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Amarone 2011 Amarone della Valpolicella Classico DOC Bertani
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Tre Soli Tre 2012 Grappa Invecchiata Distillerie Berta - Cofanetto Legno
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Grappa ottenuta da vitigni di Nebbiolo, provenienti dalle migliori zone di produzione. Distillata con un impianto in rame a vapore, con sistema di distillazione discontinuo. Ambrato alla vista, con uno splendido concerto di sensazioni allolfatto, in cui spiccano sentori fruttati di ribes nero, albicocca e marasca, affiancati da punte di cacao e vaniglia. In bocca si ritrovano le sensazioni provate allolfatto, che delineano un gusto ampio ed avvolgente, che sa sedurre con la sua eleganza.
EUR 89.90
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Trebbiano 2016 Trebbiano d'Abruzzo DOC Valentini
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Mormoreto 2017 Toscana IGT Casello Nipozzano Frescobaldi
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Sergio Zenato 2015 Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Zenato
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Vino di classe, nasce solo nelle annate deccellenza. Le uve Corvina e Rondinella vengono selezionate nei vigneti più vecchi della zona classica della Valpolicella nel comune di SantAmbrogio. Alla tecnica di vinificazione dellAmarone Zenato segue un lungo affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia. Rappresenta lidentita assoluta con la quale l'esperienza e la tradizione Zenato si confrontano nel mondo. Per il particolare valore può essere degustato anche oltre i 20 anni. È un vino dal colore compatto, luminoso, passa dal rosso carico al granato col passare degli anni. Esprime tutte le caratteristiche del suo territorio dorigine con uneleganza olfattiva complessa, in cui figurano sentori fruttati di ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco, con una punta speziata. In bocca si lascia gustare dal sorso caldo, pieno, di grande struttura.
CIBO-VINO
Ottimo come vino da meditazione, si lascia abbinare egregiamente con arrosti di selvaggina, carne rossa alla griglia e formaggi stagionati.EUR 85.50
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Elements of Islay Peat & Sherry Blended Malt Scotch Whisky
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Corimei Primitivo 2018 Salento IGT Schola Sarmenti
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Corimei e un vino passito ottenuto da uve appassite di Primitivo in purezza, provenienti da vigneti con oltre 50 anni di eta, coltivate con sistema di allevamento ad alberello pugliese. Prodotto da vendemmia tardiva, con uve appassite sulla pianta, raccolte a mano e delicatamente pressate. Vinificato ed affinato in acciaio, con maturazione a temperatura controllata. Vino di colore rosso rubino, scuro ed intenso, con riflessi tendenti al granato. Al naso si scopre con intensi sentori di frutti rossi e confettura di amarene, seguiti da toni variegati di spezie dolci. Al palato spicca per dolcezza, che accompagna tutto lassaggio e conduce verso un elegante finale mandorlato.
CIBO-VINO
Ottimo vino da meditazione, si lascia abbinare a dessert e formaggi stagionati.EUR 13.00
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Brut Contadino VSQ Ciro Picariello
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Pinot Bianco Rarity 2005 Alto Adige DOC Cantina Terlano
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Santa Teresa Solera Rum Santa Teresa
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Santa Teresa 1796 e un rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia dove prima e invecchiato il bourbon whiskey, e successivamente attraverso il metodo artigianale Solera dando vita ad rum secco, morbido e bilanciato.
EUR 48.90
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Buvoli Tre Metodo Classico Extra Brut Rosè L' Opificio del Pinot Nero
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Il Rose e lo spumante ideale per laperitivo e per le chiacchere fra amici. Molto acido e secco, e deve poter esprimere le tipiche note varietali del Pinot Nero: non solo quindi piccoli frutti rossi, ma anche spezie ed erbe aromatiche, ha sostato sui lieviti per almeno 3 anni. Rosa luminoso e brillante il colore alla vista, con perlage continuo e regolare. All olfatto i sentori fruttati sono tipici e varietali, per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto, per poi essere completati da note di lieviti e di crosta di pane. Il palato e ben calibrato tra struttura e freschezza, buona la persistenza.
CIBO-VINO
Per laperitivo e ottimo insieme al carpaccio di tonno alle erbe.EUR 35.90
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Royale Réserve Brut Champagne AOC Philipponnat
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Il nome Royale Reserve rimanda agli antenati della famiglia Philipponnat, proprietari di vigneti, negozianti e vinificatori, fornitori di Luigi XIV, magistrati e Maires Royaux di Ay. Questa cuvee offre lessenziale delle caratteristiche del territorio di Mareuil-sur-Ay, dominante nellassemblaggio in cui prevale nettamente il Pinot Nero, un bellequilibrio tra struttura, lunghezza in bocca e vinosita. 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus situati nel cuore della Champagne. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza nulla perdere di freschezza. Veste di colore oro intenso dai riflessi ambrati, spuma briosa, fine e persistente, al naso sentori di fiore di vigna, tiglio e pane leggermente tostato allaerazione, note di frutti rossi, agrumi e miele. In bocca bellattacco vinoso, fruttato ribes, lampone, uva matura e strutturato, ampio e lungo. Finale che conferisce una leggera nota di biscotto e pane fragrante.
