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Lezione privata di cucina in casa di uno chef fiorentino
Unisciti al tuo accompagnatore Alessio nella cucina del suo appartamento a Firenze e impara a cucinare un pasto regionale fiorentino con ricette che ha perfezionato nel corso degli anni. La lezione pratica di cucina durerà circa due ore, durante le quali preparerai tre piatti diversi (ad esempio un antipasto, una portata principale a base di carne o pasta e un dessert) partendo da zero. Scopri le abilità e le tecniche che Alessio ha affinato nel corso degli anni mentre cucinate insieme, prima di sederti a tavola e condividere il pasto che hai contribuito a preparare. Si tratta di un'ottima opportunità per conoscere la cultura e la cucina italiana da un appassionato locale. Se desideri imparare a cucinare un piatto fiorentino specifico, comunicalo ad Alessio al momento della prenotazione e lui sarà felice di insegnarti a prepararlo. -
Tour privato del Mercato centrale e lezione di cucina a domicilio con uno chef fiorentino
Incontra il tuo ospite al Mercato Centrale: un grande mercato coperto situato in una storica struttura del 1874, realizzata in vetro con tecniche dell'Art déco, in cui si vendono carne, pesce, salumi, frutta e verdura. È il mercato centrale di Firenze e uno dei più interessanti e vivaci mercati d'Europa. Passeggia, esplora i prodotti locali e regionali venduti dai fornitori preferiti del tuo accompagnatore e acquista gli ingredienti da utilizzare durante la lezione di cucina, dopo il tour. Una volta a casa, unisciti al proprietario nella cucina del suo appartamento a Firenze per imparare a cucinare un pasto regionale fiorentino a base delle ricette che ha perfezionato negli anni, in un'atmosfera informale! La lezione di cucina durerà circa due ore, in cui preparerai tre piatti diversi da zero prima di sederti a tavola per condividere il pasto cui hai contribuito. Approfitta di questa meravigliosa opportunità per conoscere la cultura italiana e la cucina da una persona appassionata del luogo nel suo semplice appartamento! -
Lezione privata di preparazione della pasta toscana e cena con un esperto locale a Firenze
La lezione pratica di cucina si svolgerà presso un bed and breakfast del luogo di proprietà di amici di Cinzia. In uno spazio pieno di luce progettato per le lezioni di cucina, guarda Cinzia preparare un antipasto toscano per te, prima di rimboccarti le maniche e imparare a cucinare pasta fresca regionale dalle ricette tramandate di generazione in generazione dalla famiglia di Cinzia. Imparerai a cucinare tre piatti partendo da zero, un contorno o un dessert. Scegli tra un menu di cucina che comprende tre tipi di pasta fresca oppure un piatto di pasta e una portata principale a base di carne. Imparerai inoltre a cucinare contorni con verdure di stagione e dessert. Per il menu pasta, imparerai a cucinare tre diversi tipi di pasta fresca cucinati con tre sughi diversi. Se invece opti per la seconda opzione, imparerai a preparare un piatto di pasta e uno di carne. Il pasto si concluderà con un dessert tradizionale italiano. Pronti per una vera avventura culinaria! -
Tour privato al mercato, lezioni di preparazione della pasta e cena con uno chef locale a Firenze
Incontra la tua ospite Cinzia ed esplora i suoi negozi di alimentari preferiti. Inizia con un caffè in uno dei bar preferiti di Cinzia per poi visitare un supermercato storico di alto profilo conosciuto per i prodotti di alta qualità. Successivamente, potrai visitare un piccolo fruttivendolo a conduzione familiare per acquistare verdure fresche per la lezione di cucina. A seconda del menu, farai qualche altra fermata in un'enoteca, una panetteria, una cioccolateria e un negozio di formaggi. La lezione pratica di cucina si svolgerà in un B&B del luogo gestito da amici di Cinzia. In uno spazio luminoso progettato per i corsi di cucina, osserva Cinzia preparare un antipasto da gustare prima di rimboccarti le maniche e imparare a cucinare una pasta regionale da ricette tramandate di generazione in generazione nella sua famiglia. Cucinerai tre piatti partendo da zero, nonché un contorno o un dessert. Scegli tra un menu di tre tipi di pasta fatta a mano o un piatto di pasta e un secondo di carne. Indica la tua preferenza al momento della prenotazione. -
