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Mostrati 41-60 di 136 Articoli:
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Beef Brisket
Il Beef Brisket, detto anche punta di petto è il taglio di carne che compone il petto della manza, in Italia viene utilizzata come carne da brodo o bollito, ma la sua vera vocazione è il metodo americano. I consigli per la cottura sono: una importante ...
EUR 26.60
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Lonza stagionata
La Lonza stagionata, uno dei tagli più magri del suino, viene salata a secco e insaporita con pepe e spezie, insaccata in budello naturale e legata a mano. Al termine dell'asciugatura inizia la vera e propria stagionatura di quattro mesi. La fetta si p...
EUR 20.90
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Parmigiano Reggiano 24 Mesi
Il Parmigiano Reggiano è prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del fiume Po: qui si concentrano gli allevamenti in cui le bovine vengono alimentate con foraggi prodo...
EUR 22.90
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Petto di Pollo a fette
Fette di Pollo ruspante Golden Comet in confezione da 500 grammi. Pollo ruspante Golden Comet, il pollo contadino "di una volta". Una razza rustica e nostrana, allevata a terra con cura e pazienza, secondo la tradizione. I polli, alimentati esclusivame...
EUR 8.90
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Tomahawk
Tomahawk o costata celtica in porzione da 1kg. La bistecca con osso di Fred Flinstone dalla caratteristica forma di ascia.. Questo taglio viene ricavato da bovini allevati nell' az. agricola Facchinetti.. L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azie...
EUR 43.90
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Surfin' Blu
Il Surfin' Blu è un originale formaggio prodotto partendo dalle migliori forme di Blu di Bufala mature al punto giusto, affinate con la Surfing Hop, birra artigianale prodotta dal birrificio Toccalmatto, riccamente luppolata e con una gradazione alcoli...
EUR 11.58
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Brasato
Vuoi una porzione più abbondante? Ordina 2 pezzi e scrivi la tua richiesta nelle note all'ordine.. Questa parte si presenta con leggerissime venature di tessuto connettivo: queste caratteristiche sono ideali per tutte le preparazioni a cottura lenta.. ...
EUR 17.90
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Salame della Cascina
Salame nostrano da 800 / 1000 g. Il salame nostrano è un insaccato presente in tutto il territorio italiano ed è ottenuto da una pregiata miscela di macinato di carne suina, filetti e lonze incluse, insieme alla parte grassa. Il tutto impreziosito da u...
EUR 21.90
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T-Bone
Fiorentina T-Bone in porzione da 700 gr, 1kg o 1,3kg. In italiano non c'è un termine per definire quelle che gli Americani chiamano T-Bone e Porterhouse Steak. Per noi sono entrambe "bistecca alla fiorentina", cioè quel taglio di carne di bovino adulto...
EUR 32.00
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Birra Bianca
Birra Pratorosso Bianca in bottiglia da 330 ml.. Le birre bianche affondano le proprie radici nell'Europa settentrionale e si rifanno alle tradizioni birraie fiamminghe, belghe e francesi. Sono birre con gradazione alcolica bassa e vengono definite bia...
EUR 3.90
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Birra Scura
Birra Pratorosso Scura in bottiglia da 330 ml. La birra scura o "stout" è la bevanda nazionale irlandese per antonomasia. Denominata anche "black stuff", dall'inglese "cosa nera", questa birra agricola conquista i palati più esigenti grazie al suo colo...
EUR 6.00
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Hamburger
Hamburger di bovino al naturale. Hamburger da circa 150 grammi. In tedesco hamburger è il demotico di Amburgo. Polpette di carne bovina erano probabilmente comuni nella città e nel porto di Amburgo verso l'inizio del XIX secolo; la ricetta fu portata n...
EUR 9.50
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Scamone a fette
Lo scamone è situato nella parte posteriore dell'animale, posteriormente alla lombata, per questo motivo in alcune zone d'Italia è anche chiamato, in modo improprio, controfiletto. Lo scamone è una parte della coscia, e più precisamente è il gluteo, si...
EUR 15.90
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Pesce
Il pesce di manzo, detto anche campanello è un taglio ricavato dalla parte posteriore del bovino vicino all'attaccatura della gamba. Questo taglio racchiude un insieme di muscoli molto pregiati ed è molto apprezzato.. Se ne possono fare bistecche con l...
EUR 22.40
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Quartino del Casaro
Il Quartino del Casaro del caseificio Taddei è un formaggio della tradizione prodotto con: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. Il quartino del casano è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La pasta è di colore bianco paglierino, c...
EUR 7.90
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Pancetta
La Pancetta è uno dei tagli più grassi del suino e si ricava dalla parte addominale, squadrata e rifilata con la sua cotenna. Viene salata a secco massaggiando la carne con sale marino, pepe nero e spezie. Viene arrotolata, legata a mano, lasciata a ri...
EUR 4.30
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Mostarda Cremonese Tradizionale
Mostarda Cremonese Tradizionale, barattolo da 450 g (250 g peso sgocciolato).. Consigliata con il gran bollito misto di carne e la grande varietà di formaggi vaccini e di capra.. Ingredienti della mostarda di frutta: pera, albicocca, ciliegia, mandarin...
EUR 13.80
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Porterhouse
Fiorentina Portherhouse in porzione da 700 gr, 1 kg o 1,3kg. Noi la chiamiamo fiorentina, i cugini d'oltreoceano la chiamano Porterhouse Steak. Per noi rimane la "costata alla fiorentina”, cioè quel consistente taglio di carne di bovino adulto che vien...
EUR 32.00
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Arrosto di Reale
Arrosto asado bovino, taglio reale, porzione da 800g.. Vuoi una porzione più grande? Ordinane 2 e scrivi la tua richiesta nelle note!. Ideale per la preparazione del vero Asado argentino. Il taglio dell'arrosto di bovino si presenta con leggerissime ve...
EUR 20.90
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Sale Maldon
Sale Maldon. Il sale Maldon si produce esclusivamente nell'omonima località inglese nella regione dell'Essex, sull'estuario del fiume Blackwater. Grazie alle caratteristiche climatiche il territorio si presenta con paludi alimentate dalle maree e una b...
EUR 24.90