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Vini Rossi - Barolo DOCG Riserva 'Briccolina' 2015 (750 ml.) - Enrico Serafino
Il Barolo 'Briccolina' di Enrico Serafino, è noto per essere un cru dalla grande complessità e prende il nome dalla vetta della collina su cui è situato. Barolo corposo, austero e potente, risultato di un processo di produzione sostenibile. Il processo di affinamento in legno dura per 28 mesi in botti di rovere di medie dimensioni (2400 litri). Ampio, sfaccettato, asciutto, corposo, elegante, armonico, ricco di tannini fini e piacevole e lungo finale. IL VINO Il Barolo 'Briccolina' di Enrico Serafino, è noto per essere un cru dalla grande complessità e prende il nome dalla vetta della collina su cui è situato. Barolo corposo, austero e potente, risultato di un processo di produzione sostenibile. Il processo di affinamento in legno dura per 28 mesi in botti di rovere di medie dimensioni (2400 litri). Ampio, sfaccettato, asciutto, corposo, elegante, armonico, ricco di tannini fini e piacevole e lungo finale. L'AZIENDA La Cantina Enrico Serafino nasce nel lontano 1878 a Canale d'Alba, nel cuore del Roero. Fondata da Serafino Enrico, imprenditore e proprietario terriero, la casa vinicola diventa presto una delle più importanti del Piemonte e tra le prime a diffondere i vini classici piemontesi in tutta Italia e all'estero. Oltre ai classici vini della zona,...
Grappa - Grappa di Ruche' Riserva 2010 (700 ml. astuccio) - Antica Distilleria di Altavilla
La Grappa di Ruché Riserva di Antica Distilleria di Altavilla, storica distilleria piemontese specializzata nella produzione di grappe di monovitigno piemontesi di lungo invecchiamento, fa parte della linea 'Riserve'. Viene prodotta a Castagnole Monferrato in provincia di Asti, da produttori artigianali di ben sei generazioni. Ottenuta da vinacce freschissime e distillate con alambicchi a vapore, dopo un attento e scrupoloso scarto di testa e coda, la grappa viene custodita per diversi anni in pregiate botti di rovere e in barriques di ciliegio, castagno, mandorlo e rovere francese. Raggiunta una completa armonia di gusto ed aroma, ne nasce una grappa dal profumo fine, delicato, con sentore di rosa tipico del vitigno. All'assaggio risulta molto fine e dal retrogusto di vaniglia. LA GRAPPA La Grappa di Ruché Riserva di Antica Distilleria di Altavilla, storica distilleria piemontese specializzata nella produzione di grappe di monovitigno piemontesi di lungo invecchiamento, fa parte della linea 'Riserve'. Viene prodotta a Castagnole Monferrato in provincia di Asti, da produttori artigianali di ben sei generazioni. Ottenuta da vinacce freschissime e distillate con alambicchi a vapore, dopo un attento e scrupoloso scarto di testa e coda, la grappa viene custodita per diversi anni in pregiate botti di...
Grappa - Grappa di Chardonnay Riserva 11 Anni (700 ml. astuccio) - Antica Distilleria di Altavilla
La Grappa di Chardonnay Riserva 11 Anni di Antica Distilleria di Altavilla, storica distilleria piemontese specializzata nella produzione di grappe di monovitigno piemontesi di lungo invecchiamento, fa parte della linea 'Riserve'. Viene prodotta a Castagnole Monferrato in provincia di Asti, da produttori artigianali di ben sei generazioni. Ottenuta da vinacce freschissime e distillate con alambicchi a vapore, dopo un attento e scrupoloso scarto di testa e coda, la grappa viene custodita per diversi anni in pregiate botti di rovere e in barriques di ciliegio, castagno, mandorlo e rovere francese. Grappa da meditazione morbida e avvolgente con sentori di vaniglia. LA GRAPPA La Grappa di Chardonnay Riserva 11 Anni di Antica Distilleria di Altavilla, storica distilleria piemontese specializzata nella produzione di grappe di monovitigno piemontesi di lungo invecchiamento, fa parte della linea 'Riserve'. Viene prodotta a Castagnole Monferrato in provincia di Asti, da produttori artigianali di ben sei generazioni. Ottenuta da vinacce freschissime e distillate con alambicchi a vapore, dopo un attento e scrupoloso scarto di testa e coda, la grappa viene custodita per diversi anni in pregiate botti di rovere e in barriques di ciliegio, castagno, mandorlo e rovere francese. Grappa da meditazione morbida e avvolgente con sentori di vaniglia. LA DISTILLERIA Iniziata nel 1846...
