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Vini Rossi - Alto Adige Pinot Nero DOC 'Mazzon' 2017 (750 ml.) - Gottardi
Il Pinot Nero 'Mazzon' di Gottardi ha sentori gusto-olfattivi delicati e di raro fascino e raggiunge elevatissimi livelli qualitativi, rientrando di diritto sul podio dei migliori Pinot Nero italiani.Matura in barrique per almeno 1 anno, dopodiché è affinato in bottiglia. Puro e di gran classe, è uno di quei Pinot Nero che vanno assaggiati almeno una volta nella vita. IL VINO Il Pinot Nero 'Mazzon' di Gottardi ha sentori gusto-olfattivi delicati e di raro fascino e raggiunge elevatissimi livelli qualitativi, rientrando di diritto sul podio dei migliori Pinot Nero italiani.Matura in barrique per almeno 1 anno, dopodiché è affinato in bottiglia. Puro e di gran classe, è uno di quei Pinot Nero che vanno assaggiati almeno una volta nella vita. L'AZIENDA Se si parla di Pinot Nero, in Italia, è imprescindibile il rimando alla cantina Gottardi, realtà che si è concretizzata nel 1986 quando, un commerciante di vini di Innsbruck - per l'appunto tale Bruno Gottardi originario del Trentino - riuscì a realizzare un sogno a lungo accarezzato, acquistando sei ettari vitati nella oggi celebre località di Mazzon, considerata il paradiso italiano del Pinot Nero. Dopo aver restaurato con cura i filari e dopo aver costruito una moderna cantina di vinificazione, è nel 1995 che viene imbottigliata la...
Vini Rossi - Veneto IGT 'Soler' 2019 (750 ml.) - De Stefani
'Solèr' di De Stefani è un blend di 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco e 20% Marzemino. Solèr è una parola del dialetto veneto e significa solaio, granaio dove appassiscono i grappoli. Il Marzemino e il Refosco vengono appassiti, mentre la parte rimanente viene vinificata in maniera classica a temperatura controllata. L'affinamento in legno dura 12 mesi, a cui seguono 12 mesi in bottiglia. Profumo di frutta molto matura, di prugne sotto spirito, di violetta, con delle spiccate note eteree e speziate. Gusto corposo, importante, avvolgente, molto vellutato e con complessi profumi terziari. Struttura e complessità ne permettono una evoluzione in bottiglia fino a 15 anni. IL VINO 'Solèr' di De Stefani è un blend di 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco e 20% Marzemino. Solèr è una parola del dialetto veneto e significa solaio, granaio dove appassiscono i grappoli. Il Marzemino e il Refosco vengono appassiti, mentre la parte rimanente viene vinificata in maniera classica a temperatura controllata. L'affinamento in legno dura 12 mesi, a cui seguono 12 mesi in bottiglia. Profumo di frutta molto matura, di prugne sotto spirito, di violetta, con delle spiccate note eteree e speziate. Gusto...
Vini Rossi - Toscana Rosso IGT 'Punta di Adine' 2016 (750 ml.) - Bertinga
Il Toscana Rosso 'Punta di Adine' di Bertinga prodotto in meno di 7,000 bt. è un Sangiovese in purezza che rispecchia al meglio le peculiarità del terroir di Gaiole in Chianti. Raccolta manuale dei grappoli, fermentazione in cemento e affinamento in botti di rovere austriaco per una durata di circa 18 mesi seguita almeno da altrettanti mesi in bottiglia. Un rosso dalle delicate note di frutta rossa e piccola frutta a bacca nera, come ciliegia, prugna, mora con accenni a cedro, terra e tabacco. All'assaggio ne scaturisce un vino equilibrato e complesso da accompagnare a piatti di carne e della tradizione toscana. IL VINO Il Toscana Rosso 'Punta di Adine' di Bertinga prodotto in meno di 7,000 bt. è un Sangiovese in purezza che rispecchia al meglio le peculiarità del terroir di Gaiole in Chianti. Raccolta manuale dei grappoli, fermentazione in cemento e affinamento in botti di rovere austriaco per una durata di circa 18 mesi seguita almeno da altrettanti mesi in bottiglia. Un rosso dalle delicate note di frutta rossa e piccola frutta a bacca nera, come ciliegia, prugna, mora con accenni a cedro, terra e tabacco. All'assaggio ne scaturisce un vino equilibrato e complesso da accompagnare a piatti di carne e della tradizione toscana. L'AZIENDA Anatoly Korneev e Maxim Kashirin sono conosciuti come gli...
