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Vini Rossi - Valpolicella Classico Superiore DOC 'Sant'Urbano' 2018 (750 ml.) - Speri
Il 'Sant'Urbano' di Speri è tra i più importanti Valpolicella Superiori. Le uve sono raccolte nel vigneto di Monte Sant'Urbano. È vinificato dopo un appassimento dei grappoli in fruttaio per 20-25 giorni. Matura in tonneaux di rovere per 18 mesi e affina un anno in vetro. Elegante e complesso, ha forte personalità e capacità di invecchiamento. LA FAMIGLIA L'uva non è solo la base di un buon vino, ne è l'essenza, l'anima, il carattere. Si adatta ai ritmi della natura, si conforma alla terra che l'accoglie e si fa ammaestrare dalla mano del contadino. Coltivare la terra è un mestiere antico, che odora di tradizioni e tempi lontani. Da sette generazioni la famiglia Speri ha iniziato l'attività di viticoltori in Valpolicella. Cambiano i tempi, ma i vecchi valori restano, così come rimane l'orgoglio di far parte di una straordinaria terra come la Valpolicella Classica, unito al dovere morale di raccontarla attraverso questi vini. Famiglia storica della Valpolicella, l'azienda Speri è un'autorevole e fedele interprete dei vini della Valpolicella Classica, divenuta, per la sua continuità e il suo forte radicamento al territorio, un punto di riferimento dell'enologia italiana. La storia dell'azienda inizia nella prima metà del 1800 con pochi ettari adiacenti all'abitazione della famiglia Speri....
Champagne - Champagne Brut Blanc de Blancs (750 ml. astuccio) - Palmer & Co.
Lo Champagne Brut 'Blanc de Blancs' di Palmer & Co. è una cuvée di una incomparabile purezza viene elaborata dallo Chardonnay proveniente principalmente dai magnifici territori di Villers-Marmery e Trépail. Questi Premiers Crus della Montagna di Reims sono rinomati per la loro eleganza e la loro freschezza, sono assemblati in un perfetto accordo con gli Chardonnay delicatamente fruttati della Côte de Sézanne. Matura 5 anni sui lieviti. Questo champagne cristallino rivela delicati aromi di agrumi, di fiori bianchi e di mandorla. Al palato é fresco e setoso, si espande con finezza su delle note minerali conferite dai terreni gessosi. IL VINO Lo Champagne Brut 'Blanc de Blancs' di Palmer & Co. è una cuvée di una incomparabile purezza viene elaborata dallo Chardonnay proveniente principalmente dai magnifici territori di Villers-Marmery e Trépail. Questi Premiers Crus della Montagna di Reims sono rinomati per la loro eleganza e la loro freschezza, sono assemblati in un perfetto accordo con gli Chardonnay delicatamente fruttati della Côte de Sézanne. Matura 5 anni sui lieviti. Questo champagne cristallino rivela delicati aromi di agrumi, di fiori bianchi e di mandorla. Al palato é fresco e setoso, si espande con finezza su delle note minerali conferite dai terreni gessosi. LA MAISON La Maison Palmer...
Vini Rose' - Isola dei Nuraghi IGT Rosato 2020 (750 ml.) - Sa Raja
L'Isola dei Nuraghi Rosato di Sa Raja nasce nei pressi del Monte Limbara, nel nord della Sardegna, a circa 500 metri sul livello del mare in un terreno di medio impasto, tendente allo sciolto sabbioso di origine marina. Blend di vini locali, questo rosato dal colore tenue è un vino dai profumi intriganti, leggermente speziati anche se ciò che prevale è la parte di pesca e piccoli frutti rossi. Al palato viene ripreso ciò che il naso ha precedentemente provato, con note ulteriori di biancospino, pompelmo e melograno. Ideale come apertitivo o da abbinare a piatti di pesce o crostacei, formaggi freschi o primi mediterranei. IL VINO L'Isola dei Nuraghi Rosato di Sa Raja nasce nei pressi del Monte Limbara, nel nord della Sardegna, a circa 500 metri sul livello del mare in un terreno di medio impasto, tendente allo sciolto sabbioso di origine marina. Blend di vini locali, questo rosato dal colore tenue è un vino dai profumi intriganti, leggermente speziati anche se ciò che prevale è la parte di pesca e piccoli frutti rossi. Al palato viene ripreso ciò che il naso ha precedentemente provato, con note ulteriori di biancospino, pompelmo e melograno. Ideale come...
