Sfoglia il Catalogo Svinando
<<<- Torna al MenuCatalogo
Mostrati 361-380 di 3215 Articoli:
-
Cava Gran Reserva Brut Nature 2015
Due dati su tutti per qualificare questo interessantissimo Cava proposto da Maria Rigol Ordi. Si tratta di uno spumante Biologico, come molti tra quelli prodotti dalle nuove leve spagnole, ed Ë un metodo classico di tutto rispetto, ottenuto grazie a un'affinamento sui lieviti di ben 48 mesi prima della sboccatura. Stiamo parlando del Gran Reserva Brut Nature, vino millesimato, la cui cuvÈe base Ë composta dalle tre uve tipiche per la tipologia. In questo caso, infatti, la dominante Ë l'uva Xarel-lo, al 40%, seguita dal Macabeo, 35%, e dalla Parellada per il 25% restante. Spumante di grande piacevolezza, nel calice rivela un perlage fine e persistente che lo rende fresco e immediato. Al naso rivela una grande verticalit?, con sensazioni minerali, sentori di nocciole, pesca, albicocca e mela. Poi erbe mediterranee, come rosmarino e timo. Non mancano la tipica crosta di pane e le note di tostato, caffË e note speziate. In bocca Ë piacevolmente cremoso e raffinato. Buona l'intensit? e la struttura. Un vino certamente gastronomico che non deve assolutamente essere relegato al solo momento dell'aperitivo. Sulla tavola accompagna con semplicit?, sia piatti a base di pesce che di carne. Ottimo con la classica aragosta alla catalana. -
""La Liebre y la Tortuga"" AlbariÒo DO Rias Baixas 2021
La liebre y la tortuga, ossia la lepre e la tartaruga, non Ë solo una famosa favola per bambini ma anche un bel bianco aromatico prodotto a partire dal 100% di uve AlbariÒo provenienti dai migliori vigneti della regione dii Condado. Ci troviamo in Galizia, nell'estremo Nord della penisola iberica, pochi chilometri dalla costa atlantica. In questo caso siamo nella parte pi? interna della DO RÌas Baixas, con un clima moderatamente pi? caldo rispetto a quello che si trova sulla costa. Il terreno Ë composto da granito e ardesia che permettono la piena maturazione delle uve. Questa vengono raccolte a mano al mattino per preservare al massimo aromaticit? e freschezza. Il mosto viene fatto fermentare utilizzando lieviti che ne esaltano gli aromi varietali primari e successivamente viene stabilizzato a freddo e filtrato. La liebre y la tortuga si presenta nel bicchiere con il classico colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. » un vino rinfrescante e piacevolmente fruttato. In bocca rivela una bellissima acidit? e un'intensa aromaticit?. Crudi di pesce, ostriche e frutti di mare sono gli abbinamenti naturali per questo divertente bianco galiziano. -
""La Madriguera"" Merseguera DOP Valencia 2021
Vitigno a bacca bianca spagnolo coltivato principalmente nelle regioni di Alicante, Jumilla e Valencia, il Merseguera Ë il protagonista assoluto di questa bella etichetta proposta da Bodega Arr·ez. L'uva cresce bene sui suoli poveri, sabbiosi e calcarei, caratteristici dell'interno di Alicante, giungendo a piena maturazione per essere poi vendemmiata a mano. Giunta in cantina, la vinificazione Ë accurata ma essenziale, con fermentazione e affinamento in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino limpido e brillante. Al naso Ë piacevolmente fresco, con una sottile aromaticit? che richiama netti i frutti a polpa bianca e le spezie dolci. In bocca Ë ampio, con una grande variet? di sfumature. Di buon corpo, al palato rivela una texture piacevolmente untuosa che riempie la bocca e regala soddisfazioni a ogni sorso. Vino 100% mediterraneo e di grande personalit?, si abbina perfettamente con primi piatti leggeri a base di riso o pasta. Ma Ë ideale anche con piatti a base di pesce e con i frutti di mare. -
Cava ""Mil-Leni"" Reserva Brut Nature 2017