Vini Bianchi - Verdicchio di Matelica DOC 'Oppano' 2018 (750 ml.) - Sergio Marani
Il Verdicchio di Matelica 'Oppano' (letteralmente mi fai Ombra) di Sergio Marani viene realizzato con uve Verdicchio ricavate da una vigna esposta verso nord e in direzione del mare. Le vigne vecchie e un microclima perfetto costruiscono una impalcatura che sostiene con forza questa espressione di verdicchio di Matelica. Dopo la vendemmia e la pigiatura il mosto viene vinificato in grandi tonneaux utilizzati dagli anni '50 e per questo provvisti di uno strato di tartrati che impediscono l'ossidazione del vino e il contatto con il legno. Note di frutta secca e mandorla con una speziatura fine di cardamomo e infuso di tè verde. Buona mineralità, corpo medio e grande intensità gustativa. Vino ampio e delicato. IL VINO Il Verdicchio di Matelica 'Oppano' (letteralmente mi fai Ombra) di Sergio Marani viene realizzato con uve Verdicchio ricavate da una vigna esposta verso nord e in direzione del mare. Le vigne vecchie e un microclima perfetto costruiscono una impalcatura che sostiene con forza questa espressione di verdicchio di Matelica. Dopo la vendemmia e la pigiatura il mosto viene vinificato in grandi tonneaux utilizzati dagli anni '50 e per questo provvisti di uno strato di tartrati che impediscono l'ossidazione del vino e...
Vini Bianchi - Chablis 1er Cru 'Vaillons' 2020 (750 ml.) - Denis Race
Lo Chablis 1er Cru 'Vaillons' di Denis Race è uno Chablis di grande eleganza e finezza. Nasce da una delle zone più vocate di tutta la Francia: la Borgogna. Nei 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia, con età compresa tra 5 e 65 anni, nasce questo Chablis di grande eleganza e finezza. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, una volta giunte in cantina vengono vinificate in acciaio, dove fermentano e maturano per 12 mesi. Bouquet esotico di frutto tropicale al naso con un tocco di pietra focaia, all'assaggio trama elegante, morbido, fresco, lunghissimo. Vino di rara piacevolezza. IL VINO Lo Chablis 1er Cru 'Vaillons' di Denis Race è uno Chablis di grande eleganza e finezza. Nasce da una delle zone più vocate di tutta la Francia: la Borgogna. Nei 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia, con età compresa tra 5 e 65 anni, nasce questo Chablis di grande eleganza e finezza. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, una volta giunte in cantina vengono vinificate in acciaio, dove fermentano e maturano per 12 mesi. Bouquet esotico di frutto tropicale al naso con un tocco di pietra focaia, all'assaggio trama elegante,...