Impara a cucinare piatti regionali della cucina italiana con una persona del posto in una casa rurale
Unisciti alla tua ospite locale Chiara nella sua cucina professionale in acciaio inox per imparare a cucinare un pasto creativo e ispirato della tradizione locale e regionale, con ricette di Monte San Pietro tramandate dalla nonna. Ispirata dall'innovazione nel mondo della cucina, Chiara ama assemblare piatti con ingredienti regionali cambiandone la forma per renderli più eccitanti. La tua lezione pratica di cucina durerà circa due ore. Imparerai a cucinare tre piatti partendo da zero; un piatto di pasta, come le tagliatelle con prosciutto di Parma e scorza di limone, un contorno di verdure di stagione, come il cavolo nero dell'orto con aglio e olio d'oliva o finocchio e tuberi gratinati, e pane di grani antichi o un dessert. Scopri modi creativi per ricreare regionale la cucina bolognese e poi siediti a tavola per condividere il pasto che hai contribuito a preparare con la tua meravigliosa ospite. Non perdere questa occasione per dare un'occhiata a un'autentica cucina italiana! -
Assapora un tour privato e degustazione di aceto balsamico a conduzione privata a Vignola, Modena
Incontra il tuo ospite Mariangela nella sua casa di famiglia e acetaia aceto per un tour di aceto, degustazione e abbinamento cibo. L'aceto si trova a Vignola, una città a 20 km dal centro di Modena ea 20 km da Bologna. Visitare questo affascinante e tradizionale aceto della provincia di Modena è un'esperienza davvero unica: entrare in un mondo pieno di storia, visitare i loft e respirare il delicato profumo dell'aceto tradizionale. Mariangela, la proprietaria stessa vi accoglierà nella sala degustazione dove sentirete parlare della storia della sua famiglia di produzione di aceto. Scopri come vengono fatti l'aceto balsamico tradizionale e il saba (un condimento di succo d'uva). Poi sali fino al loft storico e dai un'occhiata a come invecchia l'aceto. Rientro in sala degustazione per una degustazione di aceto e saba e abbinamenti gastronomici con ingredienti tipici della regione: Parmigiana Reggiano, prosciutto e pane di Parma e frutta di stagione. Mariangela ti regalerà una bottiglia di Saba della famiglia e ricordi che dureranno tutta la vita! -
Autentica cucina Peranakan e Malese in una casa locale a Malacca
Il gatto servirà la cucina del Peranakan o della Malesia, piatti che derivano da un mix di culture cinesi e malesi specifiche di alcune parti della Malesia, incluso il Malacca. La base per questa cucina sarebbe speziata, salata e di solito viene preparata usando pasta di sambal-peperoncino, scalogno e belacan o pasta di gamberi. La cucina di Peranakan è un mix infinito di sapori, non tutti i piatti sono piccanti e il livello di piccantezza può essere facilmente regolato per soddisfare i gusti di ogni viaggiatore.Cat presta anche molta attenzione alla presentazione e si impegna molto per modellare e guarnire il suo cibo. Se questo è qualcosa che ti interessa, chiedile di darti alcuni consigli per lo styling del cibo! -
Goditi un corso di cucina giapponese con un umoristico Satoru locale nella sua casa di Tokyo
Dopo aver incontrato Satoru alla stazione JR di Shinjuku, camminerete insieme nel suo accogliente appartamento nel cuore di Shinjuku. Satoru condividerà storie sulla vita e la cultura in Giappone mentre impari a cucinare 2-3 piatti da zero. Dopodiché, ti siederai a mangiare i tuoi piatti giapponesi in stile casalingo al suo tavolo da pranzo. Unisciti a questo locale accogliente e torna a casa con ricette, ricordi per tutta la vita e un regalo di uno degli utensili giapponesi speciali di Sato e un ingrediente preferito in modo da poter ricreare i suoi piatti a casa.IMPORTANTE: controlla il menu in anticipo, giorni specifici hanno menu specifici. Se non condividi la tua preferenza, verrà cucinato il menù del giorno. Quindi, se desideri apportare modifiche o avere restrizioni, ti preghiamo di informare l'host con una settimana di anticipo, altrimenti verrà cucinato il menu del giorno.Mercoledì, giovedì, venerdì: il pasto giapponese preferito da tuttiSabato: Giornata del sushi casalingoDom - Mar: un piatto principale di Donburi o Bento, zuppa di miso e alcuni contorni. -
Tour privato in giardino e lezione di cucina nella splendida casa di Chiang Mai con trasferimenti
Goditi un tour del giardino privato e autentico e un corso di cucina in una splendida casa di Chiang Mai con il tuo ospite Pea. Questa è un'esperienza perfetta per chiunque cerchi di connettersi con la cultura locale sul cibo. Esplora il lussureggiante orto ed erbe di Pea e raccogli gli ingredienti freschi prima di entrare per preparare un delizioso pasto insieme. Il tuo corso di cucina si svolgerà nella cucina di Pea dove ti insegnerà come preparare un autentico pasto tailandese dalle sue ricette di famiglia. Dopo aver cucinato, ti godrai il tuo pasto insieme nella sua bellissima e tradizionale casa in teak dove vive con suo figlio Jah. Pea ha iniziato a cucinare a 12 anni. Ricorda sua madre che la svegliava la mattina per acquistare prodotti dal mercato, insegnandole i migliori ingredienti e in che modo la freschezza può influenzare un piatto. Pea è una cuoca così brava e creativa che riesce persino a far mangiare i suoi figli e ad apprezzare la zucca amara, un ortaggio rinomato per le persone, soprattutto i bambini, che disprezzano! -
Impara a creare un autentico Tajine con un locale nella sua casa di Rabat
Unisciti al tuo ospite locale Tarik nella sua cucina moderna e impara a cucinare un pasto tradizionale marocchino con ricette che ha imparato da sua madre, una cintura nera nella cucina marocchina! Il tuo corso di cucina pratico durerà circa due ore e imparerai a cucinare 2-3 piatti, come un tajine (un piatto Maghrebi che prende il nome dalla pentola di terracotta in cui è cotto) o pastilla (un dolce tradizionale e torta salata) e zalouk (un'insalata di melanzane e pomodori), da zero. Approfitta di ciò che è coinvolto nella creazione di un delizioso tajine - il piatto tipico di Tarik - e acquisisci semplici tecniche di cucina marocchina prima di sederti al tavolo per condividere il pasto che hai preparato con Tarik. Nella tipica tradizione marocchina, il tuo pasto terminerà con un delizioso tè alla menta marocchino. Non perdere questa fantastica opportunità di sperimentare la cultura e la cucina marocchine di prima mano! -
Tour del mercato privato e autentica lezione di cucina marocchina con un locale Rabat
Incontra il tuo ospite locale Tarik nel suo appartamento e cammina insieme al mercato di quartiere aperto dove gli abitanti del posto fanno acquisti ogni giorno. Esplora le spezie, i frutti e le verdure regionali utilizzati nella cucina marocchina mentre discuti il menu del giorno e acquista alcuni ingredienti che utilizzerai in seguito durante la lezione di cucina. Dopo il tour, unisciti a Tarik nella sua cucina e impara a cucinare un pasto tradizionale marocchino con le ricette che ha imparato da sua madre. La tua lezione pratica di cucina durerà circa due ore e tu cucinerai 2-3 piatti, come un tajine (un piatto Maghrebi che prende il nome dalla pentola di terracotta in cui è cotto) o pastilla (un dolce tradizionale e un salato torta) e zalouk (un'insalata di melanzane e pomodori), da zero. Acquisisci trucchi e tecniche marocchine di cucina, prima di sederti al tavolo per condividere il delizioso pasto che hai aiutato a preparare con Tarik. -
Corso di cucina tradizionale balinese e pasto in una casa famiglia multi-generazionale
