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Rosso ""Sanleo"" Italia
C'Ë poco da dire. Quando un vino Ë ben fatto, frutto della sapienza antica di una famiglia di viticoltori, tutto Ë pi? facile. E' il caso di questo SanLeoRosso, vino proposto da Borgo San Leo, azienda che fa capo alla famiglia Zonin. Frutto di una lavorazione di uve a bacca rossa del territorio, SanLeo si presenta nel calice di un bel colore rosso rubino brillante, vivace. Al naso rivela fin da subito un profumo accattivante e di bella freschezza. Piacevolmente vinoso, stupisce per la ricchezza di toni fruttati che rimandano alla frutta rossa fresca e matura. In bocca Ë giustamente asciutto, pieno e generoso. Di ottimo equilibrio nelle sue componenti, morbido e rotondo. Persistente e leggermente tannico. Ottimo a tutto pasto, trova perfetto abbinamento con primi piatti saporiti e risotti. Ottimo anche con formaggi mediamente stagionati. -
""CÙte des Roses"" DOP Languedoc RosÈ 2022
Languedoc RosÈ ""CÙte des Roses"" di GÈrard Bertrand Ë un magnifico vino rosato provenzale prodotto a partire da una cuvÈe di tre vitigni: il Cannonau, il Syrah e il Cinsault. Un vino ben fatto ed estremamente godibile, perfetto come aperitivo o per accompagnare una cena a base di sushi e sashimi (ma non solo). Le diverse variet? sono raccolte separatamente, con l'obiettivo di fargli raggiungere la maturit? ottimale. Anche il processo di vinificazione Ë regolato per rispettare le caratteristiche specifiche dei vitigni e le peculiarit? di ciascun terroir. Giunta in cantina, l'uva viene diraspata e raffreddata. Viene quindi passata in pressa, dove viene delicatamente spremuta per estrarre solo il mosto pi? puro. La successiva fase di fermentazione dura da 15 a pi? di 30 giorni, prestando una grande attenzione anche al raggiungimento della giusta nota di colore e alla purezza aromatica dei vini ottenuti. Ultimo passaggio, dopo una leggera chiarifica, il vino viene imbottigliato per preservarne il carattere fresco e fruttato. Rosa delicato, pallido e brillante al tempo stesso, nel calice presenta riflessi bluastri che evolvono con il tempo verso sfumature pi? arancioni. Il naso offre aromi di frutti rossi, ribes nero e ribes rosso. Note floreali di rosa e richiami di agrumi e pompelmo completano il profilo aromatico. In bocca Ë fresco, goloso e dotato di una grande persistenza aromatica e di un bell'equilibrio. Il finale Ë fresco su note piacevolmente fruttate. -
Fusilli di Grano Duro
Tirrena Ë una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, Ë ricca di fibre, polifenoli e vitamine.?Questo le garantisce qualit? nutritive superiori e un'alta digeribilit?. -
Linguine di Grano Duro
Tirrena Ë una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, Ë ricca di fibre, polifenoli e vitamine.?Questo le garantisce qualit? nutritive superiori e un'alta digeribilit?. -
Penne Rigate di Grano Duro
Tirrena Ë una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, Ë ricca di fibre, polifenoli e vitamine.?Questo le garantisce qualit? nutritive superiori e un'alta digeribilit?. -
Spaghetti di Grano Duro
Tirrena Ë una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, Ë ricca di fibre, polifenoli e vitamine.?Questo le garantisce qualit? nutritive superiori e un'alta digeribilit?. -
Tortiglioni di Grano Duro
Tirrena Ë una pasta di semolato di grano duro. Semi-integrale e poco raffinata, Ë ricca di fibre, polifenoli e vitamine.?Questo le garantisce qualit? nutritive superiori e un'alta digeribilit?. -
Champagne Brut MoÎt ImpÈrial
MoÎt ImpÈrial puÚ senza dubbio essere considerato lo Champagne pi? emblematico della grande Maison francese. Fu prodotto per la prima volta nel 1869 e, secondo gli esperti, ancora oggi Ë il vino che meglio rappresenta lo stile MoÎt & Chandon. Un sapiente assemblaggio di oltre 100 vini diversi, di cui il 20-30% di vini di riserva appositamente selezionati per esaltarne la maturit?, la complessit? e la coerenza. Un “non vintage' di grandissima eleganza che nasce da un equilibrato mix di Pinot Noir, Meunier e ovviamente Chardonnay. ?Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino dorato, dal perlage fine e particolarmente persistente. Al naso note di mela verde, agrumi e fiori bianchi a cui si aggiungono riconoscimenti minerali che possono ricordare il gesso. In bocca Ë ricco e sontuoso. Fresco e molto lungo. Un calice davvero piacevole. -
Champagne Brut MoÎt RÈserve ImpÈriale
