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""Zin"" Fiano Salento IGT 2022
ZÏn non Ë un semplice Fiano pugliese. ZÏn, Salento IGT della cantina Produttori di Manduria, Ë il frutto della vinificazione di uve raccolte in vigneti storici, con piante di oltre 20 anni. Vitigni che hanno goduto, e ancora godono, del clima caldo e soleggiato della bella Puglia e che affondano le proprie radici in suoli ricchi di calcare e di tufo. Vendemmia a met? settembre, la vinificazione Ë semplice e diretta. In bianco, ovviamente, con un rigoroso controllo delle temperature di fermentazione, per garantire la perfetta estrazione di tutti i profumi pi? fini. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso rivela un intenso bouquet di profumi che gioca sulle note della frutta bianca dolce, in particolare la mela e la pera, con un delicato tocco floreale di fiori d'arancio. In bocca Ë secco, di buona struttura. Fresco, sapido e con una perfetta corrispondenza con le note delicate percepite in precedenza. Mettiamolo in gioco fin dall'aperitivo. D'estate o d'inverno che sia, non importa. Sar? come camminare a piedi nudi sulla spiaggia. Grande Ë il potere evocativo del vino… -
Grappa ""Alto Rilievo"" Invecchiata In Botti Da Whisky
Con questa Grappa Riserva Alto Rilievo Invecchiata in botti da Whisky, Segnana si consacra come una delle pi? interessanti realt? nel mondo della distillazione in Italia. Ottenuta da un mix di diverse vinacce che conferiscono alla grappa eleganza e struttura, il punto di forza di questo distillato Ë senza dubbio l'invecchiamento. Per conferire alla grappa ricchezza e complessit?, infatti, in Segnana hanno deciso di utilizzare delle botti, provenienti dall'isola di Islay in Scozia, precedentemente utilizzate per la produzione di whisky. Ne deriva una grappa molto particolare, con note affumicate e torbate. -
""Trentenare"" IGP Paestum Fiano 2022
Trentenare, Paestum IGP proposto qui da Azienda Agricola San Salvatore 1988 Ë un bianco fresco e fragrante che nasce da una lavorazione in purezza di uve Fiano. Le uve, provenienti dai vigneti aziendali, vengono raccolte a piena maturazione e velocemente condotte in cantina per essere trasformate nel rispetto della catena del freddo. Vinificazione e affinamento di almeno sei mesi in acciaio, permettono a questo vino di soddisfare a pieno le aspettative. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo verdolino che ne rivela l'anima giovane e fresca. Fruttato, con chiari ricordi di pesca, susina bianca, mandarino, fico e mela, ma anche di ginestra e macchia mediterranea. In bocca Ë elegante, avvolgente, dinamico e polposo, caratterizzato da una bella freschezza e una piacevole sapidit?. Un vino buono oggi, sia chiaro, ma che ha anche un certo potenziale di invecchiamento. Da servire fin dall'aperitivo e da godere per tutto il pranzo. -
Pinot Grigio Trentino DOC ""Terre di Valfredda"" 2022
Ca' Montini Pinot Grigio Ë l'autentica espressione del Trentino. I vigniti da cui provengono le uve che hanno dato origine a questo vino si trovano infatti in una microzona protetta dalle montagne circostanti. Dal colore giallo paglierino, presenta un bouquet piacevole tra aromi di mela e agrumi. Piacevolmente fresco al palato con una buona acidit? e molto equilibrato. La sua struttura lo rende ideale con piatti di pesce e antipasti a base di verdure; perfetto anche con primi leggeri e piatti della cucina internazionale, come il sushi. -
""Pop-It Now"" Spumante Brut
» nata una nuova generazione di bollicine, adatta a tutte le occasioni ma speciale per quelle in cui Ë il vino ad illuminare la notte! Profumi intensi e un'etichetta fluo che si illumina al buio: stappa POP-IT NOW, spegni le luci e fai esplodere tutti i tuoi sensi. Lo Spumante rappresenta il nuovo modo di bere bollicine. Il suo packaging moderno e di ispirazione “pop' lo rende perfetto per chi al gusto vuole unire un vino che parli un linguaggio giovane e di festa: a luci spente, la sua etichetta si illumina rendendolo compagno ideale per serate spumeggianti. Profumo intenso di frutta a polpa bianca e gusto fresco con un perlage che delizia il palato. Adatto ad un aperitivo con finger food e ottimo anche usato per cocktail in myxology. -
Let's Pop It Now!
