Sfoglia il Catalogo IBS_3
<<<- Torna al MenuCatalogo
Mostrati 2021-2040 di 97664 Articoli:
-
Puglia. Storie, protagonisti e itinerari del cinema
I volumi che compongono la collana delle Guide di Repubblica raccontano i territori disegnando itinerari tematici, realizzando interviste ai protagonisti del panorama culturale e segnalando gli indirizzi del gusto (ristoranti, pizzerie, botteghe del gusto, street food), a cui sono dedicate schede che raccontano, senza dare voti né stilare classifiche, storie di eccellenze gastronomiche e non, con l'obiettivo di tratteggiare un quadro del bello e del buono della penisola, da Nord a Sud.
EUR 10.42
-
Mare della Toscana. Guida ai sapori e ai piaceri della regione
"Mare a perdita d'occhio. In Italia il mare è di casa, per una penisola non può che essere così. Bene. Se togliamo di mezzo le due isole maggiori che meritano un discorso a parte, se accantoniamo per un momento il recente esagerato e meritato sviluppo turistico della Puglia e la popolare offerta rappresentata per anni dai lidi romagnoli, possiamo certamente dire che la Toscana per prima è riuscita a associare il mare ad un concetto di raffinatezza e di ricerca di un profilo altamente competitivo e attrattivo. Dunque mare come business, mare come vacanza, mare come sogno, mare come straordinario anello di collegamento con tutto quello che esiste alle sue spalle e che fa territorio, spesso irripetibile. Come dire, la Riviera Apuana, la Versilia, la Costa degli Etruschi, l'Argentario. E poi le isole, l'Elba innanzitutto, ma anche il Giglio, Giannutri, Montecristo, Gorgona, Capraia, Pianosa. Tutti angoli di paradiso, tutto luoghi del cuore che la Toscana negli anni ha difeso e valorizzato, proponendoli ad un numero sempre crescente di ammiratori di cose belle e di gusti raffinati." (Giuseppe Cerasa, Direttore delle Guide di Repubblica)
EUR 13.20
-
Sardegna. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri
"Quando si parla di tradizione si affondano le mani nelle radici di un popolo. Nel caso dei piatti di casa della Sardegna ci si accorge che in realtà lo storia del passato fa più rima con terra che con mare. E allora la ricerca della memoria ci fa soffermare sui riti e sugli usi di un tempo. Così a Pasqua è un tripudio di casadinas e di pardulas. La celebrazione di Ognissanti è accompagnata dai papassini, mentre per carnevale le zippulas e le tritzas sono gli odori della festa. E poi è tutto un rincorrersi di cibi e pietanze legate al mondo contadino, al risparmio, come il pane frattau, che sono le briciole del pane carasau mischiate con pomodoro, olio d'oliva e uova. E che dire del pane zichi di Bonorva, un pane a doppia cottura o biscottato. E poi i formaggi e poi i primi come su filindeu, una pasta per minestra tagliata finissima e cotta in brodo di pecora condita con pecorino fresco. O i culurgiones ripieni di formaggio patate e menta, piatto tipico della Barbagia e dell'Ogliastra, piatto delle feste e della gioia. O i secondi di mare che ci...
Morellino di Scansano. Italia del vino. Le guide ai sapori e ai piaceri
Grosseto e la tradizione etrusca, l'Argentario e le spiagge di Follonica, le memorie medievali e le colline, fino alle alture dell'Ancata: i percorsi che permettono di scoprire bellezze paesaggistiche, ricchezze culturali ed architettoniche e sapori tipici della Maremma Toscana. Ai produttori di vino si affiancano consigli su dove mangiare, dove dormire e cosa comprare. In collaborazione con il Consorzio di tutela dei vini della Docg è nata una Guida che si apre con le testimonianze di Nada Malanima e Alessandra Sensini. Inizia così il racconto del territorio; sono oltre 60 i produttori di vino sulle cui tracce si scoprono le ricchezze di Scansano e Magliano in Toscana, Manciano e Montemerano, Campagnatico, Roccalbegna e Semproniano, spaziando fino a Grosseto e ai tesori della costa, su tutti l'Argentario. Gli itinerari portano tra il capoluogo e tutti i comuni che impreziosiscono il territorio chiuso tra le pendici dell'Amiata e le spiagge del Tirreno, con le loro memorie etrusche, i loro gioielli medievali, lo loro tradizioni legate ai butteri a cavallo. Nel volume sono poi centinaia i consigli su dove mangiare, dove dormire e cosa comprare per immergersi, in ogni spicchio di territorio, in un'esperienza fatta di...