Vini Rose' - Cotes de Provence AOP 'Cuvee Symphonie' Rose 2021 (750 ml.) - Chateau Sainte Marguerite
Il Côtes de Provence 'Cuvée Symphonie' Rosé di Château Sainte Marguerite è un favoloso blend di Grenache e Cinsault, a una sinfonia di sensazioni a cui è impossibile resistere. Un Rosé della Provenza, dove finezza, eleganza ed aromaticità sono le componenti che nel bicchiere la fanno da padrone. Le uve, accuratamente selezionate, vinificano e affinano in acciaio mantenendo i propri aromi fragranti, per essere poi imbottigliate. Sublimerà i sapori della cucina thailandese, sashimi di salmone e un condimento di melograno, pompelmo e shiso rosa. Ideale per accompagnare i crostacei. IL VINO Il Côtes de Provence 'Cuvée Symphonie' Rosé di Château Sainte Marguerite è un favoloso blend di Grenache e Cinsault, a una sinfonia di sensazioni a cui è impossibile resistere. Un Rosé della Provenza, dove finezza, eleganza ed aromaticità sono le componenti che nel bicchiere la fanno da padrone. Le uve, accuratamente selezionate, vinificano e affinano in acciaio mantenendo i propri aromi fragranti, per essere poi imbottigliate. Sublimerà i sapori della cucina thailandese, sashimi di salmone e un condimento di melograno, pompelmo e shiso rosa. Ideale per accompagnare i crostacei. L'AZIENDA Nel 1929 André Chevillon, abitante della zona, decide di impiantare delle barbatelle sulle fondamenta di un vigneto coltivato fin...
Vini Rose' - Cotes de Provence AOP 'Fantastique' Rose 2021 (750 ml.) - Chateau Sainte Marguerite
Il Côtes de Provence 'Fantastique' Rosé di Château Sainte Marguerite è un fantastico blend di Grenache e Cinsault, un'equilibrio perfetto di aromi e sensazioni. Un Rosé che rappresenta al meglio la Provenza, soave e rinfrescante, fine ed elegante, piacevolmente frutatto. Le uve sono raccolte a perfetta maturità e subiscono una macerazione delle bucce a freddo. Vinificazione a temperatura controllata e selezione rigorosa dei migliori tini. Invecchiato su fecce fini. Idealmente equilibrato tra fragranze fruttate di pesca, lampone, prugnola e note gustose di buccia di guava, papaya e pomelo. All'assaggio affascinanti note agrumate che portano armoniosamente verso un finale persistente e succoso. Accompagnamento perfetto con piatti a base di aragosta, ricci di mare o pietanze asiatiche. IL VINO Il Côtes de Provence 'Fantastique' Rosé di Château Sainte Marguerite è un fantastico blend di Grenache e Cinsault, un'equilibrio perfetto di aromi e sensazioni. Un Rosé che rappresenta al meglio la Provenza, soave e rinfrescante, fine ed elegante, piacevolmente frutatto. Le uve sono raccolte a perfetta maturità e subiscono una macerazione delle bucce a freddo. Vinificazione a temperatura controllata e selezione rigorosa dei migliori tini. Invecchiato su fecce fini. Idealmente equilibrato tra fragranze fruttate di pesca, lampone, prugnola e note gustose di buccia...
Vini Bianchi - Mosel Graacher Riesling Feinherb 2019 (750 ml.) - Willi Schaefer
Il Mosel Graacher Riesling Feinherb di Willi Schaefer esprime davvero l'anima del terroir del Mosel. Questo Riesling in purezza si caratterizza per la facilità di beva, che lo rende ottimo compagno di pranzi e cene conviviali. Le uve fermentano in botti di acacia dalla capacità di circa 1.000 litri con lieviti naturali, dove poi proseguono la lenta maturazione per 8 mesi. Leggero, caratterizzato da fini aromi fruttati, intrecciati a nuances speziate e minerali. Rotondo, con un'ottima struttura data dal perfetto equilibrio fra acidità e mineralità. Una bottiglia di carattere, che non può lasciare indifferenti i palati anche più esigenti. IL VINO Il Mosel Graacher Riesling Feinherb di Willi Schaefer esprime davvero l'anima del terroir del Mosel. Questo Riesling in purezza si caratterizza per la facilità di beva, che lo rende ottimo compagno di pranzi e cene conviviali. Le uve fermentano in botti di acacia dalla capacità di circa 1.000 litri con lieviti naturali, dove poi proseguono la lenta maturazione per 8 mesi. Leggero, caratterizzato da fini aromi fruttati, intrecciati a nuances speziate e minerali. Rotondo, con un'ottima struttura data dal perfetto equilibrio fra acidità e mineralità. Una bottiglia di carattere, che non può lasciare indifferenti i palati anche più esigenti. L'AZIENDA Questa piccola...