Il RËserve ImpÈriale di MoÎt & Chandon Ë uno Champagne che puÚ essere definito gastronomico, per la sua facilit? di abbinamento a diversi piatti della cucina internazionale. Questa riserva Ë ottenuta da una percentuale importante di uve Pinot Noir che lo rendono ben strutturato e intenso. Nasce nel lontano 1869 e da allora ha mantenuto fascino e fama, confermandosi ogni anno come una delle bottiglie pi? richieste. Il RËserve ImpÈriale si presenta nel bicchiere di un intenso colore dorato e da un perlage fine e persistente. Al naso, note varietali, fresche e fruttate, e profumi pi? complessi e rotondi che derivano dal lungo affinamento in bottiglia. In bocca Ë morbido, caldo e avvolgente, senza per questo perdere la sua gradevole freschezza dovuta a una bella acidit? ben integrata con gli altri sapori. -
""Berlucchi 61"" Franciacorta Extra Brut DOCG
Non c'Ë modo migliore per celebrare la breve ma intensa storia della Franciacorta che stappare una bottiglia prodotta proprio l? dove il celebre spumante lombardo Ë nato. Correva l'anno 1961. L'enologo era Franco Ziliani e la cantina era quella del celebre Guido Berlucchi. Quella proposta qui, Ë la cuvÈe Brut di una linea dedicata dalla storica azienda di Corte Franca proprio a quella invenzione. Chardonnay in netta prevalenza con una punta di Pinot Nero, le uve provengono dai vigneti pi??vocati dei 19 comuni della Franciacorta. Spuma soffice, dotata di una buona persistenza, grazie al fine perlage continuo, questo spumante si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso Ë fresco, ricco ed elegante. Note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati che si ritrovano anche all'assaggio. In bocca Ë fresco, ben sostenuto da una gradevole acidit?, ma anche morbido e ben equilibrato. Perfetto come aperitivo, non disdegna neppure una collocazione sulla tavola. Per un abbinamento territoriale possiamo abbinarlo ai classici casoncelli, i gustosi ravioli ripieni della tradizione, o a un piatto a base di pesce di lago, come un risotto al persico o un filetto di salmerino. Ma il vino Ë versatile e sa adattarsi a mille situazioni. L'unico limite potrebbe essere la nostra fantasia. -
""Altinum"" TrentoDoc 2020
Un nome importante per un vino che non vuole, e non deve, passare inosservato. Altinum, TrentoDoc 2014 proposto qui da Cantina Aldeno, Ë uno spumante pensato per essere servito, con soddisfazione, a tutto pasto. Ha carattere e personalit? sufficienti per accompagnare piatti saporiti di carne o pesce. Un buon risotto, per esempio, o un pesce al forno con un contorno di verdure. O perfino un arrosto di vitello con le patate. Tutti piatti che non faticano a combinarsi con l'eleganza di questa bollicina di montagna. Altinum nasce da un assemblaggio di uve Chardonnay in larghissima maggioranza, con una piccola percentuale di Pinot Nero. Questa particolare cuvÈe, e soprattutto la lenta maturazione di oltre 36 mesi sui lieviti, rendono questo spumante perfetto anche per una lunga conservazione in cantina in attesa di trovare la giusta occasione per stapparlo. Nel bicchire, poi, scopriremo un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso, profumi intensi, con richiami diretti ai fiori di campo, frutta dolce e succosa, miele e perfino un intrigante ricordo di mandorla. In bocca, infine, si rivela un vino pieno ed elegante. Delicato ma persistente. -
Gew¸rztraminer Trentino DOC 2022
Principe incontrastato delle montagne. Vitigno piacevolmente aromatico, capace di dar vita a vini di buon carattere, adatti come aperitivo o per accompagnare piatti particolari dal sapore leggermente speziato. Sono ideali, per esempio, accanto a una cena in stile Thai, o con certi piatti a base di pesce della cucina asiatica. Quello proposto qui, in particolare, Ë un bel esempio di Gew¸rztraminer in purezza, raccolto a piena maturit? dai vignaioli della Cantina Aldeno e gestito con tutte le cure del caso per salvaguardare al meglio i profumi pi? fini. Quindi criomacerazione delle uve appena giunte in cantina, poi fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, i profumi sono quelli tipici del varietale, con sentori di rosa, garofano e frutta dolce, come il melone. In bocca, invece, Ë caldo, pieno, morbido, aromatico ma soprattutto decisamente persistente. -
Marlborough Wild Sauvignon 2019