Friuli Venezia Giulia. Guida ai sapori e ai piaceri della regione 2020
"Friuli Venezia Giulia, terra di gente generosa, attaccata al lavoro, profondamente legata alle proprie origini e sentinella di tradizioni intramontabili, con grande senso dell'impresa e dell'innovazione, terra di confine e cocktail di culture apparentemente inconciliabili, ma intimamente amalgamate grazie ad una intelligenza che trae forza e motivazione da una cultura che affonda le radici nel meglio di quella Mitteleuropa vincente di cui si leggono ancora segni indelebili. Friuli Venezia Giulia dunque sempre ricco di emozioni, di sapori, di scoperte, di luoghi affascinanti e irripetibili. Pieno di volti e di storie, di personaggi che hanno vite entusiasmanti da raccontare e da far conoscere. Ecco, a noi di Repubblica questo Friuli Venezia Giulia piace perché riuscirà a sopravvivere sempre e comunque. È questa la ragione che ci ha spinto a lavorare e costruire una nuova edizione della Guida ai sapori e ai piaceri e la dedichiamo a chi crede profondamente in questo territorio che ha dato origine a grandissimi uomini di cultura, a straordinari imprenditori, che ha ancora una storia lunghissima da raccontare e far vivere e che arricchisce sempre più la qualificata schiera di contadini, di produttori di vino, di ristoratori eccellenti, di artigiani,...
Marche. Guida ai sapori e ai piaceri della regione 2020
Le eccellenze: 451 ristoranti di Ancona, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Pesaro-Urbino e di tutte le province, 231 botteghe del gusto, 35 dimore di charme, 44 produttori di vino, itinerari d'autore, itinerari di cultura, Risorgimarche, vacanze DOC, piatti della memoria, del gusto, le ricette degli chef.
EUR 10.42
Quartiere Italia. Milano Brera. Le guide ai sapori e ai piaceri
La collana delle Guide di Repubblica dedicata ai quartieri delle grandi città italiane si arricchisce di un nuovo capitolo. E dopo i Navigli, Milano torna protagonista con il volume dedicato a Brera. E se da una parte si passano in rassegna gli indirizzi dei migliori ristoranti, etnici, street food, pizzerie, botteghe del gusto, hotel, dimore di charme, b&b, artigiani e negozi, dall'altra ecco le bellezze e le infi nite opportunità che offre questo spicchio di città. La storia e l'urbanistica, certamente, ma anche la Pinacoteca, l'Accademia delle Belle Arti, l'Orto Botanico, le chiese, i palazzi, le gallerie, i teatri. Quindi la movida, le vie dello shopping e i volti di chi ha fatto e continua a fare le fortune di Brera. Ad impreziosire la Guida i ricordi e le parole di una testimonial d'eccezione, Ornella Vanoni. Alle sue si aggiungono quelle dei tanti personaggi del mondo dello spettacolo e dello sport che vivono e assaporano quotidianamente la vitalità del quartiere, un quartiere che richiama visitatori da tutto il mondo.
EUR 9.40
Parma capitale della cultura. Le guide ai sapori e ai piaceri
Roma Prati. Quartiere Italia. Le guide ai sapori e ai piaceri
"Prati evoca suggestioni sabaude con le sue linee regolari i suoi viali, le alberature, le botteghe e gli artigiani che resistono, i negozi e i bar che festeggiano i loro cento anni di vita, con le scuole che hanno formato politici attori, registi, magistrati, scrittori, giornalisti con il cavallo della RAI con i suoi successi e i suoi intrighi, con il sistema delle caserme, con lo sconfinamento verso il Quartiere delle Vittorie e verso il Rione Borgo per scoprire la cittadella giudiziaria o per lasciarsi rapire dallo splendore dei luoghi sacri del Vaticano." (Giuseppe Cerasa)
EUR 9.40
Tutti a scuola. Imparare, una bella fatica
Meglio la scuola sotto casa, comoda ma un po' periferica, o è il caso di scommettere sull'istituto famoso? E come si fa a centrare la scelta delle superiori? In ogni famiglia, le decisioni sull'istruzione sono cruciali e se l'ingresso al nido è una piccola sfida, via via che i ragazzi crescono le cose si complicano anche perché, come spiega questo quinto volume, i desideri e le attitudini dei figli possono confondersi con i sogni e le esperienze dei genitori. Dalle prime lezioni all'università, un viaggio nei meccanismi dell'apprendimento e della memoria, e anche della relazione (non sempre facile) tra famiglie e insegnanti.
EUR 8.46
A caccia di guai. Dal dito nella presa al fumo
Bambini che si comportano come esploratori, adolescenti che sembrano incapaci di tenersi lontani dai guai. La molla è sempre la stessa: mettersi alla prova e scoprire il mondo. Questo ottavo volume della collana aiuta le famiglie a destreggiarsi fra due spinte che sembrano andare in direzioni opposte: il dovere di contenere e proteggere i figli e l'obbligo di aiutarli ad acquisire fiducia in se stessi.