Gin - Gin Bio 'L'Acrobate' (700 ml) - Les Bienheureux
'L'Acrobate' di Les Bienheureux è un gin francese da agricoltura biologica prodotto in piccoli lotti attraverso un processo di distillazione unico che i protagonisti tengono gelosamente segreto. Perfetto equilibrio tra freschezza e frutta, classicismo ed esotismo, tecnica e poesia. Il segreto è l'infuso di spirulina, un'alga color smeraldo dalle proprietà medicinali, che dona un tocco fresco e iodato al bouquet opulento di frutti esotici. IL GIN 'L'Acrobate' di Les Bienheureux è un gin francese da agricoltura biologica prodotto in piccoli lotti attraverso un processo di distillazione unico che i protagonisti tengono gelosamente segreto. Perfetto equilibrio tra freschezza e frutta, classicismo ed esotismo, tecnica e poesia. Il segreto è l'infuso di spirulina, un'alga color smeraldo dalle proprietà medicinali, che dona un tocco fresco e iodato al bouquet opulento di frutti esotici. L'AZIENDA Dal 2015 a Louchats nella Gironda, Les Bienheureux ha continuato ad espandere il proprio territorio nel mondo degli alcolici. Alexandre Sirech, che ha lavorato per quindici anni al Pernod Ricard, poi nel vino, e Jean Moueix (Duclot e Pétrus), volevano creare un whisky francese basato sul know-how del paese: cereali, distillazione, confezionamento, ecc. Nasce Bellevoye. Ne seguono rum, cachaca e gin.
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Rum - Ron Extra Anejo 'XO' (700 ml. astuccio) - Ron Espero
Il Rum London 'Double Barrel' di Merser & Co. è distillato nei Caraibi e miscelato e affinato a Londra, è un tributo alla grande tradizione londinese ottocentesca. La miscela di rum di melassa provenienti da Barbados, Panama, Repubblica Domenicana, Guatemala e Jamaica, di età differenti, viene miscelata e fatta riposare in botti ex-Grain Scotch Whisky a Londra per un periodo di sei mesi. Ogni botte ha quanto basta per 400 bottiglie di rum. Questo processo è chiamato 'Double Barrel' che consente ai diversi sapori e aromi del rum di armonizzarsi delicatamente insieme per una finitura più liscia e raffinata, il modo in cui il rum dovrebbe essere prodotto e gustato. Seducente dolcezza di vaniglia, con fiammate di frutta tropicale e un bel carattere di legno tostato. IL RUM Il Rum London 'Double Barrel' di Merser & Co. è distillato nei Caraibi e miscelato e affinato a Londra, è un tributo alla grande tradizione londinese ottocentesca. La miscela di rum di melassa provenienti da Barbados, Panama, Repubblica Domenicana, Guatemala e Jamaica, di età differenti, viene miscelata e fatta riposare in botti ex-Grain Scotch Whisky a Londra per un periodo di sei mesi. Ogni botte ha quanto basta per 400...
Gin - Gin Dry (700 ml.) - By the Dutch
Il Dry Gin di By the Dutch viene distillato nella distilleria Herman Jansen di Schiedam, la città dove ha avuto origine il Gin. Le botaniche utilizzate sono: bacche di ginepro, arancia rossa, scorza di limone, alloro essiccato, cannella, cardamomo, noce moscata, coriandolo. Il tempo di macerazione per ciascuna botanica è di circa 15 giorni prima della distillazione. Le spezie e le piante botaniche tradizionali olandesi vengono distillate separatamente. I distillati vengono quindi miscelati e portati al 42,5% di alcol in volume; una percentuale scelta dal maestro distillatore per un equilibrio perfetto di aroma e gusto. Un gin unico, che richiama la tradizione di Schiedam. IL GIN Il Dry Gin di By the Dutch viene distillato nella distilleria Herman Jansen di Schiedam, la città dove ha avuto origine il Gin. Le botaniche utilizzate sono: bacche di ginepro, arancia rossa, scorza di limone, alloro essiccato, cannella, cardamomo, noce moscata, coriandolo. Il tempo di macerazione per ciascuna botanica è di circa 15 giorni prima della distillazione. Le spezie e le piante botaniche tradizionali olandesi vengono distillate separatamente. I distillati vengono quindi miscelati e portati al 42,5% di alcol in volume; una percentuale scelta dal maestro distillatore per un equilibrio perfetto di...