Voglia di festa? E allora falla partire alla grande, con un aperitivo che d? le giuste good vibes. I protagonisti di questa confezione sono un Prosecco e uno Spumante Brut, dal look eccentrico e sopra le righe (ma d'altronde, tu stai cercando proprio questo). Insieme sono una coppia spumeggiante, tant'Ë che alcuni li definiscono persino come i promotori di una nuova era dello sparkling. Se vuoi essere anche tu tra i primi, ti basta sceglierli oggi. -
""Prima Essenza"" Primitivo Campania IGP 2021
In genere si associa il vitigno Primitivo con la Puglia. In realt? si tratta di un vitigno che Ë ammesso anche nella produzione di alcuni vini DOC della Campania, come il Falerno del Massico, e, come in questo caso, negli IGP regionali. Il nome Prima Essenza richiama la precocit? caratteristica di questo vitigno che gli permette di maturare prima delle altre variet?. Le uve di Primitivo, infatti, sono spesso pronte per essere raccolte gi? alla fine di agosto. E questo fa sÏ che questo possa essere il primo vino presentato della nuova annata. Affinamento solo in acciaio e in bottiglia, questo Prima essenza Ë un vino caratterizzato da un colore rosso con riflessi violacei. Al naso rivela sentori di piccoli frutti rossi, note floreali e un leggero cenno erbaceo. In bocca, invece, si scopre un vino caratterizzato da un corpo pieno, morbido e avvolgente. I tannini sono ben integrati, mentre il finale Ë lungo e persistente. Vino piacevolmente versatile, Ë perfetto per accompagnare piatti a base di carne o formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con primi piatti conditi con sughi saporiti. -
Montefalco Sagrantino DOCG 2019
Il Sagrantino di Montefalco dei Fratelli Pardi Ë un vino dal carattere deciso. Fin dal primo sguardo abbiamo la sensazione che si tratti di un vino importante, caratterizzato da un bel colore rosso rubino carico. Al naso Ë fruttato e ricorda le bacche scure come ribes, amarene e prugne sotto spirito. Con il passare dei minuti, perÚ, rivela anche un elegante nota speziata, con note di pepe verde e liquirizia. Il meglio di sÈ, perÚ, lo d? certamente una volta che passiamo all'assaggio. In bocca, infatti, ritroviamo tutte le piacevoli note percepite in precedenza e restiamo sorpresi da un tannino evidente ma dolcissimo. Un vino potente, non si puÚ che descrivere in questo modo, ma elegante e ben integrato, dotato di un finale lunghissimo che prolunga il piacere di aver bevuto per parecchi minuti. -
""Perlas"" Nuragus di Cagliari DOC 2022
Con la sua bottiglia panciuta e la capsula colorata, questo Perlas, Nuragus di Cagliari DOC proposto da Cantina sociale di Dolianova, sulla tavola non passa certo inosservato. Ma in questo caso l'aspetto esteriore non Ë la parte fondamentale. Ci troviamo, infatti, al cospetto di un grande vino del territorio, frutto di una lavorazione in purezza di uve Nuragus, autoctone della Sardegna. Coltivata dai soci della cooperativa nel territorio circostante la Cantina, questa antica uva locale non teme il clima sub-arido della zona. Giunte in cantina, i grappoli vengono presto avviati a lavorazione, a partire da una delicata pressatura per ottenere il mosto. Quindi, dopo una decantazione statica, la parte pulita del mosto fiore viene avviata alla fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. Segue una lenta fase di affinamento sulle fecce nobili e l'imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, al naso Ë fresco e garbatamente fruttato. In bocca Ë delicato, con una piacevole espressione acidula. Proprio queste caratteristiche tipiche fanno del Nuragus di Cantine Dolianova il compagno ideale per crostacei, pesci nobili e, pi? in generale, di piatti dal sapore delicato. -
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
Per chi cerca la vera eleganza in uno Champagne, questo Ë il vino giusto. Il Blanc de blancs di Pierre Gobillard, infatti, rappresenta senza ombra di dubbi la vera nobilt? dello Champagne. Prodotto esclusivamente con uve di Chardonnay provenienti dal villaggio di Hautvillers, classificato Premier Cru, matura per anni in cantina prima di essere degorgiato e moderatamente dosato. Il risultato Ë un bellissimo calice di rara luminosit?. Colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdolini, questo vino presenta una bella effervescenza, alimentata da uno stretto flusso di bollicine che dal fondo del calice salgono senza sosta in superficie. Al naso Ë fresco, con aromi di agrumi e fiori bianchi. In bocca rivela una piacevole freschezza. Ritornano le note delicate percepite all'olfatto, accompagnate questa volta da un delicato sentore di liquirizia e anice. Il corpo Ë pieno e gratificante. Un vino perfetto se in tavola Ë previsto un men? tutto a base di pesce, dall'antipasto al secondo. -
