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Vini Bianchi - Venezia Giulia IGT Malvasia 2016 (750 ml.) - Damijan Podversic
La Malvasia di Damijan Podversic è ottenuta da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti dalle vigne di Gradisciutta e del Monte Calvario. E' uno dei vini bianchi italiani più profondi ed emozionanti. Il vino affina per 3 anni in botti grandi di rovere, e per 12 mesi in bottiglia. Colore dorato intenso da riflessi arancioni. Bouquet profondo e suggestivo, note di albicocca matura, camomilla, scorza d'arancia e erbe spontanee. Gusto di carattere e spessore, ricco, morbido, fresco e sapido. Eccellente. IL VINO La Malvasia di Damijan Podversic è ottenuta da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti dalle vigne di Gradisciutta e del Monte Calvario. E' uno dei vini bianchi italiani più profondi ed emozionanti. Il vino affina per 3 anni in botti grandi di rovere, e per 12 mesi in bottiglia. Colore dorato intenso da riflessi arancioni. Bouquet profondo e suggestivo, note di albicocca matura, camomilla, scorza d'arancia e erbe spontanee. Gusto di carattere e spessore, ricco, morbido, fresco e sapido. Eccellente. L'AZIENDA A soli quarant'anni Damijan Podversic può già vantare un'incredibile esperienza. Ha cominciato da giovane ad occuparsi dei pochi vigneti di famiglia, imparando tutto ciò che si poteva apprendere sul vino dal suo unico maestro: Josko Gravner. Ad...
Vini Bianchi - Ischia DOC Forastera 2019 (750 ml.) - Cenatiempo
Il Forastera di Cenatiempo è un vino bianco fresco ottenuto con uve Forastera in purezza, vitigno autoctono dell'isola di Ischia. Le vigne, situate nel comune di Lacco Ameno su terrazzamenti con terreni di origine vulcanica, segue ormai da tantissimi anni i dettami dell'agricoltura biodinamica. Colore giallo paglierino scarico con alcune sfumature verdoline. Bouquet caratterizzato prevalentemente da profumi di fiori e frutta a polpa bianca, tra cui il gelsomino e la pesca, e un accenno alle erbe della macchia mediterranea. Gusto fresco e minerale, salino, dall'equilibrio unico. IL VINO Il Forastera di Cenatiempo è un vino bianco fresco ottenuto con uve Forastera in purezza, vitigno autoctono dell'isola di Ischia. Le vigne, situate nel comune di Lacco Ameno su terrazzamenti con terreni di origine vulcanica, segue ormai da tantissimi anni i dettami dell'agricoltura biodinamica. Colore giallo paglierino scarico con alcune sfumature verdoline. Bouquet caratterizzato prevalentemente da profumi di fiori e frutta a polpa bianca, tra cui il gelsomino e la pesca, e un accenno alle erbe della macchia mediterranea. Gusto fresco e minerale, salino, dall'equilibrio unico. L'AZIENDA Pensando alla cantina Cenatiempo si è subito trasportati con la mente nello splendido panorama paesaggistico dell'isola di Ischia. Qui nel 1945 Francesco Cenatiempo ha dato origine...
Vini Rossi - Bolgheri Rosso Superiore DOC 'Piastraia' 2017 (750 ml.) - Michele Satta
Il 'Piastraia' nasce nella mente di Michele Satta nel 1991. L''assidua cura del vigneto, la vendemmia a mano dalle migliori parcelle al giusto tempo di maturazione, la vinificazione separata di ogni varietà in piccoli tini di quercia, l'affinamento in barriques per almeno 18 mesi, e l'età media dei vigneti, che è ormai di oltre 20 anni, gli conferiscono la menzione di Superiore. Eccellente. IL VINO Il 'Piastraia' nasce nella mente di Michele Satta nel 1991. L''assidua cura del vigneto, la vendemmia a mano dalle migliori parcelle al giusto tempo di maturazione, la vinificazione separata di ogni varietà in piccoli tini di quercia, l'affinamento in barriques per almeno 18 mesi, e l'età media dei vigneti, che è ormai di oltre 20 anni, gli conferiscono la menzione di Superiore. Eccellente. L'AZIENDA L'Azienda nasce nel 1983, anno precedente alla fondazione della Doc di Bolgheri che mi vede, infatti, tra i suoi primi protagonisti. Dopo un primo periodo precario, legato ad affitti frazionati, nel 1987 riesco finalmente a costituire il primo nucleo dell'azienda con l'acquisto del miglior terreno disponibile e la costruzione della cantina. Nel 1991 pianto il mio primo vigneto con la coscienza di voler produrre un vino che potesse essere fedele alla scia tracciata da Sassicaia e Ornellaia, ma anche alla mia...
