Sfoglia il Catalogo Svinando
<<<- Torna al MenuCatalogo
Mostrati 2381-2400 di 3215 Articoli:
-
""Bishop's Leap"" Pinot Noir 2020
L'area di Marlborough, in Nuova Zelanda, Ë conosciuta per la finezza dei suoi vini. Merito di un clima fresco, piovoso quanto basta, e di suoli fertili e ricchi di preziosi micro elementi. Le uve di Pinot Noir, giunte a piena maturazione, vengono vendemmiate la mattina presto, quando il calore non Ë ancora eccessivo e non si rischia di comprometterne il delicato quadro aromatico. La fase di macerazione si protrate per poco meno di una settimana, dopodichÈ il vino viene fatto fermentare, in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Poi, dopo la svinatura, Ë prevista una fase di maturazione, durante la quale parte dei vini vengono lasciati maturare lentamente in fusti di rovere. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato, con piacevoli note di frutta rossa, che vanno dai lamponi alle ciliegie. In bocca Ë morbido e fruttato, con un ottimo bilanciamento tra acidit? e frutto. Un piacevole rosso che puÚ essere proposto fin dall'aperitivo, mentre il pranzo o la cena vengono pronti. A tavola si sposa bene con piatti delicati a base di carne. Perfetto con un arrosto di vitello o una ricca torta di verdure. -
Cape Dreams Chenin Blanc 2022
C'Ë chi ama i vini bianchi aromatici. Chi invece preferisce quelli con una punta di acidit? in pi?. E c'Ë, infine, chi non si accontenta e vuole tutto. Freschezza e aromaticit?, in un perfetto mix. Per questa terza categoria, questo Ë il vino giusto. PerchÈ lo Chenin Blanc, vitigno originario della valle della Loira in Francia ma perfettamente acclimatato anche nei fertili vigneti del Sudafrica, ha tutte queste virt?. Dotato di una spiccata acidit? naturale, quando viene vinificato con accuratezza come in questo caso, usando solo contenitori termocondizionati in acciaio, rivela piacevoli sentori che richiamano l'ananas e la macedonia di frutta, con distinte note agrumate, di mele secche e perfino di muschio. Il tutto in un insieme ben equilibrato, con un finale lungo e piacevole. Ottimo come aperitivo, Ë il vino perfetto per un abbinamento con un piatto dal sapore piacevolmente speziato. Da provare con la cucina cinese e giapponese. -
""Nurah"" Malvasia delle Lipari Naturale 2021
Porta in sÈ il calore e la forza di una terra di confine, dei suoi suoli vulcanici e del sole che la bacia per lunghi mesi ogni anno. Nurah, Malvasia delle Lipari DOC, proposto qui da Cantine Colosi, Ë un bel calice da offrire a tutti gli amanti della Sicilia e dei suoi vini dolci e passiti. Nasce dal vitigno tipico delle Eolie, la Malvasia, quasi in purezza. Viene aggiunta solo una piccola percentuale, circa il 5% di Corinto Nero. Entrambe le uve vengono vendemmiate a piena maturazione, quando il sole dell'estate ha gi? iniziato a far appassire gli acini, concentrando lo zucchero e i profumi. Segue una fase di appassimento al sole, su graticci, e una vinificazione molto accorta delle uve ormai quasi del tutto prive della loro acqua. Per l'affinamento finale, poi, vengono impiegati solo contenitori in acciaio Inox, per non alterare la freschezza del frutto di partenza. Giallo dorato, con riflessi verdognoli, al naso presenta profumi decisi di miele, di albicocca matura ed eucalipto. In bocca la dolcezza c'Ë, e si percepisce bene. Ma non si tratta certo di un vino stucchevole. Al contrario tutti gli elementi si trovano in perfetta armonia tra loro, e il risultato finale Ë un vino di grande piacevolezza e godibilit?. -
""San Luigi"" Dogliani DOCG 2022