Vini Rossi - Etna Rosso DOC 2020 (750 ml.) - Tenuta delle Terre Nere
L'Etna Rosso di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve nerello mascalese unite ad una quota residuale di nerello cappuccio provenienti da vigneti situati sulle pendici settentrionali dell'Etna a quote comprese tra 600 e 900 m. Dopo la fermentazione, il vino matura circa 10 mesi in legno grande francese e 1 mese in acciaio prima d'essere imbottigliato. Ne risulta un rosso figlio legittimo del grande vulcano: grazie alla quota prevalente di nerello mascalese ha la stoffa per evolversi splendidamente su un arco di 6 o 7 anni. Un vino da provare. IL VINO L'Etna Rosso di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve nerello mascalese unite ad una quota residuale di nerello cappuccio provenienti da vigneti situati sulle pendici settentrionali dell'Etna a quote comprese tra 600 e 900 m. Dopo la fermentazione, il vino matura circa 10 mesi in legno grande francese e 1 mese in acciaio prima d'essere imbottigliato. Ne risulta un rosso figlio legittimo del grande vulcano: grazie alla quota prevalente di nerello mascalese ha la stoffa per evolversi splendidamente su un arco di 6 o 7 anni. Un vino da provare. L'AZIENDA Se oggi la riconoscibilità e il pregio dei vini etnei, ricavati dai più vocati vigneti...
Vini Bianchi - Etna Bianco DOC 'Montalto' 2020 (750 ml.) - Tenuta delle Terre Nere
L'Etna Bianco 'Montalto' di Tenuta delle Terre Nere nasce da uve Carricante in purezza, posizionate nell'omonima Contrada, da vigneti del versante sud dell'Etna, ad un'altezza di 900-950 mt s.l.m. In questo Premier Cru le vecchie vigne hanno dai 60 ai 90 anni e poggiano su un terreno vulcanico, profondo, in prevalenza cenere vulcanica, sciolto con presenza di piccole pietre. Bianco caratterizzato da una morbidezza voluttuosa e da profumi speziati e caldi, sottolineati da un pieno vigore alcolico e un'equilibrata freschezza scaturita dal connubio di una piena esposizione a mezzogiorno e una elevatissima altitudine. Eccellente. IL VINO L'Etna Bianco 'Montalto' di Tenuta delle Terre Nere nasce da uve Carricante in purezza, posizionate nell'omonima Contrada, da vigneti del versante sud dell'Etna, ad un'altezza di 900-950 mt s.l.m. In questo Premier Cru le vecchie vigne hanno dai 60 ai 90 anni e poggiano su un terreno vulcanico, profondo, in prevalenza cenere vulcanica, sciolto con presenza di piccole pietre. Bianco caratterizzato da una morbidezza voluttuosa e da profumi speziati e caldi, sottolineati da un pieno vigore alcolico e un'equilibrata freschezza scaturita dal connubio di una piena esposizione a mezzogiorno e una elevatissima altitudine. Eccellente. L'AZIENDA Se oggi la riconoscibilità e il pregio dei vini etnei, ricavati dai più vocati vigneti adagiati sulle pendici settentrionali del vulcano, sono temi ricorrenti...