Vini Rossi - Grignolino d'Asti DOC 'Margherita Barbero' 2018 (750 ml.) - Luigi Spertino
ll 'Margherita Barbero' di Luigi Spertino è una delle espressioni più coinvolgenti ed emozionati del noto vitigno piemontese, il Grignolino. Prodotto con uve in purezza provenienti da due bellissime parcelle site rispettivamente a Mombercelli e Portocomaro. Uve raccolte rigorosamente a mano e fermentazione alcolica spontanea in acciaio. Successivamente affina in anfore di terracotta per 12 mesi. Colore rosso scarico tendente al rosa. Vino rosso complesso e finissimo, con sentori di rosa canina, pepe nero e piccoli frutti rossi croccanti. Al gusto risulta profondo e levigato, fresco, speziato e floreale. Eccellente. IL VINO ll 'Margherita Barbero' di Luigi Spertino è una delle espressioni più coinvolgenti ed emozionati del noto vitigno piemontese, il Grignolino. Prodotto con uve in purezza provenienti da due bellissime parcelle site rispettivamente a Mombercelli e Portocomaro. Uve raccolte rigorosamente a mano e fermentazione alcolica spontanea in acciaio. Successivamente affina in anfore di terracotta per 12 mesi. Colore rosso scarico tendente al rosa. Vino rosso complesso e finissimo, con sentori di rosa canina, pepe nero e piccoli frutti rossi croccanti. Al gusto risulta profondo e levigato, fresco, speziato e floreale. Eccellente. L'AZIENDA Luigi Spertino e poi Mauro Spertino, una tradizione familiare che continua da generazioni all'insegna della valorizzazione dell'uva...
Vini Rossi - Dolcetto d'Alba DOC 'Coste e Fossati' 2018 (750 ml.) - G.D. Vajra
Il Dolcetto d'Alba 'Coste e Fossati' di G.D. Vajra nasce dai vecchi ceppi di Dolcetto nei pregiati vigneti di Coste e Fossati che, storicamente, sono dediti alla produzione del Barolo. Bere il 'Coste e Fossati' significa entrare nella realtà del Dolcetto di grande qualità, con una selezione precisa e attenta che porta a un vino di incredibile eleganza e concentrazione. Profumi ammiccanti di amarena, liquirizia e mentolo. Un Dolcetto elegante, equilibrato, complesso, dai tannini morbidi e piacevoli e dalla sorprendente capacità di invecchiamento. IL VINO Il Dolcetto d'Alba 'Coste e Fossati' di G.D. Vajra nasce dai vecchi ceppi di Dolcetto nei pregiati vigneti di Coste e Fossati che, storicamente, sono dediti alla produzione del Barolo. Bere il 'Coste e Fossati' significa entrare nella realtà del Dolcetto di grande qualità, con una selezione precisa e attenta che porta a un vino di incredibile eleganza e concentrazione. Profumi ammiccanti di amarena, liquirizia e mentolo. Un Dolcetto elegante, equilibrato, complesso, dai tannini morbidi e piacevoli e dalla sorprendente capacità di invecchiamento. L'AZIENDA "Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nella creatività che rispetta la tradizione. Siamo...