Gin - Gin 'Japanese Craft' (700 ml.) - Tokiiro Niigata
Il 'Japanese Craft' Gin di Tokiiro Niigata è ottenuto a partire da agrumi freschi, combinati con sapienza a prodotti botanici comunemente usati, come bacche di ginepro e coriandolo. L'aroma principale comprende sapori come buccia d'arancia, yuzu, pepe giapponese, coriandolo, bacche di ginepro e radice di angelica. IL GIN Il 'Japanese Craft' Gin di Tokiiro Niigata è ottenuto a partire da agrumi freschi, combinati con sapienza a prodotti botanici comunemente usati, come bacche di ginepro e coriandolo. L'aroma principale comprende sapori come buccia d'arancia, yuzu, pepe giapponese, coriandolo, bacche di ginepro e radice di angelica. L'AZIENDA Tokiiro Niigata è un marchio della Shin Group, fondata nel 2011, che risale alla holding Synergy Link Holdings Limited. Ha iniziato l'impresa di bevande alcoliche rappresentando il marchio giapponese Akashi Whisky in Asia nel 2014. Ora possiede oltre 100 distributori in tutto il mondo ed esporta in oltre 40 paesi e regioni del mondo. La loro filosofia aziendale é l'integrità, l'immaginazione e l'equilibrio con la missione di identificare e sviluppare prodotti unici ad alto valore aggiunto e distribuirli sul mercato mondiale.
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Gin - Gin Cannabis Sativa (700 ml.) - Dutch Windmill Spirits
Il 'Cannabis Sativa' Gin di Dutch Windmill Spirits viene distillato artigianalmente proprio nel centro di Amsterdam, nel quartiere a luci rosse. Le fibre della canapa vengono infuse assieme ad altre botaniche come le bacche di ginepro, la vaniglia e il cardamomo piccante. Come indicato sulla confezione del gin, il prodotto non contiene THC, cioè il principio attivo che causa gli effetti psicotropi. Dall'infusione della canapa e delle botaniche risulta un gin dove le tradizionali note principali del ginepro sono unite a quelle leggere e appena dolci della vaniglia e a quelle speziate del cardamomo, connote appena amare ed erbacee della canapa. Ottimo da utilizzare nei cocktail e nei gin tonic e in particolare si sposa molto bene con i gusti citrati, per esempio il lime o il limone. IL GIN Il 'Cannabis Sativa' Gin di Dutch Windmill Spirits viene distillato artigianalmente proprio nel centro di Amsterdam, nel quartiere a luci rosse. Le fibre della canapa vengono infuse assieme ad altre botaniche come le bacche di ginepro, la vaniglia e il cardamomo piccante. Come indicato sulla confezione del gin, il prodotto non contiene THC, cioè il principio attivo che causa gli effetti psicotropi. Dall'infusione della canapa e delle botaniche risulta...
Vini Rossi - Carignano del Sulcis DOC 2020 (750 ml.) - Sa Raja
Il Carignano del Sulcis di Sa Raja è uno dei rossi più tipici del litorale sabbioso e ventoso all'estremità sud occidentale della Sardegna. La sua personalità spiccata si deve a un vitigno dal carattere forte e deciso e a un terroir solare e mediterraneo, nel quale le viti di circa 15 anni d'età producono pochi grappoli con una notevole concentrazione aromatica. Note di piccoli frutti a bacca scura, mora, mirtillo, ciliegia matura, cenni di sottobosco, aromi di mirto, elicriso, arbusti spontanei della macchia mediterranea e delicati sentori speziati. Intenso e ricco, dalla buona struttura e trama tannica ben definita, con aromi avvolgenti. Profondo e lungo, dal finale molto persistente. Particolarmente adatto ad abbinamenti con carni di maiale alla brace, grigliate miste o arrosti. IL VINO Il Carignano del Sulcis di Sa Raja è uno dei rossi più tipici del litorale sabbioso e ventoso all'estremità sud occidentale della Sardegna. La sua personalità spiccata si deve a un vitigno dal carattere forte e deciso e a un terroir solare e mediterraneo, nel quale le viti di circa 15 anni d'età producono pochi grappoli con una notevole concentrazione aromatica. Note di piccoli frutti a bacca scura, mora, mirtillo, ciliegia matura, cenni di...