Vini Bianchi - Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett 2020 (750 ml.) - Egon Muller
Il Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett di Egon Müller nasce nell'omonimo vigneto, uno dei più famosi della Germania, probabilmente piantato in origine dai romani. Situato a Wiltingen, lontano dalla Saar in una valle laterale esposta a sud, i suoi pendii sono piuttosto ripidi, con una pendenza del 30-60%, e scoscesi, a 180-280 metri di altitudine. Vino delicato, fresco e squisito al palato. Grande eleganza e grande capacità di invecchiamento per questa giovane annata. Mineralità pura, fresca e intensa. Sentori floreali, fruttati e minerali di mela, pino e frutti di bosco. Grande persistenza di aromi e sapori. Ottimo per grandi occasioni, aperitivi importanti e in accompagnamento a piatti di pesce e crostacei. IL VINO Il Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett di Egon Müller nasce nell'omonimo vigneto, uno dei più famosi della Germania, probabilmente piantato in origine dai romani. Situato a Wiltingen, lontano dalla Saar in una valle laterale esposta a sud, i suoi pendii sono piuttosto ripidi, con una pendenza del 30-60%, e scoscesi, a 180-280 metri di altitudine. Vino delicato, fresco e squisito al palato. Grande eleganza e grande capacità di invecchiamento per questa giovane annata. Mineralità pura, fresca e intensa. Sentori floreali, fruttati e minerali di mela, pino e frutti di bosco....
Vini Rossi - Barolo DOCG Perno 'Vigna Cappella di Santo Stefano' 2016 (750 ml.) - Rocche dei Manzoni
Il Barolo Perno 'Vigna Cappella di Santo Stefano' di Rocche dei Manzoni viene prodotto da sole uve di nebbiolo provenienti dallo storico cru di Santo Stefano di Perno. E' un Barolo che non teme confronti: maturazione in barrique per circa 36 mesi prima di un'ulteriore sosta di un anno in bottiglia. Un Barolo per le occasioni più importanti. IL VINO Il Barolo Perno 'Vigna Cappella di Santo Stefano' di Rocche dei Manzoni viene prodotto da sole uve di nebbiolo provenienti dallo storico cru di Santo Stefano di Perno. E' un Barolo che non teme confronti: maturazione in barrique per circa 36 mesi prima di un'ulteriore sosta di un anno in bottiglia. Un Barolo per le occasioni più importanti. L'AZIENDA Podere Rocche dei Manzoni Nasce nel 1974 in Località Manzoni nel comune di Monforte d'Alba, cuore pulsante delle Langhe e del territorio di produzione del Barolo, per volontà di Valentino Migliorini. Oggi l'azienda è costituita da 50 ettari, tutti facenti parte dello stesso comune con proprietà nei migliori e più vocati appezzamenti dell'area vitivinicola. Una azienda modello, che si è sempre contraddistinta per scelte coraggiose e vincenti. Nel 1976 abbiamo creato il primo vino in assemblaggio in langa, siamo stati i primi nel 1978 ad utilizzare la barriques per la vinificazione dei nostri...
Passito - Malvasia delle Lipari Passito DOC 2018 (500 ml) - Salvatore d'Amico
Il Malvasia delle Lipari Passito di Salvatore d'Amico è un vino dolce vinificato con uve di malvasia cui è aggiunta una piccolissima percentuale di corinto nero. Nasce da agricoltura biologica e da un piccolo appezzamento di soli 3 ettari, viene prodotto sull'isola di Salina utilizzando e lavorando esclusivamente risorse locali senza alterarne l'integrità. Dopo la vendemmia, i grappoli appassiscono al sole per 2 settimane circa, mentre la maturazione è eseguita in botti di rovere. Passito prezioso e ricco di intense caratteristiche organolettiche. Bouquet di albicocca essiccata e sciroppata, richiami alla mela cotogna, ai fichi secchi e alle erbe aromatiche, e profumi di sottobosco. Passito che inebria, dal contrasto fresco-sapido e dal tono spiccatamente dolce, mai stucchevole. Ottimo. IL VINO Il Malvasia delle Lipari Passito di Salvatore d'Amico è un vino dolce vinificato con uve di malvasia cui è aggiunta una piccolissima percentuale di corinto nero. Nasce da agricoltura biologica e da un piccolo appezzamento di soli 3 ettari, viene prodotto sull'isola di Salina utilizzando e lavorando esclusivamente risorse locali senza alterarne l'integrità. Dopo la vendemmia, i grappoli appassiscono al sole per 2 settimane circa, mentre la maturazione è eseguita in botti di rovere. Passito prezioso e ricco di intense caratteristiche organolettiche. Bouquet...