Vini Rossi - Barolo DOCG 'Baudana' 2015 (750 ml.) Luigi Baudana - G.D. Vajra
Il Barolo 'Baudana' Luigi Baudana di G.D. Vajra è un Barolo che si immerge nella tradizione più radicata del Barolo, lunghe estrazioni e grandi botti usate per l'affinamento. Il vino si contraddistingue per le eleganti note organolettiche derivanti dalle eccezionali condizioni naturali del vigneto. L'etichetta Luigi Baudana viene identifica una cantina-boutique nel cuore del Barolo, a Serralunga d'Alba. Un luogo speciale, di grande vocazione che da sempre esprime vini di grande espressività ed eleganza. Dal 2009 i 4 ettari di vigneto sono stati ceduti alla famiglia Vajra. IL VINO Il Barolo 'Baudana' Luigi Baudana di G.D. Vajra è un Barolo che si immerge nella tradizione più radicata del Barolo, lunghe estrazioni e grandi botti usate per l'affinamento. Il vino si contraddistingue per le eleganti note organolettiche derivanti dalle eccezionali condizioni naturali del vigneto. L'etichetta Luigi Baudana viene identifica una cantina-boutique nel cuore del Barolo, a Serralunga d'Alba. Un luogo speciale, di grande vocazione che da sempre esprime vini di grande espressività ed eleganza. Dal 2009 i 4 ettari di vigneto sono stati ceduti alla famiglia Vajra. L'AZIENDA "Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei...
Vini Rossi - Barolo DOCG 'Coste di Rose' 2016 (750 ml.) - G.D. Vajra
Il Barolo 'Coste di Rose' di G.D. Vajra è sinonimo di grazia e di eleganza. Vino di grande finezza e complessità grazie i suoli da cui nasce ricchi di antiche arenarie. Affina in botti di rovere per 36 mesi. E' un vino voluttuoso e versatile con il cibo. Intensi ed eleganti sentori di ciliegia e frutta rossa matura, a cui seguono petali di rose, cenni di menta e vaniglia. Gusto succoso, con toni di amarena, tannini setosi e ben inseriti nella solida struttura, retrogusto salino. Morbido e appagante, eccellente con i piatti della tradizione piemontese. IL VINO Il Barolo 'Coste di Rose' di G.D. Vajra è sinonimo di grazia e di eleganza. Vino di grande finezza e complessità grazie i suoli da cui nasce ricchi di antiche arenarie. Affina in botti di rovere per 36 mesi. E' un vino voluttuoso e versatile con il cibo. Intensi ed eleganti sentori di ciliegia e frutta rossa matura, a cui seguono petali di rose, cenni di menta e vaniglia. Gusto succoso, con toni di amarena, tannini setosi e ben inseriti nella solida struttura, retrogusto salino. Morbido e appagante, eccellente con i piatti della tradizione piemontese. L'AZIENDA "Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo...
Vini Rossi - Barolo DOCG 'Ravera' 2016 (750 ml.) - G.D. Vajra
Il Barolo 'Ravera' di G. D. Vajra è composto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte rigorosamente a mano nel mese di ottobre. Il mosto macerato e fermentato viene affinato in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi. Potente ed espressivo con note fruttate di lampone, melograno e fiori di arancio. E' un vino rosso dal sapore meraviglioso che rivela mineralità, sentori di frutti di bosco ed una nobile e austera struttura. Finale persistente e lungo. Questo Barolo può invecchiare in bottiglia fino a 20 anni. Ottimo accompagnato a carne rossa e selvaggina. IL VINO Il Barolo 'Ravera' di G. D. Vajra è composto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte rigorosamente a mano nel mese di ottobre. Il mosto macerato e fermentato viene affinato in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi. Potente ed espressivo con note fruttate di lampone, melograno e fiori di arancio. E' un vino rosso dal sapore meraviglioso che rivela mineralità, sentori di frutti di bosco ed una nobile e austera struttura. Finale persistente e lungo. Questo Barolo può invecchiare in bottiglia fino a 20 anni. Ottimo accompagnato a carne rossa e selvaggina. L'AZIENDA "Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della...