Dogliani Ë zona di elezione per la produzione di uve Dolcetto. Fu proprio Celso Abbona, fondatore dell'azienda, a rendersene conto prima di tanti. Sul quel vitigno puntÚ tutto, fin dagli albori della sua azienda. E fu una scommessa vinta, potremmo ormai dire oggi. San Luigi Ë il nome dello storico vigneto da cui provengono le uve usate per produrre questo rosso di pregio. Vigne storiche, con circa 40 anni di et?. Il vino che vi si ottiene si distingue per freschezza e facilit? di beva, pur mantenendo un carattere da vino rosso importante ed essendo dotato di corpo ed eleganza. E' un meraviglioso vino quotidiano, in grado di accompagnare pranzi e cene con i suoi aromi di frutta fresca che spaziano dalla mora alla ciliegia. In bocca Ë spigliato e gustoso, dotato di una buona acidit? naturale. Un vino decisamente giovanile, perfetto dagli antipasti ai formaggi. Buono gi? oggi, d? comunque il meglio di sÈ nei primi anni di vita. -
Babich ""Black Label"" Sauvignon Blanc 2021
Basta la parola Sauvignon Blanc per volare (purtroppo solo con la fantasia) sulle verdi coste della Nuova Zelanda. Terra di elezione di questo straordinario vitigno a bacca bianca, aromatico, originario della Francia. Babich Black Label, Sauvignon Blanc 2019 proposto qui da Babich Wines, Ë prodotto con uve provenienti da una delle zone pi? conosciute (e apprezzate) per la coltivazione del Sauvignon. Stiamo parlando di Marlborough, parte nord-orientale dell'Isola meridionale. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente pigiate e pressate in serbatoi di acciaio Inox, dove avviene anche la fermentazione a temperatura controllata, per salvaguardare al meglio gli intensi aromi varietali. Solo una piccola porzione della massa viene fatta fermentare in vecchie barrique di rovere, per contribuire alla complessit? del vino finito. Giallo paglierino brillante, al naso offre aromi di mango e nettarina, minerali e di lime. Poi erbe aromatiche dolci e un pizzico di foglia di pomodoro. In bocca Ë piacevolmente fruttato, con richiami di mango, kiwi, melacotogna e il mandarino. -
Babich Marlborough Pinot Noir 2020
Ci troviamo nel cuore di una delle aree pi? interessanti per la produzione di vino di tutta la Nuova Zelanda. Marlborough Ë terra di grandi vini internazionali, tra cui non poteva mancare il pi? nobile di tutti i rossi, il Pinot Noir. Babich Wines lo propone qui in una versione prodotto con tecniche di vinificazione tradizionali, compresa la fermentazione in tini aperti e follature manuali. La maturazione in rovere francese per 7 mesi, poi, gli conferisce una decisa morbidezza al palato e un sapore pieno. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino non eccessivamente profondo. Al naso rivela i classici aromi di frutta matura, con una punta di affumicatura derivante dalla maturazione in legno. In bocca stupisce per la ricchezza e la finezza dei suoi aromi che richiamano nuovamente la frutta matura, ma anche le erbe essiccate e una punta di caramello. Morbido, mediamente strutturato, ha una piacevole persistenza. Un rosso elegante che puÚ essere abbinato anche a piatti a base di pesce, magari in guazzetto o comunque cotti con il pomodoro. -
Crane Lake Chardonnay 2020
San Joaquin Valley, Central California, Ë la terra di provenienza delle uve di Chardonnay usate per elaborare questo interessante vino di Crane Lake. Raccolta delle uve a piena maturazione e vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Tutto nel pieno rispetto del frutto di partenza e delle sue note varietali pi? tipiche. Nasce cosÏ un bianco godibilissimo e riccamente fruttato. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro. Al naso si evidenzia per il suo ricco bouquet di profumi, con note di pera, melone dolce, vaniglia e burro fresco. In bocca, invece, Ë ricco e gratificante. Ritornano le note di frutta matura e agrumi. Decisamente equilibrato in tutte le sue componenti, questo Chardonnay lascia a lungo un ricordo piacevole in bocca. Per rendergli giustizia, va abbinato con piatti semplici di pesce. Ma Ë indicato anche come aperitivo. -