Vini Rossi - Bolgheri Superiore DOC 'Caccia al Piano' 2018 (750 ml.) - Caccia al Piano
Il Bolgheri Superiore Caccia al Piano è il nuovo gioiello della Tenuta, realizzato nel più importante cru aziendale, il vigneto San Biagio, che rappresenta perfettamente il prestigioso terroir di Bolgheri. Lo stile internazionale del blend bordolese di uve Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%) offre un'esperienza gustativa unica, che condensa lo spirito elegante di Bordeaux con l'anima autentica della Toscana. L'affinamento in legno di 2 anni. Tonalità fruttate di ciliegia, bacche di bosco e frutta scura matura, note speziate della macchia mediterranea. Gusto pulito e puro, trama elegante e austera, ottimo corpo e raffinato equilibrio gustativo. Lungo potenziale di invecchiamento, ideale con piatti locali di selvaggina, carni rosse o formaggi stagionati. IL VINO Il Bolgheri Superiore Caccia al Piano è il nuovo gioiello della Tenuta, realizzato nel più importante cru aziendale, il vigneto San Biagio, che rappresenta perfettamente il prestigioso terroir di Bolgheri. Lo stile internazionale del blend bordolese di uve Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%) offre un'esperienza gustativa unica, che condensa lo spirito elegante di Bordeaux con l'anima autentica della Toscana. L'affinamento in legno di 2 anni. Tonalità fruttate di ciliegia, bacche di bosco e frutta scura matura, note speziate della macchia mediterranea. Gusto pulito e puro, trama elegante e austera, ottimo corpo e raffinato...
Vini Rossi - Cortona Rosso DOC 'In Violas' 2018 (750 ml.) - Poliziano
'In Violas' di Poliziano è un Merlot in purezza coltivato nelle argille plioceniche cortonesi. La costituzione della Doc Cortona nel 1999, l'immediata affermazione come zona vocata per vitigni internazionali, insieme all'amicizia con la Famiglia Aliotti Tommasi proprietaria di ottimi terreni, sono stati i fattori ispiratori della nascita del progetto enologico di Poliziano. Questo vino matura per circa 18 mesi in barrique per ottenere spessore, eleganza freschezza ed armonia. IL VINO 'In Violas' di Poliziano è un Merlot in purezza coltivato nelle argille plioceniche cortonesi. La costituzione della Doc Cortona nel 1999, l'immediata affermazione come zona vocata per vitigni internazionali, insieme all'amicizia con la Famiglia Aliotti Tommasi proprietaria di ottimi terreni, sono stati i fattori ispiratori della nascita del progetto enologico di Poliziano. Questo vino matura per circa 18 mesi in barrique per ottenere spessore, eleganza freschezza ed armonia. L'AZIENDA La nostra azienda nasce nel 1961 e in 50 anni è diventata una realtà vitivinicola toscana nota in tutto il mondo. Poliziano è il nome che il fondatore Dino Carletti, padre dell'attuale proprietario Federico Carletti, scelse per l'azienda in omaggio all'umanista Angelo Ambrogini e alle sue radici. Un nome che riflette una vocazione importante: l'attenzione al territorio, l'amore per la propria storia,...
Vini Rossi - Maremma Toscana Cabernet DOC 'Mandrone di Lohsa' 2018 (750 ml.) - Poliziano
Il 'Mandrone di Lohsa' di Poliziano è un rosso ottenuto da Cabernet Sauvignon in prevalenza con piccole ma decisive aggiunte di Carignano e Petit Verdot. Vino dal carattere mediterraneo, solare, potente ed elegante, morbido e allo stesso tempo di grande struttura. Dopo la maturazione per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, ne esce un vino di grande spessore, caldo e trascinante, netto e definito, che lo rende unico e ben riconoscibile. IL VINO Il 'Mandrone di Lohsa' di Poliziano è un rosso ottenuto da Cabernet Sauvignon in prevalenza con piccole ma decisive aggiunte di Carignano e Petit Verdot. Vino dal carattere mediterraneo, solare, potente ed elegante, morbido e allo stesso tempo di grande struttura. Dopo la maturazione per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, ne esce un vino di grande spessore, caldo e trascinante, netto e definito, che lo rende unico e ben riconoscibile. L'AZIENDA La nostra azienda nasce nel 1961 e in 50 anni è diventata una realtà vitivinicola toscana nota in tutto il mondo. Poliziano è il nome che il fondatore Dino Carletti, padre dell'attuale proprietario Federico Carletti, scelse per l'azienda in omaggio all'umanista Angelo Ambrogini e alle sue radici. Un nome che...