Olio E.V.O. - Olio Extra Vergine di Oliva DOP (3 L) 2021 - Olio Tola
Olio Extra Vergine di Oliva DOP di Tola, monocultivar Cerasuola, nasce nel territorio di Partinico e Monreale. Raccolto fra ottobre e novembre, viene estratto a freddo e non filtrato per esprime al meglio i suoi profumi ed il suo sapore fruttato amaro con retrogusto di carciofo. Intenso e pungente, caratteristico della terra di Sicilia. Straordinario se utilizzato a crudo. L'OLIO DI OLIVA L'olio Tola esprime al meglio i suoi profumi ed il suo sapore inconfondibile se utilizzato a crudo: il suo gusto mediamente intenso e pieno, caratteristico della terra di Sicilia, il fruttato amaro in armonia con la nota piccante e quella dolce, lo rendono straordinario nell'esaltare insalate, crudité di pesce e carpacci di carne, oltre che zuppe di verdure, legumi e grigliate. Da non sottovalutare, inoltre, la quantità di polifenoli, ovvero di antiossidanti, contenuta nell'olio extra vergine di oliva Tola, che lo rendono particolarmente salutare ed indicato da consumare nell'ambito di una dieta giornaliera, come prescritto dallo stile di vita mediterraneo. L'olio extra vergine di oliva Tola è un olio piuttosto longevo, grazie alle monocultivar Cerasuola dalla quale proviene, che regala al prodotto la possibilità di mantenere intatte le peculiarità tipiche dell'olio appena franto. Interessante la limited edition "Nobile Saeculorum" dell'olio extra vergine di oliva Tola, un olio elegante e raffinato, dal colore verde-oro con striature dorate, ottenuto dalla spremitura di...
Olio E.V.O. - Olio Extra Vergine di Oliva DOP (750 ml) 2021 - Olio Tola
Olio Extra Vergine di Oliva DOP di Tola, monocultivar Cerasuola, nasce nel territorio di Partinico e Monreale. Raccolto fra ottobre e novembre, viene estratto a freddo e non filtrato per esprime al meglio i suoi profumi ed il suo sapore fruttato amaro con retrogusto di carciofo. Intenso e pungente, caratteristico della terra di Sicilia. Straordinario se utilizzato a crudo. L'OLIO DI OLIVA L'olio Tola esprime al meglio i suoi profumi ed il suo sapore inconfondibile se utilizzato a crudo: il suo gusto mediamente intenso e pieno, caratteristico della terra di Sicilia, il fruttato amaro in armonia con la nota piccante e quella dolce, lo rendono straordinario nell'esaltare insalate, crudité di pesce e carpacci di carne, oltre che zuppe di verdure, legumi e grigliate. Da non sottovalutare, inoltre, la quantità di polifenoli, ovvero di antiossidanti, contenuta nell'olio extra vergine di oliva Tola, che lo rendono particolarmente salutare ed indicato da consumare nell'ambito di una dieta giornaliera, come prescritto dallo stile di vita mediterraneo. L'olio extra vergine di oliva Tola è un olio piuttosto longevo, grazie alle monocultivar Cerasuola dalla quale proviene, che regala al prodotto la possibilità di mantenere intatte le peculiarità tipiche dell'olio appena franto. Interessante la limited edition "Nobile Saeculorum" dell'olio extra vergine di oliva Tola, un olio elegante e raffinato, dal colore verde-oro con striature dorate, ottenuto dalla spremitura...