Vini Rossi - Vigneti delle Dolomiti IGT 'Terre di San Leonardo' 2017 (750 ml.) - Tenuta San Leonardo
Il 'Terre' di Tenuta San Leonardo è un classico taglio bordolese, che ricalca le orme del suo fratello maggiore, il famoso San Leonardo. Frutto di un attento assemblaggio delle varietà della tenuta, alla vinificazione in acciaio, segue la maturazione dell'80% in grandi botti di rovere per 18 mesi e del 20% in barrique per almeno 6 mesi. Ampio, avvolgente, elegante e raffinato. IL VINO Il 'Terre' di Tenuta San Leonardo è un classico taglio bordolese, che ricalca le orme del suo fratello maggiore, il famoso San Leonardo. Frutto di un attento assemblaggio delle varietà della tenuta, alla vinificazione in acciaio, segue la maturazione dell'80% in grandi botti di rovere per 18 mesi e del 20% in barrique per almeno 6 mesi. Ampio, avvolgente, elegante e raffinato. L'AZIENDA Poche altre cantine italiane sono riuscite a tutelare e a valorizzare il proprio territorio nello stile dei grandi château francesi, come è riuscita a fare la Tenuta San Leonardo, in Trentino. Un luogo magico, nel cuore della Vallagarina, in cui le tracce della coltivazione della vite si perdono nei tempi, risalendo fino a mille anni fa. Una cantina modello, composta da centinaia di ettari di terreno, che ospitano circa trenta ettari coltivati con varietà ormai diventate tradizionali: cabernet sauvignon, cabernet...
Vini Rossi - Monferrato DOC 'Il Baciale' 2017 (750 ml.) - Braida
Il 'Bacialè' di Braida rappresenta l'armonia dell'unione di vitigni diversi: è composto da 60% di Barbera, a cui si aggiungono Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Il nome Bacialè nel dialetto astigiano indica infatti lo sponsale, ossia colui che combina i matrimoni. Le uve impiegate provengono da vigneti situati in due zone differenti: Rocchetta Tanaro e Castelnuovo Calcea. L'affinamento, parte in tini di legno e parte in carati di rovere per una durata di circa 12 mesi. Una volta assemblate le varie parti, viene eseguita una sosta in bottiglia di 4 mesi. Ne nasce un vino rosso rubino intenso e brillante. Bouquet fruttato e speziato, con note di mora, prugna, pepe e cannella. Corpo pieno ed equilibrato, morbido e fresco, eleganza e brioso. IL VINO Il 'Bacialè' di Braida rappresenta l'armonia dell'unione di vitigni diversi: è composto da 60% di Barbera, a cui si aggiungono Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Il nome Bacialè nel dialetto astigiano indica infatti lo sponsale, ossia colui che combina i matrimoni. Le uve impiegate provengono da vigneti situati in due zone differenti: Rocchetta Tanaro e Castelnuovo Calcea. L'affinamento, parte in tini di legno e parte in carati di...
Vini Rossi - Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 'Lowengang' 2016 (750 ml.) - Alois Lageder
Il 'Löwengang' di Alois Lageder proviene da uve coltivate a Carmenère: un assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Viti antiche, che arrivano ai 140 anni di età, che si distinguono in Alto Adige non solo per l'età ma anche per la qualità assoluta. Questo vino rosso affina per 18 mesi in barriques in parte nuove ed in parte usate. E' un vino dalla vita lunghissima, a cui il tempo dona maturità, senza mai perdere lo spunto giovanile. Da gustare in grandi occasioni. IL VINO Il 'Löwengang' di Alois Lageder proviene da uve coltivate a Carmenère: un assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Viti antiche, che arrivano ai 140 anni di età, che si distinguono in Alto Adige non solo per l'età ma anche per la qualità assoluta. Questo vino rosso affina per 18 mesi in barriques in parte nuove ed in parte usate. E' un vino dalla vita lunghissima, a cui il tempo dona maturità, senza mai perdere lo spunto giovanile. Da gustare in grandi occasioni. L'AZIENDA Vero e proprio sinonimo di eccellenza, Alois Lageder nel corso degli anni ha dimostrato quanto di meglio l'Alto Adige sia in grado di esprimere in termini di personalità, eleganza,...
Vini Rose' - Toscana Rosato IGT 'Grottaia' 2019 (750 ml.) - Caccia al Piano
ll 'Grottaia Rosato' di Caccia al Piano nasce da uve syrah e merlot raccolte e vinificate separatamente. Accattivante fin dal colore, è un Rosato piacevolmente rinfrancante, adatto ad allietare le occasioni informali e le serate estive. Il colore è un rosa peonia brillante. Al naso è dominato da profumi di fragola con sfumature di litchi e lamponi che ne sottolineano la freschezza. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un ritorno di sensazioni sia fruttate che floreali. Il finale è morbido e di lunga persistenza. Ottimo per accompagnare antipasti a base di pesce o di verdure, primi piatti di pesce, frutti di mare e crostacei. IL VINO ll 'Grottaia Rosato' di Caccia al Piano nasce da uve syrah e merlot raccolte e vinificate separatamente. Accattivante fin dal colore, è un Rosato piacevolmente rinfrancante, adatto ad allietare le occasioni informali e le serate estive. Il colore è un rosa peonia brillante. Al naso è dominato da profumi di fragola con sfumature di litchi e lamponi che ne sottolineano la freschezza. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un ritorno di sensazioni sia fruttate che floreali. Il finale è morbido e di lunga persistenza. Ottimo per accompagnare antipasti a base...
