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Vorberg Pinot Bianco Riserva 2019 Alto Adige DOC Cantina Terlano
Nel territorio DOC di Terlano, sul versante meridionale del Monzoccolo, sono situati dei vigneti soleggiati e ripidi dove, ad un altitudine tra i 450 e 950 metri s. l. m., si coltivano pinot bianco da cui si produce il Vorberg Pinot Bianco Riserva la cui qualita e capace di emozionare. Colpisce in modo particolare con la sua mineralita e complessita. La combinazione tra le componenti gustative fruttate, aromatiche e salate si ripropone anche al palato, la struttura compatta con una cremosita elegante si fonde in un retrogusto molto aromatico, persistente e spiccatamente minerale.
CIBO-VINO
È ideale in combinazione con zuppa di pesce piccante, pepata di cozze, ma e anche interessante abbinarlo a cozze gratinate, seppie alla griglia.EUR 36.90
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Teroldego 2020 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori
Teroldego nasce dall assemblaggio delle uve di alcune micro zone caratterizzate da terreni prevalentemente sabbiosi. Il Campo Rotaliano e ununita geografica ben delimitata, una sorta di rientranza della Valle dellAdige, incuneata fra le montagne. La sua storia e la sua formazione sono legate al fiume Noce che trascinò con se nei secoli detriti calcarei, granitici e porfirici. L uso dei preparati biodinamici ha portato equilibrio e rafforzato lespressione dei caratteri del singolo vigneto. Colore rosso rubino con riflessi porpora. Profumo intenso, fruttato con note di more e mirtilli. Al palato e ampio, pieno, di buon corpo, con rotonda e piacevole morbidezza. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Ottimo da degustare con secondi piatti di carni rosse, grigliate miste e arrosti.EUR 19.90
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Les Vieilles Vignes 2018 Puligny Montrechet AOC Vincent Girardin
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Chateau Musar Red Gaston Hochar 2015 Chateau Musar
Chateau Musar Red e un vino ricco di trama, con intensi caratteri di frutta cotta": prugne, susine selvatiche, mirtilli rossi, ciliegie, fichi e datteri. Il Cabernet Sauvignon conferisce sapori di frutta nera, le uve Cinsault e Carignan contribuiscono al profumo e alla speziatura elastica. Ogni vino e miscelato per riflettere il carattere della vendemmia. Dopo 4 anni di maturazione in bottiglia nelle cantine di pietra profonda di Chateau Musar, i vini vengono venduti ben sette anni dopo la vendemmia.
CIBO-VINO
Perfetto a tutto pasto, il rosso di Chateau Musar si abbina straordinariamente bene a ricchi piatti a base di selvaggina, a carni grigliate e brasate."EUR 53.90
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The Macallan 18 Years Double Cask Highland Single Malt The Macallan Distillery - Astuccio
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Gocce 125 Malvasia Nera 2018 Salento IGP Feudi Salentini
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Lui 2017 Puglia IGP Albea
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Alimata 2018 Fiano di Avellino DOCG Villa Raiano
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Montevertine 2018 Toscana IGT Montevertine
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Masseto 2018 Toscana IGT Tenuta Masseto
Uno dei grandi vini toscani, corposo e intenso, di grande eleganza e consistenza, prodotto da uve merlot in purezza. I grappoli, raccolti a mano in casse da 15 kg, sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e successivamente sottoposti a pigiatura soffice. Masseto affina per 12 mesi in barrique e successivamente ha proseguito il suo invecchiamento per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Un vino che rispetta perfettamente il suo terroir unico e l'annata, di colore intenso, al naso esprime ciliegie perfettamente mature, prugne e note speziate. Il palato e ampio e ricco come ci si aspetterebbe da un Masseto, ma mostra una struttura raffinata e setosa. Il finale mostra una grande lunghezza con un tocco di rinfrescante presa tannica. Una versione particolarmente elegante di Masseto che combina ricchezza ed eleganza.