Sauvignon sÏ, ma Wild, ossia selvaggio. Questa intrigante etichetta targata Greywacke rappresenta a pieno lo stile moderno e fragrante del migliore Sauvignon neozelandese. In questo caso le uve provengono da vigneti che si trovano nelle valli meridionali di Marlborough e nelle pianure centrali di Wairau. Siamo nel cuore della zona di produzione del Sauvignon, grazie a un clima fresco e a buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Vendemmia, parte a macchina e parte a mano, le uve pigiate in modo soffice e il mosto ottenuto viene travasato in barrique di rovere francese, per lo pi? usate. La fermentazione, per opera di lieviti indigeni, prosegue per ben oltre 6 mesi. Successivamente il vino viene lasciato in contatto con le proprie fecce fini per altri otto mesi prima di essere imbottigliato. Quel che ne deriva Ë un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepisce un ricco bouquet composto da frutta matura e note floreali a cui si aggiungono ricordi di brioche, scorze di agrumi e limone. In bocca, invece, si scopre un vino piacevolmente avvolgente e fresco, con un ricco finale fruttato che invoglia presto a berne un nuovo sorso. -
""7.0"" Grappa Di Ruche' Barricata
La linea “puntozero' di Mazzetti d'Altavilla Ë composta da distillati unici e innovativi. Punta di diamante di questo ristretto gruppo di prodotti Ë la 7.0, definita semplicemente “il punto di ritorno e il punto di svolta'. Ma procediamo con ordine. Lanciata in occasione dei 170 anni dell'azienda, questa Grappa innovativa ha dimostrato di saper fare breccia nel cuore (ma soprattutto nel palato) della “new generation'. Grappa ricercata e naturalmente profumata, nel suo nome racchiude simboli importanti. 7, per esempio, sono le generazioni dei “Distillatori Mazzetti d'Altavilla'. Come 7 sono i comuni nei quali maturano le uve di RuchÈ di Castagnole Monferrato. Mentre “0' sono i chilometri percorsi dalle vinacce per raggiungere la Grapperia ed essere distillate in tutta la loro freschezza. Ma Zero Ë soprattutto l'impatto ambientale degli impianti di produzione che funzionano grazie all'uso di fonti energetiche rinnovabili. Il tutto vestito con un packaging moderno ma che strizza l'occhio alla tradizione. Ne deriva un distillato pregiato e raro, ideale per una generazione curiosa ed esigente. -
""Critone"" Calabria IGT Bianco 2022
Critone Ë la dimostrazione tangibile che la famiglia Librandi, conosciuta soprattutto per la sua grande capacit? di valorizzare il ricco patrimonio ampelografico calabrese, Ë in realt? in grado di dar vita anche a favolosi vini da vitigni internazionali. IGT Calabria, infatti, Critone Ë un bianco di grande personalit? e freschezza, frutto della sapiente lavorazione di Chardonnay, per il 90%, e Sauvignon Blanc per la parte restante. Due vitigni che, va detto, si sono perfettamente ambientati nelle tenute calabresi della famiglia Librandi e che opportunamente lavorate e assemblate danno vita a un vino fresco e sapido, al tempo stesso profondo e persistente. Gusto internazionale, anima calabra. Quindi con una marcia in pi?, derivante da un terroir unico nel suo genere, quello della zona di CirÚ. Uve vendemmiate tra la fine agosto e la prima settimana di settembre, per la vinificazione sono utilizzati dei contenitori inerti in acciaio termocondizionati. Le uve vengono pressate in modo soft per dare inizio alla delicata fase di fermentazione alcolica. Quindi, al termine della trasformazione, il vino affina prima in acciaio e poi in bottiglia, prima della commercializzazione. Ottimo con antipasti e primi piatti a base di pesce. Perfetto anche con la frittura e con piatti dal sapore lievemente speziato. -
Tails Cocktail Espresso Martini Con Shaker
Per chi ama il caffÈ e non vuole rinunciare al suo aroma forte anche quando sorseggia il suo cocktail preferito a base di Vodka, Espresso Martini di Tails Cocktails Ë semplicemente perfetto. Bevanda ready-to-drink che regala il gusto intenso e cremoso del vero caffË espresso italiano, miscelato con vodka 42 Below. L'Espresso Martini Ë un cocktail che nasce negli anni '80, a Londra. A codificarlo fu il barista Dick Bradsell. Non Ë una preparazione difficile, e grazie alla confezione proposta da Tails Cocktails, oggi puÚ essere facilmente preparato anche a casa. Nella confezione, uno shaker e una bottiglia da 500 ml di Espresso Martini. Basta aggiungere del ghiaccio nello shaker, versare il cocktail e agitare bene per ottenere una schiuma densa e vellutata. L'Espresso Martini si serve in una coppetta ghiacciata, decorata con tre chicchi di caffË. Semplice ed elegante. Perfetto per accompagnare dessert e per dare una ""carica di energia extra"" proprio quando ne sentiamo il bisogno. -
Il Tiki Ginger