Scatole Regalo - Scatola Porta Vino Verticale Nera per 1 Bottiglia Magnum
Scatola Regalo Porta Vino Verticale Nera per 1 Bottiglia Magnum. Colore Nero, finitura effetto pelle, materiale cartone. Misure (L x P x H) cm: 43 x 11,5 x 11,5. Il prodotto contiene 1 sola scatola. Il montaggio è semplicissimo e non necessita di alcun attrezzo: basta piegare la scatola lungo i suoi bordi. Note: La scatola viene fornita piegata. Non sono incluse bottiglie di vino. Scatola Regalo Porta Vino Verticale Nera per 1 Bottiglia Magnum. Colore Nero, finitura effetto pelle, materiale cartone. Misure (L x P x H) cm: 43 x 11,5 x 11,5. Il prodotto contiene 1 sola scatola. Il montaggio è semplicissimo e non necessita di alcun attrezzo: basta piegare la scatola lungo i suoi bordi. Note: La scatola viene fornita piegata. Non sono incluse bottiglie di vino.
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Vini Rossi - Valdarno di Sopra DOC 'Galatrona' 2019 (750 ml.) - Petrolo
Il 'Galatrona' di Petrolo è uno dei grandi rossi di Toscana, un Merlot in purezza di grande eleganza. E' certamente il vino più famoso della tenuta, un vino che da oltre dieci anni conferma tanti riconoscimenti in tutto il mondo. Rosso importante e robusto Supertuscan, affinato per 15 mesi in barrique. Tannini nobili, sentori intensi di frutta e spezie racchiudono una struttura affascinante e corposa, di grande eleganza. Morbido, pieno e vellutato, perfetta armonia di tutte le sue componenti, per la sua capacità di conciliare potenza e freschezza, struttura ed equilibrio. Nobile ed ammaliante, un grande vino. IL VINO Il 'Galatrona' di Petrolo è uno dei grandi rossi di Toscana, un Merlot in purezza di grande eleganza. E' certamente il vino più famoso della tenuta, un vino che da oltre dieci anni conferma tanti riconoscimenti in tutto il mondo. Rosso importante e robusto Supertuscan, affinato per 15 mesi in barrique. Tannini nobili, sentori intensi di frutta e spezie racchiudono una struttura affascinante e corposa, di grande eleganza. Morbido, pieno e vellutato, perfetta armonia di tutte le sue componenti, per la sua capacità di conciliare potenza e freschezza, struttura ed equilibrio. Nobile ed ammaliante, un grande vino. L'AZIENDA La cantina...
Vini Bianchi - Toscana IGT 'Boggina B' 2019 (750 ml.) - Petrolo
Il 'Bòggina B' di Petrolo è un vino bianco biologico corposo e di grande carattere prodotto da uve Trebbiano Toscano in purezza da vigne di 45 anni di età. Corposo, morbido e rotondo, vinificato e maturato per 24 mesi in barrique di rovere francese, in puro stile borgognone. Profumi intensi con sentori di frutta gialla matura, frutta secca a guscio, fiori bianchi appassiti, note di castagna, fieno e vaniglia. Buona struttura, morbido, rotondo e con una mineralità pronunciata. Il finale è persistente, fresco e molto piacevole. Un grande bianco a base Trebbiano. IL VINO Il 'Bòggina B' di Petrolo è un vino bianco biologico corposo e di grande carattere prodotto da uve Trebbiano Toscano in purezza da vigne di 45 anni di età. Corposo, morbido e rotondo, vinificato e maturato per 24 mesi in barrique di rovere francese, in puro stile borgognone. Profumi intensi con sentori di frutta gialla matura, frutta secca a guscio, fiori bianchi appassiti, note di castagna, fieno e vaniglia. Buona struttura, morbido, rotondo e con una mineralità pronunciata. Il finale è persistente, fresco e molto piacevole. Un grande bianco a base Trebbiano. L'AZIENDA La cantina Petrolo si trova in provincia di Arezzo, nel comune di Mercatale Valdarno, fra le...
