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Autentica cucina tailandese in una casa tailandese locale nel cuore di Bangkok
Goditi un pranzo privato cucinato in casa locale a Bangkok. Incontra Cherry, una nativa di Bangkok con una passione per il cibo che risale alla sua infanzia, quando era solita dare una mano nel ristorante di sua nonna. Unisciti a Cherry al suo tavolo da pranzo per condividere un pasto tradizionale thailandese nel suo appartamento hi-rise. Il tuo pranzo tradizionale tailandese può includere preferiti come riso fritto all'ananas, tom kaa gai, una deliziosa zuppa di pollo bollita nel latte di cocco con funghi, cavolo, galangal e citronella, e tangy yum wun sen (una deliziosa insalata di noodle di vetro con gamberetti in un lime salsa). Concluderai il tuo pasto con un dolce tradizionale di riso appiccicoso mango thailandese dalla più famosa bancarella di riso appiccicosa di mango di Bangkok! Cherry è entusiasta di darti il benvenuto nella sua casa e presentarti un'autentica cucina thailandese come non hai mai provato prima - il tuo cuore e il tuo stomaco saranno grati! -
Autentica lezione di cucina jaliscana con un locale Helene in una tradizionale Hacienda
Unisciti al tuo host locale Helene nella sua spaziosa cucina aperta e impara a cucinare un autentico pasto Jaliscan dalle ricette tramandate perfezionate da Helene nel corso degli anni. Tu ed Helene preparerete tre piatti da zero e lei vi insegnerà alcune tecniche di cottura. Imparerai come tagliare gli ingredienti per la migliore salsa, come marinare le tue carni e come friggere un pesce intero alla perfezione! Il vostro pasto può includere piatti come un ceviche di frutti di mare, un dentice intero (un tipico pesce di Puerto Vallarta) fritti in olio e aglio e serviti con un mango e salsa al coriandolo, carne asada dal barbecue servito con tortillas e salse, o birria, un saporito stufato di capra o di manzo cotto a fuoco lento in pomodori, peperoncini e aglio servito con tortillas e fagioli fritti. La lezione di cucina durerà circa 1,5 ore prima di sederti per goderti il pasto che hai preparato. Che modo fantastico di immergersi nella cultura e nella cucina messicana autentiche! -
Tour del mercato privato e lezione di cucina con Helene, un locale a Puerto Vallarta
Incontra il tuo ospite Helene all'ingresso di Costco a Puerto Vallarta prima di guidare insieme per visitare il mercato Cinco de Diciembre. Il Mercado Cinco de Diciembre è il mercato centrale e vivace per gli abitanti di Puerto Vallarta. Helene ti farà conoscere i suoi distributori preferiti mentre cammini per il mercato e scopri le varietà di pesce locale, guarda le tortillas preparate da zero alla tortilleria locale e impara a scegliere i prodotti più freschi. Acquisterete anche alcuni ingredienti da utilizzare durante il corso di cucina con Helene. Tornati a casa, tu ed Helene preparerete da due a tre piatti da zero. Imparerai come tagliare gli ingredienti per la migliore salsa, come marinare le tue carni o come friggere un pesce intero alla perfezione! Il tuo pasto può includere piatti come un ceviche di pesce, carne asada dal barbecue servito con tortillas e salse, o birria, uno stufato saporito di capra o manzo cotto a fuoco lento in pomodori, peperoncini e aglio servito con tortillas e fagioli fritti. -
Autentica lezione stagionale di cucina giapponese stagionale con un locale affascinante a Kyoto
Incontra il tuo ospite locale Michiyo e lascia che ti presenti al menu speciale del giorno, prima di iniziare la tua esperienza culinaria nella sua cucina di Kyoto. Michiyo ama davvero condividere le sue conoscenze sulle tecniche di cottura giapponesi che ha perfezionato nel corso degli anni. Imparerai a fare la scorta di dashi (un tassello fondamentale della cucina giapponese) e a preparare perfettamente il riso sushi per chirashi-sushi che poi guarnirai in una ciotola di legno tradizionale. La porzione di cottura dell'esperienza richiederà circa un'ora e mezza prima che tu e Michiyo siedano insieme per gustare l'autentico pasto giapponese che hai aiutato a preparare in coppia con alcol accuratamente selezionato per accentuare il cibo delizioso. Immergiti nella cultura e nella cucina giapponese con l'aiuto del cibo autentico e dell'ospitalità cordiale di un locale! -
Autentica lezione di cucina libanese e pasto con la famiglia di Tania a Beirut
Unisciti alla tua ospite Tania (o sua madre e i suoi fratelli nei giorni in cui Tania è in viaggio) nella loro piccola cucina per un corso privato di cucina pratica con gente del posto accogliente. Imparerai a preparare cinque autentici piatti libanesi che mangerai insieme in seguito, come la mezza libanese tradizionale o il mloukhieh (verdura), il kibbeh labniyeh (polpette di carne nella zuppa di yogurt) e il dessert.Tania vive in una casa tradizionale e modesta con il vero fascino del vecchio mondo. Ha una conoscenza immensa del cibo e degli ingredienti libanesi e sarà più che felice di condividerlo con te! Avrai la possibilità di chattare con la sua famiglia e apprendere tutto ciò che avresti sempre voluto sapere sulla cultura, la cucina e le tradizioni libanesi - il padre di Tania ti spiegherà persino come si fa il suo arak (la bevanda alcolica nazionale libanese prodotta da uva e semi di anice).Il tuo pasto tradizionale si concluderà con caffè libanese, una selezione di marmellate fatte in casa e frutta fresca dal giardino di famiglia - vieni a trovarci e divertiti! -
Lezione privata di cucina giapponese e introduzione al tofu con un locale di Kyoto
La tua host locale Rita ti offrirà un'entusiasmante introduzione all'autentica cucina giapponese, iniziando con un breve tour di un negozio di tofu fondato 90 anni fa! Ti parlerà del processo di produzione del tofu dai semi di soia e descriverà la varietà di prodotti che possono essere realizzati con il tofu (tieni presente che non vedrai l'intero processo di produzione del tofu, perché la produzione inizia la mattina presto ).Dopo la tua introduzione al tofu, Rita ti accompagnerà di sopra per il tuo corso di cucina giapponese. Avrai l'opportunità di aiutare a preparare e assaggiare gli ingredienti e i condimenti unici che costituiscono la base della cucina giapponese. La tua lezione di cucina dura circa un'ora e mezza prima di sederti insieme per goderti il pasto che hai aiutato a preparare durante una divertente conversazione con Rita. -
Corso privato di cucina giapponese con un locale in una bella casa in legno a Kyoto
Unisciti al tuo ospite Aki per una lezione pratica di cucina nella sua bella cucina, ottieni consigli segreti per classici famosi come la zuppa di miso e impara a preparare piatti che non potrai trovare nei ristoranti! Aki ti fornirà ricette in inglese e ti guiderà durante il processo di cottura mentre ti dirà tutto ciò che vorresti sapere sul cibo e la cultura giapponese. Il tuo pasto giapponese casalingo può includere piatti come il tradizionale Chikuzenni (un piatto principale di pollo brasato e verdure originario di Kyushu), verdure di stagione come spinaci marinati con sesamo o radice di bardana e zuppa di miso. La porzione di cottura della tua esperienza dovrebbe durare circa un'ora prima di goderti il pasto che hai aiutato a preparare insieme. Non perdere questa meravigliosa opportunità di assistere alla vera ospitalità giapponese e conoscere la cultura e la cucina giapponese durante un'esperienza pratica in un ambiente bellissimo - lo stomaco e l'anima ti ringrazieranno per questo! -
Tour del mercato privato e lezione di cucina giapponese con un locale nella sua bella casa
Esplora il mercato locale del quartiere (Demachiyanagi Shoutengai) con il tuo host Aki e scopri tutto, dagli ingredienti giapponesi di base ai prodotti regionali di alta qualità. Camminerai insieme attraverso il mercato e scegli alcune verdure e ingredienti che utilizzerai in seguito nella tua lezione di cucina. Tornati a casa, ti unirai ad Aki per un'esperienza culinaria nella sua bella cucina e imparerai a preparare piatti autentici da zero! Aki ti fornirà ricette in inglese e ti guiderà durante il processo di cottura mentre ti dirà tutto ciò che vorresti sapere sul cibo e la cultura giapponese. Il tuo pasto casalingo può includere piatti come il tradizionale Chikuzenni (un piatto di pollo brasato e verdure che proviene dal Kyushu), verdure di stagione come spinaci marinati con sesamo o radice di bardana e zuppa di miso. La porzione di cottura della tua esperienza dovrebbe durare circa un'ora prima di sederti per goderti il pasto. -
Autentica cucina di cucina dell'India meridionale e Pasto vegetariano con un locale a Chennai
Unisciti al tuo ospite Jyashree per un'esperienza culinaria autentica nella sua cucina, dove ti insegnerà a preparare una varietà di risi, un poriyal vegetale (verdure saltate con spezie) e un rasam (una zuppa piccante che è un elemento essenziale per il sud indiano Iyer sapaad) - le basi importanti di un tipico pasto sud indiano! Puoi aspettarti che la lezione di cucina duri circa 1-2 ore prima di condividere il pasto che hai aiutato a preparare, che includerà anche piatti supplementari preparati Jyashree in anticipo. Se desideri imparare come creare dosas, appam o qualsiasi altra cosa in particolare, ti preghiamo di far sapere in anticipo a Jyashree in modo che possa essere preparata. Goditi un ambiente accogliente mentre ti godi la vita e la cucina autentiche dell'India del Sud con un locale accogliente e parti con nuove ricette, un nuovo amico e ricordi di una vita! -
Visita al mercato privato, introduzione al tofu e lezione di cucina con il locale di Kyoto
Esplora un vivace supermercato locale che vende tutto il necessario per cucinare un pasto tradizionale giapponese. La tua ospite Rita ti insegnerà i prodotti locali in offerta, dalla frutta e verdura fresca di fattoria agli ingredienti e alle spezie giapponesi. Dopo aver esplorato insieme il supermercato, camminerai verso un negozio di tofu, dove avrai la tua lezione di cucina. Rita ti parlerà del processo di produzione del tofu dai semi di soia e descriverà la varietà di prodotti che possono essere ricavati (tieni presente che non vedrai il processo di produzione del tofu, perché la produzione inizia la mattina presto) .Durante il tuo corso pratico di cucina, avrai l'opportunità di aiutare a preparare e assaggiare gli ingredienti e i condimenti unici che costituiscono la base della cucina giapponese. La tua lezione di cucina dura circa un'ora e mezza prima di sederti insieme per goderti il pasto che hai aiutato a preparare durante una divertente conversazione. -
Lezioni private di cucina domestica nei giardini degli ospiti fuori Bangkok
Goditi un'escursione fuori dal trambusto di Bangkok per visitare una casa con giardino locale nella periferia di Bangkok. Il padrone di casa ti verrà a prendere a una stazione BTS e poi ti condurrà in 45 minuti alla sua casa per il weekend di famiglia, un posto tranquillo circondato dal loro giardino verdeggiante. Il padrone di casa ti darà una lezione sulle erbe e le spezie tailandesi e poi ti metterò al lavoro in cucina, macinando, tagliando e saltando la tua strada verso un delizioso pasto tailandese. -
Autentico pasto libanese con la famiglia di Tania nella loro casa a Beirut
Unisciti al tuo ospite Tania per un autentico pasto libanese nella sua casa accogliente, e sperimenta la cultura e la cucina del paese attraverso gli occhi di un locale. Tania vive in una casa tradizionale e modesta con un fascino antico. Ha una conoscenza immensa del cibo e degli ingredienti libanesi ed è più che felice di condividerla con voi!Dopo aver chiacchierato con Tania e la sua famiglia, il pasto sarà servito nella sala da pranzo, che ha una bella atmosfera grazie al pianoforte di Tania! Alcuni piatti libanesi che si possono provare sono foglie di vite ripiene, fasolia w riz (fagioli con riso), mujaddara (lenticchie) e polpette di carne libanese in salsa tahini o yogurt. Finirai il tuo pasto con caffè libanese, una selezione di marmellate fatte in casa e frutta fresca del giardino di famiglia.Si prega di notare che nei giorni in cui Tania è in viaggio, sua madre e fratelli, che sono ugualmente appassionati di cibo, vi ospiteranno. -
Tour del mercato privato e autentica lezione di cucina messicana con un locale a Coyoacan
La tua esperienza inizierà con un tour del mercato del quartiere ospitante dove ti aiuteranno a scoprire i prodotti regionali. Il mercato si trova in un edificio con bancarelle piene di frutta e verdura locale. Se ti capita di prenotare questo tour di sabato, il tuo ospite ti porterà al locale tianguis (mercato di strada). Tianguis è stato importante nel commercio messicano e nelle tradizioni culinarie da quando gli spagnoli arrivarono. Ogni quartiere ha il proprio tianguis, che opera uno o due giorni alla settimana. Dopo la visita al mercato, unirai il tuo ospite nella loro cucina e imparerai a preparare piatti tradizionali come chilaquiles, quesadillas di mais con ripieni come funghi, nopales (cactus), huitlacoche (mais) e flor de calabaza (fiori di zucca ), con fagioli o un riso di ceci al pomodoro come contorno. La porzione di cottura della tua esperienza durerà un'ora e mezza prima che tu e il tuo ospite vi sedete per godervi il pasto. -
Private Vegetarian Rajasthani Cooking Class e Pasto con la gente del posto a Jaipur
Unisciti alla tua conduttrice locale Shalini e sua suocera nella loro cucina di casa di Jaipur e impara a cucinare piatti tradizionali del Rajasthan vegetariani che ti piaceranno insieme dopo il tuo corso di cucina. Potresti imparare a preparare il baingan ka bharta (melanzane) o un altro piatto di verdure di stagione, rotis (pane indiano) o matar paratha (pane integrale farcito con un pisello speziato di piselli ripieni) e kheer (budino di riso), prima di condividere il tuo pasto con Shalini e la sua gioiosa famiglia al loro tavolo da pranzo.Questa è una meravigliosa opportunità per conoscere il cibo e la cultura del Rajasthan dall'accoglienza della gente del posto durante un'esperienza di cucina pratica e coinvolgente! -
Tour del mercato privato e corso di cucina vegetariana e cena in una casa locale di Jaipur
Incontra la tua ospitante Shalini a casa sua e cammina fino al mercato di strada locale per un tour del mercato privato. Qui, imparerai a conoscere gli ingredienti indiani di base e i prodotti locali di stagione. Mentre esplori il mercato con Shalini, raccoglierai alcuni ingredienti per la lezione di cucina.Dopo il tour del mercato, unisciti a Shalini e sua suocera nella loro cucina di casa di Jaipur e impara a cucinare piatti tradizionali del Rajasthan vegetariani che ti piaceranno insieme dopo la lezione di cucina. Prima di condividere il pasto con Shalini e la sua gioiosa famiglia al loro tavolo da pranzo.Questa è una meravigliosa opportunità per conoscere il cibo e la cultura del Rajasthan dall'accoglienza della gente del posto durante un'esperienza di cucina pratica e coinvolgente! -
Autentica lezione di cucina vietnamita e pasto con un locale
A Lua piace ospitare il suo menu in modo molto semplice, in modo che non richieda strumenti speciali per cucinare, assicurandosi di poter ricreare facilmente i piatti che impari durante questa lezione nella tua cucina di casa. Aiuterà Lua a preparare 2-3 piatti vietnamiti tradizionali da zero. Prima ti consiglierà sul modo migliore per preparare il piatto e poi ti guiderà passo dopo passo attraverso l'intero processo di cottura. Condividerà inoltre tutti i suoi segreti consigli di cucina per assicurarti di ottenere i migliori risultati! Dopo la lezione, ti siedi insieme per goderti il pasto che hai aiutato a preparare.I piatti che puoi provare sono gỏi gà xé phay (insalata di pollo con cavolo, carota, erbe e salsa mista di pesce), gà xào xả ớt O gà chiên nước mắm (pollo salato con erba limone e peperoncino O pollo fritto con salsa di pesce mista) e canh chua tôm (zuppa di gamberi in agrodolce con ananas, pomodoro, tamarindo, altre verdure, erbe). -
Impara a cucinare ricette marocchine di famiglia con un nativo di Marrakech nella sua casa
Unisciti al tuo ospite Hind a casa sua per cucinare un pasto tradizionale marocchino con le ricette che ha perfezionato nel corso degli anni. Nella tua lezione pratica di cucina imparerai a preparare da due a tre piatti. La lezione durerà circa due ore e mezza e preparerai un autentico tajine, zalouk (insalata di melanzane) o taktouka (un tuffo piccante di pomodori cotti e peperoni arrostiti) e cous cous. Se c'è qualcosa in particolare che vorresti imparare, sentiti libero di chiedere a Hind in anticipo. Una volta che hai finito di cucinare, ti siedi al tavolo da pranzo per condividere il pasto che hai aiutato a preparare con Hind. Assapora il gusto della vera cucina marocchina e immergiti nella meravigliosa cultura del paese con questo locale accogliente. Partirai a stomaco pieno, nuove abilità culinarie e ricordi meravigliosi da amare per tutta la vita! -
Tradizionale Tamil Brahmin Lezione di cucina vegetariana con un locale nella sua casa
Unisciti al tuo ospite Sundari e vivi l'autentica vita, cultura e cucina indiana con un locale accogliente nella sua casa. Sundari ti insegnerà a preparare 4-5 piatti come parte del tuo pasto vegetariano dell'India meridionale, che poi manterrai in modo tradizionale, con le mani su piatti di acciaio inossidabile o foglie di banano fresche. Il menu può includere tipici piatti vegetariani Tamiliani come il rasam (brodo piccante piccante), il sambar (lenticchie e stufato di verdure a base di tamarindo) e una varietà di curry di verdure, riso, raita, condimenti e snack. In alternativa, puoi chiedere di imparare a preparare un brunch del sud dell'India con dosas, idlis e vadas con una varietà di chutney. Unisciti a Sundari e parti con nuove ricette, un nuovo amico e ricordi di una vita! -
Dai uno sguardo a una famiglia tradizionale di Nair durante una lezione di cucina privata
Incontra il tuo host locale Usha per un'esperienza culinaria nella sua cucina - un affascinante mix di vecchio mondo e attrezzature moderne. I piatti che imparerai a cucinare insieme dipenderanno da ciò che è disponibile quel giorno dal giardino di Usha e dal mercato. Il cortile di Usha ha alberi da frutto come banane e papaia e una miriade di verdure tropicali. La parte di cottura dell'esperienza durerà per 30-45 minuti e preparerai alcuni piatti locali, come il sambar (stufato di verdure a base di tentil), aviyal (verdure miste) o olan (curry fatto con zucca bianca, piselli e latte di cocco). Attraverso questa esperienza, Usha vorrebbe condividere di più sulla comunità Nair del Kerala, i loro rituali, i costumi, le feste e la cucina - quindi unisciti a lei! -
Sperimenta una famiglia tradizionale di Nair durante un pasto casalingo con gli abitanti del posto
Il tuo ospite locale, Usha, ti accoglierà nella sua casa e ti servirà una meravigliosa sadhya tradizionale direttamente dalla sua cucina di famiglia nel suo tharavad (come le case ancestrali sono chiamate in Kerala). Questo sarà un pasto a più portate servito su una foglia di piantaggine che può includere piatti come il sambar (stufato di verdure a base di tentil), aviyal (verdure miste), olan (curry preparato con zucca bianca, piselli e latte di cocco) e erissery ( zucca), mangiato con riso e papadum (patatine). Terminerai il tuo pasto con una conserva di mango e cannella o fette di banana fritte spolverate con polvere di cannella. Una volta che hai finito di mangiare, Usha ti porterà in giro per casa, condividendo aneddoti degli anni della sua formazione in Kerala e dei suoi ricordi legati alla casa. Usha è desiderosa di condividere i rituali, i costumi, i festival e la cucina della comunità di Nair attraverso questa esperienza speciale - quindi non perdere l'occasione di dare uno sguardo unico alla vita di un locale in questa parte del mondo!