Unisciti al tuo ospite Putu in cucina per una lezione pratica di cucina. Lavorerai insieme per preparare 2-3 autentici piatti balinesi e mentre triti, macini e grigliati, Putu ti insegnerà le spezie che usa nelle sue ricette di famiglia e le qualità medicinali degli ingredienti balinesi. La cucina di Putu è semplice, con solo un piano cottura a due fuochi, e sarete sicuri di essere impressionati dalla velocità e dalla fluidità con cui è in grado di preparare un menu complesso con più piatti. Assaggerete una varietà di piatti autentici con quelli potenziali che sono le melanzane grigliate di Putu con pomodoro, pesce alla griglia con sambal balinese (salsa chili), un piatto al curry (pollo, pesce o vegetariano) o forse una varietà di pepes (cibi condito con spezie locali, avvolto in foglie di banana e poi cotto a vapore). Puoi aspettarti che la lezione di cucina duri circa 1-2 ore prima di sederti e goderti il delizioso pasto che hai preparato con il tuo ospite e la sua famiglia. -
Tour del mercato locale e lezione di cucina tradizionale balinese con una famiglia a Ubud
Il tuo ospite Putu ti verrà a prendere al mattino presto e ti condurrà al mercato di Pejeng, pieno di gente del posto che fa shopping. Putu ti presenterà frutta, verdura e spezie di stagione e raccoglierai alcuni ingredienti per la tua prossima lezione di cucina. Il mercato offre meravigliose opportunità fotografiche, quindi non dimenticare di portare la tua fotocamera! Tornato a casa, lavorerai insieme per preparare 2-3 autentici piatti balinesi. Mentre tagli, macini e grigliati, Putu ti insegnerà le spezie che usa nelle sue ricette di famiglia e le qualità medicinali degli ingredienti balinesi. La cucina di Putu è semplice, con solo un piano cottura a due fuochi, e rimarrai colpito dalla velocità e dalla fluidità con cui può preparare un menu complesso con più piatti. Potenziali piatti potrebbero essere le melanzane grigliate di Putu con pomodoro, pesce grigliato con sambal balinese (salsa chili), o un piatto al curry. La lezione di cucina durerà circa 1-2 ore prima di sederti e goderti il pasto. -
Tour privato dell'aceto, degustazione e abbinamento di cibi con una guida locale a Modena
Incontra la tua accompagnatrice Monica, una guida della moderna acetaia Malpighi, per il tour e la degustazione privata di aceto balsamico. Apprenderai il motivo per cui la regione di Modena è rinomata a livello mondiale per il suo aceto balsamico e come viene realizzato. Visiterai due sale per le botti e un museo degli utensili d'epoca per l'aceto. La proporzione di succo d'uva nera e bianca e l'ordine del legno in cui l'aceto è trasferito è ciò che distingue l'aceto balsamico della famiglia Malpighi dagli altri. Dopo il tour, potrai goderti una degustazione di aceti balsamici di vari invecchiamenti, che spaziano da 5 a 25 anni, e vedere se sai determinare l'età di ogni aceto in base al suo sapore, prima di abbinare i prodotti locali, come il Parmigiano Reggiano, il prosciutto di Parma, i grissini e il Lambrusco, con l'aceto. Lascerai l'esperienza con una bottiglia di aceto invecchiato 6 anni della famiglia e un ricettario per l'aceto balsamico. -
Impara a cucinare un pasto tradizionale cileno con un artista locale nella sua accogliente casa
Il tuo ospite locale, Jorge, ti accoglierà con un sorriso caloroso e una musica deliziosa in sottofondo - Jorge ha una collezione di oltre 1000 vinili! L'appassionato cuoco può anche fare una grande varietà di piatti tradizionali cileni con un tocco moderno.Jorge ti offre un'esperienza pratica, dove potrai cucinare insieme a lui nella sua piccola cucina. La porzione di cottura dell'esperienza durerà per 1 ora e imparerai a preparare un antipasto e un dessert. Alcuni piatti che si possono provare sono palta reina con tonno (avocado ripieno di tonno), bruschetta fresca con cozze al latte cileno, pastel de papas (un piatto classico fatto in case cilene, non sempre nei ristoranti, è qualcosa vicino a un pastore torta) e papaia cilena con panna.Questa è una meravigliosa opportunità per conoscere la cultura e la cucina cilena da un locale caloroso e accogliente - sei sicuro che sia una vera sorpresa! -