Gin - Gin 'London Dry' (700 ml. incartato) - Hayman's
Il Gin 'London Dry' di Hayman's è un'impeccabile interpretazione del più classico dei London Dry, un distillato semplice e lineare, che rinnova la grande tradizione del passato, in modo autentico e raffinato. Ricercata selezione di botaniche da tutto il mondo, tra cui: ginepro, semi di coriandolo, scorza di limone e di arancia, radice di angelica, corteccia di cassia, radice di giaggiolo, liquirizia e noce moscata. Le erbe, macerate in purissimo alcol di grano inglese, sono distillate in modo lento e meticoloso, per una perfetta estrazione degli aromi. Il profilo fine, balsamico, delicatamente speziato e agrumato, lo rende adatto ad essere degustato da solo o per realizzare preziosi cocktail. Un Gin di assoluta eccellenza. IL GIN Il Gin 'London Dry' di Hayman's è un'impeccabile interpretazione del più classico dei London Dry, un distillato semplice e lineare, che rinnova la grande tradizione del passato, in modo autentico e raffinato. Ricercata selezione di botaniche da tutto il mondo, tra cui: ginepro, semi di coriandolo, scorza di limone e di arancia, radice di angelica, corteccia di cassia, radice di giaggiolo, liquirizia e noce moscata. Le erbe, macerate in purissimo alcol di grano inglese, sono distillate in modo lento e meticoloso, per una perfetta estrazione degli aromi. Il profilo...
Liquori - Amaro 'Clandestino' (500 ml) - Mistico Speziale
L'Amaro 'Clandestino' di Mistico Speziale è prodotto artigianalmente in piccoli lotti, attraverso la naturale macerazione di oltre 25 botaniche in morbido alcol di cereali e acqua di sorgente. Profumatissimo, molto bilanciato, dall'aroma prevalentemente erbaceo, con molte sfumature che vanno dal balsamico all'agrumato, con un finale speziato. Pensato non solo come fine pasto, ma utilizzabile anche in miscelazione come sostitutivo del Vermouth. Come per gli altri prodotti della linea 'Clandestino' la maggior parte delle botaniche sono coltivate direttamente nei terreni adiacenti all'opificio Mistico Speziale, in maniera completamente naturale, e i liquori vengono lasciati 'Unfiltered' per donare un aroma piu intenso e persistente al palato. IL LIQUORE L'Amaro 'Clandestino' di Mistico Speziale è prodotto artigianalmente in piccoli lotti, attraverso la naturale macerazione di oltre 25 botaniche in morbido alcol di cereali e acqua di sorgente. Profumatissimo, molto bilanciato, dall'aroma prevalentemente erbaceo, con molte sfumature che vanno dal balsamico all'agrumato, con un finale speziato. Pensato non solo come fine pasto, ma utilizzabile anche in miscelazione come sostitutivo del Vermouth. Come per gli altri prodotti della linea "Clandestino" la maggior parte delle botaniche sono coltivate direttamente nei terreni adiacenti all'opificio Mistico Speziale, in maniera completamente naturale, e i liquori...