""Seven Oaks"" Cabernet Sauvignon 2019
Seven Oaks Ë un meraviglioso vigneto di Paso Robles. Siamo nel cuore della California, nella regione della Central Valley. Questo Cabernet, prodotto dalla cantina J. Lohr Vineyards & Wines Ë prodotto a partire da circa l'80% di uve Cabernet Sauvignon, a cui si aggiungono piccole percentuali di altri vitigni, come il Petite Syrah, il Petit Verdot e il Merlot. Ogni vitigno, pur se in piccole percentuali, apporta al taglio finale una particolare caratteristica, rendendo il vino finito ancora pi? ricco e complesso. Fermentazione in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, dopo la svinatura segue una fase di maturazione di 12 mesi in legno di rovere americano. Un rosso buono oggi ma con un discreto potenziale di invecchiamento. Correttamente conservato in cantina, infatti, promette di evolvere per almeno altri 5 o 6 anni, acquisendo una maggiore piacevolezza. Ottimo come vino a tutto pasto, in abbinamento a primi piatti saporiti o secondi di carne. -
""Native Son"" Napa County 2019
Native Son di Kuleto Estate Ë un blend composto da Zinfandel, Malbec, Petite Syrah, Merlot e Tempranillo. Prodotto con uve provenienti dalla Napa Valley, in California, nasce da una vinificazione accurata di tutte le variet? separate. Dopo la svinatura, e dopo aver composto il taglio, il vino viene lasciato maturare in botti di rovere francese, americano e di Slavonia per un periodo di non meno di 16 mesi. Nasce cosÏ un vino piacevolmente ricco, caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso, frutti rossi, e in particolare le ciliegie, ma una piacevole sensazione vegetale e di pepe appena macinato. In bocca, lo Zinfandel conferisce al vino un carattere fortemente fruttato, con tannini maturi e lungo finale morbido. -
L.A. Cetto Chardonnay 2022
L.A. Cetto Chardonnay Ë un elegante bianco dal carattere decisamente internazionale. Uve Chardonnay in purezza, allevate sotto al caldo sole del Messico. Uve ricche di sapore, profumi e zucchero, capaci di dar vita a un vino estremamente gratificante e complesso. I vigneti si trovano a Valle de Guadalupe, Baja California, un angolo particolarmente verde dove, oltre alle viti crescono rigogliose anche le piante di ulivo. L'uva, raccolta a piena maturazione, viene trasformata nella moderna cantina dell'azienda L.A. Cetto in vasche di acciaio termocondizionate. E sempre di acciaio, sono poi i contenitori scelti per la fase di affinamento prima dell'imbottigliamento. Il colore Ë giallo paglierino brillante. Al naso aromi intensi di agrumi, mela verde e quella inconfondibile nota di burro fresco o crema che accompagna sempre lo Chardonnay. In bocca, invece, si scopre un vino piacevolmente fresco, con un vago ricordo di agrumi. Ottimo compagno di pesci saporiti, anche in umido, e insalate di mare. -
Sebastiani California Chardonnay 2020
Lodi Ë una delle regioni della Calfornia pi? conosciuta per la produzione di uve di qualit?. Ci troviamo nella parte settentrionale dello Stato, in una area piuttosto lontana dal mare e come tale caratterizzata da un clima decisamente caldo. Qui Sebastiani Vineyards & Winery raccoglie le uve di Chardonnay utilizzate per la produzione di questo interessante vino. La vendemmia Ë programmata sempre al mattino presto, per preservare le uve appena raccolte da un'eccessiva calura. Dopo la pressatura, met? del mosto viene fatto fermentare in botti di rovere e subisce anche la fermentazione malolattica per accrescerne ulteriormente la complessit?. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel aspetto intenso, giallo dorato. Al naso, lo Chardonnay presenta ancora una bella freschezza, con note di mela, limone e pesca gialla. In bocca Ë decisamente pieno e gratificante, caratterizzato da note di frutta cotta, crËme br?lÈe e un delicato ricordo di legno che si percepisce chiaramente nel finale. -