Pranzo preparato in casa in una casa di Agra locale
Sperimenta l'ospitalità indiana nella casa di Mamta, dove ti unirai a lei per un pranzo privato preparato in casa. Mamta è una cantante professionista che ha vinto numerosi premi in India e all'estero e di recente ha anche aperto un ristorante multi-cucina ad Agra. Goditi un pasto delizioso e autentico mentre parli della cultura indiana, di una casa ben arredata e della storia affascinante del tuo ospite. -
Tour del mercato privato e lezione di cucina tradizionale cilena in una casa locale
Incontra il tuo ospite Jorge a casa sua e guida insieme al mercato locale. Jorge ti farà fare un giro del mercato e potresti persino acquistare ingredienti freschi da utilizzare nel tuo corso di cucina in seguito.Jorge offre una dimostrazione di cucina, dove imparerai a cucinare piatti cileni nella sua cucina di casa. La sua cucina è una cucina modesta, quindi potresti usare la sala da pranzo per dimostrazioni e per preparare gli ingredienti per il tuo pasto. La parte di cottura dell'esperienza durerà circa 1 ora, durante la quale imparerai a preparare 1-2 piatti.Alcuni piatti che potresti provare sono palta reina con tonno (avocado ripieno di tonno), bruschetta fresca con cozze cilene in scatola, pastel de papas (un piatto classico fatto nelle case cilene, non sempre nei ristoranti, è qualcosa di simile a un pastore torta) e papaia cilena con panna.Questa è una meravigliosa opportunità per conoscere la cultura e la cucina cilena da un locale caloroso e accogliente: sei sicuro di una vera sorpresa! -
Lezione di cucina privata di 3 ore e pasto in una casa di Agra locale
Durante una vera e propria lezione di cucina casalinga, Nidhi ti farà conoscere i deliziosi sapori dell'Uttar Pradesh, la cucina regionale che è cresciuta mangiando. Unisciti a Nidhi nella sua tradizionale casa di 100 anni per una dimostrazione pratica di cucina nella sua cucina. Dimostrerà come preparare 2-3 piatti prima di sederti al tavolo da pranzo per goderti il pasto insieme. Prova un pasto tradizionale mentre impari sul patrimonio culturale e culinario in India da un locale! -
Goditi una visita al mercato, una lezione di cucina e un pasto tradizionale marocchino con un locale
Incontra il padrone di casa Manuela e cammina insieme al mercato di Mellah, un bellissimo vecchio mercato in un'area ebraica di Marrakech animata da attività. È una delle principali fonti di spezie, cibo, carne, fiori e altri beni. Manuela parlerà della ricca storia del Marocco mentre tu vai in giro a comprare alcuni ingredienti per il tuo corso di cucina. Tornato al riad di Manuela, imparerai a preparare un tradizionale antipasto marocchino, piatto principale e dessert in una lezione di cucina con Aicha. Il riad di Manuela è tradizionalmente decorato con arti marziali e artigianato e vanta una splendida area giardino e una terrazza. Possibili piatti che potresti imparare sono antipasto di briouat (una pasta sfoglia dolce o salata) o zaalouk (insalata di melanzane e pomodori cotti), un tajine tradizionale (che può essere vegetariano o a base di carne o pesce) o pastilla (torta di carne marocchina ), e un dolce tradizionale marocchino come sigari con cannella e mele o cioccolata briouate. -
Lezione di cucina privata di 3 ore e Pasto in una casa locale ad Agra
Impara a preparare l'autentico cibo dell'India settentrionale con Monica nella sua casa locale. Vive con la sua famiglia in un semplice appartamento a pochi passi dalla meraviglia architettonica del Taj Mahal. Monica prepara piatti tipici casalinghi dell'Uttar Pradesh, uno stato la cui cucina è stata fortemente influenzata dalle tecniche di cottura Mughal. I piatti comunemente cucinati includono montone (capra) e paneer (formaggio fresco) profumati di spezie ricche come il cardamomo e lo zafferano. Preparare e gustare un pasto tradizionale con l'ospite mentre si impara a conoscere la cucina e la cultura indiana.