Vini Rossi - Etna Rosso DOC 'Profumo di Vulcano' 2019 (750 ml.) - Federico Graziani
L'Etna Rosso 'Profumo di Vulcano' di Federico Graziani è un capolavoro dell'enologia: ottenuto da uve di nerello mascalese e cappuccio, e pochi grappoli di alicante e francisi. Fermenta in modo totalmente naturale e riposa per almeno 18 mesi in piccole botti di legno, senza travasi e filtrazioni. Elegante e intrigante, dai profumi suadenti e dal sorso raffinato. Per le occasioni più importanti. IL VINO 'Profumo di Vulcano' di Federico Graziani È ottenuto principalmente da uve di nerello mascalese e nerello cappuccio, cui sono aggiunti pochi grappoli di alicante e francisi. Fermenta senza controllo della temperatura e a opera dei soli lieviti indigeni, e riposa per almeno 18 mesi in piccole botti di legno, senza poi subire travasi e filtrazioni. Il "Profumo di Vulcano" è un capolavoro dell'enologia, figlio della mente e delle mani di Federico Graziani, nel mondo del vino figura davvero a tutto tondo. È un rosso elegante e intrigante, dai profumi suadenti e dal sorso raffinato. Da riservare per le occasioni più importanti, è un rosso che conquista sin da subito…: è un rosso che fa innamorare. L'AZIENDA Nato a Ravenna a metà degli anni '70, Federico Graziani si appassiona al mondo del vino sin da giovanissimo, al punto che già a...
Vini Rossi - Aglianico del Vulture Superiore DOCG 'Storico' 2013 (750 ml.) - Basilisco
L'Aglianico del Vulture Superiore 'Storico' di Basilico nasce da un vigneto-giardino di 2 ettari dove circa 7.500 viti ultraottantenni, prefilosseriche e a piede franco, sono allevate come nella tradizione secolare, un vero museo a cielo aperto di viticoltura antica. Il carattere di queste viti geneticamente eccezionali, perché antiche e non frutto di selezioni clonali, è talmente unico da dare origine ad un vino inconfondibile e straordinario. I terreni vulcanici, la ventilazione costante, un'altitudine notevole, le lavorazioni solo manuali creano questo cru di rarissima eccellenza. Intenso, materico e di colore rubino intenso. Sentori di piccoli frutti rossi, rosa e cardamomo. Estremamente persistente, tannini setosi e struttura viva e complessa, l'espressione più raffinata del Vulture IL VINO L'Aglianico del Vulture Superiore 'Storico' di Basilico nasce da un vigneto-giardino di 2 ettari dove circa 7.500 viti ultraottantenni, prefilosseriche e a piede franco, sono allevate come nella tradizione secolare, un vero museo a cielo aperto di viticoltura antica. Il carattere di queste viti geneticamente eccezionali, perché antiche e non frutto di selezioni clonali, è talmente unico da dare origine ad un vino inconfondibile e straordinario. I terreni vulcanici, la ventilazione costante, un'altitudine notevole, le lavorazioni solo manuali creano questo cru di rarissima eccellenza. Intenso, materico e di...
Vini Rossi - Toscana IGT 'Podere 277' Syrah 2019 (750 ml.) - Campo alle Comete
Il 'Podere 277' di Campo alle Comete è uno Syrah in purezza che nasce dalle vigne del Podere 277 che si estendono tra il Mar Tirreno e le colline della Maremma. Vino rosso di grande potenza ed espressività, fresco ed equilibrato con una delicata nota aromatica e balsamica. Bouquet di piccoli frutti neri, spezie dolci e tabacco che porta con se tutta la complessità aromatica del terroir mediterraneo. Si abbina perfettamente a salumi di cinta sense, primi piatti con faraona e coniglio, arrosti di carni bianche e formaggi leggermente stagionati. IL VINO Il 'Podere 277' di Campo alle Comete è uno Syrah in purezza che nasce dalle vigne del Podere 277 che si estendono tra il Mar Tirreno e le colline della Maremma. Vino rosso di grande potenza ed espressività, fresco ed equilibrato con una delicata nota aromatica e balsamica. Bouquet di piccoli frutti neri, spezie dolci e tabacco che porta con se tutta la complessità aromatica del terroir mediterraneo. Si abbina perfettamente a salumi di cinta sense, primi piatti con faraona e coniglio, arrosti di carni bianche e formaggi leggermente stagionati. L'AZIENDA Un mondo sospeso tra il cielo e la terra, in cui lasciarsi andare guidati da stelle...
Vini Bianchi - Alto Adige Pinot Bianco DOC 'Vial' 2020 (750 ml.) - Cantina di Caldaro Kaltern
Il Pinot Bianco 'Vial' di Cantina di Caldaro Kaltern è un bianco dal carattere austero ed estremamente minerale. Fa parte della linea Le Selezioni che racchiude vini di carattere rappresentativi del loro terroir. Ottenuto da uve raccolte a mano della migliore qualità, maturate in vigneti storici con piante antiche a bassa resa. Eleganza e finezza sono protagoniste di questo vino che unisce al tratto sottile tipico del vitigno, quello minerale proveniente dal Lago di Caldaro. Il 10% affina in botte grande per 5 mesi. Note fruttate fresche di mela e pera, accenni di frutta secca e sfondo fortemente minerale. La vena fresca e sapida ravviva il frutto e lo rende croccante. La lunga persistenza minerale lo rende estremamente bevibile e fine. Ottimo ad accompagnare piatti di pesce e crudi. IL VINO Il Pinot Bianco 'Vial' di Cantina di Caldaro Kaltern è un bianco dal carattere austero ed estremamente minerale. Fa parte della linea Le Selezioni che racchiude vini di carattere rappresentativi del loro terroir. Ottenuto da uve raccolte a mano della migliore qualità, maturate in vigneti storici con piante antiche a bassa resa. Eleganza e finezza sono protagoniste di questo vino che unisce al tratto sottile tipico del vitigno, quello...
Vini Rossi - Brunello di Montalcino DOCG 2017 (750 ml.) - Le Chiuse
Il Brunello di Montalcino di Le Chiuse è il loro vino più rappresentativo. Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi-Santi, oggi è condotta con grande sapienza da Simonetta, la nipote di Ferruccio. Stile tradizionale, volto a preservare la storia ed il terroir. La vendemmia avviene generalmente in anticipo rispetto alla media della zona mantenendo così una buona acidità per preservare eleganza e verticalità del vino ed aiutando la sua longevità. L'affinamento in legno è esclusivamente svolto in botti grandi di rovere di slavonia da 30HL per un periodo di circa 3 anni; la volontà è quindi quella di permettere al vino di respirare ma senza essere eccessivamente influenzato dal legno, rispettando la sua evoluzione naturale. IL VINO Il Brunello di Montalcino di Le Chiuse è il loro vino più rappresentativo. Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi-Santi, oggi è condotta con grande sapienza da Simonetta, la nipote di Ferruccio. Stile tradizionale, volto a preservare la storia ed il terroir. La vendemmia avviene generalmente in anticipo rispetto alla media della zona mantenendo così una buona acidità per preservare eleganza e verticalità del vino ed aiutando la sua longevità. L'affinamento in legno è...