Maria Rigol Ordi Ë specializzata nella produzione di ottimi spumanti Cava biologici. Tutte bollicine super secche, con dosaggi bassissimi, quando non addirittura nulli (come in questo caso) e rispettosi della tradizione. Il Cava ""Mil?Lenni"" Reserva Brut Nature, nasce dalla lavorazione della classica triade di uve tipiche della regione, Xarel-lo, Macabeo e Parellada, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Chardonnay. La particolarit? di questo metodo classico consiste nel fatto che in maturazione le bottiglie non sono tappate con il classico tappo a corona ma con un tappo in sughero. Questo limitato contatto tra vino e legno, prolungato per oltre due anni (anche se spesso si arriva anche a 36 mesi), dona al vino una maggiore complessit? e una piacevolezza unica nel suo genere. Giallo pallido con riflessi verdognoli, al naso rivela un bouquet elegante e fine, con richiami nettissimi di mela Golden e pesca. Poi agrumi, scorza di lime e il tipico richiamo ai prodotti da forno, come il biscotto, e il burro. In bocca Ë fresco, con bolle cremose e fini. Buona l'acidit? e il finale secco. Modernit? ed eleganza per una bollicina piacevolmente gastronomica. Ottima con crudi di pesce e crostacei, in tavola ha stoffa a sufficienza per reggere anche il confronto con piatti saporiti a base di carni bianche. -
Tenjaku Whisky Kit 2 Bicchieri
Non esiste appassionato che non riconosca nei Whisky provenienti dal Giappone una finezza unica nel loro genere. Distillati con tecnica raffinata, partendo da materie prime di assoluta eccellenza, i Whisky made in Japan sono considerati tra i migliori al mondo. Come questo Tenjaku, sulla cui etichetta Ë rappresentata un'allodola (hibari), amatissimo araldo della primavera nell'est e nell'ovest. Come il canto lieve e armonioso di questo piccolo uccello, cosÏ il sapore del Tenjaku whisky risulta piacevolmente puro e morbido. Tenjaku nasce nella citt? di Fuefuki, situata nella parte orientale del bacino di Kofu, un luogo benedetto, circondato da una natura sconfinata con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli cristallini. Il contenuto minerale moderato presente nell'acqua di questa zona, contribuisce alla realizzazione di un whisky liscio e facile da bere, dal sapore equilibrato, con natura leggermente alcalina. Blend composto dall'84% di whisky di cereali e dal 16% di whisky di malto, Tenjaku, qui proposto in una confezione speciale con due eleganti bicchieri, matura per minimo 3 anni in botti di quercia ex-Bourbon prima dell'imbottigliamento. Colore ambra chiaro, al naso rivela un delicato accento fumoso. Aroma dolce, profumato di pera e frutta secca. In bocca, invece, si scopre un attacco deciso per poi proseguire morbido e rotondo, con un finale leggermente speziato e lungo, e cenni di quercia bianca e una sensazione di grande dolcezza. -
Rum Explorer Australia
Per chi ama viaggiare, almeno con la fantasia, mentre sorseggia un bicchiere di un elegante distillato, Rum Explorer Ë il prodotto giusto. Si tratta, infatti, di un progetto internazionale dedicato alla selezione di botti esclusive provenienti da diverse parti del mondo, creato da Ch?teau du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualit?. Rum Explorer Australia, nello specifico, Ë prodotto dalla Beenleigh Artisan Distillery, fondata nel 1865 da un duo inglese, composto da John Davy e Francis Gooding. I due acquistarono dei campi vicino al fiume Albert per coltivare cotone, ma presto cambiarono idea, dedicandosi a un'alternativa decisamente pi? redditizia: la canna da zucchero. Rum Explorer Australia nasce da pura melassa, acqua piovana e lievito selezionato. Distillazione a colonna a ciclo continuo e maturazione di 5 anni in botti ex-Bourbon, con un finish molto particolare: presso Ch?teau du Breuil, in botti ex-Calvados, in grado di donare aromaticit? e raffinatezza. Colore ambra intenso, al naso offre note riconoscibili di legno, seguito da un bouquet floreale e spezie. In bocca, invece, Ë intensa vaniglia, cedro, prima di aprirsi ad un'espressione di fiori (iris) e note di liquirizia, miele, cacao e cannella. Finale ampio e setoso con un'ottima persistenza. -
