit?. Scoprire queste bolle ti aprir? un mondo, fidati. -
Chianti Classico DOCG Riserva ""Clemente VII"" 2017 + Cofanetto del Sommelier
Se sull'etichetta di un Chianti Classico compare la parola Riserva, possiamo star certi che si tratti di un vino di tutto rispetto. Se poi nella sua descrizione scopriamo che si tratta di un'etichetta pluripremiata dalla critica italiana e internazionale, allora Ë certo che stiamo per assaggiare un prodotto di eccellenza. La menzione Riserva viene assegnata a quei vini, Chianti Classico in questo caso, che per la particolare qualit? delle uve di partenza meritano un periodo di maturazione aggiuntivo in cantina. Pi? mesi in botti di legno garantiscono, infatti, una maggiore concentrazione e una qualit? pi? alta. Nel caso di questo Clemente VII di Castelli del Grevepesa, si tratta di un 100% Sangiovese, vendemmiato a mano, che in seguito alla vinificazione viene diviso in due lotti. Circa la met? viene passato in botti di rovere di Slavonia dove riposa per almeno 24 mesi. L'altra met?, invece, viene messa in barrique per soli 12 mesi. Solo al termine di questa lunga attesa, il vino viene finalmente ricomposto e imbottigliato per l'ultimo periodo di affinamento in vetro prima della commercializzazione. Colore rosso rubino molto intenso, al naso rivela profumi marcati di frutti di bosco e spezie. In bocca Ë pieno, di ottima la struttura. Un vino equilibrato e armonico dal retrogusto persistente. Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio