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Brut Green Limited Edition Champagne AOC Armand De Brignac Astuccio
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Il Brut Green e stata creata per il Master Tourament Golf, dove verra donata al vincitore del torneo, questa bottiglia, dal colore verde come la famosa giacca del vincitore, fa parte di un esclusiva edizione limitata Questo blend racchiude tutto lo stile e la tradizione della produzione europea di champagne, comprendendo tre annate provenienti da alcuni dei terroir più pregiati della regione, la cuvee che ne risulta esprime vibranti note di frutta fresca, rivelandosi morbida al palato. Sentori di pesca, albicocca, mirtillo rosso a cui fanno seguito note di agrumi canditi, fiori darancia e un delicato finale di brioche, ricco al palato con note di frutta esotica, ciliegia e sentori di limone, vaniglia e miele. Questa cuvee, gia strepitosa alla beva, e adatta anche ai più pazienti e a coloro che apprezzano particolarmente gli champagne dal carattere deciso.
CIBO-VINO
Perfetto come aperitivo, ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei.EUR 489.00
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Champagne Clos d'Ambonnay 2000 Brut Blanc de Noirs Krug
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Krug Clos d´Ambonnay 2000 e uno Champagne che esalta la frizzante purezza delle uve prodotte da un appezzamento unico nel suo genere: il Clos d'Ambonnay, situato nel cuore del borgo di Ambonnay, nonche l'unicita di una singola varieta d'uva: il Pinot Noir, in un'unica annata. Quella di creare Krug Clos d'Ambonnay 2000 e stata una scelta di convinzione: fin dalle prime degustazioni, infatti, le uve di Pinot Noir avevano lasciato trasparire una bellezza e una generosita eccelse, arricchite da un carattere equilibrato senza alcuna traccia di eccessi aromatici. Uno Champagne che risplende di un colore paglierino dorato incredibilmente luminoso, aromi di brioche, caramello e spezie. Offre al palato un gusto estremamente fresco, arricchito da intensi aromi di tarte tatin, caramello e crema pasticcera e da un finale persistente, vivificato da un leggero accenno di limone. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Krug Clos dAmbonnay 2000 e la definizione di raffinata eleganza, non ha bisogno di abbinamenti grandiosi. La perfezione e questo millesimato insieme a un piatto di uova biologiche, leggermente strapazzate con una grattugiata di tartufo nero per un brunch all'aperto al sole con gli amici.EUR 3590.00
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Parco Marano 2015 Nero di Troia Castel del Monte DOC Giancarlo Ceci
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Parco Marano e ottenuto da uva di Troia in purezza, si presenta di grande struttura e personalita, al naso profumo di frutti rossi maturi e di note speziate tipiche delluvaggio. È ben strutturato in degustazione, caratterizzato da tannini equilibrati e un finale fresco che richiama la liquirizia.
CIBO-VINO
Ottimo con un primo piatto come degli strozzapreti funghi e gorgonzola, da provare anche con formaggi di media stagionatura.EUR 12.50
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Maroccoli Syrah 2015 Sicilia Menfi DOC Planeta - Magnum
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Il Syrah e un nobile vitigno mediterraneo che da il meglio di se nei luoghi luminosi e asciutti come la Sicilia. Per questo Planeta ci crede molto nel futuro di questa varieta in questa terra. Da una vigna straordinaria, Maroccoli a circa 400 mt, in un luogo incontaminato nasce questa interpretazione del Syrah in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. Imponente e impenetrabile, e un vino destinato a lungo invecchiamento. Spezie dolci orientali ed un lieve ricordo di cacao tostato accompagnano il vino in tutte le fasi degustative. Adesso aprendo uno spazio al frutto nero nettissimo e solare, adesso a note più invernali di cuoio e humus. Tocco avvolgente che ricorda la consistenza del velluto con un finale di mentuccia e pepe nero. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Ottimo a tutto pasto, perfetto con le Costolette d agnello marinate e grigliate, accompagnate con della mentuccia o anche con una parmigiana ortodossa con della provola affumicata.EUR 42.50
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Maximum Brut Blanc de Blancs Trento DOC Ferrari
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Prima etichetta prodotta da Giulio Ferrari a inizio novecento e il Blanc de Blanc dallo stile inconfondibile che conquista per freschezza e fragranza. Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza,di grande intensita, le note fruttate tipiche dello Chardonnay preludono a piacevoli sentori di crosta di pane e nocciola conferiti dagli oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti. Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante, il lungo finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.
CIBO-VINO
Perfetto con la Mozzarella di bufala campana e olive di Cerignola, la persistenza del Ferrari Maximum Brut lo rende perfetto per valorizzare questa specialita partenopea.EUR 18.90
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Montiano 2016 Merlot IGP Lazio Falesco Famiglia Cotarella - Magnum - Cassa Legno
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Montiano e il Merlot della Tenuta Cotarella, il Merlot e un vitigno con una lunga tradizione su queste colline dove ha dimostrato un notevole adattamento a tutte le sue particolari caratteristiche pedoclimatiche. Le uve raggiungono qui uno straordinario livello di maturazione, esprimendosi poi in vini di altissima eleganza perfettamente bilanciati e di notevole gradevolezza. Questo merlot nasce da vigneti a bassa produttivita, dovepiù rigorosa e stata la conduzione. Una volta giunte incantina, le uve sono state sottoposte ad una selezionemanuale, che ha consentito di avviare alla fermentazionesolo gli acini migliori. Al termine della fermentazione, ilvino ottenuto e stato posto in barrique di rovere francesedove e stato invecchiato per 12 mesi. Il suo colore e di un rubino profondo. Presenta profumi a larghissimo spettro aromatico in cui si fondono deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura e prime complessita di spezie dolci. Al palato appare di completa aristocratica rotondita e morbidezza, assai elegante nei sapori e di particolare godibilita e persistenza gustativa. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Il compagno ideale per tutto il pasto, perfetto sia con primi piatti che con secondi di carne, preferibilmente rossa, da il meglio di...Gocce 125 Negroamaro 2018 Salento IGP Feudi Salentini
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Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi amaranto e al naso si percepiscono intensi profumi di frutti di bosco, specialmente more e mirtilli. Il gusto sprigiona note fruttate di lunga persistenza, con un sapore vellutato e morbido.
CIBO-VINO
Si abbina a formaggi stagionati, pasta e pizza.EUR 8.90
Anticaia Negroamaro 2019 IGP Salento Cantina San Donaci
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Anticaia Negroamaro e un vino rosso ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato e ad alberello pugliese, situati tra le province di Brindisi e Lecce. Vinificato ed affinato in acciaio, con fermentazioni a temperatura controllata. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo esprime al naso note di frutta matura, di piccoli frutti rossi come ribes, gelso nero, mora ed amarena, seguite da toni speziati dolci e balsamici. Al palato risulta secco, asciutto, con una lieve nota finale che ricorda la mandorla amara.
CIBO-VINO
Da abbinare a salumi stagionati e formaggi di media stagionatura, primi piatti a base di carne, carni sia bianche che rosse salsate e arrosto.EUR 7.80
Anticaia Primitivo 2019 IGP Salento Cantina San Donaci
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Anticaia Primitivo e un vino rosso ottenuto da uve di Primitivo in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati tra le province di Brindisi e Lecce. Vinificato ed affinato in acciaio, con fermentazioni a temperatura controllata. Alla vista si presenta di colore rosso rubino carico, seguito allolfatto da profumi intensi di frutti rossi maturi come fragola, lamponi e more. In bocca il sapore e secco, con un ottimo corpo ed una nota alcolica evidente accompagnata da un tannino deciso.
CIBO-VINO
Ideale con formaggi stagionati quali Caciocavallo Podolico, Castelmagno, Provolone del Monaco, pasta con ragù alla bolognese, carni bianche alla cacciatora.EUR 9.50
Pietra Caya Malvasia Nera Amabile IGP Salento Cantina San Donaci 50 cl
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Pietra Caya passito e un vino che nasce da uve di Malvasia Nera con raccolta tardiva, ovvero con appassimento naturale delle stesse sulla pianta. Ottenuto da vigneti coltivati con sistema di allevamento ad alberello pugliese, situati fra le provincie di Brindisi e Lecce, in Salento. Prodotto con vinificazione tradizionale in rosso ed affinamento in acciaio. Di colore rosso rubino intenso con delicati riflessi violacei. Allolfatto emergono sentori di frutti rossi maturi e sotto spirito, accompagnati da aromi di confetture e gelatine e che virano su sentori lievemente tostati e speziati. Al gusto risulta intenso, con una meravigliosa sensazione di morbidezza al palato.
CIBO-VINO
Perfetto con formaggi stagionati, biscotti e dolci a base di pasta di mandorle.EUR 10.90
Vega Primitivo 2016 Salento IGT Menhir
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Prodotto da selezionati vitigni di Primitivo in purezza, coltivati secondo un tradizionale sistema di allevamento ad alberello pugliese, Vega si presenta di un rosso rubino con intarsi granato. Al naso di percepisce una complessa offerta olfattiva con sentori di frutta matura, note speziate, vaniglia e cioccolato fondente, con ricordi mentolati e balsamici. Al palato e sontuoso, avvolgente, perfettamente bilanciato tra ricchezza pseudo-calorica ed eleganza del tannino. Lunga persistenza.
CIBO-VINO
Da provare con primi piatti strutturati, carni arrosto o in umido, selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati.EUR 19.90
Limoncello di Capri Molinari 70 cl
Cassa 6 Bottiglie Varietali Muffato Umbria IGT Castello della Sala Marchesi Antinori
Alma Grande Cuvée Non Dosato Franciacorta DOCG Bellavista
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Espressione contemporanea di un profilo sensoriale che caratterizza questa cuvee per sapidita, freschezza, finezza, eleganza e agilita. Un'espressione sensoriale della Franciacorta contemporanea. È un Vino che ha origine da tutte le vigne di Bellavista, unite in un profilo sensoriale fresco, croccante, verticale. Assemblaggio di chardonnay 90% e pinot nero 10%, da circa 80 vini di base selezionati negli anni assieme a 9 annate di vini di riserva ed affina per 30 mesi a partire dalla vendemmia. Il colore del vino e paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Freschi e profondi i profumi spaziano dai fiori freschi al frutto bianco. In bocca e sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso. Un vino dal carattere giovane ma raffinato.
cibo-vino
Ottimo come aperitivo, ideale al fianco di piatti dalta ristorazione, risotti raffinati o carni bianche leggermente speziate.EUR 32.50
Mito delle Ore Acquavite d' Uva Distillerie Berta - Cofanetto Latta
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Unacquavite d'uva dedicata allomonimo affresco "Mito delle ore, presente allinterno del Castello di Monteu Roero, raffigurato anche sullastuccio, di latta, in cui viene confezionato. Un buon augurio, quello di Berta Distillerie, che affida alle Dee rappresentate sullaffresco il proprio prodotto, chiedendo che seguano tutto il ciclo della vite, dai suoi frutti al suo nettare.
EUR 48.00
Samaroli Fettercairn 1995 Highland Single Malt Scotch Whisky Samaroli 50 cl
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Un Single Malt proveniente dalle Highland scozzesi, invecchiato a lungo ed imbottigliato nel 2017. Al naso morbido e cremoso. L'aroma della panetteria. Sembra piuttosto delicato, tuttavia ha la forza di una mandria di bestiame lasciata allo stato brado nelle praterie dei grandi laghi. Si scatenano nel bicchiere, dopo un attimo, delicate note di agrumi. Molto eccitante perche poliedrico ed irrequieto. Possiamo aspettarci delle variazioni ed evoluzioni dopo qualche mese di bottiglia. In bocca, sapore agricolo di erba bagnata, in un primo momento, poi forti frutti terziari, latte in polvere e lievito madre. Un forno in piena attivita notturna.
EUR 289.00
Vodka Belvedere Luminous - Jèroboam
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Belvedere Vodka e l'originale e vera espressione della vodka di lusso, creata da 600 anni di tradizione polacca per la vodka. La vodka stessa e sempre autentica e mai artificiale, creata esclusivamente da Dankowskie Rye polacco e distillato a quadruplo per creare il perfetto equilibrio tra carattere e purezza. Al naso lieve nota di vaniglia insieme ad alcune caratteristiche dolci e morbide. Palato pieno e rotondo, di medio corpo, con una consistenza ricca e vellutata. Un po 'di vaniglia che oscilla tra dolce e salato con un pizzico di pepe bianco e spezie. Buona lunghezza con note di mandorla, panna rappresa e qualche lieve nota di mandorla e noce brasiliana.
EUR 269.00
Beluga Transatlantic Noble Russian Vodka
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La linea da collezione Beluga Transatlantic e stata creata in onore della squadra nazionale russa di vela che ha ottenuto un gran numero di vittorie nelle più prestigiose regate internazionali nel Mediterraneo e nellAtlantico. La sua ricetta differisce da quella delle altre vodke Beluga: nel processo di filtrazione, il distillato passa attraverso un filtro di cotone naturale. Il periodo di affinamento passa da 30 a 45 giorni, il che rende il suo gusto ancora più delicato. Ne derivano un retrogusto fresco e una straordinaria morbidezza. Il design della bottiglia e caratterizzato da motivi marinari: in etichetta, unancora dorata campeggia su uno sfondo blu scuro. Ce poi una piccola icona di storione Beluga sul collo della bottiglia, dal colore dorato brillante.
EUR 48.50
Antica Formula Vermouth Carpano 100 cl
Don Anselmo 2015 Aglianico del Vulture DOC Paternoster
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