Vini Bianchi - Isola dei Nuraghi IGT 'Shar' 2020 (750 ml.) - Concaentosa
L' Isola dei Nuraghi 'Shar' di Concaentosa è un Vermentino in purezza come si faceva un tempo. Nasce vicino a Palauin un terreno baciato dal sole e carezzato dal dolce vento di salmastro, collocato proprio di fronte alla Corsica. Grandi blocchi di granito che caratterizzano l'identità gallurese del luogo e disseminati nel terreno alberi di fichi, mandorli, mirto, ginepri che affiorano dall'argilla e le arnie per le api a certificare una qualità ambientale di straordinario pregio. Vinificato in acciaio con cura maniacale da Piero Cella. E come dice Emanuele fatto con "coraggio, entusiasmo e fortuna". Uve Vermentino lasciate esprimere in tutta la loro tipicità organolettica e modellate secondo un respiro stilistico internazionale che ostentano freschezza, struttura, immediatezza e armonia. IL VINO L' Isola dei Nuraghi 'Shar' di Concaentosa è un Vermentino in purezza come si faceva un tempo. Nasce vicino a Palauin un terreno baciato dal sole e carezzato dal dolce vento di salmastro, collocato proprio di fronte alla Corsica. Grandi blocchi di granito che caratterizzano l'identità gallurese del luogo e disseminati nel terreno alberi di fichi, mandorli, mirto, ginepri che affiorano dall'argilla e le arnie per le api a certificare una qualità ambientale di straordinario pregio. Vinificato in acciaio con cura maniacale da...
Vini Rossi - Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 (750 ml.) - Clementi
L' Amarone della Valpolicella Classico di Clementi nasce nel vigneto di Collina Masua a Marano nell'area più storica e vocata per la coltivazione. Dal 2017 la famiglia aderisce al protocollo 'RRR' per una ecosostenibilità completa. Le uve selezionate e raccolte a mano a fine Settembre, e rimangono ad appassire in plateaux sino a Febbraio. Vinificato in acciaio, viene travasato 5-6 volte, poi viene messo a riposo prima in botti di rovere francesi per circa 3 anni. Viene quindi imbottigliato 4-5 anni dopo. L'Amarone si presenta rosso rubino intenso, con un bouquet di frutta rossa e nera, matura, confettura di prugna, ciliegia e profumi di frutta secca e marasca, cui si aggiungono spezie come la cannella e la noce moscata. Per la sua unicità è considerato un grande vino da meditazione. IL VINO L' Amarone della Valpolicella Classico di Clementi nasce nel vigneto di Collina Masua a Marano nell'area più storica e vocata per la coltivazione. Dal 2017 la famiglia aderisce al protocollo 'RRR' per una ecosostenibilità completa. Le uve selezionate e raccolte a mano a fine Settembre, e rimangono ad appassire in plateaux sino a Febbraio. Vinificato in acciaio, viene travasato 5-6 volte, poi viene messo a riposo prima in botti di rovere...
Vini Spumanti - Franciacorta DOCG Dosaggio Zero (750 ml.) - Camossi
Il Franciacorta Dosaggio Zero di Camossi è uno spumante metodo classico fresco ed elegante, a bassissimo tenore zuccherino. Ha saputo ritagliarsi un ruolo di prim'ordine nel mondo del Franciacorta, grazie ad uno stile che unisce tensione e complessità. Blend di 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero. I 30 ettari di vigneti, di età compresa tra i 15 e i 25 anni, sono collocati a Cologne in agricoltura indirizzata al biologico e, grazie al lavoro di Dario e Claudio Camossi, danno vita ad un prodotto che è espressione pura di terroir ed uva. Affina 24 mesi sui lieviti e 3 in vetro. Agrumato, fresco e delicato, lievemente sapido. Gusto cremoso e snello. Prodotto in sole 8.000 bottiglie, è uno spumante adatto a piatti di pesce e crostacei oltre che ottimo come aperitivo. IL VINO Il Franciacorta Dosaggio Zero di Camossi è uno spumante metodo classico fresco ed elegante, a bassissimo tenore zuccherino. Ha saputo ritagliarsi un ruolo di prim'ordine nel mondo del Franciacorta, grazie ad uno stile che unisce tensione e complessità. Blend di 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero. I 30 ettari di vigneti, di età compresa tra i 15 e i 25 anni, sono collocati a Cologne in agricoltura indirizzata al biologico e, grazie al lavoro di Dario e Claudio Camossi, danno...