CIBO-VINO
Come aperitivo, servito fresco ma non ghiacciato, per sublimare i piatti a base di carne bianca, volatili e salumeria fine, freddi o caldi. Per magnificare i buffetfreddi,...Champagne Cristal Brut Rosè 2009 Louis Roederer - Astuccio
Champagne Krug Brut Rosè Krug
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Krug Rose e una continua fonte di sorprese, in termini di struttura, colore e sapore. È uno champagne straordinario, che racchiude lo stesso spirito creativo di Krug Grande Cuvee, superando ancora una volta il concetto stesso di millesimato. Krug Rose si ispira allidea della quinta generazione della Maison di creare uno Champagne Rose mai esistito prima, che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto, tutte le edizioni di Krug Rose perpetuano questa tradizione. Krug Rose e uno Champagne audace, sempre pronto a sorprendere, rivela un'ampia palette di aromi, insolita per uno Champagne Rose. Nel degustare Krug Rose, scoprira armonie di pasta sfoglia e crostata ai frutti di bosco rossi, che evolvono verso il miele e gli agrumi. I suoi accenti floreali e le note di frutta secca o stufata sapranno conquistare il suo palato, la sua estrema delicatezza viene esaltata dalla complessita di una bollicina fine ed elegante. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Grazie alla combinazione unica di ampiezza, profondita e grazia, si armonizza perfettamente con piatti dal sapore deciso, sostituendo con la sua vivacita ottimi vini rossi. Perfetto con fois gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate.EUR...
Eloquenzia 2015 Copertino DOP Severino Garofano
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Colore rosso rubino intenso, esordisce al naso con note di cuoio dolce, spezia, ciliegia. Al palato e morbido, elegante e fresco.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a un agnello al forno o in generale a secondi piatti di carni rosse alla griglia e arrosto.EUR 7.50
Archita 2017 Primitivo Gioia del Colle DOP Cardone
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Prodotto nella DOC di Gioia del Colle, in Puglia, Archita e un vino dotato di grande struttura ed un ottimo equilibrio fra antoniciani e tannini. Si presenta con un rosso porpora intenso, con riflessi granati. Al naso il profumo e intenso, con i sentori tipici del vitigno, di piccoli frutti a bacca rossa. Dal gusto pieno e vellutato e con una buona persistenza sul fondo.
CIBO-VINO
Si accompagna a formaggi, secondi di carni importanti e come vino da meditazione.EUR 14.90
Mure Sauvage des Pères Chartreux Chartreuse
Gold Label Reserve Blended Scotch Whisky Johnnie Walker
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Il Johnnie Walker Gold Label Reserve e un whisky lussuoso e morbido, meraviglioso tributo all'armoniosa collaborazione tra lo Speyside e lHighland whisky, con solo un pizzico di affumicato da braci provenienti dalla Costa Occidentale. Johnnie Walker Gold Label Reserve e fatto per quelle notti indimenticabili con amici fantastici. Al naso si apre con un dolce e seducente profumo di miele, accompagnato da sottili note più legnose. In bocca si sviluppano sulla lingua strati di frutta vibrante e tropicale, con un distinto sapore cremoso di vaniglia, per concludere con un finale sensazionale e persistente al palato.
EUR 52.90
Cuvée Saint Vincent 2017 Bourgogne Blanc Vincent Girardin
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Bourgogne Blanc "Les Vielles Vignes e una Cuvee di vino bianco ottenuto da sole uve Chardonnay, provenienti da vigneti con alle spalle più di 50 anni di eta, situati nella Cote de Beaune, nei pressi del comune di Santenay. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate accuratamente, prima di essere pressate interamente in una pressa pneumatica a bassa pressione. Dopo una decantazione a freddo, il vino viene messo in botti di rovere francese dove matura per 11 mesi. Vino che si presenta con un colore giallo paglierino, brillante alla vista. Il naso viene investito da un profumo fresco, limpido e molto fine, con sottili note fruttate e floreali. Al palato e denso, concentrato e cremoso, di spiccata freschezza abbinata ad una leggiadra acidita.
CIBO-VINO
Vino che accompagna bene un aperitivo leggero, si abbina a piatti a base di pesce, frutti di mare crudi e crostacei.EUR 27.90
2 Giulio Ferrari 2000 Trento DOC Riserva del Fondatore Ferrari - Sboccatura 2018 - Cassa Legno
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Esclusiva versione del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, di annata 2000 e sboccatura effettuata nel 2018, in unelegante cassetta di legno, contenente due magnifiche espressioni di questo vino, disponibile solo in 700 esemplari distribuiti in tutto il mondo. La Riserva del Fondatore e un Trentodoc ottenuto da sole uve Chardonnay espressione del vigneto di Maso Pianizza, in alta quota sulle colline che incorniciano Trento. Icona per eccellenza delle bollicine italiane e un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessita ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza. Eccellenza italiana e nel mondo, frutto solo delle migliori annate, e consacrata da un susseguirsi ininterrotto di premi e riconoscimenti in Italia, dove ha conquistato diciannove volte i "Tre bicchieri della "Guida ai vini dItalia di Gambero Rosso, e allestero, dove ha ottenuto i massimi punteggi delle più autorevoli riviste di settore tra le quali le tedesche Weinwirtschaft e Weinwelt.
EUR 1280.00
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