Vini Rossi - Brunello di Montalcino DOCG 2017 (750 ml.) - Il Marroneto
Il Brunello di Montalcino di Il Marroneto nasce nella zona a nord del borgo di Montalcino, in località Madonna delle Grazie.E' una delle etichette di riferimento dell'area di Montalcino. Figlio di un terroir particolarmente vocato e realizzato con passione e cura artigianale, il vino matura in grandi botti di rovere per 39 mesi e affinamento in bottiglia, pronto dopo 5 anni dalla vendemmia. Raffinato e intenso, elegante, con aromi delicati, complessi e una trama tannica fitta e vellutata, che avvolge verso un finale molto fresco e persistente. Capace di coniugare precisione stilistica e longevità. È una bottiglia di prestigio, un Brunello assolutamente imperdibile, che raggiunge la piena maturità espressiva dopo qualche anno d'affinamento in cantina. IL VINO Il Brunello di Montalcino di Il Marroneto nasce nella zona a nord del borgo di Montalcino, in località Madonna delle Grazie.E' una delle etichette di riferimento dell'area di Montalcino. Figlio di un terroir particolarmente vocato e realizzato con passione e cura artigianale, il vino matura in grandi botti di rovere per 39 mesi e affinamento in bottiglia, pronto dopo 5 anni dalla vendemmia. Raffinato e intenso, elegante, con aromi delicati, complessi e una trama tannica fitta e vellutata, che avvolge verso...
Vini Bianchi - Isola dei Nuraghi IGT 'Disco Volante' 2020 (750 ml.) - Concaentosa
L' Isola dei Nuraghi 'Disco Volante' di Concaentosa è un Vermentino di straordinaria struttura, assolutamente iconico. Nasce vicino a Palauin un terreno baciato dal sole e carezzato dal dolce vento di salmastro, collocato proprio di fronte alla Corsica. Grandi blocchi di granito che caratterizzano l'identità gallurese del luogo e disseminati nel terreno alberi di fichi, mandorli, mirto, ginepri che affiorano dall'argilla e le arnie per le api a certificare una qualità ambientale di straordinario pregio. Da uve Vermentino, la cui tipica espressione subisce il fascino di una terra capace di esprimere una tipicità organolettica unica, unita ad una componente mistica che ne conferisce una straordinaria struttura, ma in fondo il suo vero segreto è la semplicità. IL VINO L' Isola dei Nuraghi 'Disco Volante' di Concaentosa è un Vermentino di straordinaria struttura, assolutamente iconico. Nasce vicino a Palauin un terreno baciato dal sole e carezzato dal dolce vento di salmastro, collocato proprio di fronte alla Corsica. Grandi blocchi di granito che caratterizzano l'identità gallurese del luogo e disseminati nel terreno alberi di fichi, mandorli, mirto, ginepri che affiorano dall'argilla e le arnie per le api a certificare una qualità ambientale di straordinario pregio. Da uve Vermentino, la cui tipica espressione subisce...
Vini Bianchi - Isola dei Nuraghi IGT 'Orahona' 2020 (750 ml.) - Concaentosa
L' Isola dei Nuraghi 'Orahona' di Concaentosa è un Vermentino in purezza fresco, immediato e di facile abbinamento gastronomico. Nasce vicino a Palauin un terreno baciato dal sole e carezzato dal dolce vento di salmastro, collocato proprio di fronte alla Corsica. Grandi blocchi di granito che caratterizzano l'identità gallurese del luogo e disseminati nel terreno alberi di fichi, mandorli, mirto, ginepri che affiorano dall'argilla e le arnie per le api a certificare una qualità ambientale di straordinario pregio. Vinificato in acciaio esprime tutta la tipicità del terroir di origine. Bouquet floreale di cisto bianco, ginestra, pera selvatica. All'assaggio bella spinta acida a sostenere una struttura pulsante. Corbezzolo e more. IL VINO L' Isola dei Nuraghi 'Orahona' di Concaentosa è un Vermentino in purezza fresco, immediato e di facile abbinamento gastronomico. Nasce vicino a Palauin un terreno baciato dal sole e carezzato dal dolce vento di salmastro, collocato proprio di fronte alla Corsica. Grandi blocchi di granito che caratterizzano l'identità gallurese del luogo e disseminati nel terreno alberi di fichi, mandorli, mirto, ginepri che affiorano dall'argilla e le arnie per le api a certificare una qualità ambientale di straordinario pregio. Vinificato in acciaio esprime tutta la tipicità del terroir di origine. Bouquet...