Rum Explorer Trinidad
Per chi ama viaggiare, almeno con la fantasia, mentre sorseggia un bicchiere di un elegante distillato, Rum Explorer Ë il prodotto giusto. Si tratta, infatti, di un progetto internazionale dedicato alla selezione di botti esclusive provenienti da diverse parti del mondo. Creato da Ch?teau du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualit?, il Rum Ë prodotto da Angostura, l'unica distilleria di Trinidad. Spiriti ottenuti grazie a un processo di fermentazione unico, con lieviti sviluppati da Robert Siegert nel 1949 e ancora oggi utilizzati. Per la delicata fase di affinamento, poi, vengono usate botti ex-Madeira che armonizzano i sapori e apportano densit? e potenza aromatica. E botti ex-Bourbon che ammorbidiscono il rum ed equilibrano la struttura. Per la finitura, poi, il Rum viene portato a Ch?teau du Breuil, dove viene affinato in botti ex-Calvados. Colore ambra brillante, al naso si ritrovano profumi delicati di tabacco, cacao e cocco, seguiti da vaniglia e frutta tropicale. In bocca, invece, un fresco sentore di frutta esotica e di agrumi, in particolare di arancia caramellata. -
Ryoma Rum Japonais
Per chi non finisce mai di sperimentare, questo Ryoma, elegante Rhum Japonais, Ë una scelta quasi inevitabile. Proviene da Kochi, situata sull'isola di Shikoku, nella parte meridionale dell'arcipelago. Un'area nota soprattutto per essere sede di una delle pi? antiche distillerie del Giappone dove si produce Rum. Qui il clima Ë favorevole per la coltivazione della canna da zucchero, e di fatti la distilleria utilizza solo la propria materia prima per le proprie produzioni, offrendo cosÏ una inequivocabile garanzia di qualit? e controllando l'intera filiera produttiva. Maturato tra i 12 e i 18 mesi in botti di quercia bianca americana e francese, questo Rum nel bicchiere rivela un colore ambra, con sentori floreali, note di fiori bianchi, torrone e anice stellato. In bocca, invece, risulta rotondo e delicato, con note di zenzero vaniglia e noce di cocco. Il finale Ë fresco, con note di melassa, cioccolato e agrumi. Rum particolarmente delicato, va bevuto liscio, a temperatura ambiente. Ottimo, per esempio, se servito in abbinamento a dolci a base di creme o con una scaglia di cioccolato fondente. Puro piacere per il palato. -
Scapegrace ""Classic"" Dry Gin
Scapegrace Classic Gin Ë un elegante London Dry, made in New Zealand. Proviene infatti da Auckland ed Ë prodotto a partire da pura acqua di sorgente delle Alpi Meridionali e grano. Per quanto riguarda le botaniche impiegate, invece, si passa dalla classica bacca di ginepro alla buccia di limone. Poi buccia di arancia, semi di coriandolo, baccelli di cardamomo, noce moscata, chiodi di garofano, radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, bastoncini di cannella e corteccia di cassia. Distillazione per singolo lotto in un alambicco in rame di tipo ""pot stil"" risalente al XIX secolo, questo classico Gin si presenta di un bel colore brillante e cristallino. Al naso colpisce soprattutto per l'aroma del ginepro, seguito da sentori floreali di lavanda e fiori d'arancio. Note di cannella e noce moscata emergono in un secondo momento, per poi chiudere con una una fresca e persistente esplosione di agrumi. In bocca Ë ampio, fresco, con una pronunciata intensit? aromatica. Le note del ginepro si uniscono a quelle fresche degli agrumi e a quelle speziate delle altre botaniche, con un risultato complesso, ma bilanciato. Nel finale emerge anche una sensazione calda, con note persistenti di ginepro. Perfetto per il Gin Tonic, Ë il distillato giusto per una miscelazione di classe. -
Tenjaku Gin
Nasce per la miscelazione, questo Tenjaku, Gin made in Japan, prodotto nella citt? di Fuefuki, situata nella parte orientale del bacino di Kofu. Ci troviamo in un luogo benedetto, circondato da una natura sconfinata con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli cristallini. Il contenuto minerale moderato presente nell'acqua di questa zona, contribuisce alla realizzazione di distillati facili da bere, dal sapore equilibrato, con natura leggermente alcalina. Tenjaku Gin, in particolare, combina una base composta da pi? di 10 botaniche occidentali, con essenze tipicamente giapponesi: pesche fresche e stagionali della regione di Yamanashi, pepe giapponese, caratterizzato da un sapore piccante unico, yuzu, con il suo aroma evoca l'oriente, e the, con il suo aroma astringente ed erbaceo. Il risultato Ë un gin botanico dal gusto unico e autentico. Perfetta base per mille e pi? cocktail, a partire dal pi? classico Gin Tonic. -
Wente Beyer Ranch Zinfandel
Il mondo del vino made in US sta cambiando. Solo qualche anno fa la maggior parte delle etichette proposte erano frutto della lavorazione di una singola variet?. Oggi, invece, sempre pi? spesso si incontrano interessanti vini americani purosangue, frutto di un particolare assemblaggio di pi? variet?. Come in questo caso. Un rosso che proviene dalla regione di Livermore Valley e che nasce da un inedito mix di Zinfandel, in netta maggioranza, con Petite Syrah, Petit Verdot e giusto una punta di italianissimo Barbera e Malbec. Gli ingredienti ci sono tutti, quindi, per ottenere un vino di carattere. Se a questo poi si aggiunge una maturazione di oltre un anno in botti di legno americano ed europeo, si puÚ avere la certezza di portare a casa un grande prodotto. Il colore Ë rosso intenso e scuro. I profumi sono di mora, ciliegia matura, marmellata di fragole e l'immancabile vaniglia. In bocca ritorna la frutta scura e un ricordo di ""boiserie"". I tannini sono ben presenti, anche se fini e vellutati, mentre il finale Ë lungo e persistente. -
Hereford Malbec
Semplicemente un buon Malbec. Un simbolo per l'enologia argentina. Un vino rosso e immediato, caratterizzato da un profumo spiccato di frutti di bosco e spezie. Vinificato in acciaio, per non coprire le note pi? tipiche dell'uva di partenza, anche in bocca si dimostra un vino ricco e gustoso, dotato di un corpo medio e di un grande equilibrio. Un vino versatile che si presta a mille diverse interpetazioni. Perfetto con un primo piatto semplice della tradizione italiana, come la pasta al pomodoro, Ë un vino che puÚ tranquillamente essere servito anche in abbinamento a una grigliata di carne. Del resto lo spirito argenitino non si dimentica. -
RÈserve De l'Abbaye Blanc De Noirs
Blanc de Noirs, ossia vino bianco, spumante, ottenuto esclusivamente dalla lavorazione di uve a bacca nera. In questo caso Arthur Metz si Ë affidato al pi? classico dei vitigni francesi, il Pinot Noir che in Alsazia viene coltivato con ottimi risultati solo in ristrette aree, proprio per elaborare vini spumanti. Il CrÈmant RÈserve de l'Abbaye Ë uno spumante che rivela subito un carattere molto spiccato. Frutto di un affinamento di 24 mesi, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e persistente. Al naso sentori di frutta fresca, spezie e una bella fragranza di lieviti e di pane. In bocca Ë fresco e ben intenso. Equilibrato e piacevolmente lungo. Uno spumante a tutto pasto. Perfetto in abbinamento a un buon pesce, non teme di confrontarsi anche con qualche piatto a base di carne.? -