Vini Bianchi - Collio Sauvignon DOC 'Ronco delle Mele' 2021 (750 ml.) - Venica
Il Collio Sauvignon 'Ronco delle Mele' di Venica è un vino intenso, voluminoso e rotondo, dai perfetti sentori vegetali e di fine mineralità. Estremo rigore è stato utilizzato nella scelta dei siti e delle varietà impiantate nelle vigne: ne risulta un vino elegante e raffinato, fresco e sapido, perfetta rappresentazione dell'alta qualità ormai raggiunta dalla cantina Venica, punto di riferimento di assoluta qualità nel panorama vitivinicolo del Collio. Bouquet dalle note fruttate di pera, mela, pesca bianca e banana, erbe e fiori di campo, glicine, rosa, idrocarburi e mandorla tostata. Giusta sapidità, vivace freschezza, grande stoffa e perfetto equilibrio. Strutturato, pieno, armonico e avvolgente, lunga persistenza. Ideale come aperitivo, perfetto con antipasti, crostacei, carne bianca. IL VINO Il Collio Sauvignon 'Ronco delle Mele' di Venica è un vino intenso, voluminoso e rotondo, dai perfetti sentori vegetali e di fine mineralità. Estremo rigore è stato utilizzato nella scelta dei siti e delle varietà impiantate nelle vigne: ne risulta un vino elegante e raffinato, fresco e sapido, perfetta rappresentazione dell'alta qualità ormai raggiunta dalla cantina Venica, punto di riferimento di assoluta qualità nel panorama vitivinicolo del Collio. Bouquet dalle note fruttate di pera, mela, pesca bianca e banana, erbe e...
Whisky Single Malt - Single Malt Scotch Whisky 'Caol Ila' 2011 9 YO (700 ml.) - The Ultimate Whisky Company
Il Single Malt Scotch Whisky 'Caol Ila' 2011 9 Years di The Ultimate Whisky Company è affumicato, pesantemente torbato e di grande carattere, dalle note affumicate e salate che ricordano il mare dell'Isola di Islay. Viene fatto invecchiato in botti di quercia e affinato in botte ex Sherry. Non viene filtrato a freddo e non contiene coloranti artificiali. Poiché le botti sono ogni volta diverse, il carattere del prodotto può cambiare di continuo. Ogni bottiglia è numerata e tutti i dettagli della botte sono menzionate sull'etichetta. Prodotte solo 316 bottiglie. IL WHISKY Il Single Malt Scotch Whisky 'Caol Ila' 2011 9 Years di The Ultimate Whisky Company è affumicato, pesantemente torbato e di grande carattere, dalle note affumicate e salate che ricordano il mare dell'Isola di Islay. Viene fatto invecchiato in botti di quercia e affinato in botte ex Sherry. Non viene filtrato a freddo e non contiene coloranti artificiali. Poiché le botti sono ogni volta diverse, il carattere del prodotto può cambiare di continuo. Ogni bottiglia è numerata e tutti i dettagli della botte sono menzionate sull'etichetta. Prodotte solo 316 bottiglie. LA DISTILLERIA The Ultimate è stata creata nel 1994 da Han e Maurice van Wees. Olandesi ed appassionati di...