Vini Bianchi - Veneto IGT 'Olmera' 2018 (750 ml.) - De Stefani
'Olmèra' di De Stefani viene prodotto nel podere Le Ronche a Fossalta di Piave dove sono localizzati i vecchi vigneti di oltre 30 anni di Friulano e Sauvignon, dove una volta sorgeva un bosco di olmi. Blend di 60% Friulano e 40% Sauvignon, vino dalla forte personalità in cui il Friulano, appassito per 1 mese con lo sviluppo della muffa nobile dell'uva e poi fermentato in barrique dona corpo, complessità e struttura. Il Sauvignon non viene appassito, ma fermentando in acciaio, dà freschezza ed aromaticità. Elegante e particolare dal bouquet ricco, con intensi sentori di frutta matura. Gusto pieno, armonico, vellutato, molto persistente, con ricordo di frutta esotica. Vino ideale con risotti, crostacei e frutti di mare. IL VINO 'Olmèra' di De Stefani viene prodotto nel podere Le Ronche a Fossalta di Piave dove sono localizzati i vecchi vigneti di oltre 30 anni di Friulano e Sauvignon, dove una volta sorgeva un bosco di olmi. Blend di 60% Friulano e 40% Sauvignon, vino dalla forte personalità in cui il Friulano, appassito per 1 mese con lo sviluppo della muffa nobile dell'uva e poi fermentato in barrique dona corpo, complessità e struttura. Il Sauvignon non viene appassito, ma...
Vini Bianchi - Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' 2018 (750 ml.) - Denis Race
Lo Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' di Denis Race è un grande bianco, direttamente da una delle zone più vocate di tutta la Francia: la Borgogna. Nei 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia, con età compresa tra 5 e 65 anni, nasce questo Chablis che si esprime con le tipiche note minerali che avvolgono naso e palato sin dai primi istanti. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, una volta giunte in cantina vengono vinificate in acciaio, dove fermentano e maturano per 9-10 mesi. Importanti richiami a note minerali seguete da sensazioni più floreali e fruttate. Buon corpo, succoso, equilibrato, intenso, sapido anche nel finale. Una bottiglia assolutamente da provare. IL VINO Lo Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' di Denis Race è un grande bianco, direttamente da una delle zone più vocate di tutta la Francia: la Borgogna. Nei 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia, con età compresa tra 5 e 65 anni, nasce questo Chablis che si esprime con le tipiche note minerali che avvolgono naso e palato sin dai primi istanti. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, una volta giunte in cantina vengono vinificate in...
Vini Rossi - Campania Aglianico IGP 'Stilla Maris' 2012 (750 ml.) - Tenuta Scuotto
'Stilla Maris' di Tenuta Scuotto è un Aglianico in purezza prodotto solo nelle annate eccezionali e raccolto da una sola particella del vigneto, viene realizzato in sole 1.280 bottiglie numerate. Le uve sono state raccolte nella terza decade di ottobre. Il vino è stato messo in barrique per circa 14 mesi. L'imbottigliamento è avvenuto senza alcuna pratica di filtrazione o refrigerazione. Sorprendente rosso rubino intenso, profumi di frutta si alternano a caffè, cacao e pepe. Verticale e vibrante al sorso, la sua freschezza sorprende per un 2012 che vuole a tutti costi puntare all'immortalità. Eccellente. IL VINO 'Stilla Maris' di Tenuta Scuotto è un Aglianico in purezza prodotto solo nelle annate eccezionali e raccolto da una sola particella del vigneto, viene realizzato in sole 1.280 bottiglie numerate. Le uve sono state raccolte nella terza decade di ottobre. Il vino è stato messo in barrique per circa 14 mesi. L'imbottigliamento è avvenuto senza alcuna pratica di filtrazione o refrigerazione. Sorprendente rosso rubino intenso, profumi di frutta si alternano a caffè, cacao e pepe. Verticale e vibrante al sorso, la sua freschezza sorprende per un 2012 che vuole a tutti costi puntare all'immortalità. Eccellente. L'AZIENDA La Passione per il Vino ed il...