Rum - Rum Indonesia 'Batavia Arrack' (700 ml.) - By the Dutch
Il Rum 'Batavia Arrack' di By the Dutch viene distillato partendo da melassa di canna da zucchero proveniente da Giava, in Indonesia, e successivamente viene assemblato ed invecchiato ad Amsterdam, mentre la messa in bottiglia avviene a Schiedam. Rum deciso e potente, dagli aromi intriganti e dai sapori vibranti e caratteristici. La particolarità di questo distillato è l'aggiunta di riso rosso locale durante la fase di fermentazione. La distillazione viene eseguita con tradizionali Pot stills utilizzando antiche pratiche di origine cinese. L'invecchiamento in barili di rovere fino a 8 anni, lo rende perfetto come dopocena in compagnia di amici o anche per la preparazione di cocktail dal carattere forte e dal sapore intenso. IL RUM Il Rum 'Batavia Arrack' di By the Dutch viene distillato partendo da melassa di canna da zucchero proveniente da Giava, in Indonesia, e successivamente viene assemblato ed invecchiato ad Amsterdam, mentre la messa in bottiglia avviene a Schiedam. Rum deciso e potente, dagli aromi intriganti e dai sapori vibranti e caratteristici. La particolarità di questo distillato è l'aggiunta di riso rosso locale durante la fase di fermentazione. La distillazione viene eseguita con tradizionali Pot stills utilizzando antiche pratiche di origine cinese. L'invecchiamento in...
Vini Rossi - Gattinara DOCG Riserva 2016 (750 ml.) - Travaglini
Il Gattinara 'Riserva' di Travaglini viene prodotto solo nelle migliori annate. Affinamento di 4 anni, di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in legni più piccoli. Elegante, con note di confettura di rose, frutti di bosco, spezie e sfumature minerali. Pieno, strutturato, ma sempre fresco, con tannini compatti ed una lunga persistenza. IL VINO Il Gattinara 'Riserva' di Travaglini viene prodotto solo nelle migliori annate. Affinamento di 4 anni, di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in legni più piccoli. Elegante, con note di confettura di rose, frutti di bosco, spezie e sfumature minerali. Pieno, strutturato, ma sempre fresco, con tannini compatti ed una lunga persistenza. L'AZIENDA L'Azienda Vitivinicola Travaglini, collocata nel cuore delle colline di Gattinara, comprende 59 ettari in proprietà a vocazione vitivinicola di cui 44 coltivati a vigneto. Dal vitigno Nebbiolo si produce il "Gattinara DOCG", vino di grande struttura e longevità, e il "Nebbiolo DOC Coste della Sesia", vino giovane, fruttato di facile beva. E' un'azienda a conduzione famigliare in cui l'esperienza e la passione per la qualità di Arturo Travaglini, che già nel 1958 produceva Gattinara, è stata ereditata dal figlio Giancarlo....
Vini Rossi - Gattinara DOCG 2018 (750 ml.) - Travaglini
Il Gattinara di Travaglini nasce da uve di nebbiolo affinate per ben 3 anni, 2 in botte di rovere di Slavonia e 1 in bottiglia. Sensazioni speziate e aromi minerali per questo vino unico, che cattura lo spirito di questo terroir unico, con un grande potenziale d'invecchiamento. IL VINO Il Gattinara di Travaglini nasce da uve di nebbiolo affinate per ben 3 anni, 2 in botte di rovere di Slavonia e 1 in bottiglia. Sensazioni speziate e aromi minerali per questo vino unico, che cattura lo spirito di questo terroir unico, con un grande potenziale d'invecchiamento. L'AZIENDA L'Azienda Vitivinicola Travaglini, collocata nel cuore delle colline di Gattinara, comprende 59 ettari in proprietà a vocazione vitivinicola di cui 44 coltivati a vigneto. Dal vitigno Nebbiolo si produce il "Gattinara DOCG", vino di grande struttura e longevità, e il "Nebbiolo DOC Coste della Sesia", vino giovane, fruttato di facile beva. E' un'azienda a conduzione famigliare in cui l'esperienza e la passione per la qualità di Arturo Travaglini, che già nel 1958 produceva Gattinara, è stata ereditata dal figlio Giancarlo. Oggi conducono questa prestigiosa azienda la figlia Cinzia con il marito Massimo (Winemaker). In tutti questi anni, in casa Travaglini, la passione per il lavoro, l'impegno per arrivare ad una produzione qualitativamente superiore...