Whisky Single Malt - Single Cask Scotch Whisky 'Miltonduff' 2008 13 Years (700 ml. astuccio) - Duncan Taylor
Il Single Malt Scotch Whisky 'Miltonduff' 2008 13 Years di Duncan Taylor fa parte della linea 'Single Cask', cioè ottenuto da una singola botte, sinonimo di altissima qualità. E' stato prodotto alla Miltonduff Distillery, rinomata distilleria di Speyside. Distillato nel 2008 e maturato in botte unica, è stato rilasciato nel 2021 come whisky Cask Strenght a 53,8%, senza filtrazione a freddo o coloranti. Whisky di razza, vivace, dall'aroma di rovere fresco, tostato, erbaceo e ricco di noci. Al palato risulta morbido, caramelloso, richiami alla frutta, allo sherry, al cioccolato al latte e alla scorza d'arancia. Sul finale è lungo e morbido, agrumato. Solo 360 bottiglie prodotte. IL WHISKY Il Single Malt Scotch Whisky 'Miltonduff' 2008 13 Years di Duncan Taylor fa parte della linea 'Single Cask', cioè ottenuto da una singola botte, sinonimo di altissima qualità. E' stato prodotto alla Miltonduff Distillery, rinomata distilleria di Speyside. Distillato nel 2008 e maturato in botte unica, è stato rilasciato nel 2021 come whisky Cask Strenght a 53,8%, senza filtrazione a freddo o coloranti. Whisky di razza, vivace, dall'aroma di rovere fresco, tostato, erbaceo e ricco di noci. Al palato risulta morbido, caramelloso, richiami alla frutta, allo sherry, al cioccolato al latte...
Vini Spumanti - Conegliano Prosecco Superiore DOCG 'Springo' Dry 2020 (750 ml.) - Le Manzane
Il Conegliano Prosecco Superiore Dry 'Springo' di Le Manzane è un vino Millesimato perfetto per accompagnare aperitivi, risotti, piatti vegetariani e dessert. Nasce nelle Rive di Manzana nel comune di Vittorio Veneto da uve Glera in purezza. Sosta sui lieviti per 3 mesi circa con un unico travaso e ulteriore sosta sui lieviti di 2 mesi con sollevamento. Successivo affinamento in bottiglia di 40 giorni. Ricco, fresco, cremoso, elegante ed armonico dal profumo ampio ed intenso di frutta a polpa gialla. Eccellente come aperitivo e per momenti di festa. IL VINO Il Conegliano Prosecco Superiore Dry 'Springo' di Le Manzane è un vino Millesimato perfetto per accompagnare aperitivi, risotti, piatti vegetariani e dessert. Nasce nelle Rive di Manzana nel comune di Vittorio Veneto da uve Glera in purezza. Sosta sui lieviti per 3 mesi circa con un unico travaso e ulteriore sosta sui lieviti di 2 mesi con sollevamento. Successivo affinamento in bottiglia di 40 giorni. Ricco, fresco, cremoso, elegante ed armonico dal profumo ampio ed intenso di frutta a polpa gialla. Eccellente come aperitivo e per momenti di festa. L'AZIENDA La storia dell'azienda affonda le sue radici verso la metà del Novecento. Nel 1958, infatti, Osvaldo Balbinot, capostipite della famiglia, avvia una piccola attività commerciale nel settore...
Vini Spumanti - Conegliano Prosecco Superiore DOCG '20.10' Brut 2020 (750 ml.) - Le Manzane
Il Conegliano Prosecco Superiore Brut '20.10' di Le Manzane è un vino Millesimato perfetto come aperitivo o per accompagnare frutti di mare e cruditée di pesce. Nasce nelle colline moreniche tra Conegliano e Valdobbiadene da uve Glera (85%) in cuvée con Chardonnay e Pinot Bianco. Sosta sui lieviti per 2 mesi circa con un unico travaso e ulteriore sosta sui lieviti di 5 mesi con sollevamento. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni. Sapore pieno e cremoso, con un attacco deciso che si allunga in fresche note sapide e minerali. Retrogusto gradevole e persistente. IL VINO Il Conegliano Prosecco Superiore Brut '20.10' di Le Manzane è un vino Millesimato perfetto come aperitivo o per accompagnare frutti di mare e cruditée di pesce. Nasce nelle colline moreniche tra Conegliano e Valdobbiadene da uve Glera (85%) in cuvée con Chardonnay e Pinot Bianco. Sosta sui lieviti per 2 mesi circa con un unico travaso e ulteriore sosta sui lieviti di 5 mesi con sollevamento. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni. Sapore pieno e cremoso, con un attacco deciso che si allunga in fresche note sapide e minerali. Retrogusto gradevole e persistente. L'AZIENDA La storia dell'azienda affonda le sue radici verso la metà del Novecento. Nel 1958, infatti, Osvaldo Balbinot, capostipite della famiglia, avvia una piccola attività...