Fiano Puglia IGT 2021
Molti associano il Fiano alla viticoltura campana. Anche se, va detto, questo vitigno Ë ormai largamente diffuso anche in Puglia. Anzi, proprio in Puglia il Fiano Ë presente fin dall'antichit?. Sembra, infatti, che fu addirittura Carlo II d'AngiÚ a introdurlo gi? alla fine del 1200. Qui le uve di Fiano giungono a maturazione tra settembre e ottobre, dando vita a vino caratterizzati da profumi raffinati e complessi, con una spiccata acidit? naturale. Per questo i vini a base Fiano sono considerati dei bianchi longevi e strutturati. Non fa eccezione questo IGT Puglia proposto da Antica Enotria, bianco biologico realizzato con uve Fiano in purezza. Descritto come fine ed energico, questo vino si caratterizza per il bel colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso richiama netti profumi di fiori gialli, pesca e arancio candito. Mentre in bocca Ë saporito, pieno e agrumato. Ideale con i primi di mare e di terra, va senza dubbio provato con una delicata spigola alla brace o con una grigliata mista di pesce. Per gli amanti degli abbinamenti territoriali, questo bianco Ë perfetto con la tipica insalata pugliese a base di polpo e patate. -
Cavatappi Rialto Svinando
Strumento essenziale per ogni appassionato di vino. Ecco il pratico cavatappi firmato Svinando, dotato di doppia leva autonoma e impugnatura ergonomica, realizzata in gomma antiscivolo. La spirale 5 giri teflonata e lama tagliacapsule in inox dentata permettono di aprire comodamente e velocemente ogni bottiglia. 11,5 cm X 2,9 cm X 1,2 cm ? -
Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Per chi ama quella delicata aromaticit? tipica del Moscato ma non vuole rinunciare a un vino piacevolmente secco, questa etichetta targata Franz Haas rappresenta una valida scelta. In questo caso il vino nasce da una lavorazione super accurata delle migliori uve di Moscato raccolte nei diversi appezzamenti aziendali. Dopo una brevissima macerazione per favorire l'estrazione aromatica, il pigiato, in pratica l'uva diraspata, viene pressato. Successivamente il mosto viene fermentato a temperatura controllata in vasche di acciaio. Quindi, prima di essere imbottigliato, il vino trascorre circa cinque mesi sui propri lieviti, sempre in vasche d'acciaio, per esaltarne tutte le potenzialit? aromatiche. Il Moscato si presenta di un bel colore giallo-oro. Fine ed aromatico, Al naso Ë facile distinguere note di agrumi, pesca bianca, melissa e sambuco, a cui si uniscono sfumature di noce moscata e spezie dolci. In bocca, conserva una decisa acidit? e una discreta struttura minerale che regalano a questo vino un'eccellente freschezza e piacevolezza. Questo Moscato si presta bene come aperitivo, ma sa anche accompagnare piatti leggeri, leggermente speziati. -
""Torrecandia"" Todi Bianco DOC 2022
Grechetto e Trebbiano Spoletino in egual misura. Cosa ci puÚ essere di pi? territoriale di questo taglio? Torrecandia, dal nome di un'antica torre di avvistamento nei pressi di Chioano, una frazione di Todi, Ë esattamente questo. Un bel vino bianco di grande piacevolezza, perfetto per chi cerca i veri sapori di questa che Ë (a ragione) considerata una delle regioni pi? belle d'Italia. Una terra che ha molto da dire, e dare, in termini di vini. Nel taglio le uve Grechetto donano intensit? e struttura, mentre il Trebbiano Spoletino, con la sua freschezza, rende il vino ancora pi? piacevole da bere. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo tenue, ancora dominato da riflessi verdognoli, sintomo di giovent? e vitalit?. Al naso Ë fruttato, intenso, con sentori di biancospino. Mentre in bocca si rivela soprattutto fresco, con un gradevole retrogusto di noci. Servito alla temperatura di 12 gradi, accompagna con gusto antipasti, zuppe non piccanti e soprattutto secondi piatti a base di carni bianche. -