Vini Rossi - Barolo DOCG 'Villero' 2017 (750 ml.) - Oddero
Il Barolo 'Villero' di Oddero ha potenza e rotondità ed è l'espressione di un suolo più ricco di argille e calcare, rispetto al suolo di Rocche di Castiglione, del medesimo Comune. Al naso offre intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia. Trama tannica complessa, ma che emerge con una delicata dolcezza finale. I VIGNETI La superficie complessiva a vite di proprietà dell'azienda Oddero è di circa 35 ettari di cui 16,5 coltivati a Nebbiolo da Barolo e Barbaresco. Fanno parte dei possedimenti di famiglia una superficie di circa 6 ettari coltivata a nocciola, la prelibata Nocciola Piemonte IGP delle Langhe. Con i nuovi Disciplinari di Produzione per il Barolo ed il Barbaresco sono state ufficialmente codificate le "Menzioni Geografiche Aggiuntive", aree geografiche di particolare pregio per la coltivazione del Nebbiolo. Tra queste rientrano quelle che sono di proprietà storica dell'azienda Oddero e che sono utilizzate già dagli anni '80, in etichetta, per i nostri Barolo e Barbaresco. LA FILOSOFIA PRODUTTIVA Ci sono molti modi per avere rispetto del patrimonio naturale e della salute del consumatore, a volte si tratta di semplici accorgimenti quotidiani, alla portata di tutti, oppure di veri e propri piani di intervento, perfettamente calibrati, per la...
Vini Rossi - Brunello di Montalcino DOCG 2016 (750 ml.) - Ciacci Piccolomini d'Aragona
Il Brunello di Montalcino di Ciacci Piccolomini d'Aragona è meraviglioso ma è ancora giovane e bisogna aspettare qualche anno per gustarlo al suo apice, resisterà per molti anni in cantina. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 3 anni circa. Nitido e pulito in bocca, si dimostra caldo e lungo in persistenza. Già molto attraente, pensate tra 5 anni. IL VINO Il Brunello di Montalcino di Ciacci Piccolomini d'Aragona è meraviglioso ma è ancora giovane e bisogna aspettare qualche anno per gustarlo al suo apice, resisterà per molti anni in cantina. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 3 anni circa. Nitido e pulito in bocca, si dimostra caldo e lungo in persistenza. Già molto attraente, pensate tra 5 anni. L'AZIENDA La tenuta Ciacci Piccolomini d'Aragona, di Montalcino, vanta una lunga storia che ha origine nel XVII secolo. L'azienda, oggi di proprietà di Paolo e Lucia Bianchini, possiede oltre cinquanta ettari di vigneto, che si trovano in prossimità del fiume Orcia, ottimamente esposti a sud-ovest, a un'altitudine che varia tra i 240 e i 360 metri sul livello del mare. La grande attenzione rivolta alla produzione dell'uva è frutto di un'antica tradizione contadina, che si unisce a metodi e tecniche agronomiche sempre più aggiornate e all'avanguardia. Tra i filari, a dominare è ovviamente il...
Vini Rossi - Barbera d'Alba DOC Superiore 'San Defendente' 2016 (750 ml.) - Enrico Serafino
Il Barbera d'Alba Superiore 'San Defendente' di Enrico Serafino è una Barbera complessa e dalle molteplici sfaccettature che sorprende con la sua invitante ricchezza di aromi e sapori di frutta rossa. Grazie all'attenta gestione di ogni fase, dalla vendemmia all'affinamento in legno, i caratteri del territorio sono perfettamente integrati in questo vino. Il processo di affinamento in legno dura 18 mesi in botti di rovere di medie dimensioni (2500-4000 litri) e in piccola parte in barriques. Barbera ricco di sapori di ribes, sorprendentemente fresco, vellutato, di buon corpo, di struttura fine, con una piacevole serica acidità ingentilita dall'invecchiamento in rovere. IL VINO Il Barbera d'Alba Superiore 'San Defendente' di Enrico Serafino è una Barbera complessa e dalle molteplici sfaccettature che sorprende con la sua invitante ricchezza di aromi e sapori di frutta rossa. Grazie all'attenta gestione di ogni fase, dalla vendemmia all'affinamento in legno, i caratteri del territorio sono perfettamente integrati in questo vino. Il processo di affinamento in legno dura 18 mesi in botti di rovere di medie dimensioni (2500-4000 litri) e in piccola parte in barriques. Barbera ricco di sapori di ribes, sorprendentemente fresco, vellutato, di buon corpo, di struttura fine, con una piacevole serica acidità ingentilita dall'invecchiamento in rovere. L'AZIENDA La Cantina...