Vini Bianchi - Tokaji Dry 'Inspiration' 2019 (750 ml.) - Disznoko
Il Tokaji Dry 'Inspiration' di Disznókő è un vino bianco fruttato e minerale proveniente da una delle zone storicamente più vocate della regione Tokaji, classificata Premier Cru fin dal 1732. Da uve Furmint, un vitigno dalle caratteristiche uniche che esprime perfettamente la freschezza del terroir di Disznókő. Si presenta di un giallo paglierino con una sfumatura verdognola tipica dell'uva Furmint. Fresco e aromatico con sentori di fiori bianchi e pompelmo. All'assaggio si presentano aromi di frutta esotica con pera e mela cotogna seguita da un persistente finale minerale e salato. Rinfrescante ed elegante. Fresco e secco è estremamente beverino e versatile negli abbinamenti. Perfetto per pasti leggeri, ottimo per una serata tra amici o un aperitivo. IL VINO Il Tokaji Dry 'Inspiration' di Disznókő è un vino bianco fruttato e minerale proveniente da una delle zone storicamente più vocate della regione Tokaji, classificata Premier Cru fin dal 1732. Da uve Furmint, un vitigno dalle caratteristiche uniche che esprime perfettamente la freschezza del terroir di Disznókő. Si presenta di un giallo paglierino con una sfumatura verdognola tipica dell'uva Furmint. Fresco e aromatico con sentori di fiori bianchi e pompelmo. All'assaggio si presentano aromi di frutta esotica con pera e mela cotogna seguita da un persistente finale minerale e salato. Rinfrescante ed elegante. Fresco e...
Vini Rossi - Pinot Nero 'Schistes' 2019 (750 ml.) - Jean-Luc Jamet
Il Pinot Nero 'Schistes' di Jean-Luc Jamet è un vino materico e speziato, Pinot Nero in purezza. Jean-Luc Jamet è un'icona che produce alcuni dei vini più squisiti della Côte-Rôtie. Il vigneto Schiste è situato in posizione ideale sopra Ampuis, su suoli di origine scistosa provenienti da vigne di circa 10 anni. Raccolta manuale, passaggio in acciaio inox per 15 giorni, quindi affinato "sur lie" (sotto fecce fini) per 7 mesi in botti di rovere 50% (10% nuove) e 50% acciaio inox cisterna. Il vino viene poi assemblato senza filtrazione. Questo Pinot Nero è potente e profondo, dai sentori di lampone e ciliegia, carne affumicata e barbecue. In bocca frutti rossi croccanti e tannino terroso e speziato. Ideale con piatti di selvaggina, carni affumicate e verdure grigliate. IL VINO Il Pinot Nero 'Schistes' di Jean-Luc Jamet è un vino materico e speziato, Pinot Nero in purezza. Jean-Luc Jamet è un'icona che produce alcuni dei vini più squisiti della Côte-Rôtie. Il vigneto Schiste è situato in posizione ideale sopra Ampuis, su suoli di origine scistosa provenienti da vigne di circa 10 anni. Raccolta manuale, passaggio in acciaio inox per 15 giorni, quindi affinato "sur lie" (sotto fecce fini) per 7 mesi in botti di rovere 50% (10% nuove) e...
Vini Bianchi - Campi Flegrei Falanghina DOC 2021 (750 ml.) - La Sibilla
La Falanghina di La Sibilla è prodotta interamente con uve Falanghina, raccolte e selezionate unicamente a mano. Questo antico vitigno di origine greca, nella zona dei Campi Flegrei ha trovato il suo habitat naturale grazie al suolo di origine vulcanica. Ne nasce un vino fresco e dalla spiccata mineralità. Aromi freschi e delicati. Un grande bianco perfetto per ogni occasione. IL VINO La Falanghina di La Sibilla è prodotta interamente con uve Falanghina, raccolte e selezionate unicamente a mano. Questo antico vitigno di origine greca, nella zona dei Campi Flegrei ha trovato il suo habitat naturale grazie al suolo di origine vulcanica. Ne nasce un vino fresco e dalla spiccata mineralità. Aromi freschi e delicati. Un grande bianco perfetto per ogni occasione. L'AZIENDA L'azienda La Sibilla si trova in provincia di Napoli, nel cuore dei Campi Flegrei e a pochi passi dall'Antro della Sibilla Cumana. Questa realtà vitivinicola deve i suoi natali alla famiglia Di Meo e in particolare a uno dei suoi avi, che oltre cento anni fa decise di trasferirsi qui e di iniziare ad allevare viti. Oggi La Sibilla conta circa 10 ettari vitati; nei vigneti sono presenti viti autoctone centenarie di falanghina e piedirosso aggrappate, secondo tradizione, a pali di castagno e ancora oggi in piena produzione....