Vini Rossi - Barolo DOCG 'Big 'd Big' 2008 (750 ml.) - Rocche dei Manzoni
Il Barolo 'Big 'd Big' di Rocche dei Manzoni è prodotto da sole uve di nebbiolo provenienti dai vigneti della zona dei Mosconi. Vino potente ma elegante, è un Nebbiolo maturato per circa 3 anni in botte e per un altro anno in bottiglia, prima di essere commercializzato. I suoi aromi di ciliegia, di mora, di violetta, di vaniglia e tostati, ne fanno un vino intenso e complesso. Al palato, questo vino del Piemonte ha una consistenza vellutata, sebbene i tannini siano ancora abbastanza decisi, data la giovinezza del vino. Vino da conservare, potenzialmente fino a 30 anni. IL VINO Il Barolo 'Big 'd Big' di Rocche dei Manzoni è prodotto da sole uve di nebbiolo provenienti dai vigneti della zona dei Mosconi. Vino potente ma elegante, è un Nebbiolo maturato per circa 3 anni in botte e per un altro anno in bottiglia, prima di essere commercializzato. I suoi aromi di ciliegia, di mora, di violetta, di vaniglia e tostati, ne fanno un vino intenso e complesso. Al palato, questo vino del Piemonte ha una consistenza vellutata, sebbene i tannini siano ancora abbastanza decisi, data la giovinezza del vino. Vino da conservare, potenzialmente fino a 30 anni. L'AZIENDA Podere Rocche dei Manzoni Nasce nel...
Vini Bianchi - Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2018 (750 ml.) - Damijan Podversic
La Ribolla Gialla di Damijan Podversic è ottenuta da uve in purezza dell'omonimo vitigno, da vigne situate sul Monte Calvario. E' all'unanimità uno dei più grandi vini bianchi italiani. Agricoltura biologica, macerazione sulle bucce e maturità piena delle uve, fermentazione spontanea in tini di rovere e macerazione sulle bucce di circa 60-90 giorni. Affina per 36 mesi in botti e successivamente per 12 mesi in bottiglia. Colore ambrato luminoso, Bouquet ampissimo, complesso, sentori di pesca matura, nocciola, erbe aromatiche e scorza d'agrume. Gusto potente. Eccezionale. IL VINO La Ribolla Gialla di Damijan Podversic è ottenuta da uve in purezza dell'omonimo vitigno, da vigne situate sul Monte Calvario. E' all'unanimità uno dei più grandi vini bianchi italiani. Agricoltura biologica, macerazione sulle bucce e maturità piena delle uve, fermentazione spontanea in tini di rovere e macerazione sulle bucce di circa 60-90 giorni. Affina per 36 mesi in botti e successivamente per 12 mesi in bottiglia. Colore ambrato luminoso, Bouquet ampissimo, complesso, sentori di pesca matura, nocciola, erbe aromatiche e scorza d'agrume. Gusto potente. Eccezionale. L'AZIENDA A soli quarant'anni Damijan Podversic può già vantare un'incredibile esperienza. Ha cominciato da giovane ad occuparsi dei pochi vigneti di famiglia, imparando tutto ciò che si poteva...
Passito - Malvasia delle Lipari Passito DOC 2015 (375 ml.) - Punta Aria
La Malvasia delle Lipari Passito di Punta Aria è un vino dolce vinificato con uve di malvasia cui è aggiunta una piccolissima percentuale di corinto nero. Nasce da agricoltura biologica sulla splendida isola di Vulcano, nelle Eolie. Ricca, intensa e complessa. Dopo un appassimento naturale di 3 settimane fermenta e affina in botti piccole di rovere. Bouquet complesso ed intenso, dai sentori di marmellata di arancia amara e agrumi freschi, scorza di arancia, albicocche e pesche. Gusto sorpendente, dolce, pieno e intenso, iodato, marino, ma dalla vena minerale molto viva. Lunghissimo. Vincitrice all'IWSC di Londra e al Mondiale dei vini estremi del Cervim. Concentrata e allo stesso tempo fresca, dolce e mai stucchevole è in assoluto un vino da amare sin dal primo sorso. IL VINO La Malvasia delle Lipari Passito di Punta Aria è un vino dolce vinificato con uve di malvasia cui è aggiunta una piccolissima percentuale di corinto nero. Nasce da agricoltura biologica sulla splendida isola di Vulcano, nelle Eolie. Ricca, intensa e complessa. Dopo un appassimento naturale di 3 settimane fermenta e affina in botti piccole di rovere. Bouquet complesso ed intenso, dai sentori di marmellata di arancia amara e agrumi freschi, scorza di arancia, albicocche e...