""Comandante"" Maremma Toscana DOC 2019
In casa Basile c'Ë un solo Comandante. E' il Maremma DOC, Sangiovese e Merlot in parti uguali, ottenuto dalla lavorazione delle uve biologiche raccolte dai vigneti aziendali. Siamo a circa 350 metri sul livello del mare. Una costante ventilazione provvede a mantenere le uve sane, mentre una corretta esposizione Sud-Ovest dei filari garantisce al sole di fare il suo lavoro, portando a piena maturazione le uve. La raccolta Ë manuale, in cassette da 18 chili. Le uve vengono velocemente conferite in cantina per essere vinificate nel giro di circa un'ora dalla raccolta. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e 15 mesi di affinamento in botti piccole di rovere francese, parte nuove e parte di secondo passaggio. Per preservare le caratteristiche originali del vino, l'imbottigliamento non Ë preceduto da alcuna filtrazione e prima di essere messo in vendita, riposa ancora per almeno due anni in cantina. Ne deriva un rosso di bel carattere, con note evidenti di viola, rosa, fragola e ciliegia marasca. In bocca Ë pieno e piacevole, con un tannino gentile e un gradevole retrogusto di tostatura. -
""Tistin"" Roero Arneis DOCG 2022
Quando siamo alla ricerca di un vino schietto e non troppo impegnativo, l'Arneis Ë lÏ che ci aspetta. Profumo intenso e facilit? di beva, lo rendono un bianco estremamente piacevole e versatile. Tistin, in particolare, Roero Arneis DOCG proposto da Abbona, nasce da uve raccolte a piena maturazione. Avviate alla vinificazione, si inizia con la classica diraspatura a cui segue una fase di macerazione pellicolare. Questo permette al mosto di arricchirsi maggiormente, estraendo dalle bucce aromi e profumi. La fermentazione alcolica Ë indotta con lieviti selezionati e si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento sui lieviti e, finalmente, l'imbottigliamento. Fresco e facile, nel senso di non impegnativo, Ë comunque un bianco ricco di personalit?. Colore giallo paglierino vivace, al naso richiama intensi profumi di fiori e frutta bianca. In bocca Ë fresco e ben bilanciato. Un vino perfetto per accompagnare pranzi e cene in compagnia, dall'antipasto ai secondi. -
""Dardinello"" Zibibbo DOC Sicilia 2022
Amanti delle aromaticit?… pronti a una nuova esperienza indimenticabile. Dardinello di Assuli Ë uno Zibibbo in purezza, vinificato secco, dunque perfetto per essere abbinato a tutto pasto. E' fresco e morbido, con note di pesca e agrumi di Sicilia, oltre a un piacevole mix di salinit? e mineralit?. Le uve provengono dall'area di Mazara del Vallo, nel trapanese, punta occidentale dell'isola pi? grande del Mediterraneo. Dopo la vinificazione, in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per circa 5 mesi in contenitori in contatto con il suoi lieviti. Questa maturazione “sur lies', come dicono i francesi, garantisce una maggiore complessit? al vino finito, senza snaturare le belle aromaticit? tipiche dell'uva di partenza. Ottimo con piatti di pesce, anche affumicati. -
""Fiordiligi"" Grillo DOC Sicilia 2022
Fiordiligi Ë un bel bianco siciliano, proposto da Assuli e gi? premiato dalla critica enologica italiana e internazionale. Grillo 100% proveniente dall'area di Mazara del Vallo, questo vino nasce da uve giunte a perfetta maturazione grazie al clima mite dell'area, con inverni miti ed estati calde ma ventilate. La vendemmia inizia comunque nelle prime settimane di settembre, quando ormai il caldo pi? intenso dell'estate siciliana Ë un lontano ricordo. Vinificazione soft in acciaio a temperatura controllata, dopo la svinatura il Fiordiligi matura per circa 5 mesi “sur lies', ossia in contatto con le sue fecce fini. Questo processo, tipico dei vini pi? importanti della Borgogna, dona al Grillo siciliano una punta di eleganza e di complessit? in pi?. Giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli, al naso questo bianco rivela un forte carattere agrumato e fruttato che arriva a toccare punte di dolcezza tipiche della frutta tropicale. Stesso quadro anche in bocca, dove perÚ si scopre un vino fresco, con una perfetta armonia di salinit? e mineralit?. Ottimo come aperitivo, Ë perfetto con i primi piatti a base di pesce. -