EUR 6.68
Belluno e le sue Dolomiti. Le guide ai sapori e ai piaceri
"Ci sono luoghi d'Italia che hanno sempre provato a difendere la propria identità non svendendola al facile consumo di frettolosi turisti, non sacrificando riti e modi antichi sugli altari di mode provvisorie e ingannevoli. Belluno forse appartiene a questa tipologia di bella Italia che ama la concretezza, che non gioca con le facili suggestioni e preferisce essere amata con parole dolci come quelle usate da uno scrittore di rara sensibilità come Francesco Vidotto: "Un libro lo puoi scrivere ovunque ma se racconti di una cima di certo il pezzo ti viene meglio se ti ci siedi sotto, con le spalle poggiate alla dolomia e ne palpi la roccia tagliente. Vivendo questi boschi in salita, queste terre dure e fredde. è cresciuta in me la voglia di raccontare come le persone semplici ci siano rimaste aggrappate." Francesco Vidotto è uno dei testimonial scelti da Repubblica per accompagnare i lettori in questa lunga scoperta di Belluno e delle Dolomiti. Per la prima volta la Guida ai sapori e ai piaceri racconta un territorio veneto scendendo così nei particolari, parlando di montagne e di rifugi, ma anche della Valle del Cadore, percorrendo itinerari gourmand e entrando...
Umbria. Guida ai cammini. Guida ai sapori e ai piaceri della regione
"L'Umbria non è soltanto il cuore verde al centro dell'Italia. È lo snodo da dove passano e si diramano i cammini, quelli che portavano agli eremi, ai santuari; i cammini del silenzio, della natura stracarica di colori, di odori, di incognite. Ricca di quel senso di intimità che ben si confaceva allo stile di vita di chi li utilizzava. C'è un cammino che porta il nome di San Francesco, che collega Assisi Gubbio e porta alla Verna. C'è un cammino di san Benedetto che attraversa Norcia, c'è il cammino dei Bianchi che si dirama dalla Liguria e attraversa l'Umbria per avvivare a Roma. C'è il cammino di Sant'Antonio che dall'Umbria attraversa la Toscana, l'Emilia Romagna e raggiunge il Veneto. Ed è un moltiplicarsi di emozioni, di bellezze che si rincorrono, di sensazioni altamente spirituali, quasi in controtendenza rispetto a parecchie modalità contemporanee che vedono nel turismo mordi e scappa un modo ideale per giocarsi le vacanze e tornare alla base più stanchi e insoddisfatti di prima. Ecco perché fare una Guida di Repubblica ai sapori e ai piaceri dell'Umbria scoperti e vissuti attraverso la straordinaria lente di ingrandimento dei cammini ci è sembrata...
Veneto. Cammini da scoprire. Le guide ai sapori e ai piaceri 2020
C'è una modalità religiosa ed è quella che trova spunto tra i percorsi tratteggiati e ispirati ai santi, come i cammini di Sant'Antonio, da Camposanpietro a Padova o da Padova alla scoperta dei Colli Euganei. C'è chi sceglie la modalità culturale e si impegna a conoscere il cammino Fogazzaro-Roj, oppure il Monte Zebio scoperto tra le righe e i passi di Mario Rigoni Stern o le montagne di Dino Buzzati in provincia di Belluno. Se si vuoi cedere ai richiami della gola e dei piaceri del palato nulla di meglio che incamminarsi tra le viti di Soave con gli occhi rivolti al monte Tenda oppure andare a piedi per Negrar fino alla Valpolicella. O ancora battere il sentiero delle Vedette tra le colline del Prosecco, da poco dichiarato patrìmonio dell'umanità. O percorrendo i sentieri che portano dal Bardolino alla Rocca di Garda per ammirare il lago da un osservatorio straordinario. Ma anche le alte quote rilasciano immancabili emozioni: dall'alta via delle Dolomiti dal lago di Braies alle Tofane e da lì al Civetta. Ma, perché no? C'è l'alta via dell'Orso, ci sono le tre Cime di Lavaredo, c'è l'anello del Cansiglio, andando sulle...