CIBO-VINO
Ideale per accompagnare pranzi e cene estremamente importanti. Perfetto per preparazioni a base di carne e piatti importanti della cucina di terra. Ottimo con formaggi saporiti e molto stagionati."EUR 1190.00
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Negroamaro 2020 Salento IGP Cantine Paolo Leo 37,5 cl
I vini oscuri che le uve di Negroamaro producono potrebbero spiegare il suo nome, che deriverebbe da "niger e "maru, ovvero nero in latino e greco. I grappoli di questo vitigno autoctono salentino hanno un elevata concentrazione di tanninie parti zuccherine, dando origine a un vino robusto e pieno, ricco diestratti ma comunque elegante ed armonioso. Colore rosso intenso con riflessi violacei; profumo fragrante e caratteristico difrutta rossa matura, confettura di ribes e lamponi con note di prugna e pepe nero; gusto pieno, equilibrato e di buona freschezza. Finale mediamente persistente, fruttato e speziato.
CIBO-VINO
Perfetto per primi piatti, arrosti di carni e piatti a base di funghi, anche per un risotto con verdure.EUR 5.50
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Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto 2017 Primitivo Gioia del Colle DOC Tenute Chiaromonte
Contrada Barbatto proviene da una tiratura di nicchia che nasce da un piccolo vigneto di antichi alberelli. Il colore e rosso cupo, i profumi sono quelli della confettura di prugna e del cioccolato amaro che copre appena le note fume. Non mancano i sentori tipici della macchia mediterranea, al palato e ciliegioso, profondo e intenso, con i tannini morbidissimi e la leggerezza di quei quindici gradi e mezzo di cioccolato e freschezza.
CIBO-VINO
Perfetto con un controfiletto maggiore alla griglia, ma ottimo anche dei formaggi non troppo stagionati.EUR 33.50
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Odegitria VSQ Albea
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Mammut 2017 Montepulciano d' Abruzzo DOC Cascina del Colle
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Moio 57 2019 Rosso Moio
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Gaurano 2019 Moio
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Floramundi 2019 Cerasuolo di Vittoria DOCG Donnafugata
Floramundi e un rosso raffinato dallintrigante spessore aromatico. Dal colore cerasa brillante, offre un bouquet ampio e fragrante con intense note di fiori rosa e frutta rossa lampone, fragola e ribes, unite ad evidenti sentori speziati di pepe nero. In bocca e fresco, polposo e rotondo, grazie al morbido tannino e alla piacevole persistenza.
CIBO-VINO
Perfetto a tutto pasto, sia con pesci importanti al forno, da provare anche in abbinamento a pizze gourmet.EUR 15.90
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Rosso 2018 Etna DOC Federico Graziani
È da questi terreni sabbiosi e ricchi di scheletro che nasce l' Etna Rosso, un vino che parla la lingua della sua terra e ne incarna lo spirito, un puro assaggio di autenticita. Situate a unaltitudine compresa tra i 650 e gli 800 metri sul livello del mare, le vigne dedicate alla produzione di Etna Rosso si trovano nelle zone di Passopisciaro, Solicchiata e Montelaguardia. Un distretto d eccellenza che vanta una tradizione viniviticola di oltre duemila anni. Da questi vigneti nascano uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, da piante con uneta media di 15/20 anni, coltivate in modo tradizionale nel pieno rispetto della terra e della biodiversita locale. Grazie a metodi antichi e non invasivi si ottiene un vino delicato, elegante, dai profumi fini di frutta rossa e lampone avvolti da una piacevole freschezza agrumata, con una gentile nota fume legata alla forte componente di pietra lavica che caratterizza il terreno vulcanico etneo. Al palato e vivo, armonioso e ricco di gusto, un vino deciso ma versatile. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Un vino che si accompagna perfettamente a una grande varieta di piatti a basi di pesce, crostacei e...Vodka Heritage 176 Belvedere
Tequila Blanco Volcan