""Lorlando"" Nero D'Avola DOC Sicilia 2019
La sua etichetta elegante e satinata sottolinea la natura nobile di questo prezioso Nero d'Avola in purezza, proposto da Assuli. Vitigno simbolo della migliore Sicilia enologica, la cantina di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, riesce a valorizzarlo grazie a una vinificazione accurata. Dopo la svinatura, questo rosso affina solo in acciaio per valorizzare al meglio la ricchezza del frutto. Si scopre cosÏ un vino caratterizzato da un bellissimo colore rosso rubino, particolarmente compatto e ancora solcato da riflessi porpora. Al naso i profumi sono intensi e richiamano la frutta rossa matura a cui si aggiunge una fine nota speziata. In bocca Ë ricco ed equilibrato. Gradevolmente morbido e dotato di tannini maturi e fini. E' il vino da servire quando il men? prevede un buon arrosto con le patate. -
Gin Hendrick's ""Orbium""
Hendrick's Orbium Ë un Gin pi? unico che raro. Una versione “Chinata' che nasce dall'infusione dell'alcol con chinino e assenzio. Un distillato complesso, pensato per sposarsi perfettamente con gli ingredienti che pi? spesso vengono miscelati con il gin: la tonica e il Vermouth. L'aggiunta finale di fiori di loto, poi, accentua le note floreali del distillato e dona morbidezza alla miscela. Prodotto in una piccola distilleria in Ayrshire, in Scozia, nasce da due ingredienti molto particolari: petali di rosa e cetriolo. Due sapori che si uniscono in un matrimonio perfetto e sorprendente. Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di proporlo come base di un elegante “Orbium Martini', decorato con la scorza di un limone e una fetta di cetriolo. -
Barolo DOCG 2019
Questo Barolo DOCG 2018 di Abbona nasce da uve raccolte nei vigneti aziendali di Monforte d'Alba. Vino dotato di grande finezza olfattiva, potenza e ottima gradazione alcolica, che puÚ arrivare a 15 gradi, le uve selezionate provengono da vigneti con un'et? media di 30 anni. La vinificazione ha inizio con la classica fase di diraspa-pigiatura, a cui segue una lenta macerazione pellicolare. La fermentazione alcolica viene innescata spontaneamente da lieviti indigeni e per tutta la sua durata il vino viene sottoposto a rimontaggi quotidiani. Segue la svinatura e il travaso in botti dove avviene la conversione malolattica. Per l'affinamento, questo Barolo riposa in botte per un lungo periodo, fino al momento in cui viene assemblato e imbottigliato. Vino di buona struttura e grande finezza, questo Barolo Ë fresco e immediato, perfetto per essere bevuto fin dai primi anni dopo la messa in commercio pur avendo un notevole potenziale di invecchiamento. -
Riserva La Gatta Valtellina Superiore DOCG 2018
Per questo vino vengono selezionati solo i grappoli migliori. In etichetta, del resto, riporta l'indicazione di Valtellina Superiore DOCG. I vigneti sono quelli aziendali di Teglio e Bianzone. La raccolta viene effettuata il pi? tardi possibile per permettere alle uve di raggiungere una perfetta maturazione. Le forti escursioni termiche, tipiche della Valtellina, conferiscono alla Riserva La Gatta profumi particolarmente intensi, ampi e delicati. La complessit? del vino Ë data anche dalla ricchezza di estratti, dai tannini nobili e dagli antociani che le uve cedono durante la lenta trasformazione. La maggior parte della Riserva matura per anni in grandi botti di rovere, mentre un terzo della produzione Ë conservata in piccoli fusti. Il risultato finale Ë un vino dai profumi complessi, intensi e delicati. In bocca risulta sapido, dalla bella rotondit? e dalla straordinaria eleganza. Rosso di notevole equilibrio ed armonia, Ë capace di mostrare tutte le grandi peculiarit? del Nebbiolo di montagna. Carni rosse, arrosti e formaggi sono il suo naturale abbinamento in tavola. -
Spaghetti Senatore Cappelli BIO
Gli Spaghetti BIO vengono prodotti con la tecnica della trafilatura al bronzo utilizzando il grano Senatore Cappelli. Questo antico grano pugliese cresce da oltre un secolo in Lucania in maniera naturale, senza l'utilizzo di fertilizzanti o prodotti chimici, rendendo gli Spaghetti BIO saporiti e facilmente digeribili.? -
Torciglioni Trafilati in Bronzo
Trafilati al bronzo e lavorati secondo le pi? antiche tecniche artigianali, i Torciglioni trafilati al bronzo sono una prelibatezza per la vostra tavola. Sono ideali per piatti gourmet in cui la pasta vuole essere la protagonista indiscussa.?