Roma DOC. Italia del vino. Le guide ai sapori e ai piaceri
"Noi da sempre siamo convinti che il viaggio nelle periferie fa bene alla mente e al corpo, libera la penna degli scrittori, illumina i colori degli artisti, ridà umanità e completezza alla mission della politica, fa scoprire ciò che il sonno colpevole delle intelligenze spesso degrada a fastidio e marginalità. E in questa esplorazione della periferia capitolina una Guida come la nostra, pensata per ridare splendore a tutti i territori italiani, ha scoperto che anche a Roma c'è chi fa il vino e a volte raggiunge livelli di grande qualità. "Roma Doc" non è solo il titolo di questo volume che fa scoprire la vita e le suggestioni di pezzi straordinari di una delle più belle e coinvolgenti capitali del mondo, ma è un pass partout per accompagnarci alla scoperta di mondi impensabili a pochi chilometri da piazza San Pietro. aprendo le porte di aziende che con il loro lavoro e la loro caparbietà hanno aggiunto un'altra perla nel medagliere di una città straordinaria." (Giuseppe Cerasa)
EUR 9.40
Abruzzo. Guida ai sapori e ai piaceri della regione 2020
"C'è una modalità che si sente ripetere quando si vuol mettere a fuoco con una immagine la sostanza dell'Abruzzo: questa è una regione, si dice con una punta di orgoglio, dove con uno sguardo si riesce ad inquadrare la cima di una montagna come il Gran Sasso e il mare Adriatico. E in effetti è bello potere vedere e anche solo sognare uno scenario simile. È una sorta di passe-partout, un biglietto da visita per entrare dalla porta principale nei segreti di una regione abilitata da tempo a vedere il futuro trasformarsi in realtà. Una regione che ha conservato intatto il suo patrimonio genetico, la sua dotazione di eccellenze difficilmente imitabili, le sue suggestioni naturali, gastronomiche, paesaggistiche, che esercitano di volta in volta un richiamo formidabile su chi vede anche per un tempo breve una terra che un tempo appartenne ai pastori e la cui velocità veniva determinata delle condizioni dei tratturi. E se ne innamora. Provate a leggere il pensiero di un maestro di cinematografia come Jonh Turturro che nelle pagine successive racconta perché si è invaghito dell'Abruzzo, perché non riesce a staccare la spina dei suoi ricordi perennemente collegata a quei...
Tempo di maturità. Controllarsi fa bene: screening e prevenzione
In questo volume, "Tempo di maturità", la protagonista è la donna adulta. Alla quale si rivolgono i programmi di screening, come quello per la prevenzione del tumore alla mammella con la mammografia, e anche le vaccinazioni, come quella per l'HPV, prevista adesso anche in età successiva a quella adolescenziale. La prevenzione dovrebbe essere davvero una parola d'ordine per ogni donna. Così come non si dovrebbero mai sottovalutare i segnali del proprio corpo: dai forti dolori al momento del ciclo, che possono essere spia di endometriosi, alle cistiti ricorrenti e difficili da curare. E poi, la contraccezione giusta per questa età, che aiuta a vivere una sessualità serena.
EUR 7.42
A casa con il bebé. Il sonno, l'allattamento, i viaggi: la famiglia e il nuovo arrivato
Il rientro a casa con il neonato sancisce la nascita ufficiale di una nuova famiglia. Ma spesso le coppie non sono preparate a gestire i bisogni del bebé, non ne capiscono i pianti o i piccoli malesseri. Se mangia a sufficienza con l'allattamento al seno. Si preoccupano per una febbre improvvisa o se il moncone non cade. In "A casa con il bebé" troverete anche un'infinità di indicazioni pratiche: dalla scelta della culla ai suggerimenti per lavare bene il neonato, che cosa fare se arrivano le coliche, se sono indicati i viaggi e come farli in serenità.
EUR 9.40
È ora di mangiare. Dal latte materno al junk food
Regole, divieti, permessi... Ma siamo proprio sicuri che il sistema "normativo" favorisca l'equilibrio nell'alimentazione dei bambini? E che non sortisca, alla lunga, l'effetto contrario? Questo decimo volume della collana accompagna le famiglie alla scoperta della relazione delicata (e decisiva) con il cibo, dalle prime poppate agli anni critici dell'adolescenza, quando è il "gruppo" a decidere che cosa si mangia, e non sempre è una buona idea.
EUR 6.68
Liguria. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri della regione
«L'idea di questa Guida che narra e fotografa le ricette di casa, è quella di raccontare abitudini e tradizioni che resistono nel tempo come il pesto (da fare rigorosamente nel mortaio, meglio se di marmo), come i barbagivai con formaggio bruss e ricotta fermentata. Ricette antiche, molto spesso poverissime, come i testaroli cotti sui testi di terracotta o di ghisa, come la farinata, come il brandacujun o come le acciughe ripiene in tegame (mi raccomando, che siano pescate a Monterosso nelle Cinque Terre dove ci sono un'ottima salinità e ideali condizioni di umidità e di temperatura). Per continuare con la cima, trionfo del recupero degli avanzi (remazuggi in ligure) celebrata da Fabrizio De André in un ritornello scritto per augurarsi che la cima non scoppi, sarebbe una catastrofe. E c'è anche D'Annunzio in questi piatti che vi raccontiamo: la storia ricorda che nel Caffè Balzola, non sapendo come pagare il conto, il Vate declamò: "i suoi baci sono i dolci della galanteria". E andò via.» (Giuseppe Cerasa)
EUR 8.18