Vini Spumanti - Conegliano Prosecco Superiore DOCG '20.10' Brut 2020 (Magnum astuccio) - Le Manzane
Il Conegliano Prosecco Superiore Brut '20.10' di Le Manzane è un vino Millesimato perfetto come aperitivo o per accompagnare frutti di mare e cruditée di pesce. Nasce nelle colline moreniche tra Conegliano e Valdobbiadene da uve Glera (85%) in cuvée con Chardonnay e Pinot Bianco. Sosta sui lieviti per 2 mesi circa con un unico travaso e ulteriore sosta sui lieviti di 5 mesi con sollevamento. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni. Sapore pieno e cremoso, con un attacco deciso che si allunga in fresche note sapide e minerali. Retrogusto gradevole e persistente. IL VINO Il Conegliano Prosecco Superiore Brut '20.10' di Le Manzane è un vino Millesimato perfetto come aperitivo o per accompagnare frutti di mare e cruditée di pesce. Nasce nelle colline moreniche tra Conegliano e Valdobbiadene da uve Glera (85%) in cuvée con Chardonnay e Pinot Bianco. Sosta sui lieviti per 2 mesi circa con un unico travaso e ulteriore sosta sui lieviti di 5 mesi con sollevamento. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni. Sapore pieno e cremoso, con un attacco deciso che si allunga in fresche note sapide e minerali. Retrogusto gradevole e persistente. L'AZIENDA La storia dell'azienda affonda le sue radici verso la metà del Novecento. Nel 1958, infatti, Osvaldo Balbinot, capostipite della famiglia, avvia una piccola attività...
Vini Spumanti - Conegliano Prosecco Superiore DOCG '20.10' Extra Dry 2020 (Magnum astuccio) - Le Manzane
Il Conegliano Prosecco Superiore Extra Dry '20.10' di Le Manzane è un vino Millesimato perfetto come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare. Nasce nelle colline moreniche tra Conegliano e Valdobbiadene da uve Glera (85%) in cuvée con Chardonnay e Pinot Bianco. Sosta sui lieviti per 2 mesi circa con un unico travaso e ulteriore sosta sui lieviti di 5 mesi con sollevamento. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni. Profumo delicato fruttato con sfumature floreali, sapore asciutto, sapido, minerale. Da aperitivo per eccellenza. IL VINO Il Conegliano Prosecco Superiore Extra Dry '20.10' di Le Manzane è un vino Millesimato perfetto come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare. Nasce nelle colline moreniche tra Conegliano e Valdobbiadene da uve Glera (85%) in cuvée con Chardonnay e Pinot Bianco. Sosta sui lieviti per 2 mesi circa con un unico travaso e ulteriore sosta sui lieviti di 5 mesi con sollevamento. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni. Profumo delicato fruttato con sfumature floreali, sapore asciutto, sapido, minerale. Da aperitivo per eccellenza. L'AZIENDA La storia dell'azienda affonda le sue radici verso la metà del Novecento. Nel 1958, infatti, Osvaldo Balbinot, capostipite della famiglia, avvia una piccola attività commerciale nel settore vitivinicolo, aiutato dalla moglie Elsa e, successivamente, anche...