Il Manhattan
Un classico intramontabile, che piace sempre. E come resistere all'eleganza e raffinatezza di un Manhattan, servito nella classica Coppa Martini? Se vuoi sorprendere la tua compagnia di amici con qualcosa di esclusivo, o viziare la tua dolce met?, o concederti lo sfizio di un dopocena chic, ecco la confezione giusta per te. PerchÈ qui trovi il Vermouth Rosso Riserva Superiore di Carlo Alberto (non si scherza affatto), frutto di un'accurata selezione di ben 25 erbe e spezie. E poi il Dewar's 12 Whisky Scotch Blended, un blend travolgente che incanta con i suoi aromi di datteri secchi, miele di castagno e fieno. Poi note affumicate, di chiodi di garofano e perfino di mandorla… Uno spettacolo. -
""Altinum"" TrentoDoc Riserva 2015
Partiamo dalla bottiglia che Ë una di quelle che si fa notare. Una bella champagnotta di vetro spesso, elegante con la sua etichetta a forma di scudo. Stiamo parlando di Altinum, TrentoDOC Riserva proposto qui da Cantina Aldeno. Un elegante spumante metodo classico che nasce da una lavorazione particolarmente accurata di uve provenienti dai vigneti collinari gestiti dai soci della cantina nei dintorni di Aldeno. Circa il 60% Ë di uve Chardonnay. La parte restante Pinot Nero. Un classico taglio che accomuna molti spumanti di qualit?. In questo caso, perÚ, la “marcia in pi?' Ë data da una particolare lavorazione, con il 40% circa del vino base che fermenta e affina in barrique per 5 mesi prima di essere assemblato all'altra parte affinata esclusivamente in acciaio. La cuvÈe cosÏ ottenuta viene messa a rifermentare in bottiglia nel mese di febbraio successivo alla vendemmia e rimane pazientemente in attesa per almeno 80 mesi, oltre 6 anni, prima di essere degorgiato. Quello che si scopre stappando una bottiglia di questo TrentoDOC Riserva non Ë certo il classico spumante da proporre solo come aperitivo. E' piuttosto un favoloso vino da tutto pasto, perfettamente in grado di accompagnare sia piatti a base di pesce che di carne. Grazie alla sua bella struttura, infatti, non teme di essere accostato anche a risotti saporiti, con lo zafferano e la salsiccia. -
""Isola Bianca"" Vernaccia San Gimignano DOCG 2022
Partiamo da una curiosit?. Sull'etichetta (per altro molto bella) di questo Isola bianca Ë rappresentato un singolare coniglietto assassino. E' un'immagine insolita e grottesca che compare su antichi manoscritti miniati. Innocue bestiole che si trasformano in pericolosi aguzzini, impugnando armi con la destrezza di cavalieri. Una sorta di mondo alla rovescia, molto in voga tra il XIII e il XVI secolo, e un tributo all'ironia dei frati amanuensi. Questo vino rappresenta la sintesi del grande vigneto di propriet? di Teruzzi. Le uve con cui Ë prodotto, infatti, Vernaccia di San Gimignano in purezza, provengono sia dalla zona di Racciano sia da quella di Ponte Rondolino, da impianti di varia et?, dagli 8 ai 15 anni. Vinificazione e affinamento esclusivamente in acciaio, il risultato Ë un vino fresco e leggiadro. Giallo paglierino di bella intensit?, al naso si presenta con note fruttate, ben integrate a sentori minerali tipici del vitigno. Il gusto Ë piacevole, di buona complessit?, dotato di un ottimo equilibrio tra acidit?, struttura e persistenza, in cui le note floreali si alternano a quelle agrumate, esaltando cosÏ le caratteristiche pi? autentiche e luminose della tipologia. Come Ë altrettanto tipico il suo finale leggermente amarognolo. Un vino di ottima bevibilit?.