""Calabrise"" Calabria IGT Rosso 2021
Calabrise, Calabria IGT Rosso, proposto qui da Ippolito 1845, Ë un vino fresco e fragrante prodotto a partire da uve Calabrese al 100%. La vendemmia, rigorosamente manuale, si svolge piuttosto avanti nell'anno, addirittura agli inizi di ottobre. Le uve, conferite presto in cantina per essere trasformate, vengono sottoposte a una lunga macerazione prefermentativa per estrarre al meglio colore e aromi. Poi, dopo la svinatura, il vino si affina per circa sette mesi in recipienti di acciaio termocondizionati per preservare intatta la fragranza del frutto. Si scopre cosÏ un vino caratterizzato da un bel colore rosso intenso, con riflessi violacei. Al naso, sentori di frutta rossa e scura, come la prugna e l'amarena, e di pepe nero. In bocca, infine, Ë fresco, polposo e ben caratterizzato da tannini morbidi e maturi. Ottimo compagno di merende, con salumi e formaggi, ma anche di secondi saporiti a base di carne. -
""Colli del Mancuso"" CirÚ DOC Riserva 2020
Tra gli autoctoni calabresi, il Gaglioppo ricopre un ruolo di primo piano. Per molto tempo trascurato, oggi sta finalmente vivendo un periodo di grande spolvero. Merito soprattutto dei bravi produttori della regione che, consci delle sue potenzialit?, lo hanno messo al centro di un importante lavoro di valorizzazione. Come Ippolito 1845 che, della valorizzazione del ricco patrimonio ampelografico regionale ha fatto un vanto personale. Nascono cosÏ vini come questo Colli del Mancuso, CirÚ DOC Riserva, prodotto proprio a partire da uve Gaglioppo in purezza. Le uve, lasciate a maturare in collina fino alla seconda met? di ottobre, vengono accuratamente selezionate al momento della raccolta. La vinificazione ha inizio con una lunga fase di macerazione sulle bucce, grazie alla quale il Gaglioppo cede tutto il suo colore e i suoi aromi migliori al vino. Poi, terminata la fase di vinificazione, si prosegue con una lenta maturazione in botti di rovere per un periodo di non meno di 12 mesi. Questo passaggio dona al vino finito una grande eleganza e un bouquet ancora pi? ricco, con profumi di marasca, prugna, spezie e vaniglia. In bocca si scopre un rosso di bella struttura, gradevolmente morbido e finemente tannico. -
""Liber Pater"" CirÚ DOC Rosso Classico Superiore 2021
Liber Pater Ë un pregiato CirÚ DOC Rosso, Classico e Superiore, proposto da Ippolito 1845. Un vino che nasce dalla lavorazione in purezza di uve Gaglioppo, certamente uno dei vitigni autoctoni pi? importanti della regione Calabria. Il suo nome deriva, con ogni probabilit?, da un termine dialettale usato per indicare il pugno chiuso. Questo perchÈ il suo grappolo Ë particolarmente compatto, con gli acini molto ravvicinati tra loro. Le uve usate per la produzione di questo importante rosso vengono accuratamente selezionate in vigna, per poi essere avviate a una lunga fase di macerazione. Dopo la svinatura, il vino viene lasciato maturare per non meno di 8 mesi in barrique di rovere francese che contribuiscono a conferirgli un carattere nobile ed elegante. Rosso rubino con riflessi viola, al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa e di fiori, come la viola, ben integrate con note speziate particolarmente eleganti. In bocca, si dimostra un rosso di buona struttura e grande personalit?. -