Piscina, salvagente a forma di fenicottero rosa, musica caraibica in sottofondo e un Tiki Ginger in mano. Ok, forse stiamo esagerando con la fantasia, ma fidati che solo con il Tiki Ginger la tua serata fa un salto di qualit? non da poco. In questa confezione trovi il Martini Riserva Speciale Ambrato e il Martini Riserva Speciale Rubino, due Vermouth da Moscato d'Asti eleganti e piacevolmente aromatici. E poi ecco 6 bottigliette di Aperitivo Bitter di J.Gasco, dall'inconfondibile gusto dolce a amaro, con i sentori di agrumi che sanno come dissetare. Cosa ti manca? Due amici e qualcosa per cui brindare: la nuova lavatrice, il post-office, il lunedÏ… -
Merlot Friuli Grave DOC 2022
Rosso giovane di pronta beva, questo Merlot al 100% proposto da I Magredi Ë un grande classico dell'enologia friulana. Il Merlot, infatti, Ë da sempre uno dei vini pi? amati da appassionati ed esperti del Nord Est, grazie alla sua piacevole e naturale rotondit? e alla facilit? di beva. Quello proposto qui, in particolare, nasce da una classica vinificazione in rosso, con fermentazione e macerazione delle bucce a temperatura controllata, per un periodo di 8-10 giorni. Al termine della trasformazione, il vino poi matura, sempre in vasche di acciaio, per alcuni mesi in attesa dell'imbottigliamento. Colore rosso rubino intenso, Al naso questo friulano regala sensazioni nette e facilmente riconoscibili di frutta rossa di sottobosco e, specie da giovane, anche note erbacee. In bocca, infine, il sapore Ë morbido, equilibrato, con tannini vellutati. Si abbina egregiamente con tutti i salumi, ma anche con i classici spaghetti alla carbonara, il petto d'anatra e la porchetta di maiale al forno. -
Pinot Grigio Friuli Grave DOC 2022
Parente stretto del pi? nobile del vitigni francesi, il Pinot Nero, la versione ""grigia"" Ë una variet? di uva bianca ampiamente coltivata nel Friuli-Venezia Giulia (ma non solo), ed Ë usata per dar vita a vini caratterizzati da aromi delicati, una bella freschezza naturale oltre a una grande versatilit? gastronomica. In questo caso I Magredi ne propongono una versione super tradizionale, ottenuta da una vinificazione semplice ma precisa. Appena giunta in cantina, l'uva viene pigiata e pressata, per produrre un mosto limpido che viene lasciato riposare, a bassa temperatura, prima di essere avviato alla fase di fermentazione. Al termine della trasformazione, poi, il vino viene fatto affinare in contenitori di acciaio per alcuni mesi in attesa di incontrare la bottiglia. Nel calice si presenta di un bel colore cristallino, giallo paglierino intenso. Al naso esprime aromi delicati ma precisi di fiori bianchi, fieno, mela gialla e pera, a cui si aggiungono, specie se la temperatura di servizio non Ë eccessivamente bassa, anche accenni di frutti tropicali. In bocca Ë morbido ed estremamente equilibrato. Perfetto come aperitivo, sulla tavola accompagna con facilit? molluschi, pesci gratinati e zuppe di pesce. Da provare anche con un classico della cucina mediterranea come il branzino, cotto in padella, con pinoli ed olive taggiasche. -
Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC 2021
Il Refosco ""dal peduncolo Rosso"" deve il suo nome al caratteristico colore dei peduncoli delle uve, ovvero la parte che collega l'uva al grappolo e alla vite. In questo vitigno, infatti, i cosiddetti ""piccioli"" presentano proprio una sfumatura rossastra che, talvolta, puÚ anche risultare di un colore rosso intenso. La zona tipica del Refosco Ë il Friuli-Venezia Giulia (e parzialmente il Veneto), dove Ë coltivato da secoli. Questo vitigno, particolarmente apprezzato dagli amanti dei rossi giovani e fruttati, produce vini di bel carattere, generalmente caratterizzati da un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, che si intensificano con l'invecchiamento. Rosso giovane di pronta beva, questo Refosco del Peduncolo rosso in purezza proposto da i Magredi nasce da una vinificazione in rosso, con fermentazione e macerazione delle bucce a temperatura controllata. Al termine della trasformazione, poi, il vino matura in cisterne di acciaio Inox, in attesa dell'imbottigliamento. Appena versato, nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso rivela un profumo intenso, con sfumature di viola, mora selvatica e mirtillo. Vino di buon corpo, Ë elegante e asciutto. Lievemente tannico, lascia la bocca pulita e pronta per un nuovo sorso. Si abbina bene allo stinco di vitello, ma anche ai filetti di branzino al vino rosso. Buono con formaggi a pasta dura e in generale con cibi dal sapore intenso.