""Mabilia"" CirÚ DOC RosÈ 2021
Per fortuna sono ormai lontani i tempi in cui il Gaglioppo, nobile figlio della Calabria, era considerato un vitigno minore dell'enologia italiana. Oggi, per fortuna, grazie alle sue notevoli potenzialit? Ë stato riscoperto e valorizzato al meglio, da bravi produttori appassionati che ne hanno fatto una delle variet? pi? apprezzate dell'enologia calabrese. Tra i suoi “plus' c'Ë senza alcun dubbio la grande versatilit? che rende il Gaglioppo adatto a diversi stili di vinificazione. Anche in rosa, come ben dimostra questo Mabilia, CirÚ DOC RosË, Gaglioppo al 100%, proposto da Ippolito 1845. E' prodotto a partire dalle uve raccolte a piena maturazione nelle zone pianeggianti pi? vocate. Dopo una veloce macerazione sulle bucce e una attenta vinificazione a temperatura controllata, prima dell'imbottigliamento questo rosato affina solo in acciaio. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosa tenue, elegante e delicato. Al naso affascina con fragranti note che richiamano la frutta dolce, come il melone e il pompelmo rosa. In bocca Ë fresco, sapido e dotato di un bel equilibrio tra tutte le sue componenti. La grande persistenza fa di questo rosato calabrese un vino estremamente versatile, anche in termini di abbinamento. Ottimo come aperitivo, si sposa magnificamente con piatti a base di pesce o di carne dal sapore delicato. -
""Mare Chiaro"" CirÚ DOC Bianco 2022
Il nome, per gli appassionati di musica italiana d'autore, richiama lontane estati spensierate. Del resto questo Mare Chiaro, CirÚ DOC proposto qui da Ippolito 1845, Ë il vino perfetto per farci sentire gi? in vacanza, indipendentemente dalla data segnata dal calendario. Mare Chiaro, uve Greco Bianco in purezza, Ë il vino da tenere sempre in fresco, nella speranza che venga presto l'occasione giusta per stapparlo e gustarlo. Nasce da un blend di uve vendemmiate in due diverse fasi. Questa particolare tecnica viene utilizzata per esaltare al meglio tutte le caratteristiche del vitigno. La freschezza e i profumi, in particolare, con la prima raccolta. La struttura e il corpo, con la seconda. Per l'affinamento, sono invece sufficienti quattro mesi in acciaio. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso Ë intenso e persistente, con sentori di frutta tropicale dolce, pera, pesca e fiori bianchi. In bocca, invece, si rivela subito molto fresco, con una piacevole nota marina finale. Buono come aperitivo al posto della classica bollicina, questo bianco calabrese sa accompagnare con soddisfazione primi e secondi piatti a base di pesce. Ottimo con una bella grigliata o un fritto di paranza. -
""Gaggiandre"" Prosecco DOC Biologico Extra Dry
Gaggiandre non Ë solo un vino buono. E' anche un prodotto che Astoria ha pensato e sviluppato nel pi? completo rispetto dell'ambiente. Astoria, infatti, ha deciso di proteggere il suo paesaggio con la creazione di vini biologici come questo Prosecco DOC, piacevolmente fruttato e floreale. Come tutti i vini della linea Venice, anche questo Prosecco Ë proposto nella iconica bottiglia decorata. In questo caso, a sottolineare maggiormente la vicinanza di questo prodotto con la natura, la capsula e l'etichetta sono realizzate in un bel colore verde acceso. Impossibile non notare una bottiglia cosÏ vivace sul tavolo. Le uve provengono da vigne di circa 15 anni di et?, dell'area collinare del Trevigiano. Ovviamente vigne condotte rigorosamente in regime di viticoltura Biologica. Vendemmia manuale in settembre, la vinificazione delle basi avviene in acciaio a temperatura controllata, e il vino nuovo viene mantenuto sulla propria “feccia nobile' per circa un mese prima di essere filtrato e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. Ottimo come aperitivo, questo spumante si presta anche a essere abbinato a primi piatti dal sapore deciso e speziato. Perfetto anche con i piatti della cucina asiatica. -
""N ‘ 1.R"" Spumante RosÈ Brut
Numero 1.R Ë uno spumante raro e prezioso. Tecnicamente Ë uno spumante di qualit?, Brut e rosato, prodotto da Cantine Lunea a partire da un uvaggio di Vermentino Nero e Ciliegiolo. Viti sane e rigogliose che crescono a poca distanza dal mare, da cui traggono energia grazie a una benefica brezza che soffia costantemente. I vigneti si trovano infatti in collina, con una esposizione corretta verso Sud-Est a un'altezza di circa 150/200 metri sul livello del mare. Raccolte a met? settembre e delicatamente sistemate in casse da 20 chili, le uve vengono presto conferite in cantina per essere trasformate. La spumantizzazione avviene con il Metodo Charmat lungo, garantendo una buona complessit? al vino finito. Colore rosa delicato, con sottili richiami alla buccia di cipolla, questo spumante ha profumi eleganti e intensi, caratterizzati da richiami floreali, note di frutti rossi e agrumi. In bocca Ë fresco e armonico. Molto coerente con le sensazioni percepite in precedenza, si caratterizza per un finale piacevole, fresco e minerale. -
Albarola Colli di Luni DOC 2022
L'Albarola Ë un vitigno a bacca bianca che ama la vicinanza con il mare ed Ë per questo diffuso soprattutto tra Liguria, Cinque Terre e Toscana. Cantine Lunae lo propone qui in una piacevole versione in purezza, etichettato come Colli di Luni DOC. Le uve provengono da Castelnuovo Magra e Ortonovo, comuni della provincia della Spezia, in vigneti di circa 20 anni di et?. Tutto il processo di produzione Ë volto alla salvaguardia del bel quadro aromatico delle uve di partenza. Quindi grande controllo delle temperature di fermentazione e, ovviamente, uso esclusivo di vasche in acciaio. Il risultato Ë un bianco caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, con profumi intensi e ricchi che richiamano i fiori di campo, gli agrumi e le erbe aromatiche della macchia mediterranea. In bocca Ë ampio e dotato di una naturale freschezza. Quasi assoluta Ë la corrispondenza tra quanto percepito al naso e quello che si ritrova in bocca, con una piacevole nota sapida che gli dona una infinita persistenza gustativa. E' il vino da portare in tavola quando il men? prevede piatti di pesce. E' ideale, in particolare, in abbinamento alla frittura di pesce e con le cruditË. -
""Circus"" Liguria Levante IGT
Circus Ë un interessante rosso, Liguria di Levante IGT, proposto da Cantina Lunae. E' prodotto a partire da vitigni tipici della regione, Massareta, Albarossa e Alicante. Le uve provengono dai vigneti aziendali di Castelnuovo Magra e Ortonovo, in provincia della Spezia, con piante che affondano le proprie radici in suoli ciottolosi e ricchi di scheletro. Vendemmia a mano in cassette da met? settembre, la vinificazione Ë in acciaio con 10 giorni di macerazione sulle bucce e, dopo la svinatura, segue un breve affinamento in acciaio fino al mese di gennaio o di febbraio successivi. Rosso rubino intenso, Circus presenta profumi che si alternano tra sensazioni floreali e fruttate. Dai fiori di campo ai frutti rossi maturi. In bocca Ë armonico e persistente, con tannini vellutati che donano al vino una grande eleganza. Rosso versatile, puÚ accompagnare primi piatti di grande importanza, come una pasta ripiena con sugo di carne, ma anche piatti pi? semplici come una bistecca alla griglia